надои и насколько увеличится расход кормов при отклонении параметров от оптимальных значений, нет. По данным ряда авторов, у голштинизированных коров в эксперименте удой не уменьшался при понижении температуры до -15 °С. Спад продуктивности животных в открытых помещениях обычно отчётливо проявляется лишь при внезапном падении температуры. Как только сильные холода кончаются, удои опять возрастают.
Коров следует защищать не от холода, а от перегрева. Их реакция на тепло проявляется уже при температуре, которая для человека приятна или даже прохладна. Потеря аппетита и плохое поедание кормов, снижение удоев молока и массы тела наблюдается у коров уже при +21 °С, а при температуре выше +25 °С удои, как правило, падают резко. При сильном тепловом стрессе, когда высокая температура сочетается с большой влажностью воздуха и слабым воздухообменом, коровы практически перестают давать молоко.
В этой связи представляют интерес данные о пределах номинальных температур воздушной среды по стандартам США (ASHRAE, ASAE), которые для различных групп животных различной продуктивности приводят значения (таблица 9).
Таблица 9 – Пределы номинальных температур воздушной среды помещений для содержания КРС по стандартам США (ASAE и ASHRAE)
| Вид животных | Температура | Относи- тельная влаж- ность, % | |||
|---|---|---|---|---|---|
| нижняя крити- ческая, °С | верхняя крити- ческая, °С | номи- нальные условия, °С | опти- мальные условия, °С | ||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| Сухостойные коровы и дой- ные с удоем ме- нее 13,6 л/день | -15 | 27 | 0-24 | 5-15 | 50-85 |
| Коровы с удо- ем больше 22,7 л/день | -27 | 22 | 5-20 | 5-15 | 50-85 |
| Взрослые мяс- ные коровы | -17 | 27 | 0-25 | 5-15 | 50-85 |
| Телята до 2-х недель | +10 | 30 | 15-27 | 17-25 | 60-80 |
| Телята 1 месяца | 0 | 30 | 7-27 | 12-25 | 50-85 |
Продолжение таблицы 9
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
|---|---|---|---|---|---|
| Телята на от- корме с приве- сом 900 г/день | -30 | 27 | (-8)-27 | 0-15 | 50-85 |
| Телята на от- корме с приве- сом 1500 г/день | -35 | 25 | (-15)-25 | (-8)-15 | 50-85 |
Зоогигиенические нормативы микроклимата для высокопродуктивных коров и ремонтного молодняка приведены в таблице 10 (в скобках указан диапазон параметров).
Таблица 10 – Зоогигиенические нормативы микроклимата для
высокопродуктивных коров и ремонтного молодняка
| Тип поме- щения и возраст жи- вотного | Температура воздуха, °С | Относительная влажность воздуха, % | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Предлагаемая | Предлагаемая | |||||||
| ниж- няя кри- тиче- ская | верх няя кри- тиче- ская | номи ми- наль ные усло вия | опти- ти- маль ные усло вия | ниж- няя кри- тиче- ская | верх няя кри- тиче- ская | номи ми- наль ные усло вия | опти- ти- маль ные усло вия | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
| Коровники (привязное содержание) | +5 | +20 | +5˗+20 | +8˗+12 | 40 | 85 | 40-85 | 50-75 |
| Профилак- торий (индивиду- альные клетки) | +10 | +20 | +10˗ +20 | +16˗ +18 | 40 | 85 | 40-85 | 50-75 |
| Молодняк от 30 дн. до 6 мес. | +8 | +20 | +8˗+20 | +12˗ +16 | 40 | 85 | 40-85 | 50-75 |
| Молодняк старше 6 мес. | +5 | +20 | +5˗+20 | +10˗+15 | 40 | 85 | 40-85 | 50-75 |
| Коровники (беспривяз- ное содер- жание) | -10 | +25 | -5˗+25 | +5˗+15 | 40 | 85 | 40-85 | 50-75 |
| Профилак- торий (индивиду- альные до- мики) | -5 | +25 | -5˗+25 | +5˗+15 | 40 | 85 | 40-85 | 50-75 |
Продолжение таблицы 10
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Молодняк от 30 дн. до 6 мес. | -5 | +25 | -5˗+25 | +5˗+15 | 40 | 85 | 40-85 | 50-75 |
| Молодняк старше 6 мес. | -10 | +25 | -5˗+25 | +5˗+15 | 40 | 85 | 40-85 | 50-75 |
Примечание: 1. Нижняя критическая – нижний предел термонейтральной зоны, приводит к гипотермии, увеличению влаговыделения, уменьшению потребления пищи; 2. Верхняя критическая – выше которой снижается скорость метаболизма. 3. Диапазон с номинальными условиями содержания животных – потери в эффективности в этом диапазоне незначительны. 4. Диапазон оптимальной технологии – соответствует максимуму привесов, эффективности, репродукции и др.
Эти данные могут использоваться как ориентировочные при определении степени снижения затрат на микроклимат при отклонении расчётных параметров от оптимальных.
Вентиляцией (проветриванием) называют воздухообмен или удаление воздуха из помещения и замену его свежим наружным воздухом. Вентиляция помещений производится с целью создания благоприятного микроклимата для здоровья и продуктивности животных, а также для сохранения строительных материалов и конструкций зданий.
Свежий воздух – ключ к успеху. Опытные животноводы знают, что для полной реализации своего продуктивного потенциала молочные коровы нуждаются в постоянном притоке свежего, чистого воздуха. Высокий уровень влажности, температуры, концентрации газов, патогенных микробов и пыли в плохо вентилируемых помещениях отрицательно влияет на здоровье, продуктивность животных и качество молока. Правильно спроектированная вентиляционная система должна обеспечивать необходимую циркуляцию свежего воздуха в помещении, удаляя зимой высокую влажность, а летом – тепло.
Необходимый воздухообмен зависит от продуктивности, т. е. в коровник должно поступать много свежего воздуха, но ни в коем случае нельзя создавать при этом сквозняков. Сквозняки быстро снижают иммунитет, легко вызывают воспалительные заболевания, маститы. Для этого необходимо правильно организовать движение воздушных потоков: из окна – вдоль крыши – в вентиляционный конек. При этом тёплый воздух, содержащий аммиак, поднимается от коров вверх, захватывается и выносится потоком свежего воздуха (таблица 11).
На движение воздуха в помещении и на качество вентиляции существенно влияют конструкция и объёмно-планировочные параметры коровника: длина и ширина вентиляционной щели в коньке крыши, её уклон, расположение и размер приточных отверстий и проёмов в стенах, высота продольных стен, ширина здания.
