Продолжение · 15

Несмотря на то, что экономическая эффективность и целесообразность использования бентонитовых глин, как наиболее перспективных природных минеральных сорбентов-ионообмен-ников, в кормлении сельскохозяйственных животных в настоящее время не вызывают сомнения, интерес к ним не ослабевает. Это объясняется, прежде всего, открытием новых месторождений и большим многообразием свойств бентоминералов (Кири- лов М.П., Бурехонов А.П., 1993). Бентонитовая глина представляет собой природный премикс, физическое состояние и химический состав которой соответствуют требованиям, предъявляемым к наполнителям для производства премиксов (Солнцев К.М. и др., 1990).

И.Н. Жукова и другие (2003) предполагают, что использова-ние бентоминерала при производстве премиксов способствует улучшению смешивания компонентов и достижению наилучшей степени их однородности. Введение глинопорошка, являющегося тонкодисперсной структурой, в премикс в качестве разбавителя может уменьшить поверхность соприкосновения разнородных биологически активных веществ, считают они, снизить взаимо-действие их между собой в готовом продукте и улучшить равно-мерное распределение всех частиц компонентов во всём объёме премикса.

На основании собственных исследований И.Н. Жукова и другие (2003) считают, что ввод бентонита улучшает качество премик-сов по многим физико-механическим показателям.

Добавление премикса с наполнителем бентонитовой глины в количестве 1 % к рационам растущих и откармливаемых свиней достоверно увеличивало их живую массу на 10,2 %, а также среднесуточный прирост, который превышал таковой в контроле на 114 г (Коков Т.Н., 1992).

Использование премиксов с наполнителем бентонитовой глины в рационах свиней способствовало лучшему перевариванию кормов: сухого вещества – на 5 %; протеина – на 3,9 %; жира – на 1,6 %, клетчатки – на 0,7 %; БЭВ – на 4,8 % больше, чем у контрольных аналогов. Содержание гемоглобина в крови у подсвинков в возрасте от 2 до 8 месяцев, в рационе которых использовался 1 %-й премикс с наполнителем бентонитовой глины, достоверно превышало этот показатель в контрольной группе на 2,4–10,2 %, а по количеству эритроцитов в крови соответственно на 4,5–11,5 % (Коков Т.Н., 1998).

По данным Кокова Т.Н. (1998), скармливание премиксов, приготовленных на основе бентонитовой глины, повышало многоплодность свиноматок на 16,6 %; крупноплодность поросят на 27,3 %, живую массу при отъеме – на 16,1 %, по сравнению с аналогами. Автор предполагает, что включение в рацион свиней премикса с наполнителем бентонитовой глины, по-видимому, вызывает повышение каталитической активности ферментов желудочно-кишечного тракта, что улучшало переваримость основных питательных веществ рациона.

Добавление премикса с наполнителем бентонитовой глины Герпегежского месторождения КБР в количестве 1 % к рационам цыплят-бройлеров повышало среднесуточные приросты при их выращивании на 11,4 % в месячном возрасте и на 13,2 % в двухмесячном возрасте, за этот период сохранность цыплят была на 4,8 % больше (Коков Т.Н., Темроков А.К., 2006; Темроков А.К., 2006). При этом отмечается положительное влияние на инкубационные качества яиц, рост и сохранность выведенного молодняка. По результатам трех инкубаций процент выводимости от заложенных яиц в группе с бентонитовой глиной в качестве наполнителя премикса находится в пределах 84–89 %, а в контроле этот показатель составил 79–84 %. В месячном возрасте масса выведенных цыплят при этом была выше контрольных на 3,9– 5,7 %, а в двухмесячном возрасте – на 4,7–7,3 %. Вместе с тем сохранность цыплят была выше на 3,5 %. Кроме того, куры-несушки, получавшие в рационах премиксы с наполнителем бентонитовой глины, за восемь месяцев учёта снесли на несушку на 10,8 % яиц больше, чем в контрольной группе. Экономический эффект от применения бентоминерала Герпегежского месторождения в качестве наполнителя при производстве премикса в расчёте на 100 голов цыплят-бройлеров за период их выращивания составил 857,4 руб., а на 100 голов кур-несушек за 8 месяцев эксперимента – 390 руб. (Коков Т.Н., 1992; Коков Т.Н., 1998; Ко- ков Т.Н., Темроков А.К., 2006; Темроков А.К., 2006).

