Гиповитаминозы животных

Продолжение · 13

Диагноз болезни устанавливают по результатам клинического обследования животных, анализу состава рациона (наличие витамина В1), выявления гипергликемии, повышенного содержания пировиноградной кислоты в крови, в моче – тиамина. У зверей содержание в печени составляет 0,12 мг%, сердечной мышце 0,30 мг%.

Содержание пировиноградной кислоты в сыворотке крови здоровых животных, мг%: крупный рогатый скот 0,8-1,7; овцы 0,8-1,7; свиньи 0,6-1,3.

При гиповитаминозе В1 содержание пировиноградной кислоты в сыворотке крови крупного рогатого скота выше 1,3-1,7 м% (более138-193 мкмоль/л), молочной кислоты выше 11-13 г% (1,4-1,44 мкмоль/л), содержание общего тиамина в цельной крови ниже 7-15 мкг%, в печени - менее 10 мг/кг сырой печени. (И.П.Кондрахин). У цыплят концентрация тиамина в печени составляет 3-5 мкг/г, при гипотиаминозе снижается до 1,92 мкг/г.

Течение гиповитаминоза протекает относительно долго, при нахождении на безтиаминных рационах, признаки болезни могут проявиться через 5-6 дней. Поражения головного и спинного мозга (особенно некротические процессы) обычно заканчивают смертью.

Лечение состоит в обеспечении животных витамином В1, для этого назначают корма, обогащенные тиамином, из рациона исключают антивитаминные растения. Тиамин малотоксичен, даже превышающие рекомендуемые дозы в 200 раз не являются токсичными.

Заболевшим животным вводят тиамин хлорид внутрь или с кормом: крупным животным до 60-500 мг, овцам, свиньям до 50-60 мг, собакам 1-10 мг ежедневно.

1. Внутримышечно тиаминбромид или тиамин хлорид вводят в дозе 10 мг/кг массы животного в форме 1-6% раствора. Показано применение внутримышечно тиаминпирофосфат – ТПФ (кокарбоксилазы) лошадям и крупному рогатому скоту в дозах 500-1600 мг, свиньям и овцам 200-600 мг, собакам 20-100 мг. Препараты вводят ежедневно в течение 5-7 дней (можно через день в этих же дозах).

2 Лутавит В1 (Lutavit B1), при концентрации тиамина 98% для лечения и профилактики назначают в составе кормовых смесей, витаминизированных кормовых смесей, премиксов. Назначают и внутрь - лошадям взрослым 40 мг, жеребятам 20 мг.

3. Микровит В1 Промикс (тиамин) Microvit B1 Promix (Thiamine), с содержанием 98% тиамина применяют в составе премиксов 100-500 г/т или добавляют в комбикорма. На 1 т корма добавляют 1-5 г микровита (1-5 г/т) и премиксы (100-500 г/т) с учетом вида животных.

Имеются другие поливитаминные препараты: элеовит, витаперутин, солвими, лутовит-блед, микровит-блед, которые рекомендуют скармливать животным в составе комбикормов или внутрь.

4. 1 мл инъекционного раствора элеовита содержит 10 000 МЕ витамина А, 2000 МЕ витамина D3, 10 мг витамина Е, 1 мг витамина К3, 10 мг витамина В1, 4 мл витамина В2, 30 мг никотинамида, 20 мг пантотеновой кислоты,0,2 мг фолиевой кислоты,10 мкг цианкобаламина, 10 мкг биотина. Элеовит применяют внутримышечно или подкожно в дозах, мл: лошадям 1-2 , жеребятам 2-3. взрослому крупному рогатому скоту 5-6 мл, телятам 2-3, свиньям 3-5, поросятам 1,5, ремонтным свинкам и хрякам – 2,0, поросятам сосунам 1,0 , ягнятам 1,0.

Профилактика. Рационы должны быть разнотипными, состоять из доброкачественных кормов, следует исключить возможность попадания кормов с ингибиторами тиамина (тиаминазы). Своевременное лечение больных животных другими болезнями, особенно с применением сульфаниламидных препаратов, антибиотиков и других препаратов, которые угнетают микроорганизмы в органах пищеварения. Комбикорма, заменители молока должны обогащаться тиамином в соответствии с потребностями животных, с учетом вида, возраста, состояния животных, прежде всего, продуктивности с учетом потребности в тиамине.

Собаке необходимо в день получать 55 мкг тиамина/кг массы тела. Для профилактики рекомендуется добавлять в рационы 1,25 мг/кг сухого корма, 330 мг /кг консервированного корма, при влажности 70%.

В комбикормах для свиней включают, кроме тиамина хлорида (бромида), травяную муку.

В премиксах для поросят включают 100-150 г/тонну корма тиамина хлорида. Крупному рогатому скоту на откорме 8-10 мг в сутки на животное в сутки. Благоприятное влияние оказывают добавки моно- и поливитаминов. Так, элеовит применяют 1 раз в неделю, особенно супоросным свиноматкам, стельным коровам в лечебных дозах.

Источники витамина В1 . Тиаминбромид – препарат содержит до 98 % тиамидбромида, до 2% воды и 0,05 % примесей, преимущественно сульфатов. Его широко используют для обогащения премиксов, белково-витаминных добавок в комбикорма. Чаще применяют свиньям, птице, пушным зверям, телятам, ягнятам, жеребятам. Доза для добавок 2 г на 1 т сухого вещества комбикорма.

Хранят в полиэтиленовых мешках по 3,0-3,5 кг и по 5 кг, запаянных и помещенных в металлические банки, картонных коробка (барабанах) до 20 кг. Погодные условия обычные.

Тиаминхлорид – белый кристаллический порошок, гигроскопичен, со слабым запахом дрожжей, вкус горький, хорошо растворяется в воде. Выдерживает кипячение, водные растворы имеют рН 2,7-3,6. Содержит не менее 95 % тиаминхлорида и до 5% воды. Применяют как тиаминбромид в тех же дозах. Из-за гигроскопичности имеет меньшее применение, чем тиаминбромид.

Фосфотиамин -

7.1.2 Витамин B2 (Vitaminum B2,), рибофлавин (Riboflavinum),

лактофлавин, витафлавин, бефлакин.

