Гиповитаминозы животных

Продолжение · 5

Витамин А определяют как витамин роста по его влиянию на обмен нуклеиновых кислот, синтез белка. Особенно необходим витамин А для сохранения постоянства скорости роста и развития во внутриутробный период и в стадию новорожденности. Называют ретинол и витамином зрения из-за его участия в восприятия света, выработке родопсина.

6.1.1 Физиологическое действие витамина А

Физиологическое действие витамина А очень разностороннее: участвует в функциях кожи, органов зрения, слизистых оболочек, регуляции клеточного деления, выработке липазы и трипсина, в обмене фосфора, холестерина. Витамин А входит в состав клеточных мембран, обеспечивая стабильность их функций, особенно проницаемость, участву­ет в обмене азота аминокислот, углеводов, жиров, участвует в обеспечении биосинтеза гормонов надпочечников, щи­товидной железы, гипофиза. Значительная часть витамина участвует в восстановлении и защите эпителиальной ткани кожи и слизистых оболочек органов дыхания, пищеварении, мочеполовых органов, выводных протоков сальных и слезных желез. С этим действием витамина связана физио­логическая сопротивляемость организма к действию факторов внешней среды. Витамин А присутствует в крови, печени в виде сложных соединений, участвуя в обмене нуклеотидов, синтезе и стабилизации белка в клетках.

В животном организме 85% витаминаА находится в соединении с альбумином и γ-глобулином, 15% - с β-глобулином. Недостаток витамина А приводит, прежде всего, к нарушению синтеза альбумина в организме, в частности в скелетных мышцах и миокарде.

Большую роль витамин А играет при восстановлении и защите эпителиальной ткани кожи и слизистых оболочек органов пищеварения, дыхания, мочеполовых органов, выводных протоков сальных, слезных желез. Велика роль в сохранении проницаемости клеточных мембран, стабилизации функции клеток.

Животным часть витамина А должна поступать в чис­том виде. Травоядные животные используют каротин из растений.

Превращение каротина в витамин А осуществляется с помощью ферментов. Сначала он эмульгируется в 12-перстной кишке с участием желчи. Здесь происходит гидролиз каротина кишечной и панкреатической липазой, затем всасывается кишечным эпителием, в котором каротин превращается в витамин А, ретинол. После всасывания поступает в печень, где его содержание достигает 75-90% от общего количества в организме. Пищевые жиры стимулируют процесс превращения каротина в ретинол и переход через кишечную стенку.

При недостатке витамина А в кормах отмечается даже частичная реабсорбция ретинола (в почках). Ретинол, окисляясь, превращается в физиологически активный витамин А-ретиноль, который, соединяется с белком палочек сетчатки глаза - опсином, превращается в родопсин или зрительный пурпур.

У жвачных значительная доля каротина и витамина А расщепляется микроорганизмами преджелудков.

Чистый витамин А, ретинол – это вязкое бледно-желтое масло, получают преимущественно из печени морских рыб, синтезирован. Синтетический витамин А идентичен натуральному витамину А2. Концентраты синтетического витамина А ярко-оранжевые, вязкие масла, из которых получают кристаллы чистого витамина, по действию сходные с действием кристаллов натурального витамина А. Он растворим в жирах и нерастворим в воде. Разрушается под влиянием воздуха, света, окислителей, при тем­пературе 100° и выше не разрушается.

Каротин и ретинол при окислении разрушаются. Высокая температура в без кислородной среде изменяет каротин и ретинол слабо, почти не действует. Так, рыбий жир в закрытой посуде, стеклянной бутыли, может сохраняться несколько лет (до 30), а в незакрытой посуде отмечается прогрессирующее разрушение витамина А. В кормовых смесях окисление рыбьего жира идет быстро, за счет большой поверхности соприкосновения и действия воздуха (кислорода), прогорклого жира. Для увеличения сохранности витамина готовят сухие смеси, увеличивает сохранность и с помощью антиоксидантов. Препараты витамина А покрывают желатиной, воском, что позволяет долго хранить, так как предохраняет ретинол от окисления при смешивании с кормом. Большинство кормов, обогащенных стабилизированным витамином А, при хранении в обычных условиях, в течение 6 месяцев теряют до 50% исходной активности ретинола.

Минеральные смеси, состоящие из солей кальция, фосфора, микроэлементов катализируют окисление каротина и витамина А, даже если витамин находится в желатиновых капсулах. Витаминные смеси и минеральные вещества необходимо хранить отдельно.

Много каротина теряется в процессе заготовки, хранения сена. Потери увеличиваются при нагревании, но после высушивания потери уменьшаются. Много теряется картина при фотохимических реакциях, под влиянием солнечного света, особенно во влажной среде. При хранении сена в обычных условиях потери каротина доходят до 50-60% от исходного содержания.

В природе наиболее богаты витамином А рыбий жир (меч-рыба, палтус, треска, для получения его обычно используют печень). Получаемые продукты от рыб также могут содержать обильное количество витамина А, его содержание зависит от способа подготовки, условий хранения и наличия прогорклого жира. Богаты витамином А продукты животного происхождения: яичный желток, молоко, сливочное масло, печень, если он получены от животных, содержащихся на полноценных рационах. Мясная, костная мука практически не содержат ретинола.

Обеспеченность животных каротином и витамином А зависит и от механизма всасывания в пищеварительных органах животных. Не все количество каротина и витамина, поступившее в организм животных доступно всасыванию. Жиры корма способствуют всасыванию, при недостатке всасывание каротина и витамина А затруднено. Эмульгирование кормовых веществ улучшает всасывание каротина и витамина А. Некоторая часть каротина и витамина А в пищеварительном тракте разрушается, витамин Е препятствует их разрушению, действует как антиоксидант

У большинства видов животных витамин А депонируется в печени. Печень способна накапливать витамин А быстро, но отдает очень медленно. Так, у крупного рогатого скота, предварительно содержащегося на рационе, богатом каротином, требуется не менее 200 дней, чтобы витамина А в печени не стало. У свиней требуется до 20 месяцев, чтобы вызвать признаки гиповитаминоза после содержания на богатом витамином рационе. У кошек концентрация витамина А в почках может достигать его концентрации в печени.

