Кормление сельскохозяйственных животных с использованием местных нетрадиционных кормовых добавок

Продолжение · 5

Несмотря на то, что экономическая эффективность и целесообразность использования бентонитовых глин, как наиболее перспективных природных минеральных сорбентов-ионообмен-ников, в кормлении сельскохозяйственных животных в настоящее время не вызывают сомнения, интерес к ним не ослабевает. Это объясняется, прежде всего, открытием новых месторождений и большим многообразием свойств бентоминералов (Кири- лов М.П., Бурихонов А.П., 1993). Бентонитовая глина по химическому составу представляет собой природный минеральный премикс.

Итак, бентонитовая глина обладает уникальными свойствами. Включение в рационы сельскохозяйственных животных и птицы бентоминерала в оптимальных количествах оказывает положительное влияние на их физиологическое состояние, продуктивность и экономически выгодно.

2 ЦЕОЛИТЫ, САПРОПЕЛЬ, ГЛАУКОНИТ, БИШОФИТ И ДРУГИЕ ПРИРОДНЫЕ ИСКОПАЕМЫЕ В РАЦИОНАХ ЖИВОТНЫХ И ПТИЦЫ

Близки по своим свойствам к бентонитовой глине цеолиты.

Цеолиты – это кристаллические пористые алюмосиликаты (породообразующие минералы; алюмокремниевые соединения с катионами щелочных металлов; полевые шпаты, слюды, минералы глин). Кристаллическая структура цеолитов образована тетраэдрическими (тип правильного многогранника) фрагментами (SiО₄ и AlО₄), которые объединены общими вершинами в трёхмерный каркас, пронизанный каналами и полостями. В последних находятся молекулы воды и ионы кальция, калия, натрия и других макро- и микроэлементов, которые могут обмениваться на другие молекулы и ионы.

Многочисленными отечественными и зарубежными исследованиями установлено, что цеолиты не токсичны, скармливание их животным не опасно (Богданов Г.А., 1990). Присутствие их в скармливаемых кормосмесях уменьшает скорость прохождения корма по желудочно-кишечному тракту, способствует улучшению пищеварения. Но главная особенность цеолитов состоит в том, что они являются хорошими адсорбентами (поглощение веществ из газовой или жидкой среды) и ионообменниками и выполняют функции молекулярных сит, что определяет их способность к нейтрализации (связыванию) и выведению вредных веществ из организма, а также источниками пополнения рациона некоторыми минеральными элементами.

Цеолиты способны адсорбировать молекулы воды, аммония, сероводорода, метана, углекислого газа, тяжёлых металлов, радионуклиды и др. Они обладают высокой стойкостью к агрессивным средам, способны к многократной регенерации при использовании в качестве адсорбента, катализатора и ионообменника. Путём ионного обмена и адсорбции цеолиты связывают метаболиты в кишечнике животных и птиц (в первую очередь аммиак и меркаптаны) и являются пролонгаторами – депо для непротеинового азота (в аммонийной форме). Они создают также более благоприятную среду для микрофлоры рубца.

Отмечены свойства цеолитов снижать заболеваемость животных, влиять на активность и стабильность пищеварительных ферментов.

Механизм положительного действия цеолитов заключается в замедлении скорости прохождения корма по пищеварительному тракту, в результате чего повышается переваримость и усвоение питательных веществ корма, а также в адсорбции и выведении из организма вредных веществ (Богданов Г.А., 1990; Солнцев К.М, Редько Н.В., Антонов А.Я., 1990; Фаритов Т.А., 2002).

В последние годы для выведения из организма различных токсикантов, в том числе и тяжелых металлов, используют природные цеолиты, обладающие сорбционными и ионообменными свойствами.

Цеолиты обладают уникальными физико-химическими свойствами. Они являются эффективными регуляторами водно-солевого режима, дополнительными источниками макро- и микроэлементов. Включение в рацион животных цеолитов приводит к улучшению деятельности пищеварительного тракта, повышению переваримости компонентов кормов, что способствует росту продуктивности, снижению затрат кормов на единицу продукции, повышению её качества (Шуклин С.И., 2006).

Большие запасы их располагаются в Закарпатье, Закавказье, Средней Азии, Западной и Восточной Сибири, Якутии, на Сахалине и Камчатке. Известны цеолиты Уральского региона, Орловского месторождения. В природе обнаружено более 40 видов цеолитов. Хозяйственное применение в основном находят восемь видов: клиноптилолит, морденит, шабазит, эриопит, филлипсит, анальцин, феррьерит и лаумонит. В питании животных применяют клиноптилолитовые ((К₂Na₂Ca)·Al₂Si₇O₁₈·6H₂O) и морденитовые ((Na₂ К₂Ca)·Al₂Si₁₀O₂₄·7H₂O) виды породы. Наиболее крупное месторождение Сокирницкое, прогнозные запасы которого при открытой разработке составляют около 1 млрд. т (Богданов Г.А., 1990; Солнцев К.М, Редько Н.В., Антонов А.Я., 1990; Фари- тов Т.А., 2002).

В конце 80-х годов ХХ века в Среднем Поволжье открыты крупные месторождения цеолитов осадочного типа, которые отличаются от вулканических пород по химическому составу и физико-химическим свойствам (Идиатуллин Ф.И., 2002). Установлено, что скармливание оптимальных доз цеолитов осадочного типа Сиуч-Юшанского месторождения способствует повышению интенсивности роста молодняка крупного рогатого скота, свиней и молочной продуктивности коров (Идиатуллин Ф.И., 2002).

По данным Ф.И. Идиатуллина (2002), цеолитовая порода Татарско-Шатрашанского месторождения («Шатрашанит») пред-ставляет собой четырехкомпонентную смесь, состоящую из 15–30 % цеолита, 10–30 кальцита, 10–35 опал-кристобалита и 20– 50 % глинистых минералов. Порода содержит более 40 минеральных элементов. В её состав входят (процент по массе): оксид кремния – 58,15, кальция – 14,75, алюминия – 5,71, железа (III) – 2,05, магния – 0,95, калия – 0,85, натрия – 0,08, оксид фосфора – 0,10, По сравнению с шивыртуйским цеолитом Читинской области, местное цеолитсодержащее сырье содержит несколько меньше оксидов кремния, алюминия и калия, а также тяжёлых металлов (кадмия, мышьяка, ртути, свинца), но в 3,8–4,4 раза больше оксидов кальция и магния. Состав породы в пределах месторождения различен и зависит, в первую очередь, от глубины залегания. Так, верхняя и средняя части продуктивной толщи месторождения содержат максимальное количество цеолита и опал-кристобалита. В нижнем слое содержание цеолита уменьшается до 11 %. В то же время, верхний и средний слои отличаются более высоким уровнем щелочных и щелочноземельных катионов, а нижний слой – кальцита. Суммарное содержание полезных компонентов, составляющих породу и влияющих на адсорбционную способность (цеолит + опал-кристобалит и в меньшей степени глина + глауконит), в пробах нижнего, среднего и верхнего слоев соответственно составляет 67,7; 72,7 и 75,9 %. Ионообменная ёмкость 0,34 мг/экв%, объемная масса 1,23 г/см³, плотность 2,2 г/см. Таким образом, наиболее перспективно для применения в качестве кормовой добавки сырьё из верхнего слоя месторождения (Идиатуллин Ф.И., 2002).