Рибофлавин известен с I879 г, строение изучено в 1935 г. Это оранжево-желтое кристаллическое вещество горького вкуса, водные растворы флюоресцируют, что используется в методике его обнаружения в субстратах, устойчив к высокой температуре, при хранении в щелочной среде, на свету теряет свои витаминные свойства, потери увеличиваются при консервации, силосовании кормов. В воде растворяется плохо.

Витамин В1 представляет соединение флавина с пятиатомным спиртом – риботолом, которое и называют рибофлавином. Молекула рибофлавина состоит из 2-х коферментов: рибовлавин-5-фосфата и флавониладениндинуклеотид (ФАН). Рибофлавин способен легко окисляться и восстанавливаться, образовывать обратимые соединения.

Много рибофлавина в молоке, обрате, молочной сыворотке, люцерне и листьях растений, яичном белке, печени животных. В злаковых культурах рибофлавина мало. Избыток рибофлавина быстро выводится с мочой. При пастеризации молока до 20% рибофлавина разрушается.

Физиологические свойства определяются участием рибофлави­на в окислительно-восстановительных реакциях, он входит в состав простатических групп ферментов. Рибофлавин синтезируется микрофлорой пищеварительного тракта, усваивается в присутст­вии соляной кислоты. выделение его из организма может превышать поступление. В организме отмечается постоянство его содержания, даже при сильном колебании в рационе.

Рибофлавин, поступивший внутрь, вита­минные свойства приобретает после фосфорилирования в эфир фосфорной кислоты в тонком кишечнике, частично в печени, почках, сердце. Депонирования рибофлавина, видимо, не происходит, хотя может накапли­ваться преимущественно в печени, мозговой ткани, почках, сердце, что обусловлено его участием в реакциях. Он осуществляет дезаминирование аминокислот, является переносчиком водорода.

Важную роль рибофлавин выполняет в углеводном обмене, повышает со­держание гликогена в печени. Тесная связь рибофлавин имеет с белковым обменом. Он необходим для нормального синтеза белка, при его отсутствии не происходит клеточного деления (митоза).

При недостат­ке рибофлавина отдельные аминокислоты: триптофан, гистидин, фенилаланин, треонин, глицин, тирозин не усваиваются организмом. При безбелковой диете рибофлавин, поступающий даже в оптимальных количествах, оказыва­ет токсическое влияние. Участвует рибофлавин и в липиднм обмене, в регуляции работы центральной нервной системе, органов зрения, кровообращения, оказывает влияние на функции костного мозга, кроветворение.

Рибофлавин, как переносчик водорода, улучшает дыхание в клетках, стимулирует метаболизм веществ и энергии, нормализует деятельность центральной нервной системы, рецепторов сосудистой стенки, секрецию желез желудка и кишечника, а также функции печени, кожи, слизистых оболочек, осуществление трофических функций.

Потребность животных в рибофлавине возрастает с увеличением про­дуктивности, употреблении больших количеств никотиновой кислоты (витамина В5). Увеличение белка в рационе снижает потребность организма в рибофлавине. Частично потребности животных удовлетворяются путем синтеза в кишечнике, особенно при поступлении углеводов и малого количества жиров.

Организм моногастричных животных не синтезирует рибофлавин, запасы не велики.

Потребность в рибофлавине в сутки составляет: телята 4-8 мг, ягнята – 1,5 мг, свиньи –34 мг. У собак и кошек потребность в витамине В2 выше, по сравнению с животными других видов.

Выде­ляется рибофлавин через кишечник, с мочой, потом. У человека с потом, например, в течение часа выделяется 5-10 мкг рибофлавина.

За I ИЕ принято 3 мкг кристаллического рибофлавина. (повтор)

7.1.2.1 Гиповитаминоз B2 (Hypovitaminosis B2)

Гиповитаминоз B2 – хроническая болезнь, вызванная недостатком рибофлавина, проявляется нарушением функции и структуры нервной системы, глаз, углеводного обмена, отставанием в росте и развитии животных, появлении признаков анемии, алопециями. Болезнь регистрируют преимущественно у птиц, пушных зверей, свиней, реже у крупного рогатого скота

Этиология. В качестве причин гиповитаминоза b2 выступают: недос­таток витамина в кормах, плохая усвояемость в пищеварительном тракте.

Развитию болезни способствует недостаточное белковое питание, расстройства функции пищеварения, лихорадочные состояния, болезни печени, длительное применение антибиотиков, недостаток никотиновой, аскорбиновой кислот. Хлебные злаки содержат рибофлавина мало, что создает предпосылку развития гиповитаминоза у животных, учитывая, что зерновой корм составляет основу рациона животных, особенно в условиях промышленной технологии продуктов животноводства.

У новорожденных животных причиной заболевания выступает недостаток рибофлавина в молозиве лактирующих животных в результате гиповитаминоза самок в период беременности. У молодняка жвачных болезнь отмечают при раннем переводе на заменитель цельного молока.

У лошадей, несмотря на синтез витамина, наблюдали гиповитаминоз В2 после поедания папоротника орляка (Pteridium aquiline) и других растений, содержащих тиаминазу (антагониста тиамина).

Патогенез. При недостатке витамина В2 нарушаются процессы ферментации, окисления в клетках, что приводит к функцоналъным и морфологическим изменениям органов, затрудняет использование бел­ков, углеводов, жиров, ведет к анемии, усиленному выведению триптофана, треонина.

При недостатке рибофлавина снижается синтез флавопротеидов, что приводит к изменению обмена веществ: белков, углеводов, липидов, минерально-водного. В результате чего часть продуктов может выделяться с калом, мочой в неизмененном виде, приводить к отрицательному балансу азота. Это проявляется исхуданием, алопециями, в организме накапливается пировиноградная, молочная кислоты, нарушаются функции нервной, сердечно-сосудистой и других систем.

Патоломорфологические изменения. Основные поражения отмечают в головном мозге, другие изменения не характерны: катар желудка и кишечника, гидремичность мышц, скопление жидкости в брюшной и грудной полостях, утолщение кожи, местами воспалительные явления, участки алопеций, признаки воспаления слизистых оболочек, вплоть до язв, увеличение печени, ее дряблость, участки просветления, неравномерное окрашивание. У телят регистрируют гиперкератоз слизистых оболочек, руминит.