На хороших летних пастбищах животные могут накапливать в тканях достаточное количество каротина для обеспеченности витамином в течение всего зимнего периода.

Количество витамина А, достаточное для защиты животного в течение нескольких месяцев, может быть обеспечено разовой лечебной дозой.

Особенно необходим витамин А для сохранения­ скорости роста и развития во внутриутробный период и период новорожденности.

85% витамина А в животных организмах нахо­дится в связанном с альбумином и γ - глобулином виде, 15% - с β-гло­булином, поэтому недостаток витамина А приводит, прежде всего, к нару­шению образования альбумина в скелетных мышцах и миокарде. В печени витамин А повышает содержание гликогена.

При беременности, лактации, интенсивном росте, болезнях печени, желудка, кишечника потребность в ретиноле значительно возрастает.

Для контроля статуса витамина А рекомендуется пользоваться показателями потребности животных в каротине и витамине А, разработанными ВИЖ, МВА при учете вида, состояния животных, их продуктивности, времени года, технологии содержания, содержания в кормах. Так, в летние месяцы года, при кормлении только зелеными кормами потребление β-каротина молочной коровой достигает 2 г в сутки, что в 3 раза превышает ее потребность, а зимой, при стойловом содержании может возникать дефицит витамина (Э.Визнер). Сочетание витамина А в молоке, яйцах тесно коррелирует с обеспеченностью животных витамином А или каротином. Откормочные свиньи используют 25-30% каротина из травяной муки, а цыплята всего 0,6%. 1 мг β-каротина для свиней эквивалентен 500 МЕ витамина А.

Другим способом контроля следует признать клинические методы исследования животных, обнаружение признаков обеспеченности витаминами, в том числе и витамином А.

Хорошим способом контроля является биохимический анализ кормов, субстратов от животных – выявление количественного содержания каротина, витамина А в крови, молоке, моче, внутренних органах (пробы получают при биопсии органов или при пат. вскрытии, вынужденном убое).

Витамин А задерживает проявление признаков гиповитаминоза С, а витамин D - ускоряет. Высокое содержание холестерина сопровождается уменьшением концентрации витамина А в печени.

Окислению ретинола в организме препятствует токоферол (витамин Е), особенно при кормлении жирами с высоким содержанием ненасыщенных жирных кислот.

В печени витамин А повышает содержание гликогена .Высокое содержание холестерина в кормах сопровождается уменьшением концентрации витамина А в печени. Недостаток витамина А снижает репродуктивные качества животных, приводит к нару­шению полового цикла и функции плаценты, дегенерации с дермией. У таких животных рождается плод с пониженной жизненностью, нарушениями нервной системы и ороговения эпителиальной ткани.

6.1.2. Гиповитаминоз А (Hypovitaminosis A)

Гиповитаминоз А – хроническая болезнь, сопровождается усиленной метаплазией и ороговением эпителиальных клеток, нарушением зрительного восприятия, роста, воспроизводительной функции. Регистрируют преимущественно у молодняка, реже взрослых животных. Часто патологию наблюдают у плотоядных: собак, пушных зверей, кошек, а также птиц под названием «куриная слепота». Гиповитаминоз А у домашних животных регистрируют относительно редко, если скармливают доброкачественные корма.

Гиповитаминоз А чаще регистрируют в стойловый период. У молочных коров причиной эндогенного гиповитаминоза выступает патоло­гия печени, щитовидной железы, болезни преджелудков и кишечника. Эти явления бо­лее характерны для лактирующих, беременных животных. Недостаточная обеспеченность беременных приводит к недоразвитию плода, у лактирующих – к обеднению молозива и молока витамином и каротином, что может служить причиной гиповитаминоза А у молодняка. Большое значение в развитии гиповитаминоза имеет содержание животных в неудовлетворительных условиях, различные функциональны расстройства, особенно органов пищеварения. Недостаток витамина А снижает репродуктивные качества животных, приводит к нару­шению полового цикла и функции плаценты, ее дегенерации с дермией. У таких животных рождаются плоды пониженной жизненности, нарушениями нервной системы и признаками ороговения эпителиальной ткани.

Этиология. Причиной выступают экзо- и эндогенные факторы, чаще регистрируют в стойловый период, в хозяйствах при нарушении технологии выращивания, переработки, хранения кормов, из-за климатических условий, несбалансированности рационов.

При гипертиреозе у животных увеличивается функция щитовидной железы и повы­шается потребность животных в каротине и витамине А, а недостаточная функция железы задерживает превращение каротина в витамин А. Эти явления бо­лее характерны для лактирующих, беременных животных. Недостаточная обеспеченность беременных животных каротином и витамином А ведет к недоразвитию плода, а у лактирующих - к обеднению молозива и молока витамином и каротином, что может служить причиной гиповитаминоза А у молодняка.

Большое значение в развитии гиповитаминоза А имеет содержание животных в неудовлетворительных условиях содержания, различные функциональные расстройства пищеварения. Высокое содержание холестерина ведет к уменьшению концентрации витамина А в печени. Витамин А разрушается продуктами окисления жиров, солями железа, меди, цинка и др. металлов. На потребность животных в витамине А большое влияние оказывают окислители: марганцовокислый калий, нитриты, нитраты, сорбенты (силикагель) и другие, которые разрушают витамин при контакте, что отмечают при хранении и при взаимодействии с ними в желудочно-кишечном тракте. В связи с этим следует коррелировать концентрацию витамина при его использовании.

При силосном типе кормления у коров может развиться эндогенный А-гиповитаминоз, особенно когда силос единственный источник каротина, что ведет к пониженным его превращением в ретинол, так как биологическая ценность каротина кукурузного силоса низкая.

У овец и коз гиповитаминоз А возникает при выпасе на выгоревших пастбищах длительное время.

