организмов, населяющих преджелудки, синтезировать белки своего тела за счет использования азота этих веществ. В сычуге и кишечнике этот микробный белок расщепляется до аминокислот, которые всасываются в кровь и используются в обмене веществ организма животного. Синтетическими азотистыми веществами можно восполнить в рационах жвачных до 35 % протеина.
Добавки синтетических азотистых веществ наиболее зоотехнически и экономически целесообразно использовать в составе комбикормов. В комбикорма-концентраты для молодняка крупного рогатого скота на откорме вводят до 3 % карбамида, для дойных коров – до 2 % (по массе).
Для обогащения силоса протеином при силосовании зеленой массы кукурузы используют добавки карбамида и диаммонийфосфата в количестве 4,5–5,0 кг карбамида или 9–10 кг диаммонийфосфата на 1 т сырья. При этом целесообразно вводить добавки, содержащие серу (фосфогипс, серноватокислый натрий), в количестве 2 кг на 1 т силосуемого сырья. В таком силосе содержание переваримого протеина повышается от 60 до 100–130 г в 1 к. ед. корма.
Хорошо зарекомендовал себя способ консервирования влажного зерна мочевиной из расчета 20–22 кг мочевины на 1 т сырья. Во влажной среде мочевина медленно разлагается, выделяя аммиак, который подавляет развитие микроорганизмов и консервирует фуражное зерно, обогащая его протеином.
Для обогащения протеином и раскисления кислого жома и перекисленного силоса применяют аммиачную воду из расчета 10–12 л на 1 т корма.
Аммиачную воду также широко используют при обработке соломы в скирдах в количестве 120 л 25%-ной аммиачной воды на 1 т сырья. Кроме того, синтетические азотные соединения используются при приготовлении гранулированных (экструдированных) амидо-минеральных добавок (карбамидного концентрата) в смеси с размолотым зерном ячменя и пшеницы, а также жидких кормовых добавок (ЖКД) в смеси с патокой.
Синтетические азотистые добавки целесообразно также использовать в составе кормовых смесей для молодняка крупного рогатого скота и дойных коров, приготовляемых в кормоцехах хозяйств. Количество внесения в кормосмесь азотсодержащих добавок зависит от со-
держания протеина в кормах, но не должно превышать 1,0–1,2 % к массе (в пересчете на сухое вещество).
Применяется также способ обработки зеленой массы, сенажа, зерна и других кормовых средств раствором карбамида с последующей сушкой смеси на АВМ. Такой корм можно готовить во все сезоны года. В 1 кг готового продукта содержится 400–600 г протеина.
Следует отметить, что при нарушении техники скармливания, особенно при несбалансировании рационов по энергетической питательности, содержанию сахара и крахмала, а также при превышении доз синтетические азотистые вещества могут быть токсичными для организма животных. Из-за увеличения количества аммиака в пищевой массе преджелудков отмечается пена из ротовой полости, вздувается рубец, сокращения рубца становятся редкими или вовсе исчезают, дыхание и пульс учащаются, появляются судороги. В этих случаях для нейтрализации образовавшегося в повышенном количестве аммиака в рубце животному дают через рот 4–5 л простокваши, кефира или молочной сыворотки, 0,5–1 л 1%-ного раствора уксусной или молочной кислоты, 1–1,5 л 20–30%-ного раствора патоки или сахара. Кроме того, для поддержания сердечной деятельности подкожно вводят кофеин, а троакаром устраняют тимпанию.
Кормовые добавки макро- и микроэлементов, витаминов, аминокислот, антибиотиков, ферментов, антиоксидантов. В комбикорма для балансирования рационов сельскохозяйственных животных по минеральным веществам, витаминам и аминокислотам вводятся добавки макро- и микроэлементов, витаминов и синтетических аминокислот; для улучшения обмена веществ, стимуляции роста и увеличения продуктивности животных, а также повышения резистентности организма и снижения заболеваемости – кормовые препараты антибиотиков; для активизации катализирующих процессов расщепления питательных веществ кормов и повышения их переваримости и доступности – ферментные препараты; для повышения стабильности витаминов и липидных соединений – препараты антиоксидантов.
Краткая характеристика основных кормовых добавок макро- и микроэлементов, витаминов, аминокислот, антибиотиков, ферментов и антиоксидантов приведена в табл. 2.27.
В прил. 2 приводятся коэффициенты пересчета элементов в соли.
Таблица 2.27. Краткая характеристика основных кормовых добавок макро- и микроэлементов, витаминов, аминокислот, антибиотиков, ферментов, антиоксидантов
| Наименование | Внешний вид, форма | Содержание основного вещества |
|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 |
| Макроэлементы | ||
| Диаммонийфосфат | Белый кристаллический порошок | Р – 23 % N – 19 % |
| Дикальцийфосфат | Белый или слабоокрашенный порошок | Са – 26 % Р – 20 % |
| Динатрийфосфат | Стекловидные или белые кристаллы | Р – 22 % Na – 31 % |
| Известняки | Белый меловидный порошок | Са – 32,6 % |
| Костная мука | Белый с серым оттенком порошок | Са – 31,6 % Р – 14,6 % |
| Мел | Белый аморфный порошок или комки различной формы | Са – 37,4 % |
| Моноаммонийфосфат | Белый кристаллический порошок | Р – 26 % N – 11 % |
| Монокальцийфосфат | Серый порошок с мелкими гранулами | Са – 16 % Р – 23 % |
| Мононатрийфосфат | Белый с желтизной кристалли- ческий порошок | Р – 24 % Na – 10 % |
| Окись магния (жженая магнезия) | Белый аморфный порошок | Na – 60 % |
| Преципитат | Сыпучий кристаллический порошок от белого до серого цвета | Р – 16 % Са – 22 % |
| Сера элементарная | Кристаллы желтого цвета | S – 99,5 % |
| Сернокислый магний | Бесцветные призматические кристаллы | Mg – 9 % S – 13 % |
| Сернокислый натрий (глауберова соль) | Бесцветные прозрачные кристаллы | S – 10 % Na – 7,1 % |
| Соль поваренная | Кристаллический белый поро- шок или глыба | NaCl: рассыпная – 97–98 %, глыба – 93 % |
| Соль поваренная (галитовые отходы ПО «Беларуськалий») | Кристаллический порошок розового или серо-розоватого цвета | NaCl – 90,5–96 % |
| Трикальцийфосфат | Порошок серого или серого с коричневым оттенком цвета | Са – 30–34 % Р – 12–18 % |
| Углекислый магний | Рыхлый аморфный порошок белого цвета | Mg – 23–25 % |
| Фосфат кормовой обес- фторенный из фосфоритов | Порошок тонкого помола серого цвета | Са – 2,2–28,0 % Р – 12–14 % |