Симптомы в начале болезни проявляются снижение аппетита, которое затем приводит к истощению, мышечной дистрофии и прогрессирующими нарушениями функций нервной системы. Функция нервных клеток во многом зависит от использования уг­леводов, которых обычно мало в рационах животных, поэтому недостаток витамина В2 тяжелее отражается на нервной ткани. Это и ведет к проявлению признаков полиневритов, вызываемых поражением отдельных участков нервной системы.

Поражения слизистых оболочек губ, конъюнктивы чаще сопровождаются воспалительными процессами, слезотечением, образованием трещин, которые сначала покрываются корочками, затем отечностью регистрируют у молодняка. При высыхании экссудата на роговице образуются трещины, язвы, у животных при этом отмечают светобоязнь, позднее васкуляризацию роговицы. У телят – покраснение десен, губ, языка с обильным слюнотечением.

Поражения кожи, вплоть до язв, ведут к выпадению волос, особенно на спине, вокруг глаз, а у молодых животных часто на нижних частях конечностей. Шерстный (волосяной) покров взъерошен, загрязнен, тусклый, легко выпадает, что характерно для телят в первые месяцы жизни.

У взрослых животных снижена воспроизводительная функция, что устанавливают по удлинению периода от родов по плодотворного осеменения, понижению оплодотворяющей способности, эмбриональной смертности. У продуктивной птицы недостаток рибофлавина снижаются инкубационные качества яиц, смертность эмбрионов регистрируется на 10-12 дни инкубации

Диагноз. Наряду с клиническими признаками большое значение имеют лабораторные исследования крови, мочи, прежде всего, показатели количества рибофлавина. Содержание рибофлавина в крови больных животных: у крупного рогатого скота ниже 8-16 мкг/100 г, в печени - ниже 0,1-0,3 мг/100 г ткани, у свиней менее 2,9-4,4 мг/100 г. У здоровых цыплят и взрослых кур концентрация рибофлавина составляет 15-22 мкг/г печени, уровень рибофлавина в желтках яиц кур и индеек - 4--5 мкг/г, в желтке яиц уток и гусей 6-7 мкг/г, в белке 1-2 мкг/г. У птиц, содержащихся на неполноценных по тиамину рационах, показатели примерно в 2 раза ниже. Для уточнения диагноза гипорибофлавиноза учитывают результаты лечения животных с предварительным диагнозом на рибофлавиноз.

Течение болезни обычно длительное, у молодняка признаки заболевания исчезают при функционировании преджелудов и кормлении животных сеном, зелеными кормами.

Лечение. Диетотерапия: назначают естественные корма, содержащие рибофлавин с учетом вида,возраста животного: молоко, обрат, отруби, кормовые дрожжи, шроты, мясную и рыбную муку. Трава в любом виде: сырая, сено, сенаж, мука.

Для лечения применяют рибофлавин мононуклеотид (Riboflavinum mononucleotidum) - желтый кристаллический порошок горького вкуса, без запаха, плохо растворимый в воде, неустойчив на свету, выдерживает стерилизацию кипячением. Рибофлавин мононуклеотид назначают при лечении гиповитаминозов, заболеваний глаз, для повышения защитных функций печени и кожи, активизации гемопоэза, улучшения обмена веществ.

1. Рибофлавин мононуклеотид применяют подкожно или внутримышечно в виде 1% -го раствора: поросятам-сосунам по 0,5-1,0 мл, телятам молочникам по 2-3 мл. Рибофлавин внутрь, мг: молодняку круп­ного рогатого скота молочного периода 60-100 мг, свиньям 20-50, порося­там сосунам 3-5, собакам 5-10, курам несушкам 2-3, цыплятам 0,05-0,01. Внутрь с кормом назначают поросятам-сосунам 5-6 мг, подсвинкам 20-40 мг, свиноматкам 50-70 мг, собакам 1-10 мг рибофлавина.

2. Лутавит В2 (Lutavit B2) - содержит 80% витамина В2. Применяют для производства витаминизированных кормов для животных, рыб.

3. Микровит В2 супра 80 (Microvit B2, Supra 80) вводят в премиксы или комбикорма: 4,5 мг/кг курам яичного и мясного направления, свиньям на откорме 3,5/ мг/кг, поросятам 7,0 мг/кг.

При лечении гипорибофлавиноза обратить внимание на обеспеченность животных тиамином, выделению рибофлавина с мочой, так как между ними имеется биологическая взаимная связь.

Профилактика состоит в контроле за обеспеченностью рациона витамином В2, устранению вторичных причин, особенно лечению болезней органов пищеварения, их синдромов, типа диареи, дисбактериоза. Недостаток рибофлавина в рационе устраняют добавлением препаратов, содержащих витамин В2: гранувита В2 кормового с содержанием 50-80% рибофлавина, микровит супра, лутовит В2, которые содержат 50-80% рибофлавина, травяной муки, премиксов БВМД (белково-витамино–минеральные добавки).

Телятам молочникам необходимо 4-8 мг рибофлавина (0,1-0,04 мг/кг массы тела) в сутки, столько же содержится его в 2-4 л цельного молока здоровых коров. Поэтому, при переводе на ЗЦМ, необходимо контролировать концентрацию витамина В2 в рационе.

7.1.3 Витамин В3 (Vitaminum B3), пантотеновая кислота (Pantotenum acidum)

Пантотеновая кислота (от греч. Pantotenum – получаемый повсюду, отовсюду, значит, вездесущая) широко распространен в природе. Началом изучения ее свойств считают 1933 г, выделена в чистом виде и уста­новлено ее строение в 1939 г., в 1940 г - синтезирована каль­циевая соль пантотеновой кислоты.

Пантотеновая кислота является дипептидным производным, состоит из двух соединений: дигидрооксидиптил масляной кислоты и аминокислоты β-аланина. Пантотеновая кислота - желтое вязкое масло, легко растворимое в воде, спирте, уксусной кислоте.