Патогенез гиповитаминоза А обусловлен снижением скорости окислитель­ных реакций, липидного обмена, обмена фосфора, водного баланса, функцио­нированием эпителиальной ткани слизистых оболочек и кожи. При недос­татке ретинола происходит ороговение эпителиальных клеток кожи, сли­зистых оболочек дыхательных и пищеварительных органов. Слизистые оболочки ста­новятся сухими, что ведет к снижению барьерной функции слизистых оболочек и кожи, возникают воспаления в разных органах. Недостаток ретинола в слизистых оболочках воспроизводительных органах приводит к дегенера­тивным, дистрофическим процессам, в органах дыхания - бронхитам, в органах пищеварения - гастритам, энтероколитам, в мочевыводящих путях - уроциститам.

При тяжелом течении гиповитаминоза развивается дистрофия печени, с ос­лаблением ее функций, прежде всего, защитной (барьерной), детоксикационной. Затем наступает жировая дистрофия, а закачивается атрофией ткани печени, костного мозга, гипофиза, надпочечников, щитовидной железы, спинного мозга, нервов.

Витамин А обеспечивает нормальное строение и функции эпителиальных тканей. Недостаток витамина А вызывает перерождение клеток эпителия, пролиферацию базальных клеток, что приводит к развитию слоистого кератинизированного эпителия. Такой эпителий становится ороговевшим. Эти изменения наблюдают во всех органах, стенки которых покрыты эпителиальной тканью: органах дыхания, слюнных железах, конъюнктиве и роговице, органах мочевой и половой систем. Кератинизированный эпителий быстро дает трещины, что способствует внедрению бактерий, вирусов, тем самым усложняет процессы жизнедеятельности тканей и органов

В органах зрения витамин А входит в состав родопсина (зрительного пурпура - соединение ретинена с каротиноида и белком - опсином), который образуется в палочках сетчатки глаза. При действии световой энергии на глаз родопсин разлагается, при этом теряется ретинен. Восстанавливается ретинен с использованием витамина А, содержащегося в плазме крови. При недостатке его в плазме крови, восстановление родопсина задерживается, глаз не аккомодируется к смене освещения, особенно при тусклом освещении или в темноте – теряется способность видеть - у птиц проявляется синдромом «куриная слепота», затем может наступить полная слепота.

Витамин А участвует и при развитии костей. Недостаток витамина А подавляет внедрение эндотелиальных клеток сосудов в зрелые хрящевые клетки эндохондиального соединения, а также превращение эндотелиальных клеток в остеобласты. При недостатке витамина А прекращается эндохондиальный рост костей раньше роста мягких тканей, что проявляется акромегалией. Например, черепная полость становится малой для продолжающей рост нервной ткани. Это ведет к потере слуха, расстройству зрения, координации движения из-за сдавливания нервных путей. Первым признаком является повышенное цереброспинальное давление. Форма костей меняется, особенно черепа, наблюдается искривление конечностей, нарушается рост зубов.

Клинические признаки. Общие признаки: огрубение волосяного покрова, отставание в росте, истощение, сухость и чешуйчатое шелушение кожи на шее, холке, корне хвоста. Слизистые оболочки становятся сухими, что приводит к развитию воспаления в разных органах: у животных регистрируют бронхиты, стоматиты, трахеиты, ларингиты, гастриты, энтериты и колиты, уроциститы, вагиниты, эндометриты с последующей дегенерацией и дистрофией органов.

Образовавшиеся эмбрионы, плоды погибают или рассасываются, беременность не может завершиться нормально. Регистрируют обычно как эмбриональную смертность.

Недостаток витамина А особенно тяжело отражается на воспроизводительной функции, что привело даже к такому определению у самок как потенциальная кастрация. У самок недостаток каротина и витамина А проявляется гиперкератозом слизистых оболочек половых органов, снижением их устойчивости к действию микроорганизмов. В результате атрофии яичников нарушается половая цикличность, не происходит овуляция, отмечают нарушение функций плаценты, снижение оплодотворяющей способности. У беременных самок недостаток витамина А вызывает гибель эмбрионов, фетопатологии, преждевременные роды, рождение гипотрофичного, нежизнеспособного приплода, задержания отделения последа.

У самцов отмечают ослабление полового влечения, импотенцию, нарушение сперматогенеза, снижение качества спермы, проявляющееся уменьшением количества сперматозоидов и ухудшением их качественного состояния, вплоть до появления патологических форм. Длительный недостаток может сопровождаться дегенерацией зародышевого эпителия, атрофией семенников и придаточных желез, образованием кист в гипофизе и некрозов в надпочечниках.

У крупного рогатого скота гиповитаминоз А проявляется «куриной слепотой», сопровождаемый слезотечением, кератитом, размягчением роговицы, общей слепотой, часты осложнения возбудителями сапрофитной микрофлоры. Дегенерация эпителия мочевых путей, почек приводит к их воспалению. У молодняка постепенно развивается слепота от сжатия зрительных бугров или нервов при ненормальном росте костей черепа. Результатом гиповитаминоза у молодняка является мышечная слабость, проявляющуюся нарушением координации движений, шатающейся походкой, вплоть до приступов судорог.

У животных, особенно на откорме, одним из признаков гиповитаминоза является водянка – генерализированный отек подкожной клетчатки с внутримышечной соединительной тканью. Это результат интенсивного отека подкожной ткани, дегенерации мышц и гиперплазии интимы артериол с закупоркой просвета кровеносных сосудов (частичной или полной). У взрослых животных недостаток витамина А вызывает дегенерацию слизистых оболочек половых органов, что проявляется абортами, рождением слабых, недоразвитием телят.

Продолжение · 6

У лошадей клинические признаки гиповитаминоза А проявляются характерными для всех видов животных: «куриная слепота», расстройство дыхания, нарушения воспроизводительной функции, усиленного роста копытного рога, расстройствами функций пищеварения, общей слабостью, патологией обмена веществ. Связи между болезнями суставов и гиповитаминозом А у лошадей не установлено.

У свиней признаки гиповитаминоза А чаще проявляются у молодняка расстройствами пищеварения, замедлением роста, хромотой, поражением кожи с развитием дерматитов, нарушением походки, координации движений вплоть до паралича тазовых конечностей. Такой паралич вызван дегенерацией спинного мозга, седалищных или бедренных нервов из-за несоответствующего роста костей. Тяжелая форма может проявляться судорогами. В некоторых случаях признаками могут быть наклонение головы в сторону, что является показателем отита – воспаления внутреннего уха, как результат сдавливания слухового нерва и инфекции. Сумеречное зрение – показатель сильного недостатка витамина А. С нарастанием недостаточности повышается давление ликвора в спинном мозге. У поросят проявляется анофтальмией или макроофтальмией, гиперплазией и ороговением слизистых оболочек, отечностью и слипанием век.