Биологически активные вещества, предназначенные для ввода в премиксы, также должны удовлетворять определенным требованиям к технологии производства премиксов и комбикормов, а также условиям совместимости и сохранности всех веществ. Они должны быть стабильными, не гигроскопичными, обладать хорошей сыпучестью, равномерно распределяться по всей массе премикса, иметь размер частиц, не позволяющий уносить их из смесителей через вентиляционные системы в процессе производства (Солнцев К.М. и др., 1980; Мазник А.П., Хазина З.И., 1982; Маркарян Е.С. и др., 1984; Черняева Н.П., 1989; Крохи- на В.А. и др., 1990; Калашников А.П. и др., 2003).

Микродобавки, предназначенные для включения в премиксы, подвергают измельчению на молотковых, шаровых или других типах мельниц. Однако, если с помощью имеющихся типов мельниц нельзя получить необходимый гранулометрический состав того или иного препарата, то в таких случаях прибегают к их размолу в присутствии других минеральных веществ, которые не будут оказывать влияние (вступать в химическое взаимодействие) на основной ингредиент.

Для предотвращения влияния микро- и макроэлементов на витамины и другие вещества, необходимо стараться вводить их в виде окислов или карбонатов и гидроокисей. Подготовка сернокислых солей микроэлементов включает измельчение крупных кусков в дробилке грубого помола, приготовление первичных смесей измельченных солей с наполнителем (в соотношении до 1 : 1 по массе), взвешивание на весах и приготовление предварительной минеральной смеси на выработку определенного рецепта премикса. Углекислые соли, не требующие предварительной подготовки, загружают непосредственно в бункер общего дозирования. Предварительная минеральная смесь подвергается дополнительному измельчению в дробилке тонкого помола, после чего поступает в бункер общего дозирования.

Для увеличения сроков хранения различных веществ, подверженных окислению, используются антиокислители (антиоксиданты, антиоксигены). Для приготовления премикса отвешивается необходимое количество наполнителя и препаратов биологически активных веществ. Смешивают компоненты премикса в смесителях типа СГК. При производстве премиксов с содержанием всех биологически активных веществ сначала засыпают наполнитель и смешивают его в соотношении 1–2 : 1 с антиокси-дантами, витаминами или их предсмесями и аминокислотами в течение 10–15 мин, а затем уже вводят в смесь соли микроэлементов или их предсмеси и остальную часть наполнителя, вновь перемешивая массу в течение 10–15 минут (Дюкарев В.В. и др., 1985; Венуштов А.М. и др., 1992; Петрухин И.В., 1989; Солн- цев К.М. и др., 1980).

Для приготовления премикса по определенному рецепту высушенный и измельчённый наполнитель, предварительные витаминные и минеральные смеси, а также низкоактивные компоненты с помощью весов дозируются в смеситель. Длительность рабочего цикла смешивания одной порции премикса в смесителе составляет 8–12 мин (в зависимости от сложности рецепта). Очень важным фактором является процесс смешивания ингредиентов. Если премиксы будут иметь равномерное распределение биологически активных веществ и действительно будут представлять гомогенную смесь, то такой премикс в дальнейшем без особого труда можно будет распределить по комбикормам. При идеальном смешивании коэффициент неоднородности равен нулю, если же коэффициент неоднородности больше 15–20 %, то такую смесь надо признать неудовлетворительной. При хорошем смешивании коэффициент неоднородности равен 5–10 %.

Премикс должен удовлетворять определенным требованиям. Величина частиц не должна превышать 1,2 мм. Допускается содержание металло-магнитных примесей размером частиц не более 2 мм в количестве не более 100 мг в 1 кг продукта.

Готовый премикс расфасовывается в бумажные мешки порциями по 20–25 кг. После зашивки и маркировки премиксы хранятся в штабелях, на поддонах рассортированными по рецептам и партиям (Аликаев В.А. и др., 1967; Строватка В.А., Карта- шов С.Г., 1991; Шпаков А.П., Садовский М.Ф., 1988).