Физиологические свойства определяются участием пантотеновой кислоты в составе ферментов, биокатализаторов процессов ацетилирования и переаминирования (переноса уксусной кислоты и аминных остатков). Эти реакции являются основными в механизме обезвреживания ряда токсических веществ в организме, поэтому пантотеновой кислоте в защитной функции печени от ядов отводит­ся большая роль. Она участвует в водно-солевом обмене, предупреждает развитие отёков, гидроцефалии, выделяя избыточную воду. От пантотеновой кислоты зависит функция надпочечников, устанавливлено тесное взаимодействие пантотеновой кислоты с обменом тиамина, рибофлавина, пиридоксина, витамина В12, фолиевой кислотой и биотином. Пантотеновая кислота способствует усвоению глюкозы, участвует в окис­лении пировиноградной кислоты, синтезе ацетилхолина, является катализатором в синтезе пептидов и белков. Она принимает участие в синтезе гормонов, в жировом, углеводном, белковом, минеральном обмене. Важная роль пантотеновой кислоте от­водится в сохранении постоянства и регуляции функции надпочечников, гипофиза, подже­лудочной железы, восстановлении антитоксической функции печени.

Продолжение · 14

Важнейшими реакциями с участием пантотеновой кислоты и кальция пантотената являются: окислительное декарбоксилирование пировиноград­ной кислоты, синтез и β-окисление жирных кислот, синтез ацетилхолина и щавелевой и уксусной кислот, входит в состав ацетилкоэнзима А (КоА). Она принимает участие в реакциях расщепления и синтеза остатков многих карбоновых кислот, в ацетилировании ароматических аминов, в синтезе гиппуровой кислоты, noрфиринов, терпенов, жиров, фосфолипидов, стероидов и многих других соединении важных для жизнедеятельности животных и микробов (Мозгов И.E.). Больше значение пантотеновой кислоты в обмене веществ придается в обеспечении функции репродукции.

Суточная потребность составляет телят: 20 мг/кг, ягнят – 6 мг/кг, свиней 2-6,5/кг корма. Оптимальная потребность птиц в пантотеновой кислоте составляет 3,6 мг/кг корма. Для кур требуется 5-8 мг/кг корма, индеек 16-18, уток 10-12 мг/кг корма. У птиц в кишечнике всасывается 25-30%, из этого количества всосавшегося витамина 25-30% поступает в яйцо.

7.1.3.1. Гиповитаминоз В3 (Hypovitaminosis B3)

Из-за широкого распространения пантотеновой кислоты в природе гиповитаминоз В3 регистрируют редко.

Этиология. Причиной гиповитаминоза является недостаточное поступление пантотеновой кислоты, скармливание кормов, подвергнутых термической обработке, испорченных. Может гиповитаминоз возникнуть и при длительном и обильном кормлении кукурузой, если ее в рационе приходится до 80-90%, соевой муки. Заболеванию способст­вует длительное применение противомикробных средств: сульфаниламидных препаратов, антибиотиков и других.

Патогенез и симптомы. В патогенезе гиповитаминоза В3 выделяют нарушения углеводного, жирового, белкового обмена, результатом чего являются и морфологические изменения в органах и тканях.

Недостаток пантотеновой кислоты приводит к задержке роста, снижению массы тела, изменению кожных покровов, анемии, поседению волос. У собак возникают судороги, что часто заканчивается гибелью животного.

Дефицит витамина В3 у птиц приводит к нарушению развития пера. У молодняка отмечают замедление роста, регистрируют повышенную смертность. У взрослых птиц внешние признаки гиповитаминоза наблюдают через 10-16 недель при содержании на рационе с низким уровнем витамина В3.

В плазме крови пантотеновой кислоты 3-19,4 мкг%, в эритроцитах - 280 мкг%, выделяется с калом около 50%, с мочой -11% от количества посту­пившей. В обычных условиях жизни с потом выделяется до 24 мкг%.

Патоморфологические изменения проявляются истощением, катаром тонкого и толстого отделов кишечника, перерождением печени, атрофией, пере­рождением и некрозом надпочечников, щитовидной железы, семенников. У собак могут отмечаться облысение (алопеция) отдельных участков тела.

Диагноз устанавливают по клиническим признакам, количеству витамина В3 плазме крови, продолжительности скармливания дефицитного по витамину в рационе. У здоровых птиц в плазме крови концентрация витамина В3 колеблется от 0,5 до 0,7 мкг/мл, в желтке яиц - 42-75 мкг/г, у гиповитаминозных по В3 птиц в плазме крови концентрация витамина понижается до 0,25 мкг/мл.

Лечение. Для лечения применяют кальция пантотенат (Calcium pantotenatum) - соль Д-/ + пантотеновой кислоты) - это кристаллический, горький и без запаха порошок, хорошо растворимый в воде, неустойчив в кислой и щелоч­ной средах, разрушается под действием высокой температуры. Выпускают в порошках, таблетках по 0,1 г и в 20% растворах по 2,0 мл. Кальция пантотенат разрушается при высокой темпе­ратуре, утрачиваются витаминные свойства при действии кислот и щелочей. Препарат хранят в прохлад­ном месте.

Действие кальция пантотената определяются тем, что он является составной частью коэнзима А, принимающего участие в окислительном декарбоксилировании пировиноградной кислоты, β-окислении жирных кислот и их синтезе, образовании лимонной кислоты, синтезе ацетилхолина и ацетилкооприма, расщеплении и синтезе остатков многих карбоновых кис­лот, ацетилировании ароматических аминов, синтезе порфиринов, стероидов и других соединений, что важно для жизни животных и микроорганизмов, т.е. участвует в регуляции жирового, углеводного и белкового обмена. Он повышает адаптационную способность животных к усло­виям существования, улучшает функции желез эндокринной секреции, особенно в период внутриутробного развития и в стадию новорожденности, при угнетении нервной системы.

Назначают кальция пантотенат для улучшения обмена веществ, при по­линевритах, болезнях крови, атониях пищеварительного тракта. Дозы для внутреннего применения, г.: телятам 0,2-0,3, поросятам сосунам 0,002-0,03, поросятам отъемышам 0,1-0,1, цыплятам 0,005. Применяют для добавления в комбикорма животным и птицам, приготовления премиксов.

Лутавит калпан (Lutavit Cаlpan) содержит 95% D-пантотената кальция, применяют в составе комбикормов, премиксов плотоядным животным, птицам.

