Технологический регламент кормления молочного скота для получения высококачественного молока для производства элитных ферментативных сыров. Типовые технологические процессы
Регламент устанавливает требования к кормлению и содержанию коров для получения молока, пригодного для производства элитных ферментативных сыров. Рассматриваются показатели качества молока и контролируемые параметры кормления.
Открыть книгу →
