С 2009 года поголовье скота на предприятиях уменьшилось и к 2014 году составляло 255,1 тысяч голов, при этом доля коров в стаде сохранялась приблизительно на одном уровне. С животными половозрастной группы телки 6-18 месяцев произошла обратная ситуация, их доля уменьшилась с 22,83% в 2005 году до 13,67% в 2014 году (по отношению к общему поголовью крупного рогатого скота в регионе).
Доля животных в других половозрастных группах на протяжения периода анализа имела незначительные колебания. В настоящее время в регионе содержится около 260 тысяч голов крупного рогатого скота. Также отмечено, что изменились формы собственности хозяйств, содержащих крупный рогатый скот в регионе. Так, в 2005 году крупный рогатый скот в равных долях содержался в сельскохозяйственных предприятиях и в личных подсобных хозяйствах, а в 2014 году уже около 63% скота содержалось в личных подсобных хозяйствах.
Мясное скотоводство Тюменской области – одна из перспективных отраслей сельского хозяйства. Для возрождения отрасли мясного скотоводства были организованы поставки скота из других государств, таких как Дания, Венгрия, Германия, Австрия, США и т д. Импорт животных позволил создать высокопродуктивные стада. В области создано несколько племрепродукторов мясного скота: ОАО «Тюменская мясная компания», ЗАО «Падунское», ООО «Герефорд», ООО «Бизон», в которых разводятся такие породы как обрак, салерс, лимузинская, шаролезская, герефордская и абердин-ангусская [10].Перечисленные породы являются наиболее распространенными в современном мясном скотоводстве. Они обладают уникальной способностью адаптироваться к особенностям резко континентального климата Тюменской области. Особенно хорошо эти признаки проявились у скота породы обрак и в результате многолетней селекционной работы был выведен тип «Тюменский обрак» [11].
Динамика поголовья чистопородного скота мясного направления в Тюменской области представлено на рисунке 2.
Из рисунка видно, что прирост чистопородного поголовья мясного скота идет очень активно. В 2002 году в регион завезти первые пятьсот голов различных пород, а через десять лет поголовье увеличилось более чем в двенадцать раз.
9000
8000
7000
6000
5000
4000
3000
2000
1000
0
поголовье скота, гол
Рисунок 2. Динамика поголовья чистопородного скота мясных пород в Тюменской области (по данным ОАО «Тюменская мясная компания») [12]
Кроме чистопородного мясного скота в регионе занимаются разведением помесей мясных пород. С учетом помесного поголовья на 01 января 2018 года в регионе насчитывалось 14485 голов. Данные в разрезе породной принадлежности мясного скота представлены на рисунке 3.
370 165 90
768
1721
8037
3334
герифорды обрак салерс лимузин
шароле калмыцкая абердин
Рисунок 3. Породный состав крупного рогатого скота мясного направления в Тюменской области (на 01.01.2018 г.)
Установлено, что наиболее распространенными породами являются герефордская (55,48%), обрак (23,02%) и салерс (11,88%), доля животных остальных пород (лимузинской, шаролезской, калмыцкой и абердин-ангусской) составляет менее 10%.
Все животные мясного направления длительное время находятся на пастбищах (около полугода), поэтому активно взаимодействуют с абиотическими и биотическими факторами внешней среды. Зачастую пастбища, на которых выпасаются мясные животные, отдалены, и скот не получает надлежащего ухода и ветеринарной помощи.
Для адаптации скота, правительство региона разработало программу защиты животных от паразитозов, во многом благодаря которой, выполнена настоящая работа.
Несмотря на то, что отрасль мясного скотоводства активно развивается, она не является лидирующей. Основную долю животных составляют породы молочного и мясомолочного направления. В последнее время для содержания крупного рогатого скота все чаще стали использовать безвыгульную систему содержания, которая наиболее рациональна для дойного поголовья.
Важное значение в распространении паразитарных заболеваний имеет наличие выпаса или активного моциона у животных. С этой целью мы проанализировали системы содержания крупного рогатого скота в двадцати двух районах области. Результаты представлены на рисунке 4.
83,438
261,1
Всего поголовье скота в регионе, тыс. гол.
Рисунок 4. Распределение крупного рогатого скота по технологиям содержания (на 01.11.2017 года)