У овец признаки гиповитаминоза А проявляются «куриной слепотой», рождением слабых ягнят и мертворожденных плодов. У животных отмечают различной степени нарушения функций нервной системы, проявляемые спазмами мышц, судорогами. Отмечают нарушения воспроизводительной функции и органов половой системы у взрослых, рождением слабого, маложизнеспособного приплода. А-витаминная недостаточность проявляется вялостью, залеживанием маток, изменением аппетита, ухудшением качества шерсти.

Для собак характерны признаки недостаточности витамина А - нервные расстройства, ксерофтальмия, повреждения десен, слизистых оболочек, отставание в росте, нарушение роста костей. Особое внимание уделяется состоянию глаз: в начале заболевания конъюнктива становится сухой, затем при внедрении бактерий происходит воспаление и образование экссудата, отмечают воспаление почек.

У пушных зверей симптомы гиповитаминоза проявляются через 2-3 месяца от начала витаминной недостаточности: нарушается процесс репродукции, в частности фолликулез, имплантации эмбрионов, вплоть до их гибели эмбрионов, плодов; самки становятся бесплодными. Народившийся молодняк слабый, нежизнеспособный, легко заболевает инфекционными болезнями из-за снижения общей резистентности. У больных животных возникают желудочно-кишечные расстройства и респираторные болезни, поражения печени, почек, мочевыводящих органов. Поражения глаз у пушных зверей чаще регистрируют у щенков норок, у других животных реже и при более длительной недостаточности витамина А. У самцов нарушен сперматогенез из-за изменения зачаточного эпителия, ухудшается качество спермы, угасает половой инстинкт и другие отклонения функций и органов.

Наряду со специфическими симптомами гиповитаминоза у животных отмечают и общие: задержку роста, развития, поражения нервной системы в виде атаксии, появления круговых движений, а щенки нутрии при погружении в воду тонут. У животных нарушается формирование волосяного покрова, особенно у молодых зверей.

Птица. Признаки недостаточности витамина А – медленный рост, пониженная резистентность, отставание в росте, взъерошенность перьев, поражение слизистых оболочек, появляется кератизирование соответствующих органов. У птиц несушек увеличивается количество яиц с кровяными пятнами.

Патоморфологические изменения проявляются ксерофтальмией и кератомаляцией, набуханием и гиперемией слизистых оболочек, иногда с кровоизлияниями. Печень обычно увеличена, дряблая, темно-вишневого цвета, с не­равномерной окраской, желчный пузырь переполнен. В сычуге, толстых киш­ках - воспалительные явления, часто с кровоизлияниями. Поражения органов дыхания характеризуются гиперплазией бронхиальных лимфатических узлов, катаральным воспалением бронхов, трахеи, признаками бронхопневмонии, ги­перкератозом, роговыми чешуйками в виде светло-коричневых плотных обра­зований на слизистых оболочках верхнего нёба, десен, рубца. В органах дыхания – часто пневмонии разного характера.

Диагноз устанавливают на основании результатов клинического обследования животных, анализа кормов, режима кормления, условий содержания, данных патологоанатомических исследований, исключения инфекционных и паразитарных болезней. У жвачных при поражении глаз необходимо исключить телязиоз. Большое диагностическое зна­чение придается показателям каротина, витамина А в крови, витамина А в печени.

Таблица 5

Содержание витамина А в сыворотке крови здоровых животных (М.В.Васильев)

Коэффициент пересчета в мкмоль/л 0,035. 0,4 мг% - критический уровень каротина, 20мг% -ретинола (сыворотка крови)

Таблица 6

Содержание каротина, витамина А в жидкостях, органах организма животных (по данным разных авторов)

Таблица 7

Содержание витамина А в печени птиц (по данным И.В.Петрухина)

Содержание каротина в сыворотке крови коров должно быть не ниже 300 мг%, а витамина А в печени – не ниже 500 ИЕ/г, у животных на откорме – 100 мг%. В молоке, молозиве коров содержание витамина А 1000-2500 ИЕ/кг. Обеспеченность супоросных свиноматок и приплода витамином А можно оценивать по наличию ретинола в печени новорожденных и мертворожденных поросят. Концентрация 8-10 мкг/г печени витамина А - показатель гиповитаминоза супоросных свиноматок.

Содержание более 200 МЕ/г печени витамина А у норок, и 10 МЕ/г - у песцов и лисиц показатель достаточности обеспечения рациона ретинолом.

Лечение начинают после постановки диагноза, в зависимости от степени проявления болезни и состояния самого животного, затем приступают к анализу рациона, определению, сколько и какая форма витамина или каротина содержится в кормах, наличия каротина или ретинола в органах, выбора препарата, его формы и источника его получения.

Показаниями к терапевтическому применению препаратов витамина А или каротина являются признаки его недостаточности у животных.

Парентеральные введения витаминных препаратов используют для лечения и профилактики гиповитаминоза А. Чаще применяют внутримышечные инъекции, масляные растворы всасываются медленнее, а значит, требует более редких инъекций, обычно не чаще 1 раза в 3-4 дня. При использовании водных растворов пользуются инструкциями по их применению, как и кратность, и способ введения.

В качестве лечебных средств при гипо- и авитаминозах применяют препараты витамина А. Проводят витаминизации беременных животных для про­филактики нарушений обмена веществ и предупреждения болезней органов пищеварения, печени, дыхания, глаз у молодняка.

Первой мерой выступает необходимость пополнения рационов кормами, содержащими провитамин или витамин, затем проводят лечение больных животных, назначают витаминные препараты.

Усвоение витамина А зависит и от способа введения препаратов. Так, витамин А, введенный в желудочно-кишечном тракте всасывается 70-85%, а при внутримышечных инъекциях масляных растворов – усваивается на 30-75%. Всасывание водных растворов витамина А, введенных подкожно с лечебной целью, превышает всасывание витамина А масляных форм, введенных внутримышечно. Другие приемы введения витаминных препаратов малоэффективны, особенно аэрозольный метод.

