Разработчики: В.Н. Тимошенко, д-р с.-х. наук, проф.; А.А. Музыка, канд. с.-х. наук, доц.; А.А. Москалёв, канд. с.-х. наук, доц.; Н.Н. Шматко, канд. с.-х. наук; С.А. Кирикович, канд. с.-х. наук, доц.; Л.Н. Шейграцова, канд. с.-х. наук, доц.; М.В. Тимошенко, канд. экон. наук; М.П. Пучка, канд. с.-х. наук; М.В. Барановский, д-р с.-х. наук, проф.; А.С. Курак, д-р с.-х. наук, проф.; О.А. Кажеко, канд. с.-х. наук, доц.; Б.Н. Берлин, канд. техн. наук; В.П. Цай, канд. с.-х. наук, доц.; А.И. Шамонина, науч. сотр.; Д.В. Гурина, науч. сотр.; Е.Н. Москалева, науч. сотр. (РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству»).
Рецензенты:
Н.С. Яковчик, доктор экономических наук, доктор сельскохозяйственных наук, профессор (Институт повышения квалификации и переподготовки кадров АПК при УО «Белорусский аграрный технический университет»);
В.А. Безмен, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент (РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству»).
Технологический регламент комплектования молочно-товарных ферм и комплексов промышленного типа представляет собой нормативный документ, аккумулирующий достижения научно-технического прогресса, устанавливающий требования к наиболее рациональному выполнению технологических процессов и операций и содержащий перечень контролируемых параметров.
В регламенте изложены основные требования к выращиванию ремонтного молодняка крупного рогатого скота и комплектованию молочно-товарных ферм и комплексов промышленного типа.
Регламент предназначен для сельскохозяйственных и проектных организаций, специалистов агропромышленного комплекса, научных сотрудников, преподавателей сельскохозяйственных ВУЗов и колледжей.
Рассмотрен и одобрен на Учёном совете РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству» (протокол № 15 от 09.12.2020 г.) и на секции животноводства НТС Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь (протокол № 09-1-8/3 от 19 апреля 2021 г.)
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ РЕГЛАМЕНТ КОМПЛЕКТОВАНИЯ МОЛОЧНО-ТОВАРНЫХ ФЕРМ И КОМПЛЕКСОВ ПРОМЫШЛЕННОГО ТИПА
ТЭХНАЛАГІЧНЫ РЭГЛАМЕНТ КАМПЛЕКТАВАННЯ МАЛОЧНА-ТАВАРНЫХ ФЕРМ І КОМПЛЕКСАЎ ПРАМЫСЛОВАГА ТЫПУ
Дата введения 2021-04-19
Настоящий регламент устанавливает требования к содержанию ремонтного молодняка крупного рогатого скота и нетелей, комплектованию молочно-товарных ферм и комплексов промышленного типа.
ГЛАВА 1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ
1.1. Технологический процесс выращивания ремонтного молодняка крупного рогатого скота и комплектованию молочно-товарных ферм и комплексов промышленного типа представляет собой единую систему согласованных производственных процессов и операций, реализация которых направлена на обеспечение требуемых параметров роста и развития, комфортных условий содержания животных.
1.2. В настоящем регламенте используются следующие термины и их определения:
Ремонтный молодняк – молодняк сельскохозяйственных животных, выращиваемый для замены выбракованных и выбывших из стада животных, а также для увеличения численности поголовья.
Нетель – стельная самка от времени определения первой стельности до первого отёла. Первотёлка – растелившиеся нетель.
Стельная корова – сухостойная, которую прекратили доить за 2 месяца до отёла.
Сухостойный период – время от окончания лактации стельной коровы до следующего отёла.
Отёл – это последний этап стельности коровы, который заканчивается рождением телёнка.
Молозиво – секрет молочной железы, вырабатываемый после отёла для усиленного кормления телёнка в первые дни жизни, а также снабжения его большим количеством антител для формирования колострального иммунитета.
Раздой коров – комплекс мероприятий, направленных на более
полное использование потенциальных продуктивных возможностей животных.
Структура стада – это процентное соотношение половых и возрастных критериев животных в хозяйстве.
Фронт кормления – длина кормового места для одного животного. Фронт поения – длина поилки для одного животного.
Технологические карты – требования к выполнению производственных операций, позволяющие сформировать на основе типовых технологических процессов требования к конкретной технологии в разрезе различных специализированных сельскохозяйственных организаций.
Микроклимат в помещении – это совокупность физико-химических факторов воздушной среды и светового режима помещения. В понятие микроклимат входит температура и влажность воздуха, скорость его движения, содержание вредных газов, запылённость, ионизация, освещённость, уровень шума.
Пастеризованное молоко – молоко, однократно нагретое до 60 °C в течение 60 минут или при температуре 70-80 °C в течение 30 минут.
Выбраковка коров – отбор и исключение (выбытие) коров из основного стада по различным причинам (состояние здоровья, продажа, убой).
Выранжировка скота – вывод из стада животных, не удовлетворяющих требованиям развития по основным хозяйственно-полезным признакам.
1.3. Технологический расчёт производственных помещений, выполненный сельскохозяйственной организацией с учётом рекомендаций Национальной академии наук Беларуси, должен определять количество и вместимости секций для размещения всех возрастных групп животных согласно с требованиями поточности и ритмичности производства, санации, дезинфекции и ремонта секций.
1.4. Система управления основными технологическими процессами должна основываться на конкретных алгоритмах сбора, анализа информации и принятия управленческих решений по комплексу производственных операций (кормление, управление технологическими группами животных, доение и др.) по принципу «точно-вовремя», включающих в себя детализированные технологические карты, протоколы и организационные схемы, что позволяет обобщить основные производственные операции в единый технологический процесс.
1.5. Необходимо обеспечивать и контролировать все параметры, способствующие комфорту молодняка: соблюдение заданной периодичности кормления и доения, постоянный свободный доступ к качественной воде, параметры вентиляции и освещения, своевременное