Содержание кальцита в Салтыковском и Камаевском карбонатах составляет – 95 %, а оксида кальция соответственно 47,9 и 45,4 %. Камаевская порода характеризуется более высоким содержанием оксидов кремния и алюминия 5,1 и 1,9 %. Тогда как в Салтыковском карбонате их количество составляет 2,8 и 0,5 %. Содержание остальных элементов в пробах обоих месторождений практически одинаково. Данное сходство по составу предполагает возможность одинаковой биологической активности этих пород (Идиатуллин Ф.И., 2002).

Минеральный состав диатомита Инзенского меторождения Ульяновской области (процент): опал-кристобалит – 66–70, глина – 27–29, кварц – 2–4, глауконит – до 0,5. Основные оксиды (процент по массе): SiO₃ – 81–83; ТiO₂ – 0,2–0,3; Al₂O₃ – 5–6; Fe₂O₃ общ. – 2–3; MnO – 0,01; СаО – 0,3-0,4; MgO – 0,7–0,8; Na₂O – 0,4–0,5; Кa₂O – 1,3–1,4; Р₂О₅ – 0,03–0,04; SO₃ < 0,05. Уровень тяжёлых металлов и вредных примесей не превышает ПДК.

Токсикологические исследования показали, что изученные минералы, согласно ГОСТ 12.1.007.76, по степени опасности относятся к 4 классу химических веществ, а по гигиенической классификации – к малотоксичным соединениям. Они не обладают аллергенными свойствами, раздражающим действием на кожу и слизистые оболочки, не оказывают отрицательного влияния на лабораторных животных при скармливании с учётом оптимальных доз (2–4 % от массы корма) (Идиатуллин Ф.И., 2002).

В нашей стране открыто и разработано много месторождений, где находятся огромные запасы природных цеолитов. Одним из таких месторождений является Хотынецкое, расположенное в Орловской области. Хотынецкие цеолиты наиболее близки по своим агрохимическим и водно-физическим свойствам к природным цеолитам широко известного Шивыртуйского месторождения. Они имеют щелочную реакцию, невысокую концентрацию водорастворимых солей, содержат незначительное количество азота и фосфора и большое количество обменных форм магния, калия и кальция.

Природные цеолиты Хотынецкого месторождения обладают хозяйственными свойствами не только в качестве составной части субстрата в защищённом грунте, они оказались эффективным средством по снижению фитотоксичного действия на растения кадмия, свинца и меди.

В настоящее время проводятся широкие производственные испытания хотынецких цеолитов в животноводстве и ветеринарной медицине. Их используют как в чистом виде, так и в сочетании с биологически активными добавками для кормления крупного рогатого скота и птицы, при выращивании ремонтных свинок и откорме молодняка свиней (Шуклин С.И., 2006).

Цеолиты используют с учётом вида животных. Скармливание цеолита (клиноптилолитов) птице повышает яйценоскость кур, крепость яичной скорлупы, выводимость, выход кондиционных цыплят и их сохранность, ускоряет рост молодняка и повышает оплату корма продукцией за счёт повышения переваримости питательных веществ и использования азота, некоторого снижения потребления комбикормов. Так, введение в рацион кур-молодок цеолитовой крошки в дозе 2–4 % в течение 4 месяцев способствовало увеличению яйценоскости на 5–7 %, прочности скорлупы на 15 % и значительному уменьшению боя яиц (Кузнецов С.Г., 1993).

В связи с лучшей усвояемостью питательных, а возможно, и биологически активных веществ из рационов с цеолитом, имеются исследования, на основании которых делается вывод о том, что включение в рацион бройлеров цеолитов в количестве 3 % повышает живую массу цыплят, их сохранность, использование питательных веществ и снижает их расход на продукцию. При этом уровень витаминов в рационах с цеолитами следует снижать на 25 %. Это удешевляет кормосмесь и не снижает продуктивности цыплят (Калюжнов В.Т., 1995).

Оптимальны следующие количества клиноптилолитовых добавок в комбикорма для птицы, процент по массе:

- для цыплят-бройлеров, утят, индюшат, цыплят яичных и мясных пород до 50–60-дневного возраста – 3–6;

- для ремонтных курочек мясных и яичных линий (пород) в период ограниченного кормления в возрасте 50–140 дней, уток – 10-12;

- для взрослых кур и индеек – 3,0–3,5 (Богданов Г.А., 1990; Солнцев К.М, Редько Н.В., Антонов А.Я., 1990).

По данным Ф.И. Идиатуллина (2002), в яичном птицеводстве из исследованных доз (2, 4, 6 %) «Шатрашанита» (цеолит, Республика Татарстан) оптимальной следует считать 4 % от массы комбикорма. При этом коэффициент переваримости сырого протеина корма увеличивается на 4,5 %, жира – 1,9, клетчатки – 0,8, БЭВ – 2,6, использование азота – на 3,0 (Р<0,01), а также кальция

– на 21,6 (Р<0,05), фосфора – 8,3, железа – 8,5, алюминия – 3,0 и кремния – на 5,7 % (Р<0,001), что способствует повышению живой массы кур на 2,9 %, яйценоскости – на 5,0; оплаты корма – на 4,5 %, а также массы яиц на 2,6 % с увеличением в них содержания сухого вещества – на 1,5 и кальция – на 12,5 %.

В опытах при откорме молодняка свиней с 45 кг живой массы в течение 4 месяцев животные получали 0, 2, 4 и 6 % цеолитов. Среднесуточный прирост живой массы за период опыта составил 400, 420, 455 и 448 г, соответственно, т. е. наиболее эффективном было включение 4 % цеолита (Фаритов Т.А., 2002).

Дача цеолитов Сибайского месторождения молодняку свиней в первый период откорма (с 30 до 70 кг живой массы) в количестве по 30 г и во второй период (с 71 до достижения 120–30 кг) по 60 г на одну голову в сутки способствовала повышению переваримости питательных веществ кормов, увеличению среднесуточного прироста живой массы с 510 до 580 г, или на 14,5 %, снижению расхода кормов на 1 кг прироста с 6,6 до 5,9 корм. ед., или на 10,6 % (Фаритов Т.А., 2002).

Использование цеолитов привело к повышению содержания в крови меди (с 0,45 до 0,55 мг/л), кобальта (с 0,10 до 0,17 мг/л), цинка (с 1,00 до 2,27 мг/л), что свидетельствует о доступности этих микроэлементов из цеолита.

Введение цеолита в комбикорма для выращиваемых и откармливаемых свиней в количестве 5 % по массе повышает прирост живой массы на 6,0–30,8 %, уменьшает затраты корма на 1 кг прироста на 9,2–19,2 % и снижает себестоимость свинины. Целесообразно использовать цеолиты также и в кормлении свиноматок.

Уровень хозяйственной эффективности использования цеолитов в кормлении свиней зависит от степени сбалансированности рационов, особенно по энергии и минеральным веществам. Чем выше уровень полноценности кормления, тем ниже эффект добавки и тем меньше её нужно вводить в рационы. Поэтому рекомендуется включать в состав кормосмесей 3–5 % цеолитов, а в стандартные, высокосбалансированные комбикорма – 1–3 % (Богданов Г.А., 1990).

