Утверждено РИС Ученого совета Российского университета дружбы пародов

Афанасьев В.А., Соломаха Н.А., Никишов А.А., Груздев Н.В.

Методические рекомендации к практическим занятиям по бонитировке крупного рогатого скота мясных пород. - М; Изд-во РУДН, 2006.- с.

Даны методические указания, сформулированы конкретные задания и рекомендованы соответствующие формы записей по каждому практическому занятию. Подготовлены на кафедре зоотехнии с учетом «инструкции по бонитировке крупного рогатого скота мясных пород, изд. Москва 1973

© Издательство Российского университета дружбы народов, 2006 г.

БОНИТИРОВКА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА МЯСНЫХ ПОРОД

Бонитировка - это комплексная оценка животных с учетом породности, молочной продуктивности (для коров), экстерьера, конституции, живой массы и происхождения (генотипа).

породность и происхождение, молочную продуктивность, показатели экстерьера и конституции, живую массу, качество потомства, воспроизводительную способность.

Цель занятия

Изучить принципы бонитировки крупного рогатого скота мясных пород разных половозрастных групп, овладеть практическими навыками бонитировки животных непосредственно на фермах. Научиться проводить комплексную оценку животных, устанавливать бонитировочные классы, определять назначение животных для дальнейшего использования, составлять отчеты по бонитировке.

Содержание темы

Ежегодная бонитировка стада является главным организационным мероприятием племенного отбора. Учитывал, что бонитировку проводят не только в племенных, но и в товарных хозяйствах, а так же частных хозяйствах каждый специалист должен овладеть практическими навыками организации и техническими приемами оценки и отбора животных.

Отбор осуществляется путем периодической выбраковки малоценных особей и при ежегодной бонитировке. В течение жизни одного поколения животное оценивают и отбирают несколько раз. Телок отбирают после молочного периода, при назначении в случку или в период осеменения, коров - по данным 1-й и по средней за ряд лактации. Бычков на племя выбирают из числа родившихся от заказных спариваний в 2-3 недельном возрасте для направления на элеверы (специальные фермы для выращивания племенных бычков), затем в годовалом возрасте по собственной продуктивности и воспроизводительным качествам, а окончательно - по качеству потомства, При этом руководствуются соответствующими инструкциями. Комплекс признаков, по которым проводится бонитировка этих пород, включает в себя:

I. Организация бонитировки

1. Для определения племенной ценности и назначения животных ежегодно со второй половины августа по октябрь, включительно, в хозяйствах проводят бонитировку всего крупного рогатого скота, кроме волов, кастратов и животных на откорме.

Бонитировке предшествует:

а) проверка инвентарных номеров животных, во время которой неясные или утерянные номера восстанавливают;

б) взвешивание животных (утром, перед кормлением);

в) определение в племенных хозяйствах и на племенных фермах промеров коров первого и третьего отелов, а также быковпроизводителей, которым и текущем году исполняется 3 и 5 лет;

г) проверка коров ректально на стельность и наличие патологических, изменений в половой сфере.

1. Бонитировку проводит зоотехника-селекционер и главный зоотехник с участием других работников животноводства хозяйства, а также специалистов госплемстанции. В отдельных случаях бонитировка может быть поручена приглашенным специалистам и научным сотрудникам, хорошо знающим породу. Состав бонитировочной комиссии устанавливается руководством хозяйства по согласованию с госплемстанцией.

II. Определение породности скота и признаки животных, учитываемые при бонитировке

подразделяют на чистопородных, помесей и улучшенных.

1. К чистопородным относят животных:

а) происходящих от родителей одной и той же породы, чистопородность которых подтверждается соответствующими документами;

б) помесей IV поколения (при наличии документов о происхождении), полученных путем поглотительного скрещивания, обладающих хорошо выраженным типом породы и оцененных по комплексу признаков не ниже 1 класса;

в) полученных от спаривания чистопородных родителей следующих родственных между собой пород: казахская белоголовая и герефордская; курганская, шортгорнская мясного направления и биф-билд. Таких животных относят к породе, которая разводится в хозяйстве в плановом порядке.

1. К помесям относят животных, полученных:

а) результате скрещивания животных разных пород, кроме указанных в пункте 5 в;

б) от разведения помести «в себе»;

в) от скрещивания улучшенного окота с чистопородным и помесями II поколения и выше.

1. Степень породности животных при скрещивании определяют по таблице 1.

2. При бонитировке животных оценивают по породности и происхождению, живой массе, экстерьеру и конституции, молочности, качеству потомства, воспроизводительной способности, состоянию здоровья.

3. Породность определяют на основании документов о происхождении с обязательным осмотром скота для установления выраженности типа породы. По породности животных