Таблица 2.18. Примерная масса 1 м3 грубых кормов, кг
| Вид корма | Для низких и сред- ней высоты скирд и стогов | Для высоких скирд и стогов | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 1 | 2 | 3 | |||
| Сено с природных сенокосов | ||||||||
| Луговое, лесное крупнотравное | 42 | 50 | 55 | 49 | 57 | 61 | ||
| Луговое крупнотравное злаковое | 45 | 55 | 62 | 52 | 61 | 68 | ||
| Луговое мелкотравное злаковое | 50 | 60 | 65 | 58 | 68 | 74 | ||
| Злаково-бобовое | 55 | 67 | 70 | 63 | 75 | 80 | ||
| Сено сеяных многолетних трав | ||||||||
| Злаково-бобовое | 55 | 67 | 70 | 63 | 75 | 80 | ||
| Злаковое | 45 | 55 | 62 | 52 | 61 | 68 | ||
| Бобовое | 57 | 70 | 75 | 66 | 77 | 83 | ||
| Сено сеяных однолетних трав | ||||||||
| Вико-овсяное и вико-ячменное: с равным количеством вики и овса (ячменя) | 55 | 67 | 70 | 63 | 74 | 77 | ||
| с преобладанием вики | 57 | 70 | 75 | 66 | 77 | 83 | ||
| Солома | ||||||||
| Озимой ржи и пшеницы | 30 | – | 35 | 35 | – | 39 | ||
| Ячменная, овсяная, яровой пшеницы | 35 | – | 50 | 40 | – | 55 | ||
| Гороха и люпина | 40 | – | 60 | 52 | – | 77 | ||
| Измельченной озимой ржи и пшеницы | – | – | – | 41 | – | 60 | ||
Примечание: 1 – свежесложенный корм (через 3–5 дней после укладки); 2 – через месяц после укладки; 3 – слежавшийся корм (для сена – через 3 мес после укладки, для соломы – не ранее чем через 45 дней после укладки).
Порядок оценки качества сена.
-
Устанавливают название сена в зависимости от его ботанического состава. Сено сеяное бобовое должно иметь в своем составе бобовых растений более 60 % по весу; сено сеяное злаковое – злаковых растений более 60 % по весу и бобовых менее 20 %; сено сеяное бобовозлаковое – бобовых растений от 20,1 до 59,9 %; сено естественных кормовых угодий классифицируется как сено естественных сенокосов.
-
В кормовой лаборатории определяют химический состав сена, процент содержания в корме при натуральной влажности: а) общей влаги; б) сухого вещества; в) сырого протеина, г) сырого жира; д) сырой клетчатки; е) безазотистых экстрактивных веществ; ж) сырой золы.
-
Рассчитывают содержание в сухом веществе сена сырого протеина, сырой клетчатки, обменной энергии, после чего эти данные срав-
нивают с требованиями стандарта качества для заключения о классе качества сена.
Пример. Сено злаковое имеет следующий химический состав, %: общая влага – 16,5; сухое вещество – 83,5; сырой протеин – 9,02; сырая клетчатка – 24, сырой жир – 2,1, безазотистые экстрактивные вещества – 43,68, сырая зола – 4,7.
В сухом веществе сена содержится:
,902 ⋅ 100
СП = = 18,0 %;
83,5
24 ⋅ 100
СК = = 2,874 %.
83,5
Количество обменной энергии в сене рассчитываем по формуле, извлеченной из стандарта для сена:
ОЭ = 13,1 ∙ (1,0 – СК ∙ 1,05);
ОЭ = 13,1 ∙ (1,0 – 0,2874 ∙ 1,05) = 9,5 МДж/кг СВ.
Полученные результаты сравниваем с требованиями стандарта (табл. 2.19).
Таблица 2.19. Нормативные требования, предъявляемые к злаковому сену
| Сено злаковое | Норма для класса | Результат исследований | Заключение о классе качества | ||
|---|---|---|---|---|---|
| 1-го | 2-го | 3-го | |||
| Массовая доля сырого протеина, % | 13 | 10 | 8 | 10,8 | 2-й |
| Содержание обменной энергии, МДж/кг СВ | 8,9 | 8,5 | 8,2 | 9,15 | 1-й |
| Результат | – | – | – | – | 2-й |
Сено относится по качеству к 2-му классу.
Задания для выполнения во время аудиторных занятий
- Ознакомиться с требованиями ГОСТ 4808-87 к качеству сена и методами определения его доброкачественности. Провести общую оценку качества двух образцов сена различных партий. Используя данные паспорта качества корма, определить количество обменной энергии и кормовых единиц. Определить класс качества сена, сделать об-
щее заключение о его качестве и питательности. Запись оформить в следующем виде (табл. 2.20).
Таблица 2.20. Порядок оценки качества сена
| Показатели | Результат оценки | |
|---|---|---|
| 1-й образец | 2-й образец | |
| 1. Название сена в зависимости от ботанического состава | ||
| 2. Фаза вегетации трав | ||
| 3. Органолептические показатели: цвет | ||
| запах | ||
| признаки порчи (плесневение, затхлость, гниение и пр.) | ||
| 4. Ботанический состав, %: злаковые растения | ||
| бобовые растения | ||
| разнотравье, в т. ч. ядовитые и вредные растения | ||
| остаток | ||
| 5. Сорная примесь и труха, % | ||
| 6. Химический состав сена, %: сухое вещество | ||
| сырой протеин | ||
| сырая клетчатка | ||
| 7. Содержится в 1 кг сухого вещества: клетчатки, кг | ||
| сырого протеина, % | ||
| 8. Питательность 1 кг сухого вещества: обменной энергии, МДж | ||
| кормовых единиц | ||
| 9. Класс качества сена | ||
| 10. Общее заключение о качестве сена | ||
-
Оценить качество двух образцов соломы по следующей схеме: наименование образца, сорт, цвет, блеск, упругость, примеси, влажность, признаки порчи, заключение о качестве соломы.
-
Обмерить в хозяйстве несколько скирд (стогов) сена (соломы), вычислить их объем, определить общие запасы корма, руководствуясь справочными данными о массе 1 м3 сена (соломы).
Задания для самостоятельной работы
- Из соответствующей справочной таблицы выписать сведения о питательности 1 кг сена лугового, посевного клеверного, клеверотимофеечного, тимофеечного. Указать различия в питательности посевного сена и сена естественных угодий, а также злакового и бобового сена.