Отмечено, что действие цеолитов на молодняк более эффективно, чем на взрослых животных. Молодняку свиней при выращивании и откорме целесообразно вводить 1,5–5,0 % цеолита от сухого вещества рациона, поросятам-отъёмышам – 2–3 %.

Для свиноматок оптимальной является доза 200 г на голову в сутки или 4–5 % от массы комбикорма (Солнцев К.М, Редь- ко Н.В., Антонов А.Я., 1990).

При доращивании и откорме молодняка свиней из исследованных Идиатуллиным Ф.И. (2002) доз (2, 4, 6, 8 %) «Шатрашанита» (цеолит, Республика Татарстан) оптимальной, по его мнению, следует считать 4 % от сухого вещества рациона. При этом сохранность поголовья увеличивается на 4,5 %, среднесуточные приросты живой массы свиней – на 7,5 %, а также их мясо-сальной продуктивности, что обусловлено повышением коэффициента переваримости сырого протеина на 2,04 %, жира – 0,83, клетчатки – 1,59, БЭВ – 0,75, а также использования азота – на 4,03 % (Р<0,01), кальция – 1,5 (Р<0,01), фосфора – 2,6, железа – 19,2 (Р<0,001), алюминия – 27,7 (Р<0,05) и кремния – на 50 % (Р<0,01). Данная цеолитсодержащая добавка в рационах свиней обусловила положительную корреляцию некоторых биохимических параметров крови в виде повышения содержания общего белка, глобулинов, фракции гамма-глобулинов, в группе с 2 %-й добавкой на 3,4; 8,0; 3,4 %; с 4 %-й добавкой – 5,1; 9,8; 16,0 %; с 6 %-й добавкой – 2,6; 3,2; 0,5 %; с 8 %-й добавкой – на 2,1; 1,3; 1,8 %.

Добавка в рационы «Шатрашанита» в дозе 4 % способствует выведению из организма тяжелых металлов, снижению их токсичного действия в трофической цепи свиней и птиц и получению биологически полноценных, экологически чистых продуктов питания. Так, в куриных яйцах содержание меди снижается на 21,2 %, цинка – 15,9, марганца – 50,0, кадмия – 10,0 и свинца – на 57,1 % (Р<0,001); а у свиней отложение в теле марганца – на 3,7 % (Р<0,05), свинца – 16,7 (Р<0,01), меди – на 8,4 (Р<0,01), кадмия – на 20,8 %. В целом эффективность использования оптимальных доз цеолита в рационах свиней составляет в расчете на 1 рубль затрат – 19,3 рубля, кур-несушек – 15,9, норок – 33,2; карбонатной породы в яичном птицеводстве – 6,2–11,0; диатомитов в свиноводстве и норководстве – 8,4–15,6 и 81,2 рубля соответственно (Идиатуллин Ф.И., 2002).

В исследованиях Л.Н. Гамко (2006) скармливание поросятам-отъёмышам минерально-сывороточной добавки положительно сказалось на среднесуточных приростах и обеспечило более эффективное использование азота и обменной энергии. Опыты проведены на трех группах поросят-отъёмышей крупной белой породы со средней живой массой в начале опыта 14,9–15,0 кг. Первая группа являлась контрольной, а вторая – опытной, которая получала к основному рациону (в состав которого входили: зерносмесь – 1,0; картофель запаренный – 0,6; морковь – 0,3; обрат свежий 0,5 кг) добавку, приготовленную на основе цеолита Фокинского месторождения Брянской области с сухой молочной деминерализованной сывороткой в соотношении 4 : 1 в количестве 43 г/гол./сут. Третья группа была опытной и получала дополнительно к основному рациону минерально-сывороточ-ную добавку, приготовленную на основе цеолита Хотынецкого месторождения Орловской области, в таком же количестве, как и вторая опытная группа. Концентрация обменной энергии в 1 кг сухого вещества рациона для всех групп составила 15 МДж, переваримого протеина 142 г, лизина 7,8 г, метионина+цистина – 4,8 г.

Среднесуточные приросты за период опыта у поросят второй группы были на 17,5 и в третьей – на 23,2 % больше, чем в контрольной группе. Прирост в третьей группе, которая получала минерально-сывороточную добавку, приготовленную на основе цеолита Хотынецкого месторождения, был на 21 г больше, чем во второй группе. Затраты обменной энергии на прирост живой массы в опытных группах были ниже на 13,3 и 17,5 %, по сравнению с контролем.

Во всех трех группах баланс азота был положительным. Однако ретенция азота была выше в опытных группах: во второй группе – 13,01, в третьей – 13,86, а в контрольной эта величина составила 11,29 г. Коэффициенты использования азота рациона от переваренного были выше во второй группе на 4,6 и в третьей на 6,1 %, в сравнении с контролем.

Включение в рационы минерально-сывороточной добавки опытным группам в дозе 4,0 % от сухого вещества позволило снизить расход энергии на теплопродукцию от 0,6 до 1,2 МДж. Использование энергии рациона у поросят-отъёмышей согласуется с состоянием энергетического обмена и, прежде всего, с распределением обменной энергии на основные физиологические функции, которые в опытных группах составили 6,6 и 6,9 МДж. Эффективность использования обменной энергии поросятами была выше в опытных группах и составила 17,2–18,8, а в контрольной группе этот показатель составил 15,1 МДж (Гам- ко Л.Н., 2006).

Продолжение · 6

Хотынецкие (Орловская область) природные цеолиты обладают антитоксическим действием, при их скармливании ремонтным свинкам одновременно с ацетатом свинца повышается элиминация из организма свинца, общие гематологические и биохимические показатели находятся в пределах физиологических границ, нормализуется морфофункциональное состояние яичников (Шуклин С.И., 2006).

При включении хотынецких природных цеолитов в рационы ремонтных свинок из расчета 3 % к сухому веществу рациона, у них повышаются среднесуточные приросты живой массы, на 16–18 суток сокращается наступление полового созревания, профилактируются кормовые токсикозы и заболевания органов пищеварения.

На основании результатов своих исследований С.И. Шуклин (2006) для нормализации физиологических процессов, а также половой функции у ремонтных свинок предлагает использовать в качестве добавки к рационам хотынецкие природные цеолиты на протяжении всего периода их выращивания, а в свиноводческих хозяйствах, расположенных в зонах техногенного загрязнения, он рекомендует включать в рационы свиней с 60-суточного возраста эти цеолиты из расчета 3 % от сухой массы рациона.

По наблюдениям Подъяблонского и других (2002), кал свиней при включении в их рацион цеолитов становится заметно суше (на 10–15 %) и нескольео теряет запах.

Установлена эффективность использования цеолитсодержащих комбикормов в кормлении жвачных, особенно при скармливании зелёных кормов и в составе кормосмесей, содержащих мочевину. Положительный эффект, очевидно, связан в основном со свойствами ионообмена. Его механизм заключается в снижении токсичности повышенной концентрации аммиака (NH₄⁺) в содержимом рубца, наблюдаемой обычно в первые 2–3 ч после потребления кормов с легкогидролизуемыми источниками азота. Временное поглощение аммиака цеолитом в пиковый период, а затем обратный обмен (переход его в рубцовую жидкость) снижают опасность отравления животных, непродуктивные потери азота с мочой и способствуют обеспечению более высокого и непрерывного уровня микробного синтеза. Течение этих процессов зависит от условий кормления, в частности, от количества легкопереваримых углеводов в рационах (Богданов Г.А., 1990).