7.1.4. Витамин В4 (Vitaminum B4), холин (Cholinum)

Витаминные свойства установлены в 1935 г, хотя в чистом виде выделен еще в 1862 г. По химическому строению холин отнесен к производным коламина, триметилэтаноламина. Холин - белого цвета кристаллы, обладают хорошей гигроскопичностью, растворы устойчивы к нагреванию до 70°С. В практике применяют холин хлорид – (2 оксиэтил – триметиламмоний – хлорид) – это белый кристаллический гигроскопический порошок специфического запаха, легко растворим в воде, устойчив к действию высоких температур. Выпускают в форме порошка и 20% раствора в ампулах по 10,0 мл.

Физиологические свойства. Холин необходим для нормального обмена жиров и синтеза фосфолипидов, принимает участие в транспорте жиров. Холин поставщик подвижных (лабильных) метильных групп, источник серы при синтезе метионина, входит в состав цистина и сфигомиелина, в состав лецитина (составная часть всех клеток), ацетилхолина (медиатор нервного возбуждения). В животных организмах холин синтезируется из метионина.

Липотропное влияние холина проявляется активацией обмена фосфолипидов печени, предупреждая тем самым развитие жировой дистрофии, а при начавшемся процессе перерождения печени восстанавливает структуру гепатоцитов. Метилирование способствует обезвреживанию токсических веществ. Вместе с фолиевой кислотой, рибофлавином холин участвует в кроветворении, окислительных процессах, обеспечивает всасывание жиров в кишечнике. Холин принимает участие в белковом и жировом обмене, повышает резистентность организма, препятствует жировой инфильтрации печени и отложению холестерина в стенках сосудов, улучшает усво­яемость кормов, особенно при высокобелковых рационах, стимулирует рост животных, обладает ацетилхолиноподобным действием, улучшает моторику кишечника, его назначение улучшает данные процессы.

При поступлении повышенных количеств в организм холина у животных не устанавливают признаков дистрофии печени.

При достаточном обеспечении животных фолиевой кислотой, цианкобаламином (витамином В12) холин образуется в организме, обеспечивая его потребности.

В практике применяют солянокислую соль холина. Назначают холина гидрохлорид как донатор метильных групп при биосинтезе метионина, креатинина, адреналина, ацетилхолина, ансорина, саркозина.

Антагонистом холина является витамин В1 (тиамин).

7.1.4.1 Гиповитаминоз В4 (Hypovitaminosis В4)

Причиной гиповитаминоза, кроме недостатка витамина (холина) в кормах, является и недостаток протеина, витамина В12, фолиевой, аскорбиновой кислот. Особое значение при определении недостатка холина придается обеспеченности животных метионином и цистином - по­вышенное содержание в рационе которых повышает потребность в холине, результатом которого может проявиться гиповитаминоз В4.

Признаки гиповитаминоза В4 проявляются бледностью, сухостью кожи и слизистых оболочек, нарушениями функции печени. При отсутствии холина или содержащих его фосфолипидов (напр., лецитина) в корме у животных развивается ожирение печени. Это означает, что для лечения жировой дистрофии печени необходим холин. У животных, отмечают снижение поедаемости корма, отставание в росте молодняка, матовость волосяного и перьевого покрова.

У цыплят при низком уровне холина в рационе замедляется рост, удлиняются и утолщаются трубчатые кости, что проявляется затруднениями в передвижении. У кур отмечают заболевания яйцевода, перитониты.

Концентрация холина в плазме крови здоровых кур 20,0-60,0 мг, в печени 800,0-1000,0 мг%, у больных соответственно 6,0-7,5 мг%, и 500,0-600,0 мг%.

Патоморфологические изменения проявляются бледностью, сухостью кожи, жировым перерождением печени.

Для лечения и профилактики гиповитаминоза В4 применяют холин и холинхлорид, которые рекомендуют применять при остром гепатите и циррозе печени, для улучшении всасывания и усвоения жиров, активизации метилирования вместе с витамином В12 и фолиевой кислотой.

Лечебная доза холинхлорида крупному рогатому скоту 4--10,0 г.

Холин хлорид (Choline chloride) содержит 60% витамина В4, применяют для балансирования рационов свиней и птиц, обогащая рационы, путем добавления в комбикорма, птицам 1000 - 12000 г/т, свиньям 400 - 800 г/т.

Холинхлорид 50% (Cholinchloride 50%) применяют для приготовления любых витаминных смесей и комбикормов.

Применение холина с никотиновой кислотой и марганцем профилактирует развитие перозиса у птиц. Вводят в рацион на (г на I кг корма) холинхлорид: курам - несушкам 1,8, цыплятам 1,5, порося­там 0,8.

Холин и холинхлорид используют также для предупреждения развития жировой дистрофии печени.

7.1.5. Витамин В5 (Vitaminum B5), никотиновая кислота (Acidum nicotinum), фактор РР, никовит, аспералгин, ниацин, никотинамид.

Никотиновая кислота впервые получена в 1867 г. Губертом, в 1913 г Функ выделил из рисовых отрубей, витаминные свойства установлены в 1918 г. Никотиновая кислота - пиридин-3-карбоновая кислота, белого цвета, бесцветные кристаллы, слабокислого вкуса, почти без запаха. Хорошо раст­воряется в воде (1:100), с повышением температуры растворимость снижает­ся. Устойчива к действию факторов внешней среды, мало разрушается при варке, автоклавировании, не изменяется под влиянием солнечного света, щелочей. Амид никотиновой кислоты - белые кристаллы. Ниацин – соединение никотинамида и никотиновой кислоты.

Никотиновая кислота содержится в печени и почках, мозге, может синтезироваться в тканях организма из триптофана, поэтому при достатке богатых триптофаном белков, пищевая потребность животных в никотиновой кислоте резко снижается. Никотиновой кислоты много в стенке желудка, кишеч­нике, сердечной мышце - во всех органах, где осуществляются окислительно-восстановительные реакции. В организме никотиновая кислота легко превращается в никотинамид и обратно. Из организма выделяется в виде N- метилникотинамида.

