2) нарушение воспроизводительных способностей и рождение нежизнеспособного молодняка;
3) снижение продуктивности и качества продуктов;
4) ухудшение использования питательных веществ рациона и увеличение затрат кормов на образование продукции.
Задание 1.17. Выписать из справочника содержание макро- и микроэлементов в кормах, приведенных в таблице из темы «Изучение химического состава кормов», и проанализировать результаты. Выписать по 2 корма с максимальным и минимальным содержанием кальция, фосфора, серы, кобальта и йода. Данные анализа свести в таблицу. Форма таблицы произвольная.
Задание 1.18 . Рассчитать количество минеральных добавок, необходимых для балансирования рациона по минеральным веществам. В сутки корова потребляет следующий рацион: силос кукурузный молочно-восковой спелости зерна – 22 кг, сено клеверо-тимофеечное – 4 кг, зерно ячменя – 6 кг, шрот рапсовый – 1,2 кг, патока кормовая – 0,7 кг. Информацию о химическом составе кормов взять из прил. 1. Содержание кальция в меле кормовом составляет 37 %. Содержание фосфора в фосфате составляет 23 %.
Расчеты свести в табл. 1.13. Информацию о составе и питательности кормов следует взять из прил. 1.
Таблица 1.13. Расчет количества минеральных подкормок для балансирования рациона лактирующей коровы в период раздоя
| Рацион | Количество корма, кг | СВ, кг | Ca | P |
|---|---|---|---|---|
| Силос | 22 | |||
| Сено | 4 | |||
| Ячмень | 6 | |||
| Шрот | 1,2 | |||
| Патока | 0,7 | |||
| Итого СВ, кг | – | – | – | |
| Потребность в минеральных веществах, % в СВ | – | – | 0,77 | 0,48 |
| Потребность суточная, г | – | |||
| Недостаток минеральных элементов, г | ||||
| Мел кормовой | – | – | ||
| Динатрийфосфат | – | – |
Задание 1.19. По заданию преподавателя проанализировать предложенные им рационы на предмет обеспеченности их минеральными
веществами и витаминами. Разработать 1, 2 и 3%-ные премиксы для балансирования этих рационов по недостающим элементам питания. Информацию о химическом составе кормов взять из прил. 1.
Задание 1.20. Выписать из учебника все минеральные вещества, контролируемые в рационах сельскохозяйственных животных. Описать кратко каждый из них. При описании нужно использовать следующую схематику:
-
роль элемента в жизнедеятельности организма животного, какие
-
функции он выполняет;
-
к каким последствиям приводит недостаток/избыток элемента;
-
в каких кормах элемента много, мало или он отсутствует;
-
какие кормовые добавки используются в кормлении для устране-
-
ния недостатка данного элемента в рационах.
1.7. Отбор средней пробы кормов для проведения зоотехнического анализа
Основные требования к отбору проб кормов. При анализе кормов большое значение имеет правильный отбор средней пробы. По химическому составу и основным свойствам средний образец должен быть по возможности точной копией всей партии корма.
Согласно требованиям соответствующих стандартов на корма, принята определенная терминология. Так, партией считают любое количество однородного корма (например, сена одного вида и класса, комбикорма, изготовленного по одному рецепту), предназначенного к одновременной приемке, отгрузке, сдаче или одновременному хранению.
Разовая проба – небольшое количество корма, отобранное от партии за один прием для составления общей пробы.
Общая проба – совокупность всех разовых проб, взятых из разных мест хранилища, скирда, вагона и т. д.
Среднюю пробу отбирают из общей пробы корма после тщательного его перемешивания. Из средней пробы корма для определения отдельных его показателей качества берут точные навески.
На отбираемую для анализа среднюю пробу корма заводят паспорт, в котором указывают сведения о хозяйстве, районе, области, отделении и бригаде, а также о ботаническом составе, фазе вегетации (для сена, сенажа и др.), технологии, сроках приготовления и основных показателях органолептической оценки (прил. 6). По завершении ана-
лиза в лаборатории в паспорта вносят результаты исследований качества корма и данные о содержании в нем питательных веществ.
Взятие средней пробы сена. Среднюю пробу сена, закладываемого в хозяйствах на хранение, отбирают по окончании его заготовки, но не ранее 30 суток после закладки в стога, скирды, сараи. Разовые пробы непрессованного сена (по 200–250 г с каждого места) отбирают вручную или пробоотборником. От партии непрессованного сена массой до 25 т отбирают 20 разовых проб, от каждых последующих 5 т сена – 4 разовые пробы.
От партии прессованного сена массой до 15 т отбирают пробы от 3 % тюков, количество которых должно быть не менее 5. От партии сена от 15 до 50 т пробу сена отбирают от 15 тюков. От каждого отобранного тюка прессованного сена отбирают разовые пробы. Для этого с тюка снимают проволоку или шпагат, затем осторожно, избегая разрыва трав и образования трухи, отбирают из каждого тюка по одному пласту: из первого тюка поверхностный пласт, из второго – следующий и т. д.
Для получения средней пробы сена все разовые пробы объединяют, помещают на брезент размером 2×2 м и осторожно перемешивают, избегая ломки растений и образования трухи. Затем для анализа берут образец массой не менее 1 кг, для чего не менее чем из 10 различных мест смешанного на брезенте сена отбирают пучки по 90–110 г. При этом образовавшуюся при смешивании сена труху и мелкие части растений тоже включают в среднюю пробу.
Сено средней пробы закатывают без поломки растений в плотную бумагу.
Для определения влажности сена пробу массой 300 г отбирают отдельно и помещают в стеклянную банку с притертой пробкой.
Поступившее в лабораторию сено записывают в регистрационную книгу, описывают результаты его осмотра: внешний вид, ботанический состав, цвет, запах, признаки порчи, наличие примесей (земли, металлических и др.). Аналогично отбирают пробы соломы.
Взятие средней пробы силоса и сенажа. Пробы силоса и сенажа берут из мест хранения (башни, траншеи, ямы), заполненных однородным сырьем. Если силос или сенаж приготовлен не из однородных растений, то среднюю пробу составляют для каждого вида сырья, занимающего не менее 1/4 объема башни или траншеи.
Пробы сенажа и силоса, взятые из траншей и башен, перемешивают и методом деления квадрата берут 1 кг корма для анализа, определяют
