Нормы кормления крупного рогатого скота

рационе. При избытке кальция усвояемость и ретенция фосфора снижаются.

Магний. Содержание магния в скелете коров достигает 130-150 г, что составляет около 70 % от общего содержания элемента в организме. Потребность лактирующих коров в магнии зависит от усвояемости его из рациона, наличия в последнем кальция и фосфора, а также уровня молочной продуктивности.

Для удовлетворения потребности высокопродуктивных молочных коров в магнии необходимо, чтобы суточное потребление его с кормом составляло от 25 до 60 г в зависимости от продуктивности и доступности магния из кормов рациона (таблица 45).

Таблица 45 – Суточная потребность молочных коров в магнии в зави-

симости от уровня продуктивности и усвояемости элемента, г

Усвояемость магния из различных кормов значительно колеблется. Так, из сочных высокобелковых кормов усваивается около 10 % магния, а из зерновых или минеральных добавок – до 30-35 %. При высоком уровне кальция, фосфора, калия или азота в рационе снижается усвоение магния и могут возникнуть синдромы тетании, характеризующиеся повышенной возбудимостью животного, нервозностью, частым сокращением мышечных волокон, слюноотделением и скрежетанием зубами. Уровень содержания магния в рационе низкопродуктивных коров может составлять 0,12 %, а высокопродуктивных – до 0,38%.

При возникновении тетании коровам необходимо дополнительно давать в сутки 50 г магния в виде его окиси.

Натрий. Потребность лактирующих коров в натрии составляет 1,62,4 г на 1 кг сухого вещества корма и зависит от удоя. Оптимальные соотношения кальция, фосфора и натрия должны быть как 1,8:1,0:0,3.

Высокопродуктивным коровам нужно, кроме лизунца, обязательно давать рассыпную соль из расчета 7,5-10 г на 1 кг концентрированных кормов. Считают, что на поддержание жизни коровам в сутки необходимо не менее 10 г натрия, а на образование 1 кг молока – 0,7 г. Ученые считают, что лактирующим коровам с годовым удоем 4000-6000 кг молока достаточно ежедневно получать по 4,4-6,0 г поваренной соли на 1 кг сухого вещества корма.

Избыток калия в рационе усугубляет дефицит натрия в организме коров, даже если корма содержат его в достаточном количестве.

Калий. Оптимальным уровнем для лактирующих коров считается 0,8 % калия от состава рациона.

Наиболее благоприятное отношение калия к натрию 3-5:1. При избыточном потреблении калия он быстро выводится из организма, но при этом снижает усвоение магния, что приводит к его дефициту в организме животных. Избыток калия в рационе повышает потребность коров в воде в связи с более интенсивным обменом и выведением ее из организма. При искусственно вызванном дефиците калия у коров отмечается снижение потребления корма и молочной продуктивности.

Сера. В организме животных сера находится главным образом в виде таких органических соединений, как метионин, цистин, цистеин, таурин и т. д. Обеспеченность молочных коров серой оказывает влияние на переваримость питательных веществ рациона, особенно клетчатки, а также на использование и ретенцию азота. Считают, что наиболее благоприятным отношением азота к сере в рационе молочных коров является 10-12:1. Для эффективного использования азота жвачными необходимо, чтобы на каждые 30 г азота приходилось не менее 2-3 г серы. Таким образом, оптимальный уровень серы в рационе молочных коров должен быть 0,16-0,24 %.

Для восполнения дефицита серы можно применять неорганические ее соединения, которые благодаря микрофлоре рубца могут использоваться с большой эффективностью (до 80 % по сравнению с серой метионина).

Медь. Большинство исследователей считают, что потребность молочных коров в меди составляет 8-12 мг на 1 кг сухого вещества корма и зависит от уровня поступления с рационом цинка, молибдена и серы. Наиболее благоприятным считается отношение меди к молибдену 4:1. Если содержание меди в рационе ниже 6 мг на 1 кг сухого вещества корма и отношение меди к молибдену меньше, чем 3:1, то такой рацион необходимо обогащать медью. При высоком уровне в рационе серы и молибдена потребность молочных коров в меди может увеличиваться в 2 раза. Содержание меди в кормах колеблется и может составлять от 1,5 до 12 мг на 1 кг сухого вещества.

Цинк. Потребность молочных коров в цинке составляет 30-50 мг на 1 кг сухого вещества корма. Высокое содержание меди в рационе коров увеличивает их потребность в цинке. При недостатке цинка у животных может развиваться гипоавитаминоз в результате пониженной мобилизации витамина А из печени, так как цинк является одним из основных факторов, регулирующих эффективность использования витамина А в процессах метаболизма веществ. Большой дефицит цинка может привести к возникновению паракератоза и выпадению волос

у молочных коров.

Марганец. Дефицит марганца в рационе молочных коров ведет к нарушению процессов синтеза жирных кислот, деформации скелета и параличам. Потребность молочных коров в марганце, по данным отечественных и зарубежных исследователей, составляет 40-60 мг на 1 кг сухого вещества корма и зависит от уровня продуктивности, а также от содержания кальция и фосфора в рационе. При высоком уровне кальция и низком фосфора в рационе молочных коров потребность их в марганце увеличивается.

Для лактирующих коров с высокой молочной продуктивностью обогащение основного рациона солями марганца является обязательным условием полноценного минерального питания.

Кобальт. Согласно данным большинства исследователей потребность молочных коров в кобальте составляет 0,1-0,5 мг на 1 кг сухого вещества корма. В традиционно используемых кормах для молочных коров содержание кобальта недостаточно для удовлетворения их потребности. Источником кобальта могут служить его соли: карбонат, хлорид и сульфат.

Следует иметь в виду, что кобальт не способен накапливаться в организме коров и должен поступать с кормом ежедневно. При этом потребность молочных коров в кобальте повышается по мере увеличения потребления сухого вещества корма.

Йод. Для поддержания в норме процессов обмена веществ, регулируемых гормоном тироксином, молочные коровы должны получать 0,8-2 мг йода на 1 кг сухого вещества корма. Уровень потребности в йоде молочных коров зависит от их продуктивности и содержания в кормах гойтрогенных веществ, которые ингибируют усвояемость йода в пищеварительном тракте и таким образом создают дефицит этого элемента в организме, несмотря на сравнительно высокое содержание йода в рационе.

Содержание йода в кормах сравнительно невелико, следовательно, обогащение рационов коров йодом является обязательным при организации полноценного минерального питания. Даже при наличии в рационе молочных коров 0,6 мг йода на 1 кг сухого вещества корма у животных могут развиваться признаки йодной недостаточности.

Селен. Потребность лактирующих коров в селене составляет около 0,1 и 0,2 мг на 1 кг сухого вещества корма и зависит от наличия в рационе ненасыщенных жирных кислот, витамина Е, серы. Сера ингибирует всасывание и метаболизм селена в организме животных.

Для профилактики послеродовых осложнений (особенно при задержании последа) у молочных коров рекомендуется за 3 недели до отела проводить внутримышечную инъекцию 680 ME витамина Е и 50 мг селена в виде селенита натрия или скармливать селен в течение по-