Нами разработаны и апробированы новые нетрадиционные премиксы на основе комплекса бентонитовой глины и дефеката сахарного производства, а также комплексные балансирующие добавки для молодняка свиней и крупного рогатого скота с применением этих компонентов и отходов кондитерского производства (Кердяшов Н.Н., 2005).

Результаты экспериментальной работы по изучению эффективности премиксов стандартного и на основе совместного использования бентоминерала и фильтрационного осадка с пониженным уровнем или заменой традиционных микродобавок и кормового мела при выращивании молодняка свиней и крупного рогатого скота. Особенности проведения экспериментов на поросятах представлены в таблице 14. Кормление и содержание животных соответствовали зоотехническим нормам. Молодняк всех групп получал материнское молоко и полноценный комбикорм.

Поросята контрольной группы в возрасте с 25 до 60 суток имели в составе рациона комбикорм, содержащий (процент): рожь – 35,7; пшеницу – 19,5; жмых подсолнечниковый – 4,5; жмых соевый –10,5; сухое молоко – 7,0; горох – 8,7; рыбную муку – 10,0; сахар – 2,0; мел кормовой – 1,0; монокальцийфосфат – 0,7; соль поваренную – 0,3 и БАВ – 0,01.

Поросята контрольной группы в возрасте 61–120 суток получали комбикорм, содержащий (процент): рожь – 41; пшеницу – 22; жмых подсолнечниковый – 18; горох – 14; рыбную муку – 3; мел кормовой – 1,2; соль поваренную – 0,35; монокальцийфосфат – 0,26; БАВ – 0,01.

Опытные премиксы вводили в комбикорм указанного выше состава, взамен основной ее части (кроме кормового мела и препаратов БАВ) в количестве 4, 6, 8 и 10 % от массы (таблицы 15 и 16). В дальнейшем стандартный премикс КС-3 при включении бентоминерала и фильтрационного осадка получает дополнительную кодировку КС-3БД.

Животные контрольной и опытных групп в возрасте 61– 120 суток получали в составе комбикорма БАВ на 50 % меньше, чем поросята в возрасте 25–60 суток, согласно рекомендациям по вводу премикса КС-3 (Об использовании биологически активных веществ (БАВ) при производстве премиксов и нормы их ввода в комбикорма, 1997).

На протяжении всего периода наших исследований использовали стабилизированные формы витаминов, а в качестве источников микроэлементов в соответствующих премиксах применяли: железо сернокислое 7-водное, марганец сернокислый, оксид цинка, медь сернокислую, кобальт сернокислый, калий йодистый и селенит натрия.

Таблица15 – Включение БАВ в кормосмесь

для подопытных поросят в возрасте

25–60 суток (на 1т)

Продолжение · 16

* Микроэлементы, поступившие с глиной.

Рожь от массы комбикорма занимала 35,7 % при выращивании поросят в возрасте 25–60 суток и 41,0 % в период 61–120 суток (таблица 14). В таком количестве в состав комбикорма для поросят рожь включали согласно рекомендациям немецкой фирмы "Хёхст" вместе с выпускаемым ею ферментным препаратом "Хостазим X", который предназначен для снятия отрицательного влияния на организм повышенного содержания ржи ("эффекта ржи"), т. е. для разрушения в нем некрахмалистых полисахаридов. Отъем поросят от свиноматок производили в возрасте 60 суток.

В исследуемых группах хрячков кастрировали в 3-недельном возрасте. Контрольное поголовье в научно-хозяйственном и производственном опытах обрабатывали антигельминтным препаратом (альбамелин) в возрасте 25 и 95 суток, а в дополнительном – в 60 суток. Поросят опытных групп обработке данным препаратом не подвергали, учитывая антигельминтное свойство скармливаемой им в составе опытных премиксов глины.

Таблица 16 – Включение БАВ в кормосмесь

для подопытных поросят в возрасте

61–120 суток (на 1 т)

* Микроэлементы, поступившие с глиной.

