вито обоняние, и запахи играют важную роль в их пищевом поведении. Особенно неприятен им запах кала. Коровам также не нравится запах слюны. Поэтому и корм, и кормовой стол должны быть чистыми, иметь свежий запах, не должны быть загрязнены навозом, слюной.

• В состав кормосмеси нельзя включать недоброкачественные корма, на- пример, силос с избытком масляной кислоты, испорченные силос и сенаж из верхнего слоя траншеи. В этом случае вся смесь приобретает резкий неприятный запах, что отрицательно сказывается на ее поедаемости. Снижает потребление кормосмеси включение в ее состав таких компонентов, как пивная дробина, жом, барда. Их лучше скармливать отдельно. К тому же эти компоненты значительно повышают влажность кормосмеси; - минимум 10-15% кормовых частиц должны быть длиннее 2 см. В этом

• случае создаются оптимальные условия для рубцового пищеварения. При недостаточном измельчении снижается потребление смеси. При слишком мелком измельчении кормов - снижается переваримость, так как корм быстрее проходит по пищеварительному тракту, сокращается воздействие на него пищеварительных ферментов. Уменьшение всех частиц корма менее 1-1,5 см снижает образование уксусной кислоты, что приводит к снижению жирности молока. Корма, содержащие структурную клетчатку (сено, солому), рекомендуют измельчать на частицы около 2 см. В этом случае частицы грубого корма обеспечивают эффект «колкости» в рубце, оптимальный период задерживаются в рубце, благодаря чему корова отрыгивает корм, пережевывает его и повторно заглатывает. Как минимум 50% сухого вещества в составе кормосмеси должно быть за счет травяных кормов; - концентраты в состав кормосмесей включают двумя путями: полностью

• от их содержания в рационе или частично, чаще 50%, а вторую половину скармливают индивидуально в зависимости от удоя во время доения или посредством автоматизированных кормовых станций. В одном из опытов одна группа коров получала концентраты по первому, а вторая - по второму варианту. Оказалось, что за период раздоя удой коров второй группы был выше на 7,6 % по сравнению с первой, где все концентраты включали в кормосмесь, а в середине и в конце лактации разница в удоях была незначительной; - нельзя допускать и перегрузки кормосмесителей, так, максимальная эф- фективность их работы достигается при загрузке на 65-75% их вместимости; - для обеспечения однородности кормосмеси и меньшего воздействия на

• структуру корма важно соблюдать определенный порядок при загрузке кормов в кормораздатчик: в начале загружают измельченные сено или солому, затем - концентраты, после - сенаж и в конце - силос.

