Кормление сельскохозяйственных животных. Кормление крупного рогатого скота

Т а б л и ц а 3.14. Потребность в обменной энергии на поддержание жизни у коров, МДж/сут

Т а б л и ц а 3.15. Дополнительная потребность в обменной энергии на рост плода в период лактации и сухостоя

Данная система определяет ту часть валовой энергии корма, которую коровы используют на продукцию молока и которая может быть отложена в виде запаса жира.

Количество NEL в корме зависит от содержания в нем обменной энергии, а также от степени ее использования.

В системе NEL предполагается, что при содержании ОЭ в валовой на уровне 57–60 % можно рассчитать количество продуктивной энергии молокопродукции, которая определяется по формуле

NEL(МДж) = 0,6 ∙ ОЭ (МДж).

Приблизительные расчеты потребности животных в энергии представлены в табл. 3.16.

Т а б л и ц а 3.16. Энергия суточного удоя, теплопродукция и потребность в обменной энергии у коров с живой массой 550 и 600 кг

Данная формула используется, если количество обменной энергии (ОЭ) составляет 57 % от валовой энергии, т. е. коэффициент q = 57 %. Если коэффициент q больше или меньше, то степень использования обменной энергии на продукцию молока увеличивается или уменьшается на 0,4. В этом случае для расчета продуктивной энергии молокопродукции в системе NEL применяют другую формулу

NEL(МДж) = 0,6 ⋅ [1 + 0,004( q – 57)] ⋅ ОЭ(МДж).

Коэффициент использования обменной энергии q можно вычислить по формуле

⋅ 100,
ВЭ
𝑞𝑞= ОЭ

где ОЭ – обменная энергия, МДж;

ВЭ – валовая энергия, МДж.

Количество обменной и валовой энергии (МДж) рассчитывается по формулам Л. Хоффмана (L. Hoffman, 1971).

ВЭ – 0,0239 сП + 0,0398 сЖ + 0,0201 сК + 0,0175 БЭВ,

где сП – сырой протеин, г/кг корма; сЖ – сырой жир, г/кг корма;

сК – сырая клетчатка, г/кг корма;

БЭВ – безазотистые экстрактивные вещества, г/кг корма;

ОЭ – 0,0312 пЖ + 0,0136 пК + 0, 0147 ∙ (пОВ – пЖ – пК) + 0,0234 сП,

где пЖ – переваримый жир, г/кг корма;

пК – переваримая клетчатка, г/кг корма;

пОВ – переваримое органическое вещество, г/кг корма;

сП – сырой протеин, г/кг корма.

Коэффициенты расчета валовой и обменной энергии используются в МДж чистой энергии лактации.

3.3. Потребность лактирующих коров в протеине

Продуктивность жвачных животных во многом зависит от обеспеченности рационов достаточным количеством полноценного протеина. Оценка протеиновой питательности кормов и его нормирование осуществляется по сырому и переваримому протеину. Сырой протеин – показатель, характеризующий содержание азотистых веществ в рационе. Переваримый протеин определяется по разности протеин корма – протеин кала и характеризует переваримость сырого протеина. В практике кормления сырой протеин определяется по количеству азота в протеине, равному 16,67 %.

Потребность коров в сыром и переваримом протеине сильно варьирует в зависимости от концентрации энергии в сухом веществе и уровня продуктивности (табл. 3.17).

Для коров с удоем 10 кг достаточно 11,0 % сырого протеина в сухом веществе, при удое 30 кг – 16,5 %, а переваримого протеина на 1 к. ед. соответственно 98 и 106 г.

Т а б л и ц а 3.17. Нормы потребности в сыром протеине (% к сухому веществу рациона)