Дозы ретинола для лечения в среднем составляют 440-880 МЕ/кг массы, что в 10-20 раз выше суточной потребности здоровых животных. В сутки крупному рогатому скоту, лошадям 50 000 –500 000 МЕ, свиноматкам, овцематкам, телятам 50 000- 100 000 МЕ, поросятам, ягнятам 3000 – 10 000 МЕ.

Курс лечения витаминными препаратами составляет 2-3 недели при ежедневном назначении, при одновременном лечении сопутствующих болезней, в том числе и гиповитаминозов.

Следует помнить, что длительное применение препаратов витамина А, завышенные дозы могут проявляться гипервитаминозами, проявляющиеся анорексией, задержкой роста, поражением печени, селезенки.

Витаминные препараты, назначаемые в качестве профилактических и лечебных средств при гиповитаминозах А, дозируют по ретинолу, рассчитывая дозу по суточной потребности животного, исходя из нормативов кормления. Можно использовать для этого и предлагаемые ориентировочные потребности, см. таблица № 12 на стр. 23.

Таблица 8

Ориентировочная суточная потребность животных в витамине А (тыс. МЕ, по И.П.Кондрахину)

Суточная потребность в каротине нутрии, ондатры составляет 1,5-3,0 мг (сено). При недостатке его в рационе вводят концентрат витамина А в дозе 250 МЕ на 1кг массы тела. В первой половине беременности нутрии требуется 150-175 МЕ ретинола, во второй половине –2 500, молодняку не менее 800 МЕ, а в возрасте 9-10 месяцев до 1500- МЕ. в сутки.

6.1.3. Формы и виды препаратов витамина А.

1.Витамин А маслный раствор в виде ацетата, пальмитата, пропионата ветеринарный выпускают в концентрациях 1 млн МЕ/г, 1,5 млн. МЕ/г, 1,7 млн.МЕ/ мл, 2,8 млн. МЕ используют при производстве других жидких препаратов для животных, в натуральном виде не применяют. Масляную форму микровита А с концентрацией 250 000 МЕ/г и выше применяют для приготовления витаминных препаратов, премиксов и добавок в корма для животных и птиц. Расфасован по 1 и 5 л или 25 и 50 кг. В натуральном виде животным не применяют.

1. Ретинол-ацетат – белый или бледно-желтый порошок, нерастворим в воде, хорошо растворяется в спирте, жирах. Окисляется быстро на воздухе, на свету процесс окисления ускоряется в 4-5 раз. Хранят в запаянный ампулах, в холодильнике, в темноте. 1 мг содержит 2907 МЕ витамина А. Препарат часто используют в качестве стандарта при химических методах определения витамина А.

2.Раствор ретинола-ацетата в масле (Solutio Retinoli acetatis oleosa) – фармакопейный препарат, выпускают для внутреннего приема и внутримышечных инъекций. Для внутреннего приема препараты выпускают в виде 3,44%-ного, 6,88%, 8,6% растворова, с содержанием в 1 мл 100 000, 200 000, 250 000 МЕ витамина.

3.Раствор ретинола ацетата в мас­ле в ампулах по I мл. Дозы для внутримышечного введения: коровам по 100–300 тыс. И.Е., увеличивая во вторую половину стельности I раз в сутки 2-3 дня подряд, свиноматкам 50- 100 тыс. ед., овцам 50-100 тыс. ИЕ, курам 10-20 тыс. ИЕ. Для внутримышечных введений обычно используют готовые препараты в ампулах, с содержанием в 1 мл 25 000, 50 000, 100 000 МЕ витамина А. Эти препараты выпускает медицинская промышленность.

4. Раствор ретинола пальматита в масле (Sol.Retinoli palmitatis oleosa) в ампулах по 1-20 мл, активностью 25000, 50000 или I0000 И.Е. в I мл. Раствор ретинола пальмитата в масле с содержанием 33 000 МЕ/мл, или в виде 5,5 -11% и 16,5 %, с содержанием 100 000, 200 000, 300 000 МЕ ретинола/мл. Дозы ретинола для лечения 440-880 И.Е./кг массы, что в 10-30 раз выше суточной потребности здоровых животных.

5. Концентрат витамина A (Concentratum Vitamini A) – масляный раствор для внутреннего применения с активностью 100 тыс. ЕД/мл (100 тыс. ЕД/г), выпускают во флаконах из темного стекла по 10 мл. В животноводстве его применяют при изготовлении ЗЦМ (заменителя цельного молока). медицинской промышленностью.

6. Раствор витамина А в масле (Solutio vitamini A oleosa) - раствор ретинола ацетата или пальмитата в 1 мл 25 000 МЕ, 50 000 МЕ, 100 000 МЕ и 250 000 МЕ. Приготовление витаминизированного корма осуществляют в день скармливания животным всех видов.

7 Раствор витамина А в масле с содержанием в 1 мл 25 тыс., 50 тыс., 100 тыс. или 250 тыс. МЕ/мл вносят в комбикорма непосредственно на комбикормовых заводах или в кормоцехах хозяйства (с наличием специальных аппаратов для распыления) согласно технологии приготовления микродобавок или комбикормов с расчетом потребности животных, рассчитывают на массу суточного корма и норм потребности животных.

8. Аквитал (Aquitalum) – водо-растворимый препарат витамина А, выпускают по 250,0 и 500 мл во флаконах. Дозы внутрь: телятам 500 тыс.–1 млн. ИЕ, супоросным свино­маткам 300-400 тыс. ИЕ, курам несушкам 15-20 тыс. ИЕ, цыплятам 5-10 тыс. ИЕ с повторным введением через 15-20 дней.

Продолжение · 7

9. 10. Микровит А супра 500, содержит 500 000 МЕ/г ретинола ацетата, порошок. Микровит А супра-750, порошок, содержит 500 000 МЕ/г ретинола ацетата, вводят в комбикорма или премиксы. Дозы свиньям 10-20 г/т корма или 1000-2000 г/т премикса, курам несушкам 16-20 г/ т корма или 1600-2000 г/г премикса.