Физиологическое значение никотиновой кислоты состоит в участии переноса водорода к клеткам, вместе с другими витаминами участвует в азотистом обмене, в регуляции водно-солевого обмена, сохранении постоянства уровня холестерина. Никотиновая кислота и никотинамид участвуют в образовании НАД – никотинамидаденинуклеотида и НАДФ – никотинамидаденинуклеотидфосфат входят в состав дегидрогеназ, которые осуществляют перенос водорода от субстратов на второе звено дыхательной цепи, осуществляют окислительно-восстановительные реакции. Коферменты НАД и НАДФ в составе дегидрогеназ осуществляют перенос водорода от субстратов на второе звено дыхательной цепи. Никотин- амид входит в состав коэнзимов, которые катализируют около 40 различных химических реакций, участвуют в расщеплении углеводов, окислительно-восстановительных реакциях.

Никотиновая кислота и ее амид содержатся в тканях растений и животных, синтезируется микроорганизмами кишечника. В животных организмах образуется из аминокислоты триптофана, при участии рибофлавина и пиридоксина. Повышенное выделение никотиновой кислоты приводит к усилению расхода веществ, содержащих метильные группы: холина, метионина, витаминов В12, фолиевой кислоты. Никотиновая кислота оказывает и сосудо­расширяющее действие, особенно на сердечно-сосудистую систему, кожу, мышцы. Считается противопеллагрическим фактором.

Никотиновая кислота, участвуя в окислительно-восстановительных реак­циях, влияет на регуляцию белкового, жирового, углеводного обмена, в кроветворении, способствует нормальной функции кожи, усиливает функции желез эндокринной системы, улучшает кровообразование, повышает тонус центральной нервной системы, концентрацию железа в крови. Хорошо всасывается слизистыми оболочками, оказывает стимулирующее влияние на пищеварение, обеспечивает выделение желудочного сока, другие железы пищеварительной системы.

7.1.5.1. Гиповитаминоз РР (Hypovitaminosis PP), пеллагра (Pellagra)

Гиповитаминоз В5 – болезнь нарушения функций нервной системы с поражением кожи, желудочно-кишечного тракта. Поражения кожи определяют как пеллагра.

Болеют преимущественно свиньи, собаки, птицы, у других животных регистрируют редко.

Этиология. Способствует возникновению болезни длительное одностороннее кормление кукурузой (початками, дертью), вареным картофелем при отсутствии зеленых кормов. Гиповитаминоз никотиновой кислоты обусловлен недостатком триптофана, лизина в кукурузе. Так, при кормлении поросят, в рационе которых содержится до 77% кукурузы, признаки пеллагры появляются на 17-33 день (И.П.Кондрахин). У собак болезнь развивается при кормлении вареными кормами и отсутствии в рационе сырого мяса, печени, молока. У молодняка крупного рогатого скота пеллагра проявляется при выращивании на заменителях цельного молока, у взрослых животных - при хроническом ацидозе, алкалозе рубца, недостатке протеина и витаминов. Болезнь чаще регистрируют в составе полигиповитаминоза.

Молоко может быть использовано как антипеллагрическое средство из-за высокого содержания триптофана.

Патогенез болезни обусловлен расстройством функций нервной системы, механизмов тканевого дыхания, межу­точного обмена, изменениями функций пищеварительного тракта, сердечно - сосудистой системы, кожи. Нарушение тканевого дыхания ведет к дистрофии и атрофии нервной системы, кожи. В органах пищеварения недостаток никотиновой кислоты снижает выработку ферментов внутристенных желез пищеварения, что проявляется расстройствами пищеварения, а недостаток ее в коже сопровождается поражениями кожи.

Признаки. Характерные признаки недостаточности витамина РР проявляются у свиней, наибольшие отклонения устанавливают в коже:

В зависимости от стадии болезни признаки меняются. В начале болезни кожа животных покрасневшая, отечна, затем происходит шелушение, утолщение, появляются струпы, затем язвы.

Аппетит плохой, появляется слюнотечение, воспаления слизистых оболочек ротовой полости (десен, языка), отмечается хронический гастрит. У животных регистрируют катар желудка и кишечника, признаки анемии.

В дальнейшем состояние животных ухудшается: усиливается угнетение, отмечают расстройства координации движений, возможны судороги, появляется ригидность мышц туловища, конечностей. Отмечают признаки недостаточности функции сердечно-сосудистой системы в виде аритмий, тахикардии, глухости сердечных тонов. Со стороны нервной системы возможны припадки, парезы, чаще задней части тела, кожи.

У собак, кошек гиповитаминоз РР проявляется снижением, до отсутствия, аппетита, истощением, угнетением. На коже губ, груди, животе и на языке появляются язвы. Часто регистрируют поносы, судороги и параличи. Недостаток ниацина проявляется воспалением и изъязвлением слизистой оболочки ротовой полости с обильным выделением слюны кровянистого цвета, появляется «дурной» запах изо рта. В качестве синдрома дефицита нициана у собак выступает признак «черного языка».

У цыплят на коже обнаруживают грубые чешуйки, взъерошенность перьев, воспаление слизистых оболочек пищеварительного тракта, отставание в росте.

У всех видов животных в тяжелых случаях отмечают перерождение печени, спинного мозга, появляются струпы на коже, что выз­вано действием коферментов.

Патоморфологические изменения характеризуют поражения кожи, слизистых оболочек, на которых обнаруживают геморрагии, признаки воспаления плоть до некротических процессов. При патологоанатомическом вскрытии устанавливают перерождение пе­чени, утолщение кожи, слизистой оболочки желудка, сердца. В нервной системе (нейронах) дистрофические явления обнаруживают при гистологическом исследовании.

Течение длительное, без оказания лечения закачивается гибелью животных. При оказании лечебной помощи – животные выздоравливают через 3-4 недели.

Диагноз устанавливают по данным анамнеза (условия для возникновения гиповитаминоза РР), клинических признаков: поражения кожи, органов системы пищеварения, нервной системы, анемии, «черный язык».

Подобные (сходные) поражения кожи наблюдают при паракератозе, возникающем в результате недостаточности цинка, а также кожные сыпи при аллергических болезнях, особенно после скармливания растений, обладающих фотосенсибилизирующими свойствами. К таким растениям относят гречиху, рапс белый, а также клевер. Исключить чесотку и стригущий лишай, анаэробную дизентерию, сальмонеллез.

У цыплят, рацион которых полноценный по витамину В5, содержание никотиновой кислоты составляет 40,0-65,0 мкг/г.

