Маркерный ген (Marker gene) – ген с известной хромосомной локализацией, имеющий четкое фенотипическое проявление (устойчивость к антибиотику, ферментативная активность и т.д.).
Нуклеотид (Nucleotide) – нуклеозид, к которому присоединена одна или более фосфагных групп; присоединение происходит по 5'углеродному атому сахарного кольца. Нуклеозиды, связанные с рибозой, называются рибонуклеозидмонофосфатами (rNMP), рибонуклеозилд и фосфатами (rNDP) или рибонуклеозидтрифосфатами (rNTP). Для нуклеозидов, связанных с дезоксирибозой, соответствующие названия таковы: дезоксирибонуклеоти моно-, ди- и трифосфаты (dNMP, dNDP , dNTP).
Олигонуклеотид, олигомер (Oligonucleotide) – короткий (6-10 нуклеотидов) сегмент одноцепочечной ДНК. Обычно получают химическим путем.
Отжиг (Annealing) – процесс образования двухцепочечных молекул (ДНК-ДНК или ДНК-РНК) из одиночных полинуклеотидных комплементарных цепей.
п.о. – количество нуклеотидов (оснований), определяющее размеры молекулы нуклеиновой кислоты, гена.
Полимеразная цепная реакция, ПЦР (Polymerase chain reaction) – метод амплификации специфического сегмента ДНК с помощью термостабильной ДНК-полимеразы с использованием олигонуклеотидных ДНК-зондов, комплементарных последовательностям противоположных цепей ДНК, фланкирующим амплифицируемый сегмент. Процесс состоит из серии циклически повторяющихся реакций: денатурации ДНК, отжига зондов, синтеза ДНК.
Полиморфизм длины рестриционных фрагментов, ПДРФ (Restriction fragment length polymorphism; RFLP) – вариабельность длины фрагментов ДНК, образующихся при ее расщеплении рестриктазами. Обусловлена мутационным изменением сайтов рестрикции или появлением новых сайтов. Обнаруживается при разделении фрагментов с помощью гель-электрофореза.
Праймер (Primer) – короткий олигонуклеотид, который гибридизуется с матрицей и служит затравкой при ее копировании.
Протеиназы, протеолитические ферменты (Protease) – ферменты, расщепляющие пептидные связи в белковых молекулах.
Рестриктаза, рестрицирующая эвдонуклеаза (Restriction endonucleasc) – бактериальный фермент, расщепляющий двухцепочечную молекулу ДНК в специфических сайгах.
Рецессивный аллель (ген) [Recessive allele (gene)] Аллель, кодирующий признак, который проявляется только у особей, несущих этот аллель в гомозиготном состоянии.
Сайт рестрикции (Restriction site) – нуклеотидная последовательность в молекуле ДНК, узнаваемая рестриктазой. Обычно представляет собой короткий палиндром.
Фенотип (Phenotype) – совокупность всех признаков особи, формирующаяся в процессе взаимодействия ее генотипа и внешней среды. Электрофорез (Electrophoresis) – метод разделения заряженных молекул (ДНК, РНК или белков), основанный на разной скорости их перемещения в электрическом поле.
Элонгация (Elongation) – последовательное присоединение мономеров к полимерной цепи.
Эндонуклеаза (Endonuclease) – фермент, гидролизующий внутренние фосфодиэфирные связи и расщепляющий молекулы ДНК и РНК. Эндонуклеазы участвуют в рекомбинации, репарации и рестрикции; в последнем случае называются рестриктазами (рестрицирующими эндонуклеазами).
ВВЕДЕНИЕ
Повышение уровня молочной продуктивности, качества молока и экономической эффективности его производства является основной целью разведения молочных пород крупного рогатого скота. Эффективность селекционно-племенной работы в молочном скотоводстве зависит от многих факторов: генетических, средовых, экономических. Если технологические факторы обеспечивают оптимальные режимы кормления и содержания, средовые – создают условия для проявления генотипа в фенотипе, то генетические являются одними из важнейших для получения животных с высоким наследственным потенциалом. Поэтому современная концепция селекционно-племенной работы должна включать в себя использование наряду с традиционными подходами, современных достижений в области селекции, генетики и биотехнологии.
Одним из наиболее важных экономических показателей в молочном скотоводстве является содержание белка в молоке и его структура, так как в зависимости от этого изменяются затраты сырья, времени и энергии на производство молочных продуктов. В настоящее время в молочном скотоводстве особое внимание уделяется увеличению белковомолочности, так как массовая доля белков в молоке и их структура имеют большое экономическое значение для перерабатывающей промышленности и в значительной степени определяют количество и качество выхода готовой продукции. Белки молока являются хорошо сбалансированным источником незаменимых аминокислот, особенно сывороточные белки, содержащие такие наиболее дефицитные аминокислоты, как лизин, триптофан, метионин и треонин. Кроме того, пищевые и функциональные свойства белков молока делают их значимыми компонентами для производства продуктов питания.
Разработанный метод ДНК-диагностики генотипов молочных белков крупного рогатого скота белорусской черно-пестрой породы, основанный на использовании методов ДНК-технологий, позволяет проводить тестирование животных по локусам генов каппа-казеина (CSN3), бета-лактоглобулина (BLG) и альфа-лактальбумина (LALBA), вне зависимости от пола, возраста и стадии лактации для: оценки генетической структуры племенного поголовья республики по локусам генов молочных белков; прогнозирования молочной продуктивности племенных коров; проведения маркерсопутствующей селекции, направленной на повышение белковомолочности (на 5-10 %) с одновременным улучшением технологических свойств молока, наиболее пригодного для выработки твердых сыров и других белковомолочных продуктов; разработки программ племенной работы с белорусской черно-пестрой породой.
