Кормление коров в период раздоя . Период новотельности начинается непосредственно после отела и продолжается 1,5–3 недели. В это время животное находится в родильном отделении и требует тщательного ухода и кормления. В день отела корове дают вволю сена и небольшое количество концентратов (1–2 кг). В первые дни после отела за выменем должен быть постоянный уход. При сильном его затвердении из рациона временно исключают сочные корма и уменьшают дачу концентратов.
Если напряженность вымени не вызывает сомнений, то в рационе постепенно, начиная с 3–4 дня после отела, увеличивают количество силоса, корнеплодов и концентратов. Через 2–3 недели после отела рационы доводят до нормы, повышая дачу концентратов. К концу этого периода у животных полностью нормализуется состояние молочной железы, увеличивается поедаемость кормов, растет молочная продуктивность.
Количество концентратов к 15–18-му дню должно составлять в рационе 5–6 кг, а для высокопродуктивных коров – 8–10 кг. Неправильное кормление коров иногда вызывает кетоз, причиной возникновения которого может быть белковый перекорм.
В этот период новотельных коров переводят на авансированное кормление (раздой). Раздаивают их в течение первых 2–3 мес лактации. В этот период затраты питательных веществ на синтез молока значительно превышают их поступление с кормом, поэтому животным добавляют к рациону, обеспечивающему имеющийся уровень продуктивности, некоторое количество кормов. Эта прибавка составляет 2–3 кормовые единицы. Авансированное кормление обычно обеспечивают концентратами. Концентрированных кормов дают животным на 3–4 кг больше, чем этого требует фактический удой. Однако уровень концентратов даже при самой высокой продуктивности не должен превышать 50–55 % по питательности.
Ориентировочный рацион кормления коров (в период раздоя) с суточным удоем 20 кг молока должен состоять из 3 кг сена, 12 кг сенажа, 14–16 кг силоса кукурузного, 1,0 кг патоки и 6–7 кг комбикорма.
Коровы с удоем 30 кг молока в сутки должны потреблять 3–4 кг сена, 10–12 кг сенажа, 18–20 кг силоса кукурузного, 1,5 кг патоки и 10–12 кг комбикорма.
В период раздоя рационы должны быть высококалорийными и содержать относительно немного клетчатки (16–18 % в сухом веществе).
Чем выше удой, тем выше должна быть концентрация энергии в сухом веществе рациона. С увеличением производства молока возрастает потребность в концентратах, белковых и минеральных добавках.
Для лучшего использования питательных веществ кормов, входящих в рацион, целесообразно их использовать в виде кормосмеси. При использовании кормосмеси молочная продуктивность коров увеличивается на 5–10 % в сравнении с раздельным скармливанием набора кормов.
Кормление коров после раздоя . Период стабилизации лактации начинается после раздоя и завершается на 5–6-м мес лактации, когда независимо от условий кормления продуктивность снижается, а уровень отложения питательных веществ в теле коровы возрастает.
Кормление в этот период должно способствовать поддержанию высоких удоев в течение продолжительного времени. Для этого животным составляют рационы в соответствии с уровнем их фактической продуктивности, обращая при этом особое внимание на потребление кормов и поддержание у коров хорошего аппетита. Уровень концентратов в рационе должен быть снижен (излишняя дача концентрированных кормов в это период себя не оправдывает и может привести к ожирению).
Примерный рацион кормления коров в этот период с суточным удоем 14–16 кг молока может быть следующим: сено – 3 кг, сенаж – 10–12, силос кукурузный – 12–14, патока кормовая – 1,0, концентраты – 4–5 кг.
Период спада молочной продуктивности у коров наступает с пятого месяца стельности и продолжается 2–3 мес. В этот период уровень кормления необходимо снизить путем уменьшения нормы концентрированных кормов (до 2–2,5 кг в сутки) и замены их высококачественным сенажом и силосом. Источник энергии и протеина в рационе уже не является критически важным. Рацион в этот период может содержать больше объемистых кормов более низкого качества и ограниченное количество концентратов.
3.2. Потребность лактирующих коров в сухом веществе и энергии
Ключевым моментом при формировании потребности животных было определение поступления в организм сухого вещества рациона. Для этого были проведены расчеты по разным методикам, применяемым в настоящее время в Беларуси, России, Европе и США. Наиболее подходящими для наших условий оказались два алгоритма расчета потребления сухого вещества коровами в сутки. Такова методика профессоров Л. И. Дурста, М. Виттмана [6], в которой используется формула
СВ = ЖМ ∙ 0,011 + 0,3 ∙ УМ + 4,
где СВ – количество сухого вещества, потребляемого в сутки, кг; ЖМ – живая масса, кг;
УМ – суточный удой скорректированного по жиру молока, кг.
Эта формула позволяет достаточно точно рассчитать указанный показатель в середине лактации и в заключительной ее фазе. Однако при раздое, особенно в первый месяц после отела, потребление сухого вещества сдерживается, и рассматриваемая зависимость не учитывает фактора времени.
Поэтому при расчете потребления сухого вещества в первые 12 недель мы использовали закономерность, предложенную NRC (Национальный научно-исследовательский консультационный центр США) в 1991 г. и применяемую в настоящее время. Эта зависимость может быть описана экспоненциальным уравнением
DMI = (0,372 ∙ FCM + 0,0968 ∙ BW0,75 ) ∙ (1 – e(–0,192 ∙ (WOL+3,67)) ),
где DMI – количество сухого вещества, потребляемого в сутки, кг; FCM – суточный удой скорректированного по жиру молока, кг; WOL – неделя лактации;
BW0,75 – обменная живая масса.
Рассчитанное по этому уравнению потребление СВ наиболее точно отражает взаимосвязь с продуктивностью с учетом временного фактора (рис. 3.1).
Потребление СВ и молочная продуктивность
25
20
15
10
5
0
1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39
Неделя лактации
П родуктивностьсть,кг/сут
Расчетное потребление СВ, кг/сут
Удой,кг ---- СВ, кг
Рис. 3.1. Молочная продуктивность коров и потребление