Добавка до 5 % природных цеолитов в рацион высокопродуктивных коров (более 6000 кг в год) в первую фазу лактации способствовала повышению молочной продуктивности на 10,3 % при некотором снижении жирности молока (в пересчете на 4 %-е молоко прирост составил 5,6 %).

Добавление в рацион телят 1–6-месячного возраста цеолитов в количестве 1,5–2,0 % от массы комбикорма привело к повышению прироста живой массы на 8 % (Колосов М.К., 1991).

В рационах коров наиболее эффективна доза цеолита 1,25 % по массе или 0,2–0,5 г/кг живой массы, для выращиваемого и откормочного молодняка крупного рогатого скота, соответственно, 4,0–5,0 % или 0,3–0,8 г/кг живой массы, для телят – 1,5–2,0 г/кг живой массы. Оптимальным уровнем морденита (Липчанское месторождение) для выращивания и откорма молодняка крупного рогатого скота в составе комбикормов следует считать 3–5 % или 13 г летом и 25 г зимой на 1 корм. ед. рациона (Солнцев К.М, Редько Н.В., Антонов А.Я., 1990).

Скармливание цеолитов коровам (50 г на 100 кг живой массы) способствует повышению молочной продуктивности, снижению затрат корма на 1 кг молока, улучшению воспроизводительной способности. Под влиянием цеолитовой добавки повышается энергия роста молодняка крупного рогатого скота, снижаются затраты кормов на единицу прироста живой массы (Богданов Г.А., 1990).

Использование в пастбищный период цеолита в комбикорме (пшеница – 26 %, ячмень – 29 %, овёс – 14 %, отруби пшеничные – 23 %, монокальцийфосфат – 2 %, цеолит – 4 %, соль поваренная – 1 %, премикс П 60-4М – 1%) для коров с продуктивностью 4000-5000 кг молока в год способствовало увеличению среднесуточного удоя натурального молока по сравнению с контролем на 12 % (Калашников А.П., Фисинин В.И., Щеглов В.В. и др., 2003).

Исследованиями М.Г. Маликовой (2003) установлено, что цеолитовые туфы Сибайского месторождения Республики Башкортостан имеют в своем составе свыше 30 минеральных элементов и по содержанию оксида железа в 2–8 раз, кальция в 1,5–3,0 раза, магния в 2–4 раза, меди в 1,5–5,0 и кобальта в 4–20 раз превосходят цеолиты из других регионов РФ, а кадмия в нем – следы, свинца содержится в 3 раза меньше, мышьяка – в 16,7, фтора – в 22,5 раза, чем в цеолитах Швыртуйского и Грузинского месторождений. Скармливание коровам в составе рациона этого природного минерала из расчета 150 г на голову в сутки вызывает в их организме функциональную активацию всей пищеварительной системы и улучшение состояния белкового и минерального обмена, что оказывает стимулирующее влияние на:

- их лактационную деятельность, проявляющуюся в повышении молочной продуктивности на 10,7 % и содержании в молоке СОМО (на 3,0 %), протеина (на 3,74 %), жира (на 0,8 %), сахара (на 3,0 %). Продуктивное действие кормов повышается на 10 кг на каждые 100 израсходованных кормовых единиц;

- функциональное состояние их половой системы, что проявляется в повышении на 29,4 % их оплодотворяемости от первого осеменения, сокращении сервис-периода на 22–38 % и индекса осеменения на 0,25–0,32;

- достоверное повышение переваримости протеина на 3,3–4,5 %, жира на 3,2–4,4 %, клетчатки на 3,3 %, БЭВ на 3,6 % и коэффициентов продуктивного использования азотистых и минеральных веществ.

Выращивание и откорм бычков с использованием в составе рационов комбикорма с 5 %-м содержанием цеолита указанного месторождения (Маликова М.Г., 2003) в сравнении с их выращиванием и откормом при использовании комбикорма без цеолита положительно отражается на переваримости питательных веществ, обмене азота, минеральных веществ, биохимических показателях крови, что в конечном итоге проявилось и в уровне их мясной продуктивности:

- достоверно повышается убойный выход (на 1,76 %), коэффициент мясности (на 8,5 %) и выход мяса высшего сорта за счет существенного уменьшения второго сорта;

- увеличивается уровень трансформации энергии и протеина кормов в продукцию, возрастает отложение в съедобной части туши пищевого белка на 7,48 и жира на 3,00 кг, а коэффициент конверсии протеина и энергии корма в пищевой белок и энергию говядины, соответственно, повышается на 2,32 и 0,20 %;

- улучшается качество мяса – в нем повышается содержание сухого вещества на 1,31 %, белка на 1,73 %, оксипролина на 7,2 %, триптофана на 60,6 мг%, а белковокачественный показатель – на 6,7 %;

- повышается продуктивное действие кормов рациона на 1,13 кг прироста живой массы на каждые 100 кормовых единиц и увеличивается выход её в расчете на 100 рублей затраченных кормов на 33 кг.

Введение цеолита в рацион бычков, начальной живой массой 277–280 кг до достижения 437–452 кг способствовало повышению среднесуточного прироста с 649 до 698 г, снижению концентрации тяжёлых металлов и хлорорганических пестицидов в мясном сырье, при этом уровень рентабельности производства говядины возрос с 16,45 до 22,39 % (Милиахметов Ф.Г., 2001).

В норководстве как для взрослых самок, так и для мехового разнополого молодняка оптимальная доза «Шатрашанита» (цеолит Татарско-Шатрашанского месторождения) составляет 1 % от массы корма, что увеличивает выход щенков на 7,7 %, их массу при отсадке – на 3,9 и интенсивность роста на 20,2–24,4 % (Идиатуллин Ф.И., 2002).

Сотрудник БНИИСХ М.Г. Маликова и другие (2000) рекомендуют использовать цеолиты Сибайского месторождения для телят до 6-месячного возраста по 15–20 г, молодняку скота старшего возраста – 40–60, коровам – 100–150 г, поросятам-отъемышам – по 20, свиньям по 60–80 г, цыплятам – 2–5, птицам маточного стада – по 5 г на одну голову в сутки.

Овцам рекомендуется скармливать цеолиты в расчёте 0,3–0,8 г/кг живой массы. У овец повышаются шерстная продуктивность и качество шерсти.

Оптимальные размеры частиц цеолита для жвачных и свиней – до 1 мм, для птицы – от 1,0 до 3 мм (Солнцев К.М, Редь- ко Н.В., Антонов А.Я., 1990).

Цеолиты целесообразно скармливать животным в составе комбикормов, в смеси с концентрированными кормами, в виде смеси с кормовым преципитатом или поваренной солью в соотношении 1:1 (Фаритов Т.А., 2002).

При работе с цеолитами необходимо учитывать, что в них содержатся и тяжёлые металлы (мышьяк, ртуть, стронций, кадмий, свинец). Поэтому, прежде чем их использовать, рекомендуется определить содержание тяжелых металлов в кормовой добавке, в рационе в целом и сравнивать полученный их уровень с предельно допустимыми концентрациями (ПДК) (Петрухин И.В., 1989).