Как в научно-хозяйственном, так и в производственном опытах изучали основные зоотехнические показатели: живую массу, среднесуточный прирост, затраты кормов на 1 кг прироста, сохранность поросят. Кроме них в производственном эксперименте определялась экономическая эффективность.

С целью выявления влияния наиболее оптимальных рецептов опытных премиксов на основе местных источников бентонитовой глины и дефеката сахарного производства на обмен веществ у поросят, проведён дополнительный опыт (март-май 1999 г.), в котором, кроме основных зоотехнических показателей (живая масса, суточная энергия роста, затраты кормов на 1 кг прироста, дегустационная оценка мяса), в крови и печени 120-суточных поросят анализировали содержание кальция, фосфора, общего белка, эритроцитов и лейкоцитов, гемоглобина, а в печени определяли концентрации витаминов А, Е, и В₂.

Основные зоотехнические показатели молодняка свиней. В результате научно-хозяйственного опыта выявлено, что лучшие по сравнению с контролем основные зоотехнические показатели были у поросят, получавших в составе полноценных комбикормов опытные премиксы КС-3БД-6 и КС-3БД-8. На основании этих данных в производственном опыте по методу групп-аналогов формировались три группы (по 50–53 гол.) животных: контрольная, получавшая стандартный премикс КС-3 и две опытные, получавшие нетрадиционные премиксы: I группа – КС-3БД-6 и II – КС-3БД-8 (таблица 14).

В результате производственного опыта были получены следующие данные. В период 25–60 суток поросята I опытной группы достоверно превосходили контроль по живой массе и среднесуточному приросту на 6,6 (Р < 0,01) и 13,5 % (Р < 0,001), соответственно. Животные II опытной группы по этим показателям находились примерно на уровне контроля (таблица 17).

В 120-суточном возрасте животные I опытной группы по живой массе и среднесуточному приросту достоверно превышали контрольных сверстников. В частности, указанные показатели у поросят этой группы были выше контрольных на 6,7 (Р < 0,001) и 6,7 % (Р < 0,001), соответственно. Животные II опытной группы по этим же показателям недостоверно уступали контрольным, соответственно, на 1,8 и 2,65 %.

Животные I и II опытных групп имели затраты кормов на 1 кг прироста живой массы меньше, чем контрольные. В частности, данный показатель в период 25–60 суток был минимальным у поросят I опытной группы и составил 2,46 корм. ед. или на 15,75 % меньше контроля. Однако, следует отметить, что затраты кормов на 1 кг прироста представлены без учета молочности свиноматок. У животных II опытной группы затраты корма на 1 кг прироста живой массы за данный период составили 2,7 корм. ед., что на 7,53 % меньше, чем у контрольных, но на 0,24 корм. ед. (9,76 %) выше, чем у поросят I опытной группы.

Таблица 17 – Основные зоотехнические показатели

производственного опыта

на поросятах, М±m

** Р < 0,01; *** Р < 0,001 – достоверность разницы с контролем.

♥ Затраты кормов на 1 кг прироста живой массы даны без учёта молочности свиноматок.

Затраты корма на 1 кг прироста живой массы в период 61– 120 суток также были минимальными у животных I опытной группы и составили 4,87 корм. ед., что на 9,81 % меньше контроля, а у животных II опытной группы затраты корма составили 5,22 корм. ед., что на 3,33 % ниже, чем у контрольных, но на 0,35 корм. ед. (7,19 %) выше относительно поросят I опытной группы.

За весь период опыта (95 суток) максимальная сохранность животных отмечена в I опытной группе и составила 98 %, во II опытной группе – 96,1 %, в контроле – 92,45 %, что на 5,55 % ниже, чем в I опытной группе и на 3,65 % ниже, чем во II опытной группе (таблица 16).

Показатели крови и содержание витаминов в печени поросят. Дополнительный опыт проведен в виварии Пензенской государственной сельскохозяйственной академии в период с марта по май 1999 года на поросятах крупной белой породы в возрасте от 61 до 120 суток методом пар-аналогов в основном с целью изучения влияния нетрадиционных премиксов на обмен веществ поросят. Для проведения эксперимента были сформированы три группы поросят-аналогов по пять голов в каждой: контрольная, I опытная и II опытная. Животные в контроле получали стандартный премикс КС-3, молодняк 1 и 2 опытных групп соответственно нетрадиционные премиксы КС-3БД-6 и КС-3БД-8.

