Технологический регламент комплектования молочно-товарных ферм и комплексов промышленного типа. Типовые технологические процессы

полное использование потенциальных продуктивных возможностей животных.

Структура стада – это процентное соотношение половых и возрастных критериев животных в хозяйстве.

Фронт кормления – длина кормового места для одного животного. Фронт поения – длина поилки для одного животного.

Технологические карты – требования к выполнению производственных операций, позволяющие сформировать на основе типовых технологических процессов требования к конкретной технологии в разрезе различных специализированных сельскохозяйственных организаций.

Микроклимат в помещении – это совокупность физико-химических факторов воздушной среды и светового режима помещения. В понятие микроклимат входит температура и влажность воздуха, скорость его движения, содержание вредных газов, запылённость, ионизация, освещённость, уровень шума.

Пастеризованное молоко – молоко, однократно нагретое до 60 °C в течение 60 минут или при температуре 70-80 °C в течение 30 минут.

Выбраковка коров – отбор и исключение (выбытие) коров из основного стада по различным причинам (состояние здоровья, продажа, убой).

Выранжировка скота – вывод из стада животных, не удовлетворяющих требованиям развития по основным хозяйственно-полезным признакам.

1.3. Технологический расчёт производственных помещений, выполненный сельскохозяйственной организацией с учётом рекомендаций Национальной академии наук Беларуси, должен определять количество и вместимости секций для размещения всех возрастных групп животных согласно с требованиями поточности и ритмичности производства, санации, дезинфекции и ремонта секций.

1.4. Система управления основными технологическими процессами должна основываться на конкретных алгоритмах сбора, анализа информации и принятия управленческих решений по комплексу производственных операций (кормление, управление технологическими группами животных, доение и др.) по принципу «точно-вовремя», включающих в себя детализированные технологические карты, протоколы и организационные схемы, что позволяет обобщить основные производственные операции в единый технологический процесс.

1.5. Необходимо обеспечивать и контролировать все параметры, способствующие комфорту молодняка: соблюдение заданной периодичности кормления и доения, постоянный свободный доступ к качественной воде, параметры вентиляции и освещения, своевременное

навозоудаление, общую гигиену животноводческих помещений.

1.6. Правильная организация кормления способствует рациональному использованию кормов. При этом достигается уровень продуктивности, близкий к генетическому потенциалу, сохраняется здоровье и обеспечивается высокая эффективность производственного и племенного использования животных. Кормление животных должно производиться строго по распорядку в одно и то же время.

1.7. На молочно-товарные фермы могут поступать только здоровые животные, что должно быть подтверждено ветеринарным свидетельством, выданным в порядке, установленном Положением о порядке и условиях выдачи ветеринарных документов.

1.8. Комплектование молочно-товарных ферм крупного рогатого скота осуществляется обезроженными животными.

1.9. Перемещение животных, в том числе формирование отдельных групп, без осмотра специалиста в области ветеринарии этой сельскохозяйственной организации не допускается.

1.10. Диагностические исследования и профилактические обработки животных проводятся в соответствии со схемой лечебнопрофилактических мероприятий, утверждённой руководителем сельскохозяйственной организации в порядке, установленном законодательством.

1.11. На животноводческих объектах проводят ветеринарную дезинфекцию, дератизацию и дезинсекцию согласно утверждённому руководителем сельскохозяйственной организации графику.

ГЛАВА 2. ОСНОВНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОСЕМЕНЕНИЮ И СОДЕРЖАНИЮ ТЁЛОК И НЕТЕЛЕЙ

2.1. Отбор тёлок для воспроизводства стада необходимо осуществлять поэтапно: до 21-дневного возраста – по происхождению, развитию, отсутствию пороков; в 6-12-месячном возрасте – по живой массе, состоянию здоровья; в 14-24-месячном возрасте – по телосложению, живой массе и оплодотворяемости.

2.2. В процессе выращивания тёлок допускается следующая выбраковка животных: до 16-месячного возраста по генотипу и развитию – 10 %; в 16-24-месячном возрасте при осеменении по бесплодию – 5 %; естественная выбраковка – 1-2 %.

2.3. Осеменение тёлок проводят в 14-15-месячном возрасте при достижении ими живой массы не менее 360 кг, высоты в крестце – на уровне 125-127 см.

2.4. Живая масса нетелей перед отёлом должна быть не ниже 550

кг.

2.5. Содержание животных:

2.5.1. Телят молочных и комбинированных пород содержат в индивидуальных домиках (клетках). Не допускается нахождение двух телят в одном индивидуальном домике (клетке). Количество индивидуальных домиков (клеток) определяется исходя из планируемого выхода телят и продолжительности содержания.

2.5.2. Домики располагают под навесом или на открытых площадках с твёрдым покрытием недалеко от животноводческих помещений. Расстояние между выгульными площадками индивидуальных домиков – не менее 0,4 м, чтобы не допустить облизывания телятами друг друга. При плотном размещении индивидуальных домиков допускается устанавливать между выгульными площадками индивидуальных домиков сплошные щиты.

2.5.3. Телят после перевода из индивидуальных домиков следует содержать группами в зависимости от принятой проектом технологии выращивания в групповых клетках на сплошных, щелевых или комбинированных полах.

2.5.4. Отёл должен проходить в специально отведённом месте (родовой секции родильного отделения).

2.5.5. Допускается использование нескольких вариантов беспривязного содержания ремонтных тёлок: на периодически сменяемой подстилке или в боксах.

2.5.6. Племенной молодняк при беспривязном содержании на периодически сменяемой соломенной подстилке в зависимости от возраста должен быть обеспечен оптимальными нормами площади пола на одну голову: с 7 мес. до 16 мес. – 2,8 м² /гол., с 17 мес. до 25 мес. – 3,5 м² /гол.

При применении технологического зонирования зданий для содержания племенного молодняка (разделение на зоны кормления и отдыха) следует применять следующие параметры: с 7 мес. по 12 мес. – 3,2 м² /гол., в том числе 2,2 м² /гол. – зона отдыха, 1 м² /гол. – зона кормления; с 13 мес. до 16 мес. – 3,4 м² /гол., в том числе 2,4 м² /гол. – зона отдыха, 1 м² /гол. – зона кормления; с 17 мес. до 25 мес. – 4,2 м² /гол., в том числе 3,0 м² /гол. – зона отдыха, 1,2 м² /гол. – зона кормления.

2.5.7. Кормовые, кормонавозные и навозные проходы в помещениях для содержания крупного рогатого скота должны иметь ширину в соответствии с габаритами применяемого оборудования по раздаче кормов и уборке навоза, но не менее (м):

- кормонавозные в профилакториях: для одного ряда клеток 1,0 м, между двумя рядами клеток 1,4 м.

- кормонавозные в коровниках и зданиях для молодняка с беспри-