При испытании цеолитов Орловского, Приморского месторождений в мясе птицы, кроликов, крупного рогатого скота накопление тяжелых металлов не обнаружено, однако содержание кадмия в яйцах колебалось от 0,04 до 0,09 мг/кг и превышало величину ПДК (0,01 мг/кг) (Колосов М.К., 1991, Фаритов Т.А., 2002).

Результаты исследований Ф.И. Идиатуллина (2002) свидетельствуют о том, что применение карбонатных пород Салтыковского и Камаевского месторождений Республики Татарстан в качестве минеральной добавки в составе комбикормов для кур-несушек улучшает состояние углеводно-жирового, белкового и минерального обмена в их организме, что положительно влияет на здоровье и продуктивность птицы, а также качество продукции. По его данным, в яичном птицеводстве из трех апробированных им доз карбонатов (1, 2, 3 % от массы комбикорма) наиболее оптимальной является 3 %. Включение в рацион 3 % Салтыковского и Камаевского карбонатов способствует повышению яйценоскости кур на 1,5–2,4 %, массы яиц – на 4,0 %, в скорлупе содержания золы и кальция соответственно на 2,3–3,5 и 5,5– 5,6 %, коэффициента переваримости сырого протеина комбикорма на 1,6 и 2,4 %, жира – 1,7 и 2,5, клетчатки – 1,1 и 1,2, БЭВ – 3,3 и 3,9 %, использование азота – 0,4 и 0,8 %, кальция – 14,2 и 15,6, фосфора – на 6,7 и 13,3 %.

Диатомит Инзенского месторождения Ульяновской области является эффективной кормовой добавкой в рационы подсосных поросят, повышающей энергию роста по сравнению с контролем на 9,8–11,3 %. В норководстве включение диатомита в рационы мехового молодняка оказывает положительное воздействие на состояние здоровья, морфологические и биохимические показатели крови, повысило энергию роста на 8,1 %.

Применение местного минерального сырья (цеолитсодержащего, известняково-карбонатного, диатомита) в оптимальных дозах в качестве кормовой добавки оказало положительное воздействие на морфологические показатели крови подопытных животных в виде увеличения количества эритроцитов, содержания гемоглобина и величины гематокрита, не выходившие за пределы физиологических границ, что обусловлено нормализацией обменных процессов в организме свиней, кур и норок (Идиатул- лин Ф.И., 2002).

Установлено, что в Предгорной зоне Северной Осетии–Алания обогащение рационов бычков при откорме на силосе местным минеральным кормом – ирлит-1 (цеолитоподобная глина) – способствует повышению роста и развития животных. Для бычков на откорме научно обоснованной дозой ирлита-1 следует считать 30 г/кг сухого вещества рациона. Бычки, получавшие дополнительно ирлит-1 в оптимальной дозе, превосходили контрольных аналогов к 18-месячному возрасту по живой массе на 37,45 кг (Р > 0,99), а по среднесуточным приростам на 177,7 г (Р > 0,99). Изучение морфологического и химического состава туш показало положительное влияние скармливания ирлит-1 на мясную продуктивность молодняка крупного рогатого скота. Бычки, получавшие в рационе ирлит-1 в оптимальном количестве, превосходили животных из контрольной группы по массе туши на 50,6 кг (Р > 0,99), убойному выходу на 6,4 % (Р > 0,99), масса мякоти была больше на 40,5 кг (Р > 0,99). Ирлит-1 способствовал повышению переваримости сухого вещества рациона на 6,91 %, протеина – на 7,73 % и отложению азота – на 6,61 %. Морфологические и биохимические показатели крови бычков были в пределах физиологической нормы, а их изменчивость носила сезонный характер, что указывает на нормальный обмен веществ и характеризует хорошее развитие животных. Экономическая эффективность выращивания и откорма на силосе с использованием ирлит-1 показала, что чистый доход за счет дополнительного прироста живой массы в расчете на одну голову составил 1,77–2,45 тыс. руб., а уровень рентабельности на 16,9–17,6 % больше, чем в контрольной группе (Кокоева А.Т., 1999).

Обнаружено, что содержание подвижных форм Сu, Zn, Pb и Cd в почвах и отдельных кормах Предгорной зоны РСО-Алания в несколько раз превышает ПДК. Величина суточного поступления ТМ (тяжёлых металлов) в организм коров и уровень загрязненности молока определяются, главным образом, структурой и составом рациона, т. е. носят сезонный характер. Основным загрязнителем сырого коровьего молока в данной зоне является свинец и его соединения. Среднее содержание Рb в молоке коров контрольной группы составило 3,02 мг/л, при ПДК 0,05 мг/л. Коровы, получавшие ирлит-1 в количестве 10 г/кг сухого вещества рациона, отличались более высокой молочной продуктивностью. Превосходство над контрольной группой составило 7,9 % (Р > 0,99). Скармливание коровам добавок ирлита-1 позволило снизить уровень Рb в молоке на 45,5; 95,9 и 90,9 %. Концентрация РЬ в молоке коров опытных групп к концу опыта была на 62,3; 68,6 и 65,2 % ниже, чем в контрольной (Р > 0,95). Содержание Рb в крови коров было на уровне нормы или незначительно выше её. Включение в рацион коров ирлита-1 препятствовало всасыванию свинца в кровь. Уровень его в крови коров контрольной группы был на 3,9; 22,8 (Р > 0,95) и 16,5 % выше, чем в опытных. Скармливание коровам опытных групп ирлита-1 существенно снизило коэффициент перехода свинца в организм и молоко. Морфологические и биохимические показатели крови подопытных коров были в пределах физиологической нормы. Отмечено некоторое повышение в крови коров опытных групп количества эритроцитов и содержания гемоглобина. Для наиболее эффективного снижения уровня ТМ в организме и молоке коров следует использовать научно обоснованную дозу ирлита-1 в 10 г/кг сухого вещества рациона. Коровы, получавшие ирлит-1 в этой дозе, отличались наиболее высокими показателями оплаты корма продукцией.

Выявлено также, что включение в рационы молодняка свиней на откорме ирлита-7 в дозе 2 % от сухого вещества позволяет достоверно увеличить:

- живую массу к концу откорма на 12,3 кг или на 12,6 %;

- среднесуточные приросты в среднем на голову на 69,6 г или на 15,1 %;

- переваримость питательных веществ рациона: сухого вещества – на 3,2 %; органического вещества – на 3,05 %; сырого протеина – на 3,26 %; жира – на 3,42 %;

- использование азота – на 3,06 %, отложение кальция – на 5,08 %.

Повышение интенсивности обмена веществ при включении ирлита-7 в дозе 2 % от сухого вещества рациона способствовало улучшению морфологических и биохимических показателей крови, которые находились в пределах физиологической нормы. Морфологическая характеристика и химический состав туш свидетельствуют о положительном влиянии ирлита-7 в дозе 2 % от сухого вещества рациона на мясные и откормочные качества молодняка свиней. Животные опытной группы превосходили своих аналогов из контрольной группы по массе парной и охлажденной туши соответственно на 7,2 кг или на 13,0 % и на 7,0 кг или на 12,9 %. В мясе животных этой группы содержание белка было на 1,70 % (Р < 0,95) и жира – на 0,60 % (Р>0,95) больше. Включение ирлита-7 в дозе 2 % от сухого вещества рациона позволяет повысить экономическую эффективность выращивания молодняка на откорме за счет получения дополнительной продукции и снижения затрат корма на единицу продукции на 8,5 % (Тамаев Т.М., 2000).