Полученные в этом эксперименте данные по основным зоотехническим показателям в основном подтвердили результаты научно-хозяйственного и производственного опытов.

Вместе с тем, в крови и печени 120-суточных поросят анализировали ряд морфологических и биохимических показателей (таблица 18).

Таблица 18 – Показатели крови и содержание витаминов

в печени поросят в возрасте 120 суток

* Р<0,05; ** Р<0,01; *** Р<0,001 – различие с контролем.

♥ Разница между опытными группами (Р < 0,05).

По содержанию кальция в сыворотке крови поросята II опытной группы достоверно превышали контроль соответственно на 22,98 % (Р < 0,05), а у животных I опытной группы по этому показателю наблюдалась тенденция к увеличению по отношению к контролю на 12,1 %. Это, вероятно, связано с тем, что усвояемость организмом кальция из дефеката сахарного производства выше, чем из кормового мела. Кроме того, возможно, лучшему усвоению кальция из рационов животных I и II опытных групп способствовала бентонитовая глина.

По концентрации фосфора в сыворотке крови достоверной разницы между исследуемыми группами не отмечено. Однако наблюдалась тенденция к её уменьшению в крови поросят опытных групп, по сравнению с контролем.

По содержанию витамина А в печени поросята II опытной группы достоверно уступали своим сверстникам как в контрольной, так и в I опытной группe. У животных I опытной группы по этому показателю имелась тенденция к уменьшению, по сравнению с контролем. Это связано с тем, что животные опытных групп получали витаминов на 10 % меньше, чем контрольные и глина, по-видимому, не повлияла на повышение усвояемости витамина А из рациона. Однако отмеченные результаты находились в пределах физиологической нормы.

Вместе с тем, по уровню витамина Е поросята I и II опытных групп достоверно превышали таковых в контроле (табли- ца 18).

Отмечена тенденция к увеличению содержания витамина В₂ в печени, эритроцитов, гемоглобина, общего белка в крови животных I и II опытных групп по отношению к контролю.

Количество лейкоцитов в крови животных I и II опытных групп имело тенденцию к уменьшению относительно контроля.

Все изменения изучаемых показателей в крови и печени подопытных поросят в основном находились в пределах физиологической нормы.

Проводилась также дегустационная оценка вареного мяса и бульона.

По качеству бульона и варёного мяса I опытная группа, по сравнению с остальными, имела наилучшие показатели.

Следовательно, как с физиологической, так и зоотехнической точек зрения 6 %-й опытный премикс КС-3БД-6 является наиболее предпочтительным.

Экономическое обоснование результатов исследований на поросятах. Себестоимость 1 кг прироста живой массы в период 25–60 суток была наименьшей у поросят I опытной группы и она на 1,7 руб. меньше, чем в контроле, и на 0,86 руб. меньше, чем во II опытной группе.

Данный показатель в период 61–120 суток также был наименьшим в I опытной группе и составил 18,65 руб., что на 1,22 руб. меньше, чем в контроле, и на 0,72 руб. меньше, чем во II опытной группе.

Дополнительный доход из расчёта на 1 кг прироста живой массы в период 25–60 суток у поросят I опытной группы составил 1,7 руб., а у животных II опытной группы 0,84 руб. по отношению к контрольной. В период 61–120 суток данный показатель у поросят I опытной группы был равен 1,22 руб., а у животных II опытной группы – 0,5 руб., по сравнению с контролем (в ценах на октябрь 1999 г).

Таким образом, экономическая эффективность от применения опытного премикса КС-3БД-6 выше по сравнению с использованием другого опытного премикса КС-3БД-8, а также контрольного (стандартного) премикса КС-3 (Кердяшов Н.Н., 2005).

Особенности кормления и содержания телят. Кормление и содержание телят соответствовали зоотехническим нормам. На основании исследований химического состава бентонитовой глины и дефеката сахарного производства нами разработаны новые рецепты премиксов для молодняка крупного рогатого скота (таблица 19).

