Для нормирования по витаминному питанию, особенно в зимний период, используют бобово-злаковое сено хорошего качества, включают в состав премиксов кормовые и синтетические препараты витаминов.
Балансирование рационов по нормам витаминами повышают полноценность кормления, сохранность телят, тем самым предупреждают возникновение заболеваний.
3.2 Особенности кормления и нормы для молодняка крупного рогатого скота при выращивании на мясо
В основу норм положены данные о затратах корма на 1 кг прироста по периодам выращивания и откорма в зависимости от возраста и живой массы. Для интенсификации выращивания молодняка и получения мяса хорошего качества важно полноценное и сбалансированное кормление в молочный и послемолочный периоды, чтобы получить в условиях большинства хозяйств среднесуточный прирост не ниже 9001000 г для черно-пестрого скота. При таких приростах молодняк к 18месячному возрасту достигает массы 500 кг.
В хозяйствах составляют планы выращивания молодняка на основе изменений его живой массы по периодам выращивания и ко времени убоя, типа и уровня кормления. Животных, реализуемых на мясо в возрасте 17-18 мес., выращивают по нормам и схемам для откармливаемого молодняка белорусской черно-пестрой породы.
Нормы кормления и показатели роста разработаны с учетом особенностей животных отдельных возрастных групп белорусского черно-пестрого скота выращиваемого на мясо.
В таблице 14 представлено содержание и рекомендуемое количество питательных веществ в комбикорме.
Таблица 14 – Содержание питательных веществ в стартере
| Питательные вещества | Рекомендуемое количество |
|---|---|
| Чистая энергия, МДж | 6,9-7,2 |
| Обменная энергия, МДж | 11,5-12,0 |
| Сырой протеин, г | 190-200 |
| Переваримый протеин, г | 180 |
| Кальций, г | 6,2 |
| Фосфор, г | 4,7 |
| Натрий, г | 4,0 |
| Магний, г | 2,5 |
Организация производства говядины на крупных фермах и ком-
плексах должна характеризоваться интенсивным выращиванием и откормом на протяжении всего производственного цикла.
При откорме молодняка и многообразии его видов наибольший эффект достигается при использовании высококачественных кормов.
Используемые корма должны иметь качественную характеристику по результатам лабораторных исследований и соответствовать требованиям действующей нормативной документации: сено – ГОСТ 480887, силос – СТБ1223-2000, сенаж – ГОСТ 23637-90, комбикорма – ГОСТ 9268-90, премиксы – ГОСТ 26573.0-85, комбикорма КР-1, КР-2, КР-3, ЗЦМ – утвержденным рецептам и техническим условиям.
Производство говядины включает следующие технологические периоды:
-
выращивание телят;
-
доращивание и откорм.
Каждому технологическому периоду соответствует определенная система кормления.
Расход кормов при интенсивной системе выращивания молодняка крупного рогатого скота, выращиваемого на мясо, приведен в таблице 15.
Таблица 15 – Расход кормов при интенсивной системе выращивания по периодам, кг /гол.
| Продолжитель- ность, дней | ЗЦМ | сено | комбикорм | сенаж | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| в день | за пе- риод | в день | за пе- риод | в день | за пе- риод | в день | за пе- риод | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
| I период | ||||||||
| 1-7 | 0,5 | 3,5 | 0,05 | 0,3 | 0,3 | 2,1 | - | - |
| 8-14 | 0,6 | 4,2 | 0,1 | 0,7 | 0,4 | 2,8 | - | - |
| 15-21 | 0,7 | 4,9 | 0,1 | 0,7 | 0,5 | 3,5 | - | - |
| 22-28 | 0,7 | 4,9 | 0,2 | 1,4 | 0,6 | 4,2 | - | - |
| 29-35 | 0,6 | 4,2 | 0,3 | 2,1 | 0,8 | 5,6 | - | - |
| 36-42 | 0,6 | 4,2 | 0,4 | 2,8 | 0,9 | 6,3 | - | - |
| 43-49 | 0,5 | 3,5 | 0,5 | 3,5 | 1,1 | 7,7 | - | - |
| 50-56 | 0,4 | 2,8 | 0,6 | 4,2 | 1,2 | 8,4 | - | - |
| 57-65 | 0,3 | 2,7 | 0,7 | 4,9 | 1,3 | 11,7 | - | - |
| Всего за 65 дней, кг | - | 35 | - | 21 | - | 55 | - | - |
| корм. ед. | - | 60 | - | 10 | - | 62 | - | - |
| Сухого в-ва, кг | - | 33,6 | - | 17,4 | 46,8 | - | - | |
| ОЭ, МДж | - | 511 | - | 234 | 617 | - | - | |
| Сырого протеи- на, кг | - | 10,05 | - | 2,73 | 11,55 | - | - | |
Продолжение таблицы 15
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| II период | ||||||||
| 66-75 | - | - | 1 | 10 | 1,4 | 14 | - | - |
| 76-85 | - | - | 1,2 | 12 | 1,6 | 16 | - | - |
| 86-95 | - | - | 1,5 | 15 | 1,8 | 18 | 1,0 | 7 |
| 96-105 | - | - | 1,5 | 15 | 2,0 | 20 | 2,6 | 26 |
| 106-115 | - | - | 1,0 | 10 | 2,2 | 22 | 4,0 | 40 |
| Всего за 50 дней, кг | - | - | - | 62 | - | 90 | - | 76 |
| корм. ед. | - | - | - | 28 | - | 95 | - | 26 |
| Сухого в-ва, кг | - | - | - | 51,5 | - | 76,5 | - | 35 |
| ОЭ, МДж | - | - | - | 414 | - | 953 | - | 307 |
| Сырого протеи- на, кг | - | - | - | 8,1 | - | 15,8 | - | 4,6 |
| III период | ||||||||
| 116-145 | - | - | - | - | 2,8 | 84 | 10 | 300 |
| 146-175 | - | - | - | - | 3,0 | 90 | 11 | 330 |
| 176-205 | - | - | - | - | 3,3 | 99 | 13 | 390 |
| 206-235 | - | - | - | - | 3,7 | 111 | 14 | 420 |
| 236-265 | - | - | - | - | 4,0 | 120 | 15 | 450 |
| 266-295 | - | - | - | - | 4,7 | 141 | 16 | 480 |
| 296-325 | - | - | - | - | 4,7 | 141 | 17 | 510 |
| 326-355 | - | - | - | - | 5,1 | 153 | 18 | 540 |
| 356-385 | - | - | - | - | 5,4 | 162 | 18 | 540 |
| Всего за 270 дн. | - | - | - | - | - | 1101 | - | 3960 |
| корм. ед. | - | - | - | - | - | 1134 | - | 1346 |
| Сухого в-ва, кг | - | - | - | - | - | 936 | - | 1822 |
| ОЭ, МДж | - | - | - | - | - | 11550 | - | 15998 |
| Сырого протеи- на, кг | - | - | - | - | - | 185 | - | 238 |
Структура рационов, потребность в кормах при разных системах кормления и программы роста приведены в таблицах 16, 17.