Положительное действие ирлитов на физиологические и продуктивные показатели обусловлено содержанием в них комплекса необходимых макро- и микроэлементов, а также благодаря их адсорбционным, ионообменным, молекулярно-ситовым, каталитическим свойствам, повышающим уровень обмена веществ в организме животных.

Таким образом, многочисленные исследования свидетельствуют о том, что цеолиты и цеолитоподобные глины (ирлиты) являются естественными эффективными кормовыми добавками в рационы сельскохозяйственных животных и птицы, но прежде чем их использовать, рекомендуется определить содержание тяжёлых металлов в кормовой добавке, в рационе в целом (с учётом дозы цеолита) и сравнивать полученный их уровень с предельно допустимыми концентрациями (ПДК) (таблица 32).

Сапропель – (озёрный ил) залегает в озёрах, прудах и болотах многих областей нашей страны, образуется из остатков растительных и животных организмов, обитающих в пресноводных водоёмах. На ощупь он жирный, студенистый, не имеет запаха, содержит 80–85 % воды. В состав сапропеля входят 7–25 % кальция; 0,5–1,0 магния; 9–24 % кремния; 0,5–2,0 % серы, следы фосфора, калия и микроэлементы. Кроме минеральных веществ, сапропель содержит каротин, витамины В₁, В₂ и В₁₂, гуминовые кислоты (Кузнецов С.Г. и др., 1997; Евтишенков В.Д., 1998; Макарцев Н.Г., 1999; Хазиахметов Ф.С., 2006). По другим данным (Венедиктов А.М. и др., 1988), в сухом веществе сапропеля, в зависимости от места залегания, содержится: органического вещества – от 4,5 до 25,0 %, золы – от 3 до 42, протеина – от 1 до 6, кальция – 1,6, фосфора – 0,2 %. В 1 кг сухого вещества сапропеля обнаружено (мг): кобальта – 12,8, марганца – 910, цинка – 60, меди – 26, молибдена – 47, бора – 37, йода – 6,3 и брома – 58.

Как сообщают ученые АН Республики Татарстан (Хазиахметов Ф.С., 2006), ценным компонентом сапропелей является гуминовый комплекс. Гуминовые кислоты стимулируют биологические процессы в организме животных, обладают антимикробным, антисептическим действием, способны транспортировать к органам животных микроэлементы и другие ценные компоненты, чем и повышают их продуктивность. Поэтому озёрный ил можно использовать как комплексную минерально-витаминную добавку.

Продолжение · 7

Изучение сапропеля в качестве подкормки началось в 30-е годы ХХ столетия И.Т. Скориком (Скорик И.Т., 1940).

С.М. Подъяблонский и И.А. Гаврилов (2004) пишут, что сапропель является продуктом длительного взаимодействия органической и минеральной жизни пресноводных водоёмов. Накапливаясь на дне озер в течение тысячелетий, сапропель образовал мощные слои толщиной в несколько метров. На месте зарастающих старых по возрасту водоемов, сапропель часто залегает под покровом торфа.

В природе существует несколько видов сапропеля (Венедиктов А.М. и др., 1988):

- тёмно-серый (студневидный, часто зернистой структуры, легко растворимый в воде, залегает на глубине 30–50 см, иногда до 1 м.;

- тёмно-зеленовато-оливковый (плотный, сильно студневидный, в воде не растворяется, залегает на глубине 1,5 м);

- коричнево-желтоватый (менее студневидный, средней минерализованности, залегает на глубине до 2,5 м); розово-жёлтый (плотный, с хорошо выраженной студневидностью, со значительным содержанием золы, занимает нижний слой залежи).

Как известно, мел наиболее широко применяется в качестве минеральной добавки к рациону всех видов сельскохозяйственных животных. Однако во многих районах нашей страны он является дефицитным продуктом. Залежи мела в России встречаются только к югу от Курска, на севере России они совершенно отсутствуют (Стеклов Н.А., 1973).

Не менее острой является необходимость найти местные источники минеральных веществ и витаминов, удовлетворяющие потребность животных, особенно в осенне-весеннее время. Как установлено, во многих зонах России наиболее ценным местным кормовым средством, богатым минеральными веществами и витаминами является сапропель. Россия обладает неисчерпаемыми залежами этого дара природы в многочисленных озёрах и торфяниках.

Исследования показали, что прогнозируемые запасы натурального сапропеля в нашей стране могут составлять около 250 млрд. тонн (Валюс М. и др., 1996).

Важным является дальнейшее углубление изучения сапропелей по их внешнему виду, биологическому и химическому составу, по физическим и механическим свойствам, условиям залегания, географическому распространению и по физиологическому действию на организм животных.

Много сапропелевых озер находится на Урале. Геологические запасы озерного ила в этом регионе составляют 1 882 433 тыс. м³. В Республике Башкортостан зарегистрировано 12 сапропелевых озер. Зарегистрированные запасы озерных сапропелей в Башкортостане составляют 65 млн. м³.

Натуральный сапропель для животноводства надо искать в местных озёрных и торфяниковых залежах. Месторождение его может быть очень маленькое и совсем неизвестное, но по своей биологической активности при кормлении животных может оказаться очень ценным. Так найдены многие озёрные и торфяниковые залежи сапропеля и используются в сельском хозяйстве с большой биологической и экономической эффективностью (Валюс М. и др., 1996).

Однако в центральных областях России и Сибири находятся большие залежи сапропелей, которые до сих пор почти не используются в кормлении животных (Евтишенков В.Д., 1998).

Сапропель используют в лечебной (физиотерапевтической) практике для аппликаций, разводных ванн. В сельском хозяйстве сапропель применяют как удобрение (после проветривания), особенно на кислых и лёгких песчаных и супесчаных почвах (доза под зерновые культуры 30–40 т/га, под овощные, картофель и кормовые корнеплоды – 60–70 т/га), для приготовления компостов. Сапропель можно использовать и в качестве субстрата для проращивания зерна на зелень. Его закладывают в ящики-противни из расчета 12–15 кг на 1 м² площади. Замоченное зерно распределяют по пласту сапропеля ровным слоем из расчёта 3–4 кг на 1 м². Проращивают в тёплом, хорошо освещённом помещении в течение 7–9 дней и зеленую массу с сапропелем скармливают животным в качестве витаминно-минеральной добавки (Фаритов Т.А., 2002; Хазиахметов Ф.С., 2006).

Сапропели, богатые солями кальция, железа, фосфора без примеси песка и бедные глиной, добавляют в рационы сельскохозяйственных животных отдельно в качестве минеральной подкормки.

По данным П.Ф. Солдатенкова и других (1976), озерный ил как подкормка при вырашивании молодняка свиней вполне может заменить мел, глину и дернину, и в тканях организма откладывается больше азотистых и минеральных веществ (Хазиахметов Ф.С., 2006).