Продолжение · 17

Премикс для контрольных групп вырабатывался по рецепту П 61-1 (Об использовании биологически активных веществ (БАВ) при производстве премиксов и нормы их ввода в комбикорма, 1997) на основе мела кормового. В его состав включали стабилизированные витамины А, Д₃, Е, сернокислые соли железа и меди, углекислые соли марганца и кобальта, окись цинка и магния.

В опытные премиксы не включали соли железа, цинка, марганца, кобальта, частично меди. Кроме того, на 10 % уменьшена норма ввода витаминов Д₃ и Е. В качестве наполнителя комплексно использовали бентонитовую глину и дефекат сахарного производства в эквивалентном по кальцию количестве.

Таблица 19 – Содержание биологически активных веществ

в премиксах для телят (на 1 т)

^* Поступило с сернокислой медью.

^** Поступило с бентонитовой глиной.

^*** Поступило с дефекатом сахарного производства.

Стандартный (П 61-1) и опытные премиксы вводились в основную часть комбикорма (зерносмесь, жмых, поваренная соль), соответственно, в количестве 1 % и 3,3; 5,3; 7,3 % от его массы, пропорционально уменьшая входящие в эту кормосмесь компоненты. Так как норма ввода опытных премиксов в состав комбикорма по массе составляет 3,3; 5,3 и 7,3 % и она на эти величины выше по сравнению с включением 1 %-го стандартного премикса, то при сопоставлении в этих премиксах содержания биологически активных веществ (таблица 19) соответствующие значения опытных премиксов увеличиваются в 3,3; 5,3 и 7,3 раза (Кердяшов Н.Н., Наумов А.А., 2007).

Для определения сохранности витамина А и изменения влажности в процессе их хранения, закладывали опытные премиксы с минеральным наполнителем (бентонитовая глина, дефекат сахарного производства) и стандартный премикс П 61-1, в качестве наполнителя которого использовали кормовой мел. Содержание в них витамина А и влажность определяли каждые 30 суток. В дальнейшем стандартный премикс П 61-1 при включении бентонита и дефеката получает дополнительную кодировку П 61-1БД.

Перед использованием бентонитовой глины и дефеката они были проверены на токсичность и бактериальную обсемененность в Пензенской областной ветеринарной лаборатории и признаны пригодными для использования в кормлении сельскохозяйственных животных в составе премиксов.

Премиксы изготавливали на оборудовании для производства комбикормов и премиксов марки АКН-1М в соответствии с ГОСТ 23462-95.

В условиях СПК «Северный» Лунинского района Пензенской области проведена серия исследований, состоящая из двух научно-хозяйственных опытов на телятах чёрно-пёстрой породы в возрасте с 4-х до 5,5 месяцев и с 2-х до 6-месячного возраста (Кердяшов Н.Н., Наумов А.А., 2003; Кердяшов Н.Н., 2005). Животные для опытов формировались методом групп-аналогов. Основные рационы составлялись согласно рекомендуемым нормам РАСХН (Калашников А.П. и др., 1995).

Целью первого научно-хозяйственного опыта, проводимого на телятах с 4-месячного возраста, явилось изучение влияния совместного включения бентонитовой глины и дефеката сахарного производства в качестве наполнителя премиксов с пониженным уровнем или заменой традиционных препаратов биологически активных веществ на основные зоотехнические показатели: живую массу, абсолютный, относительный и среднесуточный приросты, затраты кормов, а также концентратов на 1 кг прироста, сохранность.

Второй научно-хозяйственный опыт – на телятах 2 – 6-месячного возраста, являлся дополнительным, повторным и его целью было изучение влияния премиксов, приготовленных по этим рецептам, как на зоотехнические показатели, так и на переваримость и использование питательных веществ рационов.

Для проведения опыта на телятах 4- месячного возраста формировались четыре группы животных по 17 голов в каждой. Изучались те же зоотехнические показатели, что и в первом научно-хозяйственном опыте.

Животные всех групп получали основные рационы, сбалансированные по нормам РАСХН (Калашников А.П. и др., 1995), состоящие из смеси концентратов и отавы суданки.