Лечение и профилактика состоят в организации диеты и обеспечение животных и птиц полноценным рационом. Устраняют причины болезни путем балансирования рационов по протеину, витаминам кормами, содержащие данные вещества. Это отруби, кормовые дрожжи, мясокостная мука, проращенное зерно, жмыхи, шроты. Используют премиксы и добавки витаминов. Сокращают в рационе количество кукурузы, в том числе и початки. Выдерживание кукурузы в воде(замачивание) в течение 3-х суток повышает усвояемость ее, дает лучшее использование никотиновой кислоты.

Для лечения больных применяют никотинамид и никотиновую кислоту. Это специфические сосудистые вещества. Под их влиянием сосуды сначала сужаются, затем происходит умеренное их расширение. Они благоприятно вли­яют на белковый обмен, особенно при перекорме. Препараты никотиновой кислоты улучшают антитоксическую функцию печени, повышают содержание гликоге­на в печени, снижают гипер- гликемический и постгликемический коэффициенты.

Продолжение · 15

Никотиновую кислоту выпускают в порошке, таблетках по 0,05 г., дра­же, в ампулах по I мл в форме 1,7% раствора (0,4 мг на 1 кг массы тела), применяют в течение 2-3 недель. После исчезновения желудочно-кишечных расстройств применяют препараты никотиновой кислоты внутрь. Дозы внутрь 30-80 мг свиньям, 30-50 мг собакам в течение 15 дней и дольше г.: крупному рогатому скоту 0,2-0,5, лошадям 0,1-0t4, свиньям 0,03~0,8, цыплятам 0,025, курам 0,04-0,08, поросятам рекоменду­ется вводить подкожно 0,01-0,0З г.

Никотиновая кислота (Acidum nicotinicum.Синонимы Microvit B3 промикс, Витамин РР, ниацин (Niacine PP) содержит 99% активного вещества, применяют при приготовлении витаминных препаратов, изготовлении премиксов. Дозы в комбикорма 0,2-0,5 г/т, премиксы 20-50 г/т.

Никотинамид – Nicotinamidum, мелкокристаллический порошок, горького вкуса, хорошо растворимый в воде и спирте, не обладает раздражаю­щим действием и не расширяет сосуды. По действию аналогичен никотиновой кислоте, показания к применению такие, как и никотиновой кислоты. Выпускают в таблетках и драже по 0,05 и 0,025 г и в виде растворов в 1; 2,5; 5% концентрации в ампулах. Дозы как никотиновой кислоты.

Противотоксическое действие проявляется через 1-2 суток после применения, что следует учитывать при лечении и профилактике токсикозов, особенно протекающих хронически.

Назначают никотиновую кислоту или амид ее при лечении пеллагры, ге­патитов, цирроза печени, спазмах сосудов, болезнях центральной нервной системы, пищеварительного тракта, особенно при язвенных поражениях, токси­козах тяжелыми металлами, сульфаниламидами, для усиления стимуляции эритропоэза, роста животных.

Хороший результат дают использование комплекса витаминов тиамина, рибофлавина, пиридоксина, аскорбиновой кислоты и лечебные средства, рекомендуемые при поражениях других систем, в частности сердечно-сосудистой. При введении никотиновой кислоты в повышенных дозах, что наблюдается, например, при пеллагре может отмечаться недостаточность тиамина в организме.

Лутавит ниацин (Lutavit Niacin) содержит 99,5% никотиновой кислоты, применяют путем обогащения рационов, приготовления витаминных смесей, премиксов.

Профилактика состоит в нормировании рационов животных по никотиновой кислоте. Минимальное количество никотиновой кислоты 7,5 мг на 1 кг сухого вещества корма. Особенно следует следить при наличии в рационе кукурузы.

В рационы, содержащие минимум или недостаточное количество никотиновой кислоты добавляют корма с повышенным содержанием: дрожжи кормовые или пивные, отруби злаковых культур, жмыхи и шроты, с премиксами, содержащими комплекс витаминов, включая никотиновую кислоту, никотинамид в т.ч. и кормовые, лутовит.

Повышенные дозы никотиновой кислоты могут вызвать бурную реакцию организма, но ее не отмечают при применении никотинамида.

7.1.6. Витамин В6 (Vitaminum B6), пиридоксин (Piridoxinum)

Витамин В6, пиридоксин, бедохин, гексабетамин, адермин. В состав пиридоксина входит группа ве­ществ, что позволяет назвать пиридоксин провитамином, так как витаминные свойства проявляет после превращения в пиридоксоль, пиридоксаль или пиридоксамин, объединение которых и составляет пиридоксин. Пиридоксин выделен в 1932 г, в кристаллическом виде получен в 1938 г. C8H11NO3 HCI-2- метил-3-окси-4,5 (диоксиметил пиридин) гидрохлорид. Биологическая активность выше у пиридоксаля, его коферментная форма пиридоксаль-5-фосфат включена в большое число разнообразных ферментных систем, участвующих в азотном и аминокислотном обмене. В составе декарбоксилаз и аминофераз пиридоксин участвует в реакциях синтеза аминокислот и липидов.

Пиридоксин - белый порошок; бесцветные кристаллы горькие на вкус, хорошо растворимые в воде, спирте, устойчив к действию тепла, кислот, ще­лочей. Разрушается на свету, особенно под влиянием ультрафиолетовых лучей. Хранят в темном прохладном месте.

Чем боль­ше в рационе белка, триптофана, метионина, серина, серы в корме, тем выше потребность животных в витамине B6. Потребность в витамине В6 снижается при повышении в пище витамина В1 и растительных (полиненасыщенных) жиров. Пиридоксин необходим для превращения оксалатов (соли лимонной кислоты) в глицин.

Больше пиридоксина содерижится в проращенном зерне, подсолнечниковом шроте, травяной муке, люцерне, сухом молоке, сене посевном, траве бобовых растений, чем в других кормах. У животных много пиридоксина в головном мозге, печени.

