Модифицированная схема анализа кормов
Эта схема отличается наличием НДК и КДК, а все углеводы подразделяются на структурные и неструктурные.
Нейтрально – детергентная клетчатка (НДК ) – это остаток после экстракции навески корма кипящим нейтральным раствором натрий лаурилсульфата и этилендиаминотетрауксусной кислоты (ЕД-ТА). В результате экстракции с раствором удаляется содержимое клеток (белки, растворимые сахара, крахмал, жиры, пектины, органические кислоты), а остаток, названный НДК, состоит из лигнина, целлюлозы и гемицеллюлозы. Метод предназначен для грубых кормов, но может также использоваться для зерновых, из которых предварительно удаляют крахмал путем обработки ферментом амилазой. НДК в количественном отношении примерно в 2 раза превышает количество СК в кормах. НДК относят к структурным углеводам. Они создают прочную структуру клеточных стенок.
Переваримость этой фракции зависит от ее химического состава (соотношения целлюлозы, гемицеллюлозы и лигнина). Поэтому корма или рационы с одинаковым содержанием НДК не обязательно имеют одинаковую энергетическую ценность, более того, определенные корма или рационы с высокой концентрацией НДК могут обладать более высокой энергетической ценностью, чем корма и рационы с более низкой концентрацией НДК.
Кислотно-детергентная клетчатка (КДК) . При оценке кормов по Ван Соесту используется и другая фракция – кислотно-детергентная клетчатка. Это остаток после многократной промывки навески НДК кислотно-детергентным раствором 0,5 н. H2SO4 и цетилтриметиламмониябромида. При этом из НДК удаляется гемицеллюлоза, остаток КДК включает лигнин, целлюлозу, кутин и кремний. Определение КДК весьма полезно для грубых кормов, так как в ряде опытов обнаружена достоверная отрицательная корреляция между ее содержанием и переваримостью корма.
Существует тесная корреляция между содержанием НДК и КДК.
В связи с этим предложены уравнения регрессии для расчета КДК на основе знания содержания НДК.
Для кукурузного силоса: КДК, % = –1,15 + 0,62 НДК, %.
Для сена и зеленой массы трав: КДК, % = 6,89 + 0,50 НДК, %.
Для сена, сенажа из бобовых трав: КДК, % = –0,73 + 0,82 НДК, %.
К сожалению, наши лаборатории, за редким исключением, не оснащены специальными приборами и реактивами для определения НДК и КДК. Поэтому продолжают выдавать данные анализа сырой клетчатки.
Неструктурные углеводы (НСУ). Аналогично ранее определяемой фракции БЭВ в новой системе используют показатель неструктурных углеводов, определяемый в процентах как разница: 100 – (СБ % + СЖ % + СЗ % + НДК %), или в г/кг СВ: 1000 – – (СБ г/кг + СЖ г/кг + СЗ г/кг + НДК г/кг). Во фракцию НСУ входят вещества, вымываемые при экстракции НДК. Эти вещества находятся внутри растительной клетки и представляют крахмал, растворимые сахара, пектин, органические, главным образом летучие жирные кислоты. Показатель НСУ существенно ниже показателя БЭВ и лучше отражает состав фракции неструктурных углеводов.
Наиболее распространенные ядовитые и вредные растения, встречающиеся в зеленом корме
| Русское название | Латинское название |
|---|---|
| Авран аптечный | Gratiola officinalis L. |
| Белена черная | Hyoscyamus niger L. |
| Белокрыльник болотный | Calla palustris L. |
| Болиголов пятнистый | Conium maculatum L. |
| Борец (аконит) | Aconitum L. |
| Ветреница дубравная | Anemone nemorosa L. |
| Ветреница лютиковая | Anemone renunculoides L. |
| Вех ядовитый | Cicuta virosa L. |
| Гелиотроп европейский | Heliotropium europaeum L. |
| Горчак ползучий | Acroptilon repens L. |
| Гулявник ядовитый | Sisymbrium toxophyllum C. A. M. |
| Дурман обыкновенный | Datura stramonium L. |
| Звездчатка злаковая | Stellaria graminea L. |
| Калужница болотная | Caltha palustris L. |
| Крестовник | Senecio L. |
| Куколь обыкновенный | Agrostemma githago L. |
| Лютики | Ranunculus L. |
| Льнянка обыкновенная | Linaria vulgaris Mill. |
| Мак-самосейка | Papaver rhoeas L. |
| Молочай острый | Euphorbia esula L. |
| Мордовник степной | Echinops ritro L. |
| Наперстянки | Digitalis L. |
| Орляк обыкновенный | Pteridium aquilinum L. |
| Паслен черный | Solanum nigrum L. |
| Пикульник | Galeopsis L. |
| Полынь таврическая | Artemisia taurica Wind. |
| Плевел опьяняющий | Lolium temulentum L. |
| Повилика европейская | Cuscuta europaea L. |
| Пролесник однолетний | Mercurialis annua L. |
| Сорго | Sorghum Pers. |
| Термопсис ланцетолистный | Thermopsis lanceolata R. Br. |
| Хвощ болотный | Equisetum palustre L. |
| Хвощ полевой | Equisetum arvense L. |
| Хвощ топяной | Equisetum fluviatile L. |
| Чемерица Лобеля | Veratrum lobelianum Bernh. |
| Чернокорень лекарственный | Cypoglossum officinale L. |
| Чистец однолетний | Stachys annua L. |
| Чистец прямой | Stachys recta L. |
| Чистотел большой | Chelidonium majus L. |
| Чистяк весенний | Ficaria verna L. |
