Биологические особенности нормированного кормления

15 КОРМЛЕНИЕ СВИНЕЙ ВО ВРЕМЯ ОТКОРМА кой кормленияЦель занятия.откармливаемых Ознакомитьсясвиней.с организациейОсвоить методикуоткормаопределе- и техниния для них норм энергии и питательных веществ, разработки рационов по справочным данным и без них. Задание 1. Самостоятельно, при использовании справочных данных и компьютера определить нормы энергии и всех нормируемых питательных веществ, разработать рацион на летний период, pacсчитать его стоимость, описать технику и контроль за полноценностью кормления откармливаемого подсвинка с живой массой кг, среднесуточным приростом г. Имеющиеся корма: зерно ячменя, пшеницы фуражной, гороха, овса, шрот подсолнечниковый, мясо-костная мука, молоко снятое, трава клеверная.

Методические указания. Откорм является заключительным этапом в производстве свинины, способствует повышению его эффективности и качества продукции. Цель откорма заключается в получении максимального прироста при наименьшем расходе кормов. На него ставят молодняк достигший живой массы 40 кг, выбракованные проверяемые свинки, основные свиноматки, — хрякипроизводители. Продолжительность откорма зависит от возраста, упитанности и интенсивности увеличения живой массы. У молодняка она составляет в среднем 3,5-4 месяца, у взрослых животных 2,53,5 месяца. Завершается откорм при достижении молодняком живой массы 90-120 кг в зависимости от его цели, проверяемыми свиноматками 160-180 кг, основными свиноматками 200-300 кг. Указанные показатели могут быть достигнуты при условии хорошего кормления. и его Вразновидность нашей стране— применяютсябеконный, додважирных типа откормакондиций. свиней:Мясноймяснойоткорм проводят на молодняке всех пород. Для беконного используется молодняк пород мясного направления, а для откорма до жирных кондиций взрослые выбракованные животные. ного приростаМясной ототкорм 550 доведется800г интенсивнос использованиемс получениемзерновых злаковыхсреднесуточ-и бобовых кормов, комбисилоса, картофеля, свеклы, а летом травы. В связи с тем, что с возрастом изменяется интенсивность наращивания мышечной и жировой тканей откорм подразделяют на два периода. В первый период (от 40 до 70 кг живой массы) в большей степени наращивается мышечная ткань, поэтому в рационах должно содержать-

ся относительно больше протеина и незаменимых аминокислот. Во зторой период (с 77 до 120 кг) активнее увеличивается жировая ткань, для формирования которой требуется крахмал, содержащийся в большом количестве в зерновых злаковых кормах. . При беконном откорме свиней, проводимом до живой массы 90 100 кг, предъявляются более высокие требования к животным, полноценности кормления, соотношения кормов в рационах и сопержания в них протеина и жира, качеству продукции. Для беконного откорма отбирают крупных, здоровых поросят скороспелых пород мясного направления продуктивности. В их рационы включиют корма, оказывающие благоприятное влияние на качество бекона. К ним относятся: ячмень, пшеница фуражная, просо, шрот, парсный картофель, комбисилос, трава, особенно обезжиренное молоко, нахта, молочная сыворотка. Во второй половине беконного откорма из рационов исключают овес, кукурузу, жмыхи, рыбную, мясную, мясо-костную муку, сою. Во время откорма взрослых выбракованных свиней до жирных ‘кондиций прирост живой массы обеспечивается в основном за счет уиеличения массы жировой ткани. Поэтому их рационы должны быть нисышены злаковыми зерновыми кормами, содержащими большое количество крахмала и умеренное протеина, картофелем и корнеплоцими, обладающими энергоемким сухим веществом. Можно также скармлипать травяную муку, комбисилос, траву, комбикорма, в небольшом количестве шрот и другие корма. В конце откорма значительную часть объемистых кормов заменяют эквивалентным по энергии количеством злаковых зерновых кормов. У откармливаемых свиней повышенная потребность в энергии, которая с увеличением интенсивности роста животных значительно позрастает. Потребность в протеине относительно невысокая, больше она у растущих свиней в первой половине откорма, значительно меньше у взрослых свиней. Удовлетворять все потребности откармливаемых свиней в энергии, протеине, аминокислотах, минеральных и биологически активных веществах следует путем скармливания рационов, разработанных по детализированным нормам кормления, которые приведены в таблицах 48, 49, 50, 51.

Таблица 48 — Нормы кормления растущих откармливаемых свиней при среднесуточном приросте за период 550 г.