Озёрный сапропель поедают все виды животных и птицы, но особенно эффективно он используется в свиноводстве. Скармливать сапропель необходимо в свежем виде в течение первых 5– 6 дней (взрослым свиньям от 2 до 5 кг на голову в сутки или вволю). В высушенном виде сапропель заготавливают на зиму, но поедается животными он хуже.

Введение сапропеля в рацион, бедный по содержанию минеральных веществ, способствует улучшению обмена веществ, увеличению массы поросят, повышению сопротивляемости к желудочно-кишечным и другим заболеваниям (Огрызкин Г.С. и др., 1987; Венедиктов А.М. и др., 1988; Макарцев Н.Г., 1999; Кирейчева Л.В., Хохлова О.Б., 2004; Хазиахметов Ф.С., 2006).

По другим данным (Фаритов Т.А., 2002; Хазиахметов Ф.С., 2006), поросятам озерный ил с 10–12-суточного возраста и до отъёма дают вволю, а с 2- до 4-месячного возраста – по 200–300 г в сутки на голову. Дача подкормки ремонтному молодняку, холостым маткам может достигать 1 кг, супоросным и подсосным – 1,5 кг. На крупных птицеводческих и свиноводческих хозяйствах сапропель используют в сухом виде в составе комбикормов.

Высокое содержание песка может служить препятствием для скармливания животным. Исходя из физиологических особенностей, крупному рогатому скоту и овцам не следует скармливать ил с содержанием песка более 10 % от сухого вещества рациона, свиньям – более 30 % и птице – 50 %.

В озёрный ил могут попадать и вредные вещества: радионуклиды, пестициды, тяжёлые металлы, нитраты, патогенные микроорганизмы и т. д. Поэтому каждое месторождение сапропелей должно тщательно обследоваться в соответствии с установленными требованиями (Евтишенков В.Д., 1998).

При выборе сырьевых баз для сапропелевых кормовых добавок (СКД) определяют уровень содержания в сапропеле токсических веществ: ртути, мышьяка, олова, фтора, свинца, нитратов и нитритов. Содержание их не должно превышать установленных норм. Сапропели проверяют также на наличие возбудителей сибирской язвы и других опасных болезней, а также проверяют биологическую безвредность их для организма животного. Наиболее подходящими для СКД являются сапропели карбонатного, смешанного и органического типов, позволяющие приготовить добавки, соответствующие требованиям ТУ 10 БССР 02-160-87 «Сапропели кормовые» (Елисеев И.Г. и др., 1987; Привалов П.В., 1997; Хазиахметов Ф.С., 2006). СКД можно приготовить в гранулированной или порошковой формах. Их сушат при температуре 100–130 °С в течение 1 часа. Остаточная влага готового продукта – 20–25 %, срок хранения до 6 месяцев.

В сельском хозяйстве сапропель известен как хорошая подкормка для сельскохозяйственных животных и как органоминеральное удобрение. В сапропеле удачно сочетаются макро- и микроэлементы, витамины, гуминовые кислоты, биостимуляторы и другие физиологически активные вещества. Многочисленные исследования, проведенные в разные годы, показали, что включение сапропеля в рационы животных обычно повышает скорость роста молодняка, резистентность организма к неблагоприятным факторам, снижает затраты корма, стимулирует воспроизводительную функцию самок и самцов. Можно использовать сапропели в рационах свиней, птиц, молодняка крупного рогатого скота.

Так, установлено, что добавка сапропеля в рационы откормочного молодняка свиней в количестве 1–2 % от сухого вещества корма повышает среднесуточные приросты на 7–12 %.

По сообщению М.Ф. Кузликова (1996), в колхозе имени Димитрова Михайловского района Алтайского края при скармливании свиньям сапропеля отмечался более высокий среднесуточный прирост живой массы поросят, причём – на 20–25 % (Хазиахметов Ф.С., 2006). Сокращались затраты концентрированных кормов на единицу прироста. От свиноматок, получивших сапропель, родились жизнеспособные поросята. Средний вес помёта был выше, чем у свиней, не получавших этой добавки к рациону.

Однако сапропель беден протеином и содержит в натуральном виде много воды (60–80 %), ввиду чего он малотранспортабелен. Сушка и обогащение сапропеля протеином позволит на его основе создать ценную добавку. По мнению Ф.С. Хазиахметова (2006), в качестве второго компонента наиболее приемлем паприн (белково-витаминный концентрат, БВК), получаемый с помощью культуры Кандида Гилемондии на очищенных жидких парафинах нефти. Паприн содержит много полноценного протеина и витаминов группы В. Хотя паприн уже давно прошел всестороннюю проверку на безвредность, его неохотно используют из-за большой пылеобразующей способности, вызывающей раздражение дыхательных путей человека и животных. Если смешать сапропель с паприном, то можно получить ценную белково-витаминно-минеральную добавку (БВМД), богатую протеином, минеральными веществами, витаминами и другими полезными факторами питания животных.

В ОПХ «Боровское» проводился эксперимент на откормочном молодняке свиней, когда подсушенный сапропель смешивали с паприном в соотношении 1:1 и полученная смесь скармливалась в расчёте на сухое вещество в количестве: контроль – 0; 1-я опытная группа – 5 %; 2-я опытная – 8 %; 3-я опытная – 11 % (Подъяблонский С.М. и др., 2002). Наиболее эффективной оказалась добавка в размере 8 % на сухое вещество рациона.

Перспективным считается использование сапропеля в сухом виде в составе БВМД или комбикорма (Подъяблонский С.М. и др., 2002).

В литературе (Хазиахметов Ф.С., 2006) описано испытание сапропеля двух месторождений Новосибирской области – Светлополянского и Белоярского. С этой целью были проведены опыты по скармливанию сапропеля из торфяника, находящегося в 3-х километрах от с. Светлая Поляна Болотнинского района Новосибирской области. Влажность сапропеля была 86,9 %. В сухом веществе содержалось 38,2 % золы, 61,8 % органического вещества, 3,2 % кальция, 0,2 % фосфора; в воздушно-сухом веществе: железа – 636, марганца – 199, меди – 8,6, цинка – 43,5, кобальта – 0,14 мг/кг. Сапропель относится к кремнезёмистому типу. На свиноферме хозяйства было подобрано две группы поросят-отъёмышей в возрасте 2-х месяцев по 20 голов в группе. Поросята получали обычный хозяйственный рацион, состоящий из 1,5 кг комбикорма и 1 л обрата. В опытной группе сапропель в натуральном виде скармливался из кормушек вместе с кормом в начале опыта по 300 г на одну голову в день и с постепенным доведением до 400 г к концу опыта (4 месяца).

Результаты опыта свидетельствуют, что подкормка сапропелем оказала положительное влияние на скорость роста поросят. Среднесуточные приросты поросят опытной группы были выше, чем в контрольной, на 26,5 %. Подопытные поросята поедали сапропель с большой охотой и отличались от контрольных сверстников более здоровым внешним видом.

На откормочном поголовье молодняка был проведен опыт с разной дозировкой сапропеля с целью выяснения её оптимального уровня. Для этого былo подобрано четыре аналогичных группы подсвинков в возрасте 4,5 месяца по 20 голов в группе.

Опытным группам (1, 2 и 3) давали разную дозировку натурального сапропеля – 100; 75 и 50 % соответственно от рекомендованных ранее норм, а 4-я группа была контрольной.

