ОЭ = 9,5 – 0,045 ∙ 27,96 – 0,015 ∙ 13,4 + 0,07 ∙ 14,25 = 8,94 МДж/кг СВ.
Полученные результаты сравнивают с требованиями стандарта (табл. 2.12).
Таблица 2.12. Оценка качества силажа из бобово-злаковых трав
| Показатель | Норма для класса второй зоны | Результат исследо- ваний | Заключе- ние о классе качества | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| выс- шего | 1-го | 2-го | 3-го | |||
| Массовая доля СВ, %, не ниже | 35,0–39,9 | 33,0–39,9 | 37,2 | Высший | ||
| Массовая доля в СВ сырого протеина, %, не менее | 15 | 14 | 13 | 11 | 14,25 | 1-й |
| Массовая доля в СВ сырой клетчатки, %, не менее | 25 | 28 | 30 | 33 | 27,96 | 1-й |
| Питательность 1 кг сухого вещества ОЭ, МДж | 9,2 | 8,9 | 8,5 | 8,0 | 8,94 | 1-й |
| Результат | 1-й | |||||
Силаж из многолетних бобово-злаковых трав относится к 1-му классу качества.
Задания для выполнения во время аудиторных занятий
- Произвести оценку силоса по СТБ 1223-2000 (табл. 2.13).
Таблица 2.13. Порядок оценки качества силоса
| Показатели | Результат оценки | |
|---|---|---|
| 1-й образец | 2-й образец | |
| 1 | 2 | 3 |
| 1. Вид силоса: из кукурузы | ||
| других растений | ||
| 2. Фаза вегетации | ||
| 3. Цвет | ||
| 4. Запах | ||
| 5. Структура и консистенция | ||
| 6. Признаки порчи | ||
Окончание табл. 2.13
| 1 | 2 3 |
|---|---|
| 7. Химический состав силоса, %: сухое вещество | |
| сырой протеин | |
| сырая клетчатка | |
| 8. Содержится в 1 кг сухого вещества: клетчатки, кг | |
| сырого протеина, % | |
| 9. рН | |
| 10. Массовая доля молочной кислоты в общем коли- честве кислот, % | |
| 11. Массовая доля масляной кислоты в силосе, % | |
| 12. Питательность 1 кг сухого вещества: обменной энергии, МДж | |
| кормовых единиц | |
| 13. Класс качества силоса | |
| 14. Общее заключение о качестве силоса |
- Произвести оценку сенажа по ГОСТ 23637-90 (табл. 2.14).
Таблица 2.14. Порядок оценки качества сенажа
| Показатели | Результат оценки | |
|---|---|---|
| 1-й образец | 2-й образец | |
| 1. Вид сенажа: из кукурузы | ||
| бобовых и бобово-злаковых трав | ||
| злаковых и злаково-бобовых трав | ||
| 2. Фаза вегетации | ||
| 3. Цвет | ||
| 4. Запах | ||
| 3. Структура и консистенция | ||
| 6. Признаки порчи | ||
| 7. Химический состав сенажа, %: сухое вещество | ||
| сырой протеин | ||
| сырая клетчатка | ||
| 8. Содержится в 1 кг сухого вещества: клетчатки, % | ||
| сырого протеина, % | ||
| 9. Питательность 1 кг сухого вещества: обменной энергии, МДж кормовых единиц | ||
| 10. Класс качества сенажа | ||
| 11. Общее заключение о качестве сенажа | ||
Задание для самостоятельной работы
Выписать из справочной литературы показатели питательности различных видов силоса и сенажа (содержание в 1 кг корма сухого вещества, кормовых единиц, переваримого протеина, сахара, каротина). Сделать заключение о кормовых достоинствах и недостатках каждого вида корма.
Вопросы для самоконтроля
-
Какие показатели учитывают при оценке качества силоса и сенажа? Каковы требования ГОСТов по химическому и кислотному составу силоса и сенажа?
-
Назовите органолептические показатели, характерные для доброкачественного силоса или сенажа, признаки порчи.
-
Как устанавливается суммарный класс качества силоса и сенажа?
2.4. Корма травяные, искусственно высушенные
Цели занятия: изучить требования стандарта к качеству травяных искусственно высушенных кормов; выработать умения и навыки определения их качества.
Искусственно высушенные травяные корма приготовляют из многолетних и однолетних бобовых и злаковых трав, бобово-злаковых травосмесей и других растений, богатых протеином и витаминами, в рассыпном (травяная мука, резка), прессованном (гранулы, брикеты) видах с добавлением антиокислителей или без них.
Многолетние бобовые травы скашивают в фазе не позднее полной бутонизации растений, однолетние бобовые – в фазе цветения – начала образования бобов в нижнем ярусе, злаковые – не позднее начала колошения, травосмеси многолетних бобовых и злаковых трав – в вышеуказанных фазах развития преобладающего компонента.
Фазу развития трав определяют визуально в полевых условиях. Началом данной фазы развития считают, если она наступила у 10 % растений доминирующего вида травостоя, полной – у 70 %.
Сельскохозяйственные предприятия разрабатывают зеленый конвейер, соответствующий плану производства травяных искусственно обезвоженных кормов, с указанием набора культур, их площадей и урожайности.
