по жирномолочности или по живой массе. При помощи такого подбора у потомков проявляются ценные особенности обоих родителей.
Немаловажное значение в козоводстве имеет возрастной подбор. Наиболее плодотворный и продуктивный возраст козлов и коз – от 2 до 5 лет. Именно в этом возрасте животные продуцируют наиболее полноценные в биологическом отношении половые клетки. Поэтому желательно наиболее интенсивно использовать для случки козлов и коз этого возраста. Однако в любом стаде присутствуют животные разного возраста, и необходимо регулировать спаривание животных в зависимости от этого признака. Например, к молодым и старым маткам желательно подбирать козлов среднего возраста, к маткам среднего возраста – козлов любого возраста.
Для выбора конкретного метода селекции важно знать степень наследования важнейших количественных и качественных показателей продуктивности. Н. Pingel [3] приводит следующие данные (табл. 2) .
Таблица 2. Наследование признаков у коз молочных пород
| № п/п | Показатель | Коэффициент наследуемости (h2) |
|---|---|---|
| 1 | Удой | 0,2–0,3 |
| 2 | Содержание жира | 0,5–0,6 |
| 3 | Содержание белка | 0,5–0,6 |
| 4 | Интенсивность молокоотдачи | 0,4–0,5 |
| 5 | Плодовитость | 0,1–0,2 |
| 6 | Живая масса | 0,4–0,5 |
Данные таблицы свидетельствуют о том, что не на каждый продуктивный показатель коз окружающая среда оказывает одинаковое влияние. Так, степень наследования жира и белка в молоке на 50–60% обусловлена наследственными факторами и на 40–50% –– факторами внешней среды, а удой на 20–30% зависит от наследственности и на 70–80% –– от факторов окружающей среды.
Для успешного ведения селекции необходимо учитывать и взаимосвязь продуктивности животных с основными конституциональноэкстерьерными показателями (табл. 3).
Таблица 3. Взаимосвязь молочной продуктивности с экстерьерными и интерьерными показателями у коз
| № п/п | Показатель | Коэффициент корреляции с удоем за лактацию (r) |
|---|---|---|
| 1 | Высота в холке | 0,03 |
| 2 | Ширина груди | 0,50 |
| 3 | Ширина в маклоках | –0,64 |
| 4 | Косая длина туловища | –0,20 |
| 5 | Продольный обхват вымени | 0,26 |
| 6 | Поперечный обхват вымени | 0,36 |
| 7 | Диаметр сосков | 0,28 |
| 8 | Длина сосков | 0,60 |
| 9 | Содержание белка в крови | 0,19 |
| 10 | Уровень -глобулинов | 0,51 |
По нашим данным, с молочной продуктивностью положительную взаимосвязь имеет ширина груди, продольный и поперечный обхват вымени, величина сосков, уровень -глобулинов в крови [4].
4. СЛУЧКА КОЗ
Сроки случки коз устанавливают исходя из биологических особенностей животных, природно-климатических и хозяйственных условий. По данным Зилкенштеда (цит. по Н. Pingel [3]), который проводил исследования в природно-климатической зоне центральной Европы, выявлены следующие сроки козления (табл. 4).
Таблица 4. Сроки козления маток молочных коз
| Сроки козления | Количество окозлившихся маток,% |
|---|---|
| Январь | 1,45 |
| Февраль | 38,54 |
| Март | 52,67 |
| Апрель | 6,57 |
| Май | 0,67 |
| Июнь | 0,14 |
| Август | 0,02 |
| Ноябрь | 0,04 |
Вышеуказанные данные свидетельствуют о том, что охота у коз может наступать в любое время года, но наиболее интенсивно козы приходят в охоту осенью. Так, 91,2% окозлившихся коз были осеменены осенью.
Итак, в какое же время лучше случать коз? Для того, чтобы зимой быть с молоком, их следует случать весной или летом. Однако для получения приплода на племя лучше случать коз осенью. Так, по данным В. Смирнова, Т.И. Ильичевой [5, 6] и нашим данным, в конце февраля и в марте козлята рождаются более крепкими и сильными и, как правило, лучше растут и развиваются. По этой причине на племя рекомендуется оставлять козликов именно ранних сроков козления.
Dana Večeřova [7], проведя исследования на козах белой чешской породы, отмечает, что период козления оказывает влияние на количественный и качественный состав молока. У маток с козлением в зимний и ранневесенний периоды (февраль–март) молочная продуктивность была выше на 90–170 кг, но содержание жира меньше на 0,10–0,32%, чем у животных, окозлившихся в апреле–июне.
В первый раз козочка способна оплодотвориться в 4-месячном возрасте. Однако не рекомендуется случать животных, пока они не достигнут 32–35 кг живой массы, или 65–70% от массы взрослой козы. Такой живой массы козочки достигают к 7–8-месячному возрасту. Однако существует мнение, что первую случку желательно проводить в возрасте 18 месяцев.
Наши исследования показывают, что при раннем осеменении животных, не достигших желаемой живой массы, плодовитость коз низкая. Козлята рождаются, как правило, в числе одинцов, менее 2,0 кг живой массы. Эти животные в дальнейшем развиваются хуже сверстников, полученных от взрослых матерей. У самих коз впоследствии тормозится рост и развитие, и максимальной продуктивности они достигают позже своих сверстниц, осемененных при достаточной живой массе.
Наиболее прогрессивным методом является искусственное осеменение коз, так как при этом больше возможностей использовать лучших племенных козлов. Искусственное осеменение успешно используется в племенном репродукторе СНИИЖК, при этом плодовитость маток достигает 168%.
Когда по каким-то причинам нет возможности проводить искусственное осеменение, можно рекомендовать ручную случку коз. При этом к выявленным в охоте маткам подпускают определенного, намеченного