В дополнение к основному рациону телята контрольной группы получали 1 %-й премикс по рецепту П 61-1, в котором в качестве наполнителя содержался кормовой мел.

Телята опытных групп в дополнение к основному рациону получали премиксы с пониженным уровнем традиционных биологически активных добавок и отсутствием мела. Вместо мела кормового в качестве наполнителя в них вводили комплекс бентонитовой глины и дефеката сахарного производства. В комбикорм первой опытной группы включали (по массе) 3,3 % премикса П 61-1БД-3,3 с содержанием 1,3 % дефеката и до 2 % бентонита; второй – 5,3 % премикса П 61-1БД-5,3 с добавлением 1,3 % дефеката и до 4 % бентонита и третьей группы добавляли 7,3 % премикса П 61-1БД-7,3 с введением 1,3 % дефеката и до 6 % бентонитовой глины. Комбикорм, использовавшийся в рационах телят, изготавливали на Лунинском комбикормовом заводе.

Для контроля за ростом животных в начале и в конце опыта проводили индивидуальное взвешивание.

Для проведения повторного опыта также отбирали четыре группы телят 2-месячного возраста по 25 голов. Продолжительность опыта составила 120 дней. В течение всего опыта телята всех групп получали основной рацион, состоящий из обрата (до 8 декады), концентрированных кормов, травы суданки, тимофеевки, костреца, озимой ржи, поваренной соли.

Вдобавок к основному рациону в комбикорм контрольной группы вводили премикс П 61-1, а опытных групп, так же как и в опыте на 4-х месячных телятах, добавляли соответственно премиксы П 61-1БД-3,3; П 61-1БД-5,3 и П 61-1БД-7,3. Взвешивание телят проводили в начале опыта и в конце каждого месяца опыта.

В целях определения переваримости и использования питательных и минеральных веществ кормов подопытными животными на фоне второго научно-хозяйственного эксперимента (в возрасте 16–18 декад) проведён балансовый опыт по методике ВИЖ (Овсянников А.И., 1976). Данные, полученные в научно-хозяйственных опытах, апробированы в условиях учебно-опытного хозяйства «Рамзай» ФГОУ ВПО «Пензенская ГСХА» в течение 90 дней при проведении производственного опыта на телятах чёрно-пёстрой породы в возрасте с 3-х до 6 месяцев (контрольная и опытная группы по 30 голов в каждой). При этом от десяти одних и тех же животных из каждой группы в начале и в конце опыта брали кровь для определения в ней лейкоцитов, эритроцитов, гемоглобина, СОЭ, общего белка, глюкозы, кальция, фосфора, железа, лейкоформулы (в начале) и лейкоцитов, эритроцитов, гемоглобина, общего белка, альбуминов, глюкозы, кальция, фосфора, железа, меди, калия, натрия, лейкоформулы (в конце).

Качество исследуемых премиксов и зоотехнические показатели молодняка. Через 4 месяца хранения премиксов для телят до 6-месячного возраста сохранность витамина А составила: в контроле (П 61-1) – 73,52 %, в опытных премиксах: П 61-1БД-3,3 – 78,35 % (Р < 0,001), П 61-1БД-5,3 – 78,99 % (Р < 0,001), П 61-1БД-7,3 – 79,87 % (Р < 0,001). Следовательно, лучшей сохранность витамина А была в опытном премиксе П 61-1БД-7,3, а самая низкая в контроле. Лучшая сохранность витамина А, по-видимому, связана с различной степенью контакта витамина А с другими биологически активными веществами, так как 1 % контрольный премикс П 61-1 является более концентрированным, чем опытные П 61-1БД-3,3; П 61-1БД-5,3 и П 61-1БД-7,3, а также наличием в контрольном рецепте 7-водного сернокислого железа и 5-водной сернокислой меди. Кроме того, отмеченная закономерность связана с более интенсивным увеличением влажности контрольного премикса в процессе хранения (Кердяшов Н.Н, Наумов А.А., 2005; Кердяшов Н.Н, 2005).

