Утверждены Комитетом по сельскому хозяйству и продовольствию Витебского облисполкома от 2 февраля 2018 г. (протокол № 2) Авторы: кандидат биологических наук, доцент Н. П. Разумовский, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент О. Ф. Ганущенко, ассистент А. В. Жалнеровская Рецензенты: доктор сельскохозяйственных наук, профессор В. А. Медведский; кандидат сельскохозяйственных наук, доцент В. И. Смунев Разумовский, Н. П. Рациональное использование полнорационных кормосмесей в Р17 рационах коров : рекомендации / Н. П. Разумовский, О. Ф. Ганущенко, А. В. Жалнеровская. - Витебск : ВГАВМ, 2018. - 24 с. Рекомендации содержат сведения по рациональному использованию кормосмесей для коров, правила смешивания и порядок выдачи кормосмеси, технику обслуживания кормового стола. Приведены схемы формирования технологических групп коров на молочных комплексах. Предназначены для ФПК и ПК, специалистов животноводства Витебской области, а также для студентов очной и заочной форм обучения по специальности «Зоотехния». УДК 636.2.085.5 ББК 45. 451.8 © УО «Витебская ордена «Знак Почета» государственная академия ветеринарной медицины», 2018
Правильное приготовление кормосмесей для коров позволяет на тех же кормах получить на 15-20% больше молока и значительно сокращать расходы на лечение алиментарных заболеваний, вызванных нарушениями обмена веществ. Эффективность применения кормосмесей обеспечивается следующими факторами.
- Увеличивается потребление сухого вещества кормов. Коровы больше потребляют сухого вещества, так как улучшаются вкусовые качества смеси: менее вкусные корма, например силос, сдабриваются более вкусными (патока, концентраты). Корма при этом потребляются более рационально, снижается доля остатков. 2. Обеспечивается эффект дополняющего действия. Например, недостаток протеина в кукурузном силосе компенсируется за счет комбикормов, жмыхов, шротов, что повышает потребление кормосмеси и ее переваримость. 3. Достигается стабилизация рубцового пищеварения. Все корма в составе кормосмеси поступают в желудочно-кишечный тракт одновременно, это поддерживает постоянство рН содержимого рубца, что нормализует микробиальные процессы, улучшает переваримость кормов в рубце. При раздельном же скармливании кормов рН в рубце с каждым новым кормом постоянно меняется, что нарушает деятельность микрофлоры. 4. Уменьшается риск развития ацидоза. Включение концентратов в состав кормосмесей обеспечивает их более равномерное потребление коровами в течение суток, профилактирует ацидоз и кетоз. 5. Полностью механизируется процесс приготовления и раздачи кормов. Сейчас в мире перспективными считается две системы кормления коров. 1. Система частично смешанного рациона - ЧСР (РЫЯ, англ.). Создание индивидуального сбалансированного рациона для каждого животного с учетом удоя, физиологического состояния, упитанности и т. д. за счет нормированной многократной раздачи концентратов высокопродуктивным коровам, как в доильном зале, так и в помещении для содержания коров. При этом наряду с частично смешанным рационом, состоящим из объемистых кормов (к ним могут частично добавляться и концентраты), используются автоматические кормовые станции (боксы-автоматы) индивидуальной выдачи комбикормов. Частично смешанный рацион из объемистых кормов повышает их потребление по сравнению с раздельным скармливанием. Комбикорм, используемый на кормовой станции, должен быть гранулированным: это обеспечивает его хорошую текучесть (не зависает) и отсутствие пыли. Суточная норма комбикорма разделяется на несколько порций, что обеспечивает относительное постоянство рН рубцового содержимого. При этом достигается точная дозировка комбикорма в зависимости от продуктивности и возможна постоянная корректировка количества комбикорма в зависимости от суточного удоя.
2. Система общесмешанного рациона - ОСР (TMR - от англ. Total Mixed Ration - полнорационная смесь). Максимальная продуктивность достигается за счет кормления коров многокомпонентными полнорационными сбалансированными смесями по поедаемости до 3 раз в сутки. Стабильный и сбалансированный состав кормосмесей обеспечивает оптимизацию жизнедеятельности полезной микрофлоры, препятствует закислению рубцового содержимого и профилактирует возникновение ацидозов у животных, что, в свою очередь, обеспечивает максимальный удой молока с повышенным содержанием жира. При этом кормосмеси с различной концентрацией энергии, протеина и других элементов питания скармливаются животным, разделенным на технологические группы в зависимости от физиологического состояния и продуктивности. В системе ОСР (TMR) используются специальные самоходные многофункциональные смесители - раздатчики кормовых смесей, так называемые «миксеры», что делает возможным практически полностью освободить доярок от трудоемких работ по раздаче концентрированных кормов и увеличить нагрузку по обслуживанию дойных коров. Максимальная продуктивность коров достигается при использовании системы общесмешанных рационов (TMR), а потому в Витебской области она является основной. Чтобы приготовить качественную кормовую смесь в современных условиях, многие хозяйства уже не представляют свою работу без смесителякормораздатчика. Чтобы обеспечить полноценное кормление коров, она должна быть сбалансирована по всем нормируемым элементам питания, правильно измельчена, хорошо перемешана и равномерно распределена по всей длине кормового стола. Если сбалансированность кормосмеси зависит от работы зоотехника и возможностей хозяйства, то правильно выбранный миксер позволит оптимально доизмельчить корма, перемешать их и раздать. Правильный размер компонентов в кормовой смеси, ее структура оказывает большое влияние на переваривание корма и правильную работу рубца. Корм должен быть однородным и измельчен так, чтобы у коровы не было возможности выбирать ингредиенты, и корм поедался полностью. И в то же время частицы длиной более 5 см гораздо дольше задерживаются в рубце. Если не соблюдать баланс размера компонентов, то переваримость кормосмеси будет существенно снижаться, что неизбежно отразится на величине удоя коров. Грубые корма (сено, солома и т.д.) должны быть разрезаны смесителем ровно, а не под углом. В этом случае, находясь в рубце, острые концы покалывают мышцы, стимулируя их работу. Мышцы рубца сокращаются, и содержимое перемешивается. Поэтому используется простой тест: если корм сжать в руке, то он должен колоться, а не щекотать ладонь. Еще один способ проверки правильности приготовления кормосмеси: когда вы заходите в коровник, то минимум 6 коров из 10 должны жевать. А если промыть кал, то можно установить, есть ли там остатки концентратов - самого дорогостоящего и важного компонента.
