1 - концевые отделы, срезанные в профиль; 2 - концевые отделы, срезанные поперек; 3 - ядра миоэпителиальных клеток; 4 - внутридольковая соединительная ткань; 5 - молочный ход;
- 6 - междольковая соединительная ткань
Рисунок 3 - Часть дольки лактирующей молочной железы
1 - концевые отделы; 2 - проток; 3 - кровеносный сосуд; 4 - внутридольковая соединительная ткань; 5 - жировая ткань, окружающая молочную железу Рисунок 4 - Часть дольки нелактирующей молочной железы
Нелактирующее вымя
Нелактирующее вымя отличается от лактирующего. Эпителиальные клетки альвеолотрубок в нелактирующем вымени становятся низкими, секреция в них отсутствует. Просвет альвеол становится узким, спавшимся, диаметр просвета 5 мкм (диаметр в лактирующем - 30 мкм). Соединительнотканные прослойки между железистыми дольками в нелактирующем вымени в 4-5 раз шире, чем в лактирующем. В нелактирующем вымени жировой ткани в прослойках становится значительно больше. Молока в альвеолотрубках и в выводных протоках нет.
Все перечисленные признаки резко выражены при сравнении лактирующего вымени с нелактирующим в течение продолжительного времени (например, полугода) или с выменем яловой недойной коровы. Если корова ежегодно телится и сухостойный период у нее длится не более двух месяцев, все эти признаки выражены значительно слабее, а содержание альвеолотрубок приобретает своеобразный химический состав и своеобразную структуру.
В сухостойный период функциональная деятельность вымени в значительной степени перестраивается, но не прекращается совсем - корову
можно доить до самого отела. Правда, такой продолжительный период доения отрицательно сказывается на здоровье коровы и теленка, так как после рождения он не получает полноценного молозива.
Заметные морфологические изменения в сухостойный период обнаруживаются в соединительной и эпителиальной частях вымени. В соединительнотканной части прослойки между дольками становятся шире, и в них жировой ткани в 2-3 раза больше, чем в несухостойный период. Это указывает на то, что механизм образования жира в молоке действует очень слабо, а жировой ткани вымени - усилен. Поэтому жировых клеток в прослойках становится очень много, и они образуют сплошную жировую ткань.
Характерные изменения в сухостойный период претерпевает эпителиальный фолликулярный аппарат вымени: секретирующие альвеолы становятся несколько уже, эпителиальные клетки альвеол увеличиваются, в фолликулах наблюдается большое скопление лейкоцитов (в отдельных случаях их становится так много, что они переполняют просвет фолликула). В составе лейкоцитов представлены все формы их.
Лейкоциты расположены в белковой части альвеолярного молока и способствуют рассасыванию белков. Молоко уже не выдаивается, а задерживается в просвете альвеолотрубок. Не исключена возможность, что в сухостойный период весь остаток альвеолярного молока с помощью лейкоцитов и других агентов начинает преобразовываться в молозиво. Об этом свидетельствует отсутствие неполных альвеол во время сухостойного периода. Все они, хотя и в меньшей степени, заполнены жидкой или полужидкой массой, по-видимому, формирующимся молозивом.
