получение продукции, и снижаются затраты корма на ее производство. Так, на рационе с 8,6 корм. ед. можно получить 7 кг молока при затратах корма 1,3 корм. ед. на 1 кг. Увеличение уровня до 15 корм. ед. позволяет получить 20 кг молока при затратах корма 0,75 корм. ед., что обеспечивается за счет снижения доли кормов на физиологические функции организма животных с 55 до 32 % в общем объеме их расхода.
Следует иметь в виду, что важным фактором, оказывающим огромное влияние на рост производства продукции животноводства, является низкое качество заготавливаемых объемистых кормов.
В таблице 7 представлена зависимость продуктивности животных и затрат кормов от уровня кормления.
Таблица 7 – Зависимость продуктивности животных и затрат кормов от уровня кормления
| Уровень кормления на 1 гол. в сутки, корм. ед. | Среднесу- точная про- дуктивность | Расход кормов, % | Затраты кормов на 1 кг продукции | ||
|---|---|---|---|---|---|
| на физиоло- гические функции | на продук- тивность | корм. ед. перевари- мый про- теин, г | |||
| Молоко, кг | |||||
| 8,6 | 7 | 55 | 45 | 1,30 | 102 |
| 9,7 | 10 | 48 | 52 | 1,00 | 94 |
| 14,7 | 20 | 32 | 68 | 0,95 | 72 |
| 19,7 | 30 | 24 | 76 | 0,80 | 69 |
| Прирост, г | |||||
| 5 | 460 | 80 | 20 | 12,5 | 1212 |
| 6 | 600 | 67 | 35 | 10,0 | 1040 |
| 7 | 800 | 57 | 43 | 8,7 | 957 |
| 8 | 1000 | 50 | 50 | 8,0 | 800 |
Объемистые корма в скотоводстве составляют основу рационов, они определяют тип кормления, качество и количество включаемых в рацион дорогостоящих концентрированных кормов и кормовых добавок (макро- и микроэлементов, витаминов). Так, кормосмесь из высококачественных, хорошо подобранных объемистых кормов (сена, сенажа, силоса) с уровнем обменной энергии 9,5-10 МДж/кг сухого вещества (СВ) и 14-15 % сырого протеина в сухом веществе, даже без концентратов может обеспечить удой на уровне 15-20 кг молока в сутки. Включение в рацион с такими объемистыми кормами 40 % концкормов по сухому веществу, что соответствует 210-250 г/кг молока, обеспечивает удой до 35-40 кг в сутки.
При хорошем качестве объемистых кормов, когда концентрация
энергии в сухом веществе составляет 9-9,5 МДж, а сырого протеина – 13-14 %, можно получить среднесуточный удой молока от коровы 1015 кг. Включение в рацион с объемистыми кормами хорошего качества концентрированных кормов в количестве 40 % сухого вещества рациона (или 300-370 г/кг молока) обеспечивает удой 25-27 кг.
Использование в кормлении сена, сенажа, силоса, гранул, брикетов среднего качества (8-9 МДж/кг обменной энергии и 12-13 % сырого протеина) обеспечивает 7-10 кг суточного удоя. При таком качестве объемистых кормов с целью получения высокой продуктивности (2730 кг) необходимо включение в рацион 45-65 % высокобелковых и высокоэнергетических концентратов, что соответствует 450-500 г/кг молока.
Следовательно, чем хуже качество объемистых кормов, тем больше концкормов необходимо включать в рацион.
Эффективность использования кормов низкого качества по сравнению с I классом, резко снижается, а затраты их на единицу продукции возрастают, и, как следствие, продуктивность животных падает (таблица 8).
Таблица 8 – Качество кормов, их питательность и продуктивность животных, % к I классу
| Корма | Класс качества | |||
|---|---|---|---|---|
| I | II | III | Н/кл | |
| Питательность кормов и продуктивность | ||||
| Сено | 100 | 89 | 79 | 59 |
| Сенаж | 100 | 89 | 72 | 50 |
| Силос | 100 | 90 | 78 | 62 |
| Концентрация энергии в сухом веществе | 100 | 90 | 77 | 62 |
| Продуктивность жи- вотных | 100 | 88 | 73 | 55 |
Энергетическая питательность кормов II и III класса качества по сравнению с I снижается на 10-28 %, а неклассных – на 40-50 %. Недобор молока при использовании низкокачественных кормов составляют 25-45 %. Чтобы компенсировать потери продукции при снижении качества кормов на один класс, требуется дополнительно расходовать 80-100 г концентратов на 1 кормовую единицу.
Одним из основных условий рационального использования кормов и повышения их эффективности является правильная подготовка к скармливанию. Корма необходимо скармливать в таком виде, который обеспечивает легкую усвояемость питательных веществ и использова-
ние их организмом животного с максимальной отдачей. Если же этих требований не придерживаться, в кормовом рационе может оказаться избыток одних и недостаток других питательных веществ или же эти вещества будут малодоступны для организма животного, что приведет к снижению эффективности использования кормов и продуктивности животных. При обильном, но плохо сбалансированном рационе до 35% питательных веществ не усваивается.
Сбалансировать рационы и сделать их полноценными можно путем приготовления кормосмесей. Кормление крупного рогатого скота полноценными рассыпными кормосмесями позволяет экономить 10-15 % кормов, повысить продуктивность коров на 5-9 %, приросты молодняка – на 11-20 % по сравнению с этими показателями при традиционной технологии (поочередной раздачей каждого компонента).
Одним из важнейших преимуществ кормосмесей является то, что они не требуют сушки исходных компонентов. В кормосмесь включают большое количество малоценных кормов независимо от их влажности (солому, полову, низкие сорта сена, ботву корнеплодов и др.), а также различные белково-витаминные и минеральные добавки (карбамид, диаммонийфосфат, полисоли). Производство кормосмесей создает благоприятные условия для включения в рацион любого количества компонентов. Причем оптимальный рацион можно составлять из имеющихся кормов в любом хозяйстве. Преимущество использования однородной кормосмеси в повышении производительности труда при раздаче в результате полной механизации и автоматизации труда. Использование в кормлении животных позволяет снизить стресс при переходе с одного вида корма на другой, т. е. в состав кормосмеси входит несколько компонентов и замена одного корма другим не дает сильно изменить среду желудочно-кишечного тракта, нежели при раздельном кормлении.
