иммуноглобулинов, мало лейкоцитов. Молозиво дает теленку необходимую защиту;
2-й период – от 7 до 14 дней – молозива уже нет, а собственный организм защитных антител вырабатывает недостаточно;
3-й период – при переводе молодняка с молочного типа питания на растительные корма.
При возникновении желудочно-кишечных расстройств телят лишают молозива и в течение 1-2 выпоек выдерживают на голодной диете. В это время им дают 1% раствор поваренной соли, настои ромашки, зверобоя, тысячелистника, подорожника, конского щавеля. Можно готовить искусственный заменитель молозива: к 1 л парного молока добавляют 15 г рыбьего жира, 10 г поваренной соли и 3-5 свежих куриных яиц.
Молозивный период длится 5-6 дней и в это время телочку желательно содержать вместе с коровой. Подсосный способ получения молозива позволяет получать его чистым, оптимальной температуры, небольшими порциями, 6-8 раз в сутки. Первую порцию молозива телочка должна получить не позже чем через 1-1,5 ч после отела. Самые высокие потери телят наблюдаются до 15-дневного возраста – 75-80 % от числа погибших, поэтому своевременная дача молозива обязательна. Минимальный срок содержания коровы с теленком одни сутки.
В профилакторный период (до 25-30 дня жизни) основным кормом для телят является молоко или ЗЦМ. Суточная дача его – 5-7 кг. Оптимальная температура молочных кормов – 37-38 °С. С 5-7 дня телочкам нужно давать минеральную и витаминную подкормку – мел, костную муку, соль, кормовые дрожжи, тривит (А, Д, Е).
Приучать теленка к поеданию сена надо с 10-дневного возраста. При этом лучше использовать заготовленное в ранние фазы вегетации, хорошо облиственное злаково-бобовое сено. Впоследствии сено можно заменить высококачественным сенажом, постепенно дачу увеличивая и доводя к 3-месячному возрасту до 2-3 кг, а к 6-месячному – до 5 кг, а также высококачественный силос из кукурузы и других злаковых трав, заготовленных в оптимальные сроки по современным технологиям позволяющим сохранить максимальное количество питательных веществ из исходного сырья.
В период выпаивания молока, а затем ЗЦМ необходимо самое большое внимание уделить максимально быстрому развитию рубцового пищеварения, потому что успех в этом направлении является основой всего выращивания.
Применение специальных стартеров позволяет достичь максимально быстрого развития рубцового пищеварения, значительно сократить затраты на выращивание (например, протеин готового стартерного корма стоит в 2-3 раза дешевле протеина молока и его заменителей,
применяемых для выпойки телят).
Система применения стартерного корма для телят в сочетании с правильной выпойкой ЗЦМ позволяет снимать телят с выпойки в рекомендуемые сроки. В последующем это даёт ещё большую выгоду в продуктивности коров, чему есть объективные доказательства.
Также нельзя разделять проблемы при выращивании телят для дойного стада и мясного откорма. И в том и в другом случае нужен хороший старт. За счет получения приростов 900-1000 г в молочном животноводстве мы добьемся более раннего ввода нетелей в основное стадо, а в мясном животноводстве – скорейшего достижения требуемой кондиции и веса животного для убоя.
Сегодня телята молочных пород демонстрируют почти такие же приросты, как и молодняк на откорме. И это особенно важно в первые дни жизни, поскольку именно в этот период в теле новорожденных образуются новые клетки. Эта фаза развития в значительной степени определяет последующую продуктивность. Успешное выращивание телёнка в раннем возрасте и здоровый, с хорошо развитыми жевательными функциями более взрослый теленок является хорошей исходной позицией при выращивании нетели. До трёхмесячного возраста кормление тёлок и бычков производится одинаково. В этом возрасте не стоит экономить на качестве и объёме концентрированного корма – он должен задаваться вволю.
В послемолочный период молодняк полностью переводят на растительные корма, оптимальное сочетание которых стимулирует дальнейшее развитие преджелудков, а полноценное кормление обеспечивает интенсивный рост и оптимальное развитие телок.
В нашей республике используется система нормирования протеинового питания животных, в основе, которой лежит разделение на сырой и переваримый протеин, откуда вытекает, что переваримый протеин полностью усваивается животными. Однако это утверждение оправдано только в отношении моногастричных животных, у которых переваривание его происходит, главным образом, в желудке и тонком отделе кишечника. При этом у свиней и птицы дополнительно контролируют содержание незаменимых аминокислот.
В Нидерландах для ускорения формирования и развития рубца первый сухой корм телятам дают в виде концентратов и только на втором месяце в рацион вводят грубые корма (сено). Развитие стенок рубца, образование его абсорбирующей (всасывающей) поверхности, то есть ворсинок, зависит от синтеза масляной кислоты. Именно эта кислота, а также пропионовая образуется при ферментации крахмала и сахаров, содержащихся в концентратах. Эти кислоты дают импульс для роста и развития микрофлоры рубца. Уксусная кислота образуется в основном из грубых кормов с высоким содержанием клетчатки. Так как полиса-
хариды клетчатки труднопереваримые, то потребление теленком концентрированных кормов способствует лучшему развитию микрофлоры рубца. Поэтому предпочтительно вначале скармливать теленку корма с низким содержанием клетчатки и высоким – крахмала и сахара, то есть концентраты. При переводе животного на сухие корма ему необходимо обеспечить доступ к свежей воде, без которой процесс ферментации органических веществ в рубце невозможен. Грубые корма рекомендуют давать теленку с 4-6-й недели. Если развитие стенок рубца, его всасывающей поверхности зависит от потребления концентратов, то грубые корма способствуют увеличению объема рубца. Степень развития рубца определяют по количеству концентратов, съеденных теленком за сутки. Как только их ежедневное потребление достигает 800-900 г, можно начинать вводить в рацион сено.
Итак, сущность нидерландской технологии выращивания телят в том, что в начале за счет концентратов стимулируется развитие абсорбирующей поверхности рубца (то есть ворсинок), а затем за счет клетчатки грубых кормов достигается увеличение его объема. Такая технология дает возможность сократить молочную диету теленка до 5-6недельного возраста без снижения продуктивности в дальнейшем. Выращенные по такой технологии нетели имеют заводскую кондицию и приносят первого теленка в 22-месячном возрасте при живой массе после отела около 570 кг. При апробации данной технологии в условиях нашей республики надо учесть, что в Нидерландах при выращивании телят используют высококачественные стартерные комбикорма и заменители цельного молока, в противном случае результат может быть отрицательным.
С 10-11-го дня жизни телятам дают соль, мел и начинают скармливать концентраты (комбикорм КР-1). В качестве первой подкормки дают по 100-150 г в сутки комбикормов КР-1 или КК-62, с постепенно приучением к смеси плющеного (хлопья) зерна овес, ячмень, кукуруза.
Норма концентрированных кормов может значительно варьировать в зависимости от уровня молочного питания, качества сена или сенажа и силоса.
Большинство применяемых схем кормления телок до 6-месячного возраста рассчитаны на расход 170-225 кг концентратов (таблица 37).
Сочные корма (корнеплоды, высококачественный силос) скармливают телятам с месячного возраста. Силос можно заменять эквивалентным по питательности количеством сенажа.
В качестве источников минеральных веществ телятам дают поваренную соль, костную муку, мел, трикальцийфосфат и другие минеральные добавки. До 75-дневного возраста телкам рекомендуется скармливать комбикорм стартер КР-1.