4. ОРГАНИЗАЦИЯ ПОЕНИЯ КОРОВ

Организация правильного водопоя также влияет на эффективность использования кормосмесей. Для образования 1 кг молока корове требуется 4-5 л воды. Высокопродуктивные коровы выпивают до 180 л воды в день. При недостатке воды снижается продуктивность, извращается аппетит: коровы пьют мочу. Это бывает также и при дефиците поваренной соли, протеина, фосфора, микроэлементов. Коровы предпочитают пить воду с открытой поверхности, погружая туда носовое зеркало. Вот почему менее пригодными для коров являются ниппельные, клапанные или шаровые поилки. Естественному процессу питья более соответствуют желобковые поилки высотой 30 см. Для секции коров должно быть не менее 2 емкостей для воды. Они должны быть легкодоступными, расположенными через каждые 15 м. На каждую корову должно быть 6-10 см свободной водной поверхности. Поилки должны находиться недалеко от кормового стола, чтобы корова потребление корма могла сменять питьем (она обычно чередует еду и питье), не преодолевая большие расстояния. Особенно велика потребность в воде у животных сразу после дойки. Непосредственно после доения корова выпивает свыше 30% своей суточной потребности. Поилки, которые сооружены на выходе из доильного зала, побуждают коров быстрее покидать место доения. Это соответствует естественной потребности коровы принимать много воды перед едой. Нужно обеспечить дополнительную возможность выпойки после дойки недалеко от выхода из доильного зала. Размер ванны для питья должен соответствовать количеству животных, покидающих доильный зал. Все коровы, приходящие с дойки, должны иметь возможность пить одновременно. Верхний край групповой поилки устанавливают не ниже 60 см и не выше 80-90 см от поверхности, на которой стоит корова. Тогда она может, не касаясь гортанью края поилки и не перегибая шеи, пить свободно и большими глотками. Обычно поилки устанавливают в переходах. Ширина прохода в зоне поения не должна быть менее 3 м. Количество поилок устанавливается из расчета 1 групповая поилка на 20 голов. Количество и длина поилок на ферме определяются тем, что для каждой коровы надо предусмотреть фронт выпойки от 6 до 10 см. Современные животноводческие фермы - это частично открытые, а не изолированные помещения. Поэтому оборудование поилок должно быть готовым к минусовым температурам. Требования к воде. Питьевая вода должна быть доброкачественной и иметь для взрослых животных температуру 10-12°C, для стельных сухостойных коров - 12-15°C, а для молодняка - 15-20°C (Республиканские нормы технологического проектирования новых, реконструкции и технологического перевооружения животноводческих объектов, 2004). Вода в поилках не должна иметь видимых примесей или водорослей. Ванны и чашки должны легко чиститься. Слив воды на дне групповых поилок, а также наличие поилок, которые можно перевернуть, облегчают их чистку и поддержание гигиены воды.

5. ПРИГОТОВЛЕНИЕ КОРМОСМЕСЕЙ ДЛЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ГРУПП КОРОВ

Беспривязное содержание коров имеет ряд преимуществ по сравнению с привязным способом и позволяет добиваться высокой продуктивности, снижать производственные затраты. Однако зачастую специалисты животноводства сталкиваются со значительными трудностями (снижение или остановка роста продуктивности, проблемы со здоровьем и с воспроизводством животных и т. д.), поскольку при беспривязном содержании исключительно важно одновременное и неукоснительное соблюдение всех его специфических аспектов. Технологичность. Молочно-товарные комплексы с беспривязным содержанием позволяют значительно автоматизировать и механизировать большинство технологических операций на ферме: доение, кормление, удаление навоза и т. д., снизить долю ручного труда и тем самым повысить эффективность. Однако с повышением технологичности должна возрастать квалификация и ответственность специалистов животноводства и непосредственных исполнителей конечных операций: доярки, механизаторов, скотников.

продуктивности, проблемы со здоровьем и с воспроизводством животных и т. д.), поскольку при беспривязном содержании исключительно важно одновременное и неукоснительное соблюдение всех его специфических аспектов. Технологичность. Молочно-товарные комплексы с беспривязным содержанием позволяют значительно автоматизировать и механизировать большинство технологических операций на ферме: доение, кормление, удаление навоза и т. д., снизить долю ручного труда и тем самым повысить эффективность. Однако с повышением технологичности должна возрастать квалификация и ответственность специалистов животноводства и непосредственных исполнителей конечных операций: доярки, механизаторов, скотников. Управление стадом (менеджмент). Под управлением стадом понимается как селекция, так и обращение стада, его кормление, содержание и др. Отсутствие менеджмента или неквалифицированный менеджмент ведет к возникновению проблем как со здоровьем животных, так и с эффективностью производства. Деление молочного стада на разные технологические группы. Для эффективного управления стадом коров необходимо распределить на группы по физиологическому состоянию (стадиям лактации). Для кормления полнорационными кормовыми смесями (ПКС, общесмешанным рационом - ОСР) необходимо составить усредненные рационы для отдельных технологических групп и рассчитать процентное соотношение по массе отдельных компонентов смеси, приготовить ПКС с помощью смесителей-раздатчиков кормов и раздать их на кормовые столы. Главными критериями при формировании технологических групп являются период лактации и фаза сухостоя, суточный удой, упитанность. В странах с развитым молочным скотоводством формирование технологических групп чаще всего производят в соответствии с приведенной ниже таблицей 2. Таблица 2 - Разделение коров на технологические группы