10. Микровит А кормовой, содержит 250 000, 325 000, или 400 000 МЕ/г ретинола. Применяют путем добавки в комбикорма, при приготовлении премиксов, а также в качестве лечебных добавок.

11. Масляная форма микровита А с концентрацией 2500 000 МЕ/г и выше используют при производстве витаминных препаратов, премиксов и добавок в комбикорма для животных, птиц.

12. Каролин – масляный раствор бета-каротина в растительном масле, назначают свиноматкам с кормом по 20-25 мл ежедневно, поросятам – внутрь ежедневно по 5-10 мл с кормом.

13. Лутавит А (Lutavit A) – порошок, содержит не менее 500 000 МЕ/г ретинола ацетата. Применяют при производстве витаминных смесей, а также вводят в комбикорма или премиксы.

14. Формы и виды препаратов β – каротина (Sol. beta-carotini oleosa). β – каротин - предшественник витамина А, представляет кристаллы в виде пластин, ромбов и генеоновых призм темно-красного цвета, в воде не растворяется, легко разрушается на воздухе, на свету, в нейтральной и щелочной среде, при термической обработке. Бета-каротин масляный раствор используют в составе кормовых смесей, комбикормов (по технологии их приготовления). Доза β-каротина: 0,2% в рационах крупного рогатого скота, свиней, птицы, кроликов, пушных зверей.

15. Аевит (Aevitum) – масляный раствор аксерофтола ацетата (35 мг или 100 тыс. И.Е. в 1 мл) и I00 мг витамина Е. Дозы внутримышечно: телятам 3-5 мл, поросятам сосунам 1-2, курам 0,5-1,0 и .норкам 0,3-0,5 мл.

16. Витамин А в жире – витаминизированный медицинский жир, используют для наружного применения. Получают при выработке рыбьего жира. В 1 г содержит от 2 до 50 тыс. МЕ витамина А. Дозы витамина А в жире как для микровита. Фасуют в стеклянные бутыли или жестяные банки по 10 л, бочки – до 200 л. Хранят до 6 мес. при температуре не выше +10о С, влажности до 70%. Длительное применение витамина А в жире может придавать запах рыбы мясу, яйцам.

17. Каролин – стерильный раствор бета-каротина в растительном масле, вводят внутримышечно. Дозы коровам - 10,0 мл 4-5 раз в течение сухостойного периода. Телятам – доза 3-5 мл трижды с интервалом 5 дней.

18. Рыбий жир (Oleum Jecoris Aselli) – маслянистая жидкость, готовят из разных рыб, что влияет на состав и концентрацию витамина А. В I мл содержит 350 тыс. ИЕ витамина А, З0 тыс. ИЕ витамина Д. Витаминизированный рыбий жир с содержа­нием в I мл 10 тыс. ИЕ витамина А и 1000 ИE витамина Д.Применяют: Рыбий жир витаминизированный с содержанием 2000 МЕ/мл витамина А и 200 МЕ/мл витамина D3, рыбий жир не витаминизированный с содержанием 350 МЕ/мл витамина А и 30 МЕ /мл витамина D3. Назначают с кормом в дозах: домашним животным - 0,3 мл/кг массы тела животного, пушным зверям, собакам, кошкам 5-10 мл на животного, птицам – 5 мл/кг корма.

19.Цитраль (Citrolum) – желтова­тая маслянистая труднорастворимая в воде жидкость.

Кроме этого витамин А входит в состав комплексных препаратов: тривит, тетравит, тетравитамин и др.

Тривит содержит 70 000 МЕ/мл витамина А, 10 000/мл витамина D 3 и 70 мг/мл витамина Е, применяют внутримышечно, подкожно и пер орально.

Тривитамин имеет такой же состав, что и тривит. Применяют парентально и внутрь.

Тетравит (тетравитамин) сохраняет тот же состав, дополнительно включен витамин F или аскорбиновая кислота. В 1 мл тетравита содержится: Витамин А – 25 000 МЕ, витамин Д3 – 5 000 МЕ, витамин Е – 25 мг, витамин С – 50 мг.

Профилактика гиповитаминоза А состоит в обеспечении животных полноценными рационами, сбалансированными по белку, сахарам, липидам, минеральным веществам и витаминам в соответствии с особенностями животных, их продуктивности и условий содержания. Показаниями для профилактических мероприятий служат: скармливание животным кормов неудовлетворительного качества, невыясненные болезненные состояния и стремление владельцев животных усилить предохранительные свойства действия кормов. Потребность животных в каротине и витамине А желательно удовлетворять природными источниками, содержащимися в кормах. Количество каротина и витамина А в естественных кормах обычно с избытком превышает рекомендуемую суточную дозу.

Минимальная профилактическая доза витамина А или каротина рекомендуется 66 ИЕ/кг массы тела.

Профилактическая дача витаминов рекомендуется тогда, где рацион состоит из обработанных, а не естественных кормов. Особое внимание при кормлении домашних животных обращается на недоброкачественность кормов рационов. Такие рационы требуют применения добавок, применение которых должно удовлетворять животных в витаминах и обоснованы соответствующими экономическими и токсикологическими требованиями.

Учитывая широкое внедрение искусственных заменителей кормов, применение нетрадиционных кормов, неполноценность рационов, а также болезни органов и систем воспалительного и не воспалительного генеза, патологические состояния, стрессовые ситуации животных, влияние других факторов, когда увеличивается расход витаминов и провитаминов, в том числе каротина и ретинола, у животных выявляют витаминную недостаточность. Так, животные на откорме плохо утилизируют каротин, такие рационы следует обогащать витаминами, особенно, если откорм ведется на силосе, барде, жоме, отходах животноводства и пищевой промышленности. Обращать внимание на содержание в кормах токсинов (например, нитритов, фосфатов, солей тяжелых металлов, растительных ядов, ядохимикатов), которые снижают усвояемость каротина и требуют повышенного содержания витаминов в рационе.

Эффективность каротина и витамина А выше при оральном применении, чем при парентеральном введении. Масляные растворы витамина А, вводимые в виде инъекций, признаются как вынужденная мера, так как они плохо рассасываются в мышцах, сохраняются до убоя и влекут частичную выбраковку туш.

