Технологические рекомендации по организации производства молока на новых и реконструируемых молочнотоварных фермах

Такая система может быть смонтирована на молокопроводы различных производителей, в т. ч. и «Гомельагрокомплект».

Благодаря подвесной транспортной системе на старых коровниках с привязным содержанием возможно внедрение автоматических элементов из современных доильных залов, таких как:

• 1) автоматическое снятие подвесной части по потоку молока;

• 2) электронный пульсатор;

• 3) инфракрасный счетчик молока;

• 4) беспроводная система передачи данных по удоям, скорости мо-

• локоотдачи, времени доения;

• 5) система электронной идентификации животного;

• 6) система стабильного вакуума.

Кроме этого данная система позволяет внедрить электронную систему управления стадом с помощью компьютерной программы DelPro Win, которая ведёт дневник по всем событиям, как отдельного животного, так и группы или стада в целом. Все события и напоминания генерируются автоматически, что помогает не пропустить сроки охоты и выявить стельность животного, контролировать минимальные сроки технологических операций. Программа позволяет настроить систему напоминаний под конкретные условия и особенности хозяйств.

Второй тип доения – доение в доильных залах , применяется при беспривязной системе содержания. Более 90 % работающих доильных установок в мире, это доильные залы.

Основные плюсы:

• концентрация доильного оборудования в одном месте;

• удобное рабочее место для оператора машинного доения;

• минимальный путь перемещения молока от доильного аппарата к

охладителю;

• возможность максимально автоматизировать доение;

• взаимодействия с программами менеджмента стада.

В настоящее время в мире распространены доильные залы статичные (когда коровы стоят на месте) и роторные (когда коровы для доения заходят на движущуюся по кругу платформу типа «Карусель»).

Статичные доильные залы бывают разного типа в зависимости от расположения коров по отношению друг к другу и к рабочему месту оператора – «Тандем», «Ёлочка» и «Параллель».

Статичный доильный зал типа «Тандем» отличается наибольшим удобством для животного: корова полностью изолирована от других животных, каждое доильное место имеет свой вход и свой выход. Оптимально для тугодойных коров и коров, обладающих высокой продуктивностью. Они свободно доятся, сколько им нужно, не задерживая других животных и не испытывая влияния соседок по месту доения. Благодаря продольному расположению боксов относительно доильной ямы оператор имеет хороший обзор вымени, а следовательно, работать ему с ним удобней.

Несмотря на то, что в период индустриализации советского животноводства (конец 70-х – начало 80-х годов прошлого века) многие комплексы, особенно в племенных хозяйствах, оснащались установками УДТ-6 «Тандем», в новейшей истории молочного производства их время ещё не наступило. Это обусловлено перечнем нижеприведённых недостатков, которые несовместимы с понятием эффективного молочного производства в свете процессов, происходящих в настоящее время.

Преимущества:

• обзор всего корпуса животного;

• индивидуальный вход и выход каждого животного (вся группа не

• ждёт окончания доения самой тугодойкой коровы);

• возможность чтения ушной бирки;

• особенно удобен для автоматической раздачи концкорма в доиль-

ном зале;

Недостатки:

• самый большой фронт доения (260 см на голову) – низкая интен-

• сивность работы оператора доения;

• высокие затраты на строительные работы вследствие требования

• большой длины доильной ямы и помещения;

• высокая стоимость оборудования из расчёта одного доильного

• поста;

Способ подключения доильного аппарата – классический, сбоку; вариация размеров – от 1×3 до 2×8; обслуживаемое поголовье – от 50 до 250 голов.

Статичный доильный зал типа «Ёлочка», в отличие от предыдущего, получил наибольшее распространение. Это связано с его универсальностью и самой низкой, по сравнению с другими типами, стоимостью оборудования в расчёте на один доильный пост. Животные располагаются под определённым углом к кромке доильной ямы. Чем больше этот угол, тем короче фронт доения, но тем более широкого пространства требует доильный зал в целом. Такой тип доильного зала имеет множество разновидностей, главные из которых делятся по следующим признакам:

1. Угол постановки животных к кромке доильной ямы:

2. 30 градусов – фронт доения 110 см; предусматривает классиче-

3. ское подключение аппарата сбоку;

4. 60 градусов – фронт доения 80 см; предусматривает подключение

5. аппарата сзади.

6. Тип выхода группы после доения:

7. с боковым выходом – предусматривает классический выход жи-

8. вотных, по одному, через выходные ворота;

• с быстрым выходом – предусматривает одновременный выход группы животных по всему фронту грудных упоров, это ускоряет операцию выхода животных, но повышает требования к ширине помещения; имеет смысл применения в длинных доильных залах.

1. Количество доильных аппаратов и расположение молочной линии:

2. классическая – имеет нижнее расположение молочной линии;

каждый доильный пост оснащен доильным аппаратом;

• «Топ Свинг» – имеет верхнее расположение молочной линии и один доильный аппарат, переводящийся в разные стороны при помощи специального рычага и рассчитанный на обслуживание двух оппозитных постов.

Преимущества:

• небольшой фронт доения;

• невысокая стоимость оборудования из расчёта на доильный пост;

• большое количество разновидностей позволяет максимально

учесть существующие или планируемые условия производства;

• широкий размерный ряд – большой разброс обслуживаемого по-

• головья.

Недостатки:

• ограниченность максимально обслуживаемого поголовья;

• недостаточная интенсивность работы оператора.

Статичный доильный зал типа «Параллель» – более индустриальный, по сравнению с «Ёлочкой», тип доильного зала: фронт доения максимально уменьшен (70 см на один доильный пост); обязательное условие быстрого выхода; угловые ворота, создающие отдельные