БОНИТИРОВКА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА МЯСНЫХ ПОРОД

Бонитировка - это комплексная оценка животных с учетом породности, молочной продуктивности (для коров), экстерьера, конституции, живой массы и происхождения (генотипа).

породность и происхождение, молочную продуктивность, показатели экстерьера и конституции, живую массу, качество потомства, воспроизводительную способность.

Цель занятия

Изучить принципы бонитировки крупного рогатого скота мясных пород разных половозрастных групп, овладеть практическими навыками бонитировки животных непосредственно на фермах. Научиться проводить комплексную оценку животных, устанавливать бонитировочные классы, определять назначение животных для дальнейшего использования, составлять отчеты по бонитировке.

Содержание темы

Ежегодная бонитировка стада является главным организационным мероприятием племенного отбора. Учитывал, что бонитировку проводят не только в племенных, но и в товарных хозяйствах, а так же частных хозяйствах каждый специалист должен овладеть практическими навыками организации и техническими приемами оценки и отбора животных.

Отбор осуществляется путем периодической выбраковки малоценных особей и при ежегодной бонитировке. В течение жизни одного поколения животное оценивают и отбирают несколько раз. Телок отбирают после молочного периода, при назначении в случку или в период осеменения, коров - по данным 1-й и по средней за ряд лактации. Бычков на племя выбирают из числа родившихся от заказных спариваний в 2-3 недельном возрасте для направления на элеверы (специальные фермы для выращивания племенных бычков), затем в годовалом возрасте по собственной продуктивности и воспроизводительным качествам, а окончательно - по качеству потомства, При этом руководствуются соответствующими инструкциями. Комплекс признаков, по которым проводится бонитировка этих пород, включает в себя:

I. Организация бонитировки

1. Для определения племенной ценности и назначения животных ежегодно со второй половины августа по октябрь, включительно, в хозяйствах проводят бонитировку всего крупного рогатого скота, кроме волов, кастратов и животных на откорме.

Бонитировке предшествует:

а) проверка инвентарных номеров животных, во время которой неясные или утерянные номера восстанавливают;

б) взвешивание животных (утром, перед кормлением);

в) определение в племенных хозяйствах и на племенных фермах промеров коров первого и третьего отелов, а также быковпроизводителей, которым и текущем году исполняется 3 и 5 лет;

г) проверка коров ректально на стельность и наличие патологических, изменений в половой сфере.

1. Бонитировку проводит зоотехника-селекционер и главный зоотехник с участием других работников животноводства хозяйства, а также специалистов госплемстанции. В отдельных случаях бонитировка может быть поручена приглашенным специалистам и научным сотрудникам, хорошо знающим породу. Состав бонитировочной комиссии устанавливается руководством хозяйства по согласованию с госплемстанцией.

II. Определение породности скота и признаки животных, учитываемые при бонитировке

подразделяют на чистопородных, помесей и улучшенных.

1. К чистопородным относят животных:

а) происходящих от родителей одной и той же породы, чистопородность которых подтверждается соответствующими документами;

б) помесей IV поколения (при наличии документов о происхождении), полученных путем поглотительного скрещивания, обладающих хорошо выраженным типом породы и оцененных по комплексу признаков не ниже 1 класса;

в) полученных от спаривания чистопородных родителей следующих родственных между собой пород: казахская белоголовая и герефордская; курганская, шортгорнская мясного направления и биф-билд. Таких животных относят к породе, которая разводится в хозяйстве в плановом порядке.

1. К помесям относят животных, полученных:

а) результате скрещивания животных разных пород, кроме указанных в пункте 5 в;

б) от разведения помести «в себе»;

в) от скрещивания улучшенного окота с чистопородным и помесями II поколения и выше.

1. Степень породности животных при скрещивании определяют по таблице 1.

2. При бонитировке животных оценивают по породности и происхождению, живой массе, экстерьеру и конституции, молочности, качеству потомства, воспроизводительной способности, состоянию здоровья.

3. Породность определяют на основании документов о происхождении с обязательным осмотром скота для установления выраженности типа породы. По породности животных

• быков—производителей II поколения можно использовать в стадах товарных хозяйств с разрешения областного (краевого) управления сельского хозяйства союзной (автономной) республики.

• При вводном скрещивании породность устанавливают по улучшаемой породе следующим образом:

а) потомство от скрещивания животных двух исходных пород относят к 1 поколению;

б) потомство от скрещивания помесей 1 поколения с чистопородными животными улучшаемой породы (обратное скрещивание) относят ко II поколению (3/4 кровности по материнской породе);

в) потомство от скрещивания помесей II поколения (3/4 кровности) с чистопородными животными при выраженности намеченного по плану типа относят к чистопородным.

Потомство от разведения помесей II поколения (3/4 кровности) «в себе», в зависимости от выраженности намеченного но плану типа относят к помесям IV поколения или III поколения улучшаемой породы. Потомство от разведения помесей III и 1У поколений, в зависимости от выраженности желательного типа, относят к 1У поколению или к чистопородным.

1. При отсутствии документов о происхождении, но при выраженности типа улучшающей породы, животных следует

относить к помесям I - II поколений этой породы.

1. К улучшенным относят животных неизвестного происхождения, но имеющих тип данной породы.

III. Определение продуктивности

1. Молочную продуктивность коров оценивают по живой массе молодняка в племенных хозяйствах в 6-месячном возрасте, в товарных — в 6—8 месяцев. При оценке молочной продуктивности молодых коров минимальные требования снижают при первом отеле на 10%,при втором отеле — на б%.

2. Молочность коров оценивают по данным того отела, при котором получен теленок с наиболее высоким живой массой в 6-8 месячном возрасте.

3. Быков-производителей и коров до 5-летнего возраста, а также молодняк оценивают по последнему взвешиванию, взрослых животных — по высшей живой массе. При взвешивании определяют упитанность (высшая, средняя, нижесредняя).

4. Воспроизводительную способность животных оценивают по данным зоотехнического и ветеринарного учета. Проводят ветеринарное обследование коров с нарушенными воспроизводительными функциями и устанавливают возможность дальнейшего их использования.

У быков определяют половую активность, объем эякулята и качество спермы.

IV. Оценка экстерьера и конституции

1. Коровы оцениваются по конституции и экстерьеру в возрасте 3 и 5 лет. Быков оценивают ежегодно до 5-летнего возраста.

Особое внимание следует обращать на выраженность типа породы и гармоничность телосложения. Опенку быков и коров в племенных хозяйствах и на фермах проводят по 100—балльной шкале, в товарных стадах - по 5-балльной согласно таблицам 2, 3 и