Для восполнения дефицита витамина А рекомендуется применять обогащенные витаминами корма. Одним из таковых может быть использована морковь. Морковь дают в сыром, очищенном от земли, виде травоядным животным: жеребцам, быкам-производителям, коровам, кроликам, овцам.

В рационы сельскохозяйственных животных назначают травяную муку, комбинированный силос, свеклу, а также растения, заготовленные летом: крапиву, овощи, фрукты. В отдельных случаях полезны настои шиповника, смородины, другие, которые содержат много каротина и витамина А, что можно рекомендовать мелким домашним животным.

В рационы свиней включают травяную муку.

В рационы собак, кошек можно включать добавки из печени животных, рыб, птиц, рыбий жир, овощи, крапиву.

Потребность животных в каротине, витамине А можно удовлетворить путем применения различных смесей витаминных препаратов. Их назначают в небольших количествах, чаще смешивая с кормом, а также в виде премиксов, кормовых добавок. Животным, содержащимся в помещениях (стойловое содержание), назначают в течение стойлового периода содержания и в небольших количествах, иногда с перерывами в 1-3 дня. В качестве препаратов, содержащих витамин А применяют микровит А кормовой, гранувит А-400, микровит А супра, лутовит А, рыбий жир.

Профилактические дозы обычно в 2-4 раз меньше лечебных, но при этом увеличивают сроки их применения.

Парентеральное применение витаминов рекомендуется применять беременным самкам, после родов, новорожденным животным. Жеребым кобылам, стельным коровам вводят подкожно или внутримышечно 600 000-800 000 МЕ ретинола, супоросным свиноматкам 250 000 – 350 000 МЕ ретинола, суягным овцематкам 150 000-300 000 МЕ 1 раз в неделю. Новорожденным телятам витамины дают, начиная с первой выпойки молозива по 10 000-20 000 МЕ ретинола в виде масляных концентратов, аквитала, тривитамина или других. Рациональный способ применения витаминных препаратов – добавление в молозиво и молоко. Подкожно или внутримышечно масляные растворы ретинола в дозах телятам 75000 –125 000 МЕ, поросятам и ягнятам 40 000-50 000 МЕ 1-2 раза в неделю.

Для профилактики гиповитаминоза у крупного рогатого скота требуется почти в два раза больше каротина, чем витамина А.

Птицы используют витамин А и каротин в одинаковой степени.

Для сохранения витаминов от возможного окисления на воздухе применяют стабилизаторы, антиоксиданты – дилудин, сантохин (0,6%).

В случае скармливания витамина А и каротина одновременно, отмечают, что витамин А всасывается в кишечнике, а каротин даже не превращается в витамин.

Для профилактики гиповитаминоза А у пушных зверей наилучшие результаты получены при суточном содержании витамина А 250 МЕ/кг массы тела. В состав рационов пушных зверей включают корма, содержащие повышенные количества витамина А: печень кита содержит витамина А 4,5 МЕ в 1 г., морских рыб, богатых витамином А, а также печень сельскохозяйственных животных. Пушным зверям в рационы включают печень, рыбий жир, препараты витамина А, выше потребности в 3-5 раз – норкам и соболям 1-2 тыс. МЕ в сутки, лисицам и песцам 3-5 тыс.

Витаминным кормом может быть сенаж, травяная резка из злаково-бобовых трав, убранных в ранние фазы развития, особенно для коров и телят. В конце стойлового периода рекомендуется применять концентраты витамина А до 100-200 тыс. М.Е. на животное в день.

Положительный эффект получают при назначении кормового препарата микробиологического каротиа (КПМК), с содержанием 0,5% β-каротина, более 30% протеина, 24-30% липидов, не более 7% воды. Витаминная активность каротина составляет: для птиц 1000 мкг каротина равняется 1000 МЕ витамина А, свиней, овец и крупного рогатого скота 1000 мкг каротина = 500 МЕ витамина А, лошадей 1000 мкг каротина = 400 МЕ витамина А. Применяют в виде добавок в комбикорма и премиксы всем видам животных.

Следует иметь в виду, что моногиповитаминоз А регистрируют редко, чаще в комплексе с другими гиповитаминозами, в том числе и водорастворимыми, при недостаточности гормонов щитовидной железы, надпочечников, гипофиза.

6.1.4. О токсичности витамина А (Гипервитаминоз А)

Избыточное поступление каротина, витамина А отмечали у молодых животных.

Экспериментально гипервитаминоз А вызывали у щенков (собак) путем ежедневного введения 300 тыс. ИЕ витамина А на 1 кг массы тела. Только через месяц у животных отмечали проявление клинических признаков болезни. У щенят менялся аппетит, вплоть до потери, исхудание с потерей живой массы, усиливалась ксерофтальмия, появлялась повышенная чувствительность кожи, дрожь, недержание мочи, сильное беспокойство. Конечности болезненные, щенята не стояли на ногах, постоянно лизали лапы.

При гипервитаминозе А отмечают изменения эпифизов трубчатых костей. Важным моментом является старение скелета, что проявляется ускорением замены эпифизарного хряща костной тканью.

У телят и кастратов бычков признаков отклонения не отмечали после скармливания 2200 мг/кг массы тела в течение 5 месяцев. У молочных телят скармливание повышенных доза витамина А в течение 5 месяцев вызывали признаки токсикоза. При даче молочным телятам 4400 мкг витамина А/кг массы тела установили выраженную тахикардию, после дачи 8800 мкг/кг массы тела – снижалось поедение корма, отмечали изменения в тканях, увеличение масс сердца, печени, почек.

6.2. Витамин D (Vitaminum D), кальциферол (Calciferolum)

Витамин D – производное стеаринов, имеется несколько провитаминов, наибольшее значение среди них придается D2 кальциферолу или эргокальдиферолу и D3 или холекальцеферолу, D4 (22-дегидроэргостерин). Витамин D называют витамином костей. Термин применил в 1892 г Мак-Коллум с сотр. D1-неочищеный препарат представляет смесь кальциферола и интактного момиcтерина.