По результатам первого научно-хозяйственного опыта установлено, что наиболее высокие зоотехнические показатели выявлены у телок второй опытной группы, получавшей нетрадиционный премикс П 61 1БД-5,3 (таблица 20).

Таблица 20 – Зоотехнические показатели при использовании

нетрадиционных премиксов в первом

научно-хозяйственном опыте

Так, если живая масса телят контрольной группы в конце опыта составила 101,2 кг, то в первой опытной – 104,7 кг; второй опытной – 105,2 кг и в третьей опытной 103,7 кг. По отношению к контролю она увеличивалась соответственно на 3,46; 3,95 и 2,47 %. При этом абсолютный прирост в контрольной группе составил 19,5 кг; в 1-й опытной группе – 22,4 кг; во 2-й опытной группе – 23,2 кг; в 3-й опытной группе – 21,8 кг, что соответственно на 2,9; 3,7 и 2,3 кг выше, чем в контрольной группе.

Расчеты относительного прироста показали, что он составил: в контрольной группе 23,87 %, в первой опытной – 27,22 %, во второй опытной – 28,29 % и в третьей – 26,62 %, что, соответственно, на 3,35, 4,42 и 2,75 % выше, чем в контрольной группе.

Наиболее высокий среднесуточный прирост получен у тёлок второй опытной группы. Он у животных этой группы за период опыта составил 552 г, в то время как у тёлок контрольной группы 464 г, первой – 533 г и третьей – 519 г.

Животные опытных групп имели достоверное различие по среднесуточному приросту по отношению к контрольной группе. Так, у телят первой опытной группы среднесуточный прирост превышал контрольных на 69 г или 14,9 % (Р < 0,001); во второй группе эта разница составила 88 г или 19,0 % (Р < 0,001). Телята третьей опытной группы превышали контрольных по данному показателю на 55 г или 11,9 % (Р < 0,01).

Затраты кормов на 1 кг прироста живой массы в контрольной группе составили 6,51 корм. ед. В первой опытной группе на

1 кг прироста затрачено 5,59 корм. ед., что на 14,13 % меньше, чем в контроле. Во второй группе они составили 5,34 корм. ед., или на 17,97 % ниже контроля. Затраты кормов на 1 кг прироста в третьей опытной группе составили 5,61 корм. ед., что ниже контроля на 13,82 %.

Концентратов на 1 кг прироста в контрольной группе затрачивалось 3,17 кг, тогда как в первой опытной группе на килограмм прироста тратили 2,69 кг, или на 15,14 % меньше, чем в контроле, а во второй и третьей опытных группах 2,55 кг и 2,65 кг, что меньше затрат в контрольной группе, соответственно, на 19,56 и 16,40 %. Сохранность поголовья во всех четырёх группах составила 100 %.

С целью подтверждения полученных в ходе первого научно-хозяйственного опыта результатов, а также определения переваримости и использования питательных веществ на телятах 2–6-месячного возраста проведен дополнительный второй научно-хозяйственный опыт.

В результате проведенных наблюдений установлено, что скармливание телятам дополнительно к основному рациону опытных премиксов оказывает положительное влияние на их продуктивность (таблица 21).

С возрастом у телят опытных групп во втором научно-хозяйственном опыте наблюдалась достоверная разница по живой массе в пользу животных опытных групп (особенно второй). Телята этих групп по среднесуточной энергии роста также превышали своих сверстников из контроля соответственно на 15,1; 19,2 и 12,1 % (таблица 21).

Таблица 21 – Зоотехнические показатели растущих телят

при использовании нетрадиционных премиксов

во втором научно-хозяйственном опыте

* Р < 0,05; *** Р < 0,001 – достоверность разницы с контролем.

При скармливании телятам рационов с разными премиксами, затраты корма на единицу прироста были самыми наименьшими во второй опытной группе. За период опыта снижение затрат кормовых единиц и концентратов на 1 кг прироста соответственно составило: у первой опытной группы по отношению к контролю на 14,01 и 15,30 %, у второй опытной – на 17,69 и 19,82 %, у третьей опытной – на 13,49 и 16,67 % (Кердяшов Н.Н., Наумов А.А., 2004; Кердяшов Н.Н., 2005).