ская целесообразность применения определяется наличием и конъюнктурой цен различных белковых кормов и добавок.
В полнорационные комбикорма для молодняка птицы сухие кормовые дрожжи вводят до 7 %, для взрослой птицы – до 6, для поросят – до 7, для других возрастных групп свиней – 5–6 % от массы комбикорма. При этом их дозы не должны превышать 15–20 % массового содержания сырого протеина в комбикорме или рационе.
При использовании кормовых дрожжей в составе заменителей цельного молока для телят их количество не должно превышать 15–17 % массы сухого заменителя.
Небелковые азотные добавки. При дефиците протеина в рационах крупного рогатого скота и овец его можно восполнить добавками синтетических азотистых веществ (табл. 2.26).
Таблица 2.26. Краткая характеристика добавок синтетических азотистых веществ
| Азотистые соединения | Цвет | Вид, запах | Содер- жание азота, % | Протеи- новый эквива- лент |
|---|---|---|---|---|
| 1. Карбамид (моче- вина) марки А (для животноводства) | Белый кристаллический порошок или бесцветные кристаллы (гранулы) | Солоновато- горький | 46,0 | 2,87 |
| 2. Бикарбонат аммония | Белый кристаллический порошок | Остро-соленый | 17,0 | 1,06 |
| 3. Сульфат аммония | Белый кристаллический порошок | Остро-соленый | 21,0 | 1,31 |
| 4. Уксуснокислый аммоний | Белый гигроскопический кристаллический порошок | Горьковато- кислый | 18,0 | 1,13 |
| 5. Биурет | Белый кристаллический порошок | Солоновато- горький | 35,0 | 2,19 |
| 6. Диаммоний- фосфат | Белый кристаллический порошок | Горьковатый | 19,0 | 1,19 |
| 7. Аммиачная вода | Прозрачная летучая жидкость | «Колючий» запах аммиака | 25,0 | 1,28 |
| 8. Жидкий (безвод- ный) аммиак | Бесцветный газ | «Колючий» запах аммиака | 82,3 | 5,14 |
Применение в кормлении жвачных животных синтетических азотистых веществ физиологически обусловлено способностями микро-
организмов, населяющих преджелудки, синтезировать белки своего тела за счет использования азота этих веществ. В сычуге и кишечнике этот микробный белок расщепляется до аминокислот, которые всасываются в кровь и используются в обмене веществ организма животного. Синтетическими азотистыми веществами можно восполнить в рационах жвачных до 35 % протеина.
Добавки синтетических азотистых веществ наиболее зоотехнически и экономически целесообразно использовать в составе комбикормов. В комбикорма-концентраты для молодняка крупного рогатого скота на откорме вводят до 3 % карбамида, для дойных коров – до 2 % (по массе).
Для обогащения силоса протеином при силосовании зеленой массы кукурузы используют добавки карбамида и диаммонийфосфата в количестве 4,5–5,0 кг карбамида или 9–10 кг диаммонийфосфата на 1 т сырья. При этом целесообразно вводить добавки, содержащие серу (фосфогипс, серноватокислый натрий), в количестве 2 кг на 1 т силосуемого сырья. В таком силосе содержание переваримого протеина повышается от 60 до 100–130 г в 1 к. ед. корма.
Хорошо зарекомендовал себя способ консервирования влажного зерна мочевиной из расчета 20–22 кг мочевины на 1 т сырья. Во влажной среде мочевина медленно разлагается, выделяя аммиак, который подавляет развитие микроорганизмов и консервирует фуражное зерно, обогащая его протеином.
Для обогащения протеином и раскисления кислого жома и перекисленного силоса применяют аммиачную воду из расчета 10–12 л на 1 т корма.
Аммиачную воду также широко используют при обработке соломы в скирдах в количестве 120 л 25%-ной аммиачной воды на 1 т сырья. Кроме того, синтетические азотные соединения используются при приготовлении гранулированных (экструдированных) амидо-минеральных добавок (карбамидного концентрата) в смеси с размолотым зерном ячменя и пшеницы, а также жидких кормовых добавок (ЖКД) в смеси с патокой.
Синтетические азотистые добавки целесообразно также использовать в составе кормовых смесей для молодняка крупного рогатого скота и дойных коров, приготовляемых в кормоцехах хозяйств. Количество внесения в кормосмесь азотсодержащих добавок зависит от со-
держания протеина в кормах, но не должно превышать 1,0–1,2 % к массе (в пересчете на сухое вещество).
Применяется также способ обработки зеленой массы, сенажа, зерна и других кормовых средств раствором карбамида с последующей сушкой смеси на АВМ. Такой корм можно готовить во все сезоны года. В 1 кг готового продукта содержится 400–600 г протеина.
Следует отметить, что при нарушении техники скармливания, особенно при несбалансировании рационов по энергетической питательности, содержанию сахара и крахмала, а также при превышении доз синтетические азотистые вещества могут быть токсичными для организма животных. Из-за увеличения количества аммиака в пищевой массе преджелудков отмечается пена из ротовой полости, вздувается рубец, сокращения рубца становятся редкими или вовсе исчезают, дыхание и пульс учащаются, появляются судороги. В этих случаях для нейтрализации образовавшегося в повышенном количестве аммиака в рубце животному дают через рот 4–5 л простокваши, кефира или молочной сыворотки, 0,5–1 л 1%-ного раствора уксусной или молочной кислоты, 1–1,5 л 20–30%-ного раствора патоки или сахара. Кроме того, для поддержания сердечной деятельности подкожно вводят кофеин, а троакаром устраняют тимпанию.
Кормовые добавки макро- и микроэлементов, витаминов, аминокислот, антибиотиков, ферментов, антиоксидантов. В комбикорма для балансирования рационов сельскохозяйственных животных по минеральным веществам, витаминам и аминокислотам вводятся добавки макро- и микроэлементов, витаминов и синтетических аминокислот; для улучшения обмена веществ, стимуляции роста и увеличения продуктивности животных, а также повышения резистентности организма и снижения заболеваемости – кормовые препараты антибиотиков; для активизации катализирующих процессов расщепления питательных веществ кормов и повышения их переваримости и доступности – ферментные препараты; для повышения стабильности витаминов и липидных соединений – препараты антиоксидантов.
Краткая характеристика основных кормовых добавок макро- и микроэлементов, витаминов, аминокислот, антибиотиков, ферментов и антиоксидантов приведена в табл. 2.27.
В прил. 2 приводятся коэффициенты пересчета элементов в соли.