Предшественник витамина Д, дегидро-холестерол находится преимущественно в коже и только под воздействием ультрафиолетовых лучей с длиной волны 255-313 нм, как и другие провитамины этой группы (дегидроэргостерин, 7-дегидроситостерин, 7-дегадротимастерин, 7-дегидрокампестерин) превращается в витамин D. К настоящему времени изучено около 10 витаминов D: D 1, D 2, D 3 и т.д. до D 10. Все витамины этой группы сходны по химическому строению, обла­дают антирахитической активностью, которую измеряют в международных (МЕ) или интернациональных (ИЕ) единицах. 1 ME (ИЕ) равна 0,025 мг кристаллического эргокальциферола, в 1 мкг которого содержится 49 МЕ витамина D, 1 г = 40 млн МЕ6. Витамин D имеет ограниченное распространение, его мало в рас­тениях, кроме грубых кормов, высушенных на солнце и отмерших листьев растущих деревьев. Для превращения провитаминов, которые не обладают витаминными свойствами, в витамин D необходимо определенное количест­во энергии, источником которой являются ультрафиолетовые лучи, наиболее активна область 280-297 нм.

В животноводстве и ветеринарии применяют кристаллы, хорошо растворимы в жирах, эфире, спирте, хлороформе, бензоле и совсем нерастворимы в воде. Они витамины D2 растительного происхождения и D3 – животного происхождения. Витамин D2 биологически активен для млекопитающих, а витамин D3 - для всех животных (И.Е.Мозгов).

Последовательность реакций образования витамина D: эргостерол →люмистерол → прохистерол →тахистерол → витамин D. При длительном облучении светом витамин Д может превращаться в токсические соединения. Этот процесс обычно ограничивается кожей, подкожной клетчаткой и кожными выделениями.

Все известные витамины Д – бесцветные, без запаха устойчивы к нагреванию, щелочам, омылению. Эргостерол (эргостерин), содержащийся в растениях под действием ультрафиолетовых лучей превращается в люмистерол (люмистрин, провитамин) и тахистерин (провитамин), из которых в дальнейшем и образуется эргокальциферол (витамин Д2). Из 7-дегидрохолестерина, содержащегося в крови, коже, нервной, жировой тканях под влиянием ультрафиолетовых лучей образуется холекальциферол (Д3). Из 22~дегидроэргостерина образу­ется дегидроэргокальциферол (Д4), из 7-дегдроситостерина – ситокальциферол (Д5) и из 7-дегидростигмастерина – сигмакальциферол (Д6).

6.2.1 Физиологическое действие витамина D.

В организме большинства млекопитающих витамин D может образовываться из липидов в коже под воздействием ультрафиолетовых лучей. Взрослые животные нуждаются в небольшом количестве пищевого источника витамина D, при условии достаточного содержания и соотношения кальция и фосфора и облучения ультрафиолетовыми лучами. По мнению, Хазвинкель и др., не представляется возможным предотвратить возникновение и вылечить рахит молодняка собак без применения ультрафиолетового облучения, означает и отсутствие зависимости от содержания провитамина D в их коже и его пищевого источника.

Чистые витамины D2 и D3 в организме животных неактивны, нестойки, что следует учитывать при приготовлении препаратов из них. Активные формы 1,25-дигидроксихоликальциферола образуются в печени из 25 – оксихолекальциферола, которые кровью с помощью переносчика специального транспортного белка переносятся в почки. Именно это соединение осуществляет трансмембранный перенос кальция и фосфора. Процесс перехода через мембрану клетки регулируется паратгормоном, вырабатываемым паращитовидными железами и кальцийсвязывающим белком, выделяемым клетками эпителия тонкого отдела кишечника (система АПУД, диффузная эндокринная система кишечника).

Процесс усвоения кальция и фосфора довольно сложен. Нарушение любого звена ведет к снижению всасываемости, усвоению кальция и фосфора из кормов, нарушению процесса минерализации костей. Отсутствие, недостаток одного из компонентов системы способствует и вымыванию из костей фосфора и кальция, что клинически проявляется деформацией костяка. Участие кальция и фосфатов в процессах обеспечения жизнедеятельности более важен для организма (сокращения мышц зависит от обеспечения Са++, АТФ).

Наименьшая потребность животных в витамине D при соотношгении кальция и фосфора в рационе 1,2-1,5 : 1, для свиней 1: 1-0,8, кроликов 1,5-1,8:1.

Витамин D3 в организме птиц активнее витамина D2 в 30 раз. Для собак и кошек важны витамины D2 и D3.

Физиологическое действие всех форм витамина D сходно и проявляется в регуляции энергетического, минерального (фосфорно-кальциевого) обмена. Он обеспечивает всасывание кальция и фосфора в кишечнике, образование и усвоение фосфорно-кальциевьх комплексов, способствует превращению органического фосфора в неорганический фосфат. Большую роль выполняет витамин D в повышении содержания фосфора в сыворотке крови и усилении реабсорбции фосфатов в почках.

Улучшая проницаемость слизистых оболочек пищеварительного тракта для кальция и фосфора, витамин D способствует их депонированию в кост­ной ткани, задерживает выделение фосфора с мочой. Особого внимания заслуживает влияние витамина D на обмен веществ в целом, определенное влияние оказывает на обмен белков, стимулирует обмен нуклеиновых кислот, особенно в стенке кишечника. Установлена определенная связь витамина D с витамином В12. Он стимулирует активность тиреотропного гормона (ТТГ) гипофиза, функцию щитовидной железы, выделение тиреокальцитонина, что оказывает влияние на состояние костной ткани. Усиливая функцию паращитовидных желез, витамин D способствует мобилизации кальция из костяка, что проявляется замедлением всасывания кальция из кишечника и приводит к снижению его концентрации в крови.

Витамин D улучшает усвоение магния, железа, ускоряет выделение из организма свинца.

Витамин D способствует повышению резистентности организма, увеличивает рост, предупреждает яловость и развитие послеродовых осложнений, способствует размножению, повыша­ет жизнеспособность молодняка, профилактирует рахит у молодняка, остеомаляцию – у взрослых животных, регулируя обмен кальция, фосфора, фосфатазы, формирование костей, повышает эффективность использовании кормов, участвует во всасывании минеральных веществ в кишечнике