По мере роста животных норма увеличивалась с 400 до 1500 г на голову в сутки (1 группа). Подкормка сапропелем оказала положительное влияние на приросты свиней, причем наиболее эффективной она оказалась в группе, получавшей 75 % от нормы (ІІ группа). В течение откорма доза сапропеля возрастала в этой группе от 400 до 1125 г на голову в сутки в дополнение к хозяйственному рациону, состоящему из комбикорма, силоса с небольшими добавками рыбы и мела. Потребление корма на голову в сутки было примерно одинаковым по группам, однако затраты его на 1 кг прироста были на 1,3–1,4 кормовых единиц меньше в опытных группах, чем в контроле, что связано с разницей по среднесуточным приростам. Не отмечено существенных различий по химическому составу мяса и сала между группами, получавшими сапропель, и контрольной, а также по содержанию витаминов А, Д и Е в печени подсвинков в конце откорма. Интересно отметить, что вкусовые качества мяса и бульона оказались выше у подопытных животных, а относительное развитие сердца, печени, желудка, тонкого и толстого кишечника уступало контролю, что, видимо, связано с более эффективным функционированием этих органов.

Гематологические показатели мало различались между группами.

Скармливание данного сапропеля в дозе 30–50 г оказало положительное влияние на приросты и в условиях Кудряшовского свинокомплекса, когда поросята при доращивании до 106 дней получали полнорационные сбалансированные комбикорма вволю. В конце доращивания живая масса поросят, получавших сапропель, оказалась на 2,2 кг больше, чем в контроле (37,8 и 35,6 кг), тогда как после отъёма поросят от маток (в возрасте 26 дней) эта разница составляла 0,2 кг (6,8 и 6,6 кг). Видимо, сапропель увеличивает полноценность рациона за счёт комплекса полезных веществ, не представленных в премиксах полнорационных комбикормов.

На свиноферме ОПХ «Воронское» был проведён опыт по испытанию добавки (БВМД) на основе сапропеля Белоярского месторождения Мошковского района Новосибирской области на откормочном молодняке свиней. Сапропель подсушивался и смешивался в равном соотношении по сухому веществу с паприном. Влажность добавки была 15 % (Хазиахметов Ф.С., 2006).

Корм давался увлажненным молочной сывороткой в групповые кормушки. Потребление корма учитывалось ежедневно, живая масса – взвешиванием в начале опыта, ежемесячно и по окончании опыта. Продолжительность эксперимента составила 100 дней.

Используемый сапропель относится к карбонатному типу. Его состав: сухое вещество – 47,5; вода – 52,5 %; на воздушно-сухое вещество (процент): протеин – 7,34, клетчатка – 0,95, зола – 59,8, кальций – 25,6, калий – 0,45, натрий – 1,0, магний – 7,4 г/кг; железо – 163, марганец – 430, медь – 3,7, цинк – 22,5, кобальт – 3 мг/кг.

Состав паприна: сухое вещество – 93,0, вода – 7,0 %; на абсолютно сухое вещество (процент): протеин – 49,1, липиды – 11,5, зола – 7,0, кальций – 0,1, фосфор – 2,5, калий – 1,9, натрий – 0,2, магний – 2,3 г/кг; железо – 1800, медь – 40, марганец – 44, цинк – 45,3, кобальт – 1,8 мг/кг.

Рационы кормления состояли из зерносмеси, соевого шрота, рыбной муки, молочной сыворотки. При введении БВМД уровень протеиновых добавок в рационе опытных групп снижался так, чтобы содержание протеина по всем группам было одинаковое.

Результаты взвешивания показали, что у подопытных животных среднесуточные приросты были выше, чем у контрольных, на 11,8–14,4 %.

Затраты корма на 1 кг прироста у опытных свиней были ниже контроля на 12,6–15,1 %.

Морфологические и биохимические исследования крови свидетельствовали о нормальном состоянии здоровья животных.

Введение сапропеля с высоким содержанием кальция не способствовало увеличению в крови этого элемента. В целом различие между группами по гематологическим показателям было незначительным и находилось в пределах физиологической нормы.

Химический состав мяса, сала и печени показал, что введение в рацион добавки на основе сапропеля в размере 7,5 % на сухое вещество не оказало существенного влияния на изучаемые показатели.

Авторы сделали следующие выводы: подкормка молодняка свиней натуральным сапропелем Светлополянского месторождения повысила скорость роста животных на 26–29 %; белково-витаминно-минеральная добавка на основе сапропеля Белоярского месторождения увеличила среднесуточные приросты молодняка свиней на 12–14 %; введение в рацион сапропелей не оказало отрицательного влияния на интерьерные показатели свиней и состояние их здоровья (Хазиахметов Ф.С., 2006).

В исследованиях Ф.С. Хазиахметова (2006) использование 285 г сапропеля Давлекановского месторождения Республики Башкортостан (9,55 % влаги, 1,75 сырого протеина, 0,012 % жира, 2,62 % кальция, 0,31 % фосфора) взамен (эквивалентным по кальцию) 20 г мела в рационах молодняка свиней способствовало увеличению среднесуточных приростов живой массы поросят-отъёмышей на 21,2 % и молодняка на откорме – на 22,5 %. При этом молодняк свиней опытных групп, соответственно возрасту, лучше переваривал сухое вещество на 2,0 и 3,1 %, сырой протеин – на 3,0 и 3, 4 %, сырой жир – на 3,5 и 3,7 % и сырую клетчатку – на 2,5 и 4,3 % по сравнению с контрольной группой. Вместе с тем, убойная масса у молодняка на откорме в опытной группе составила 93,1 кг, что на 16,7 % выше по сравнению с контролем. Масса охлажденной туши в опытной группе оказалась 71,9 кг или на 12,7 кг больше по сравнению с группой без применения сапропеля в рационе. Мясо, шпик и площадь мышечного глазка в тушах свиней опытной группы на 8,4 кг (Р > 0,99), на 4,1 кг (Р > 0,95) и на 1,3 см была больше, чем в контроле, соответственно.

С.Г. Кузнецовым и другими (1997), В.Д. Евтишенковым (1998) изучен химический состав и определена питательная ценность сапропелей четырёх месторождений: озера Неро (Ярославская обл.), Шатурского (Московская обл.), Белоярского и Чебулинского (Новосибирская обл.). Ими установлено, что сапропель из озера Неро Ярославской области относится к карбонатному типу, неплохо растворимый в НСl, с высоким содержанием сырой золы (76 % на сухое вещество), кальция (27 %), каротина, витаминов В₂, В₅, В₁₂ и низким уровнем сырого протеина (3,5 %) и аминокислот. Чебулинские сапропели Новосибирской области относятся к органическому типу с высоким содержанием протеина (18 %), метионина (2,3 %), лизина (5,7 %), сырого жира (5 %), витаминов В₁, В₃, В₆, каротиноидов, β-каротина, умеренного количества кальция (2,8 %), витаминов В₅, В₁₂ и низкой концентрацией золы (27 %). Шатурские сапропели Московской области и Белоярские сапропели Новосибирской области относятся к смешанному типу с высоким содержанием золы (52 и 65 % соответственно), протеина (11 и 10 %), умеренным количеством кальция (1,3 и 13,0 %), витаминов В₃, В₅, B₆, В₁₂, Е.