Нормы кормления крупного рогатого скота

коров помогает избежать нарушения обмена веществ, в частности ацидоза рубца. Чтобы обеспечить высокие удои, необходимо иметь в рационе высокий уровень сырого протеина с низкой степенью расщепляемости в рубце. Это достигается за счет включения в состав комбикорма 20-22 % белковых добавок (соевого шрота, кукурузного глютена) и не менее 60 % кукурузной дерти.

В новотельный период у коров происходит смена рациона с сухостойного на молочный. Отсутствие концентрированных кормов в составе рационов стельных сухостойных коров и форсированное кормление ими в новотельный период увеличивает вероятность заболевания ацетонемией, появление отека вымени и мастита. В первый день после отела коровам необходимо давать вволю хорошее сено или подвяленную траву, теплую подсоленную воду и болтушку из 0,5-1,0 кг овсяной муки или пшеничных отрубей. На второй день к сену добавляют 1-1,5 кг послабляющих концентрированных кормов (отруби, овсяная мука, льняной или подсолнечный жмых). Если состояние молочной железы нормальное, то в последующие 7-10 дней в рационе до полной нормы с учетом молочной продуктивности постепенно увеличивают количество концентрированных кормов (в количестве 1-2 кг в сутки), а также доброкачественного сенажа, силоса, свеклы, а летом – зеленых кормов. Контролем постепенного перевода коровы на полную норму кормления служит состояние молочной железы. Если наблюдается затвердение или воспаление вымени, следует ограничить дачу концентратов и воздержаться от введения сочных кормов в рацион. Корову тщательно выдаивают, проводят массаж вымени. Через 10-12 дней после отела, при отсутствии каких либо отклонений в здоровье коров, начинается период раздоя, основанный на физиологических особенностях организма животных, реагировать повышением удоя в ответ на усиление кормления, которое обычно обеспечивают концентрированными кормами. В отдельных случаях можно использовать доброкачественные сочные корма, а также бобовое сено.

Концентрированные корма скармливают по 300-350 г, а при очень высоких удоях – до 450-500 г на 1 кг молока. Однако большие дачи концентратов нарушают соотношение питательных веществ в рационе, снижают содержание сырой клетчатки в сухом веществе ниже допустимого уровня (16 %), что может привести к серьезным нарушениям рубцового пищеварения, повышенному образованию в рубце и всасыванию масляной кислоты – основного источника кетоновых тел. Это может вызвать у коров ацетонемию или кетоз. При этом в крови, моче и молоке снижается уровень глюкозы, уменьшается буферная емкость крови, что приводит к нарушению обмена веществ и снижению продуктивности животных. В связи с этим прибавки на раздой нужно осуществлять небольшими порциями (1-1,5 кг), так как установлено,

что это дает лучший эффект, чем большие, когда происходит срыв в лактации из-за перекорма животных.

Показателем правильности кормления и ухода за животными в первые три месяца лактации служит равномерное повышение удоев.

После того, как раздоили корову до максимального удоя, уровень и полноценность кормления должны соответствовать достигнутой продуктивности, чтобы удои в течение 4-8 недель не снижались.

Структура и состав рационов должны обеспечивать хороший аппетит животного и высокое потребление всех используемых кормов. Для этого влажность кормосмеси не должна превышать 60 %. Уровень концентрированных кормов даже при самой высокой суточной продуктивности не должен быть более 50-55 % по питательности.

Высокая концентрация энергии в рационе достигается путем увеличения зерновых концентрированных кормов, сухого свекловичного жома, корнеклубнеплодов и объемистых кормов высокого качества (сено, силос, сенаж, зеленая масса) в правильном сочетании, дачей животных или растительных жиров (5-6 % от сухого вещества рациона) или кормовой добавкой пропиленгликоля (2-4 % от массы комбикорме). Пропиленгликоль следует начинать скармливать за 2 недели до отела и продолжат в течение 3-4 недель после отела.

Скармливание высокоэнергетических, но низкопротеиновых рационов в период раздоя высокопродуктивных коров вызывает существенные нарушения обмена веществ у животных (жировое перерождение печени, кетоз, ожирение внутренних органов и др.) и приводит к перерасходу концентратов. Кроме того, избыток протеина в кормах вреден для коров.

6.3 Кормление коров в середине лактации (101-200 дней)

В основной период лактации для коров с уровнем продуктивности 7,0-10,0 тыс. кг рекомендуется уровень КОЭ равный 10,8 МДж в кг СВ рациона, при котором рост молочной продуктивности составляет 6,9%. Содержание СП в СВ рациона должно составлять 16,0 %, с расщепляемостью равной 65-70 %, содержанием сырой клетчатки – 18-19 %.

В середине лактации высокопродуктивным коровам увеличивают скармливание высококачественных объемистых кормов. В этот период кормление коров необходимо проводить строго в соответствии с нормами.

Количество скармливаемых концентратов после достижения пика молочной продуктивности и при ее снижении уменьшают сначала до 350-400 г на 1 л молока, а затем до 300-350 г, а к концу середины лактации скармливание концентратов уменьшают до 250-300 г. В середине лактации удои коров могут оставаться еще достаточно высокими,

поэтому возможно включение в состав рациона белковых добавок: шротов, жмыхов, зернобобовых, БВМД. Уровень кормления коров в этот период должен быть таким, чтобы не допустить резкого снижения удоев и восстановить необходимые резервы веществ в теле. Молочная продуктивность коров снижается примерно на 8-10 % в месяц, однако при сбалансированном кормлении животных этот спад можно уменьшить до 3-4 %.

6.4 Кормление коров в конце лактации (201-300 дней)

Начиная с 200-го дня, надои молока у коров продолжают уменьшаться, а потребление сухого вещества рациона остается высоким. Физиологическое состояние коровы в этот период характеризуется изменением обменных процессов в сторону отложения белка и жира в теле, то есть идет прирост живой массы, который не должен превышать 500 г в сутки. Количество концентратов в рационах должно быть на уровне 200-250 г, а концу последней трети лактации не более 100150 г на 1 кг молока. Качественные объемистые корма (сено, сенаж, силос) дают до полного обеспечения поедаемости. Для того чтобы повысить эффективность молочного скотоводства в первый и второй месяц лактации необходимо снизить калорийность рационов в последнюю треть лактации. Концентрация обменной энергии в рационе должна составлять 10-10,5 МДж/кг СВ, сырого протеина 14 % с высокой степенью его распадаемости в рубце – 70 % и выше, содержанием сырой клетчатки – 19-21 %.

Перед запуском высокопродуктивных коров за 7-10 дней из рациона коров постепенно исключают концентраты и корнеплоды, уменьшают суточную норму концентратов ежедневно на 1 кг, а корнеплодов на 2. При этом постепенно ограничивают норму выпойки воды на 3-4 кг в день (до уровня 30-35 кг).

В таблице 58 представлен рацион для дойных коров (живая масса – 600 кг, жирность молока – 3,5-4 %, белок – 3,2-3,4 %).

Таблица 58 – Рацион для дойных коров