Использование в кормлении животных и птицы полноценных комбикормов позволяет получать высокую молочную, мясную, яичную и другую продуктивность животных при экономном расходовании кормов, при этом скармливание комбикормов повышает на 10–15 % использование животными входящих в него компонентов и на 15–20 % – продуктивность животных и птицы по сравнению со скармливанием им каждого вида корма в отдельности.
Задания для выполнения во время аудиторных занятий
-
Используя удостоверения о качестве (сертификаты) на комбикорма, БВМД и премиксы и материалы, изложенные в данных методических указаниях, изучить их индексы, назначение и рецептуру.
-
По учебной коллекции образцов комбикормов, БВМД и премиксов изучить их внешний вид, цвет, запах, свежесть, назначение. При выполнении задания запись вести по приведенной ниже форме.
| Вид продукции | Назначение | Внешний вид | Цвет | Запах | Свежесть | Заключение |
|---|
-
Какое количество белково-витаминной добавки потребуется для приготовления полнорационного комбикорма для КРС на откорме, если сырого протеина в БВМД содержится 33 %, в фуражном зерне – 10 %, а в комбикорме его должно быть 14 %?
-
По рецепту комбикорма, полученному от преподавателя, рассчитать и проверить его соответствие показателям питательности, указанным в удостоверении о качестве (сертификате). Для записей использовать приведенную ниже форму.
| Рецепт № … для … | В комбикорме содержится | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Компонент | Масса компо- нента в 1 кг комби- корма, г | к. ед. | ОЭ, МДж | Сырого протеина, г | Сырой клетчатки, г | Кальция, г | Фосфора, г | Лизина, г | Метионина + цистина, г | Триптофана, г |
| В 1 кг содержится | 1000 | |||||||||
Вопросы для самоконтроля
-
Какие виды комбикормов выпускаются на комбикормовых предприятиях?
-
Из каких технологических операций состоит процесс производства комбикормов, БВМД, премиксов?
-
Как по индексу комбикорма установить, для какого вида и группы животных он предназначен?
-
Какие основные показатели приводятся в удостоверениях о качестве (сертификатах) на комбикорма, БВМД (суперконцентраты) и премиксы?
-
Назвать основные требования к перевозке и хранению комбикормов, БВМД (суперконцентратов) и премиксов.
-
Охарактеризовать приемы использования в кормлении животных полнорационных комбикормов и комбикормов-концентратов.
3. КОРМЛЕНИЕ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА
Основные термины и определения
Краеугольным камнем в кормлении крупного рогатого скота является теория нормированного кормления.
Норма – это суточная потребность животного в энергии и всех питательных веществах, необходимых для поддержания жизни и здоровья, обеспечения функции воспроизводства и производства запланированного количества продукции заданного качества.
Рацион – это суточный набор кормов и добавок.
Полноценный рацион – это такой набор кормов и добавок, который обеспечивает поступление а организм энергии и питательных веществ в соответствии с нормой кормления.
Оптимальный рацион – это самый дешевый вариант полноценного рациона.
Структура рациона – это соотношение кормов в нем в процентах по питательности. В качестве показателя питательности используется обменная энергия. Иногда структуру необходимо рассчитать по сухому веществу или кормовым единицам. По массе кормов структуру, как правило, не определяют, за исключением заборных ведомостей, используемых фуражирами.
Типовой рацион – рассматривается как оптимальный рацион для некоторой экономико-климатической зоны, составленный на основе питательности кормов, характерной для этой зоны. Он служит шаблоном для составления рациона в конкретном хозяйстве, но должен быть скорректирован с учетом фактической питательности кормов.
Отечественный и мировой опыт ведения животноводства убедительно свидетельствует о том, что полноценное кормление животных – это основа проявления их генетически обусловленного потенциала продуктивности и эффективности трансформации питательных веществ кормов в продукцию.
Питание – это сложный процесс взаимодействия между организмом и поступающими кормовыми средствами. В этом процессе питательные вещества кормов воздействуют на организм животного в комплексе, а не изолировано друг от друга.
Основной показатель этого комплекса – его сбалансированность в соответствии с потребностями животного в энергии, сухом веществе, протеине, углеводах, жирах, витаминах, минеральных элементах и других биологически активных веществах.
Задачей рационального кормления коров является повышение эффективности использования кормов. Это достигается путем улучшения переваримости питательных веществ, уменьшения потерь азота и бо-