Физиологическое значение пиридоксина состоит в участии его в ка­честве биокатализатора химических реакций в обмене веществ: переаминирование, трансаминирование, метилирование, пересульфирование амино­кислот, перенос серы, особенно при распаде аминокислоты триптофана. Особое значение придается участию пиридоксина в белковом обмене, синтезе аминокислот и гемоглобина, глютаминовой кислоты, триптофана. В составе кофермента пиридоксин участвует в образовании β-аминолевулиновой кислоты, которая необходима при синтезе порфиринов. Пиридоксин участвует в обмене жиров, что проявляется уменьшением содержания липидов и холестерина в сыворотке крови после его ведения, показатель большой утилизации жиров. Это действие проявляется сов­местно с витамином F (незаменимые ненасыщенные жирные кислоты). Активизация биологически активных веществ: гистамина, серотонина, триптофана, окситирамина свидетельствует об усилении обмена витамина B6.

Пиридоксин применяют для профилактики нарушений азотистого и жи­рового обмена, предупреждения гипохромной анемии, лейкопении, при по­вышенной возбудимости центральной нервной системы, болезнях печени, кожи. Полезно действует пиридоксин и для предупреждения осложнений при применении сульфаниламидных препаратов и антибиотиков, лучевой болезни. Активно участвует пиридоксин в регенерации эпителия слизис­тых оболочек пищеварительного тракта, глаз. Пиридоксин снижает проницаемость сосудов, особенно капилляров, предупреждает гистаминный отёк.

Он препятствует развитию патологических процессов в сосудистой стен­ке, накоплению холестерина, липоидов и солей кальция. Только при нали­чии пиридоксина возможна нормальная функция лимфатической системы, печени и всего пищеварительного тракта и кроветворных органов.

7.1.6.1 Гиповитаминоз B6 (Hypovitaminosis B6)

Гиповитаминоз B6 – болезнь, вызванная недостаточностью пиридоксина, проявляется нарушением азотистого обмена, функций нервной системы, анемией микроциркуляторного русла (модуля), поражением кожи.

Регистрируют болезнь у свиней, пушных зверей, собак, кошек, птиц, реже у телят и других видов животных.

Этиология. Причиной гиповитаминоза является снижение всасывания витамина В6 в органах пищеварения при длительно протека­ющих инфекционных болезней из-за нарушенной секреторной и моторной функций, изменения состава и количества сапрофитной микрофлоры. Способствует болезни длительное пребывание животных в холодном помещении, однотипное кормление, использование недоброкачественных кормов; скармливание кормов, пораженных грибами; при язвенной болезни поросят, при эрозивных формах гастроэнтеритов. Это снижает микробиальный синтез витамина B6 в преджелудках, толстом отделе кишечника.

Патогенез. При гиповитаминозе B6 происходят функ­циональные и морфологические изменения органов и тканей. Нарушения белкового обмена ведут к уменьшению выработки гамма-глобулинов, что снижает устойчивость животных к действию неблагоприятных факторов, приводит к неспособности орга­низма усваивать железо для синтеза гемоглобина. Длительное течение гиповитаминоза вызывает перерождение печени. У кошек дефицит витамина B6 может вызывать необратимое разрушение почек с отложением кристаллов оксалата кальция в почечных канальцах, уролитиазису.

При повышении пиридоксина в организме, в крови, тканях повышается уровень железа, железосвязывающая способность тканей и его использование.

Симптомы. Болезнь развивается медленно. В начале проявляется замедление роста, снижение упитанности, бледность слизистых оболочек, с развитием болезни признаки усиливаются. У животных это проявляется исхуданием, извращением аппетита, диареей. На коже возможны воспалительные процессы, вплоть до некроза. Чаще поражается кожа спины, боковых поверхностей тела, затем живота. Участки туловища поражаются обычно с двух сторон, симметрично. Кожа грубеет с потускнением цвета, волосы выпадают. Изменения кожи вызваны нарушением микроцитарного кровообращения (гипоэритроцитарная анемия, гипохромная анемия с микроцитозом, анизоцитозом, пойкилоцитозом), понижением количества гемоглобина в микроэритроцитах, в цельной крови.

При дефиците пиридоксина у животных возможны судороги, как показатель происходящих процессов в нервной системе, судороги имеют клонический характер, иногда с конвульсиями, возможные припадки.

У собак и кошек, наряду с извращением аппетита, возможны участки огрубения волоса, облысения и дерматиты вокруг глаз, на тазовых конечностях, нижней поверхности живота, а также некроз кончика хвоста у собак. У кошек возможны разрушения почек с отложением кристаллов оксалата кальция в канальцах почек.

У самцов пушных зверей дефицит пиридоксина приводит к аспермии, у самок – к бесплодию.

Подобные симптомы отмечают и у других видов животных: поражения кожи (дерматит), огрубение щетины у свиней, признаки анемии, судороги.

У молодняка птиц признаки гиповитаминоза В6 проявляются непроизвольными движениями, дрожью, судорогами. У взрослых кур отмечают снижение яйценоскости, снижение оплодотворяющей способности яиц

Патоморфологические изменения характеризуют истощение, анемичность, отечность под­кожной клетчатки, ожирение печени и сердца, увеличение внутренних органов, дегенеративные изменения спинного мозга, периферических органов. Печень имеет дряблую консистенцию, увеличена в размерах. Селезенка коричневого цвета, как следствие отложения гемосидерина. Дистрофические изменения находят в почках, надпочечниках, щитовидной железы.

Диагноз. Учитывая роль витамина В6 в комплексе других, ему подобных витаминов, диагноз определяют как полигиповитаминоз. Для уточнения диагноза следует исключить гиповитаминозы, вызываемые недостаточностью тиамина, рибофлавина, филлохинона (витамина К), аскорбиновой, никотиновой кислот, цианкобаламина, а также микроэлементозы - гипокальциноз, гипомагниемия, дерматиты разной этиологии. Можно использовать и положительный опыт применения пиридоксина при сомнительных клинических признаках. У здоровых кур содержание пиридоксина в белке яйца составляет 2,17 мкг/г, в желтке 3,08 мкг/г. В печени цыплят 4,0-6,0 мкг/г.

Лечение. Животных обеспечивают полноценными кормами. В рационы включают корма с повышенным содержанием пиридоксина. К таким кормам относят дрожжи и дрожжеванные корма, травяную муку, проращенное зерно, отруби, особенно пшеничные, плотоядным животным – корма животного происхождения (мясные, молочные продукты, сырая печень). Назначают корма с включением препаратов витамина В6 - пиридоксина, пиродоксина хлорида. Полезными являются и применение других водорастворимых витаминов: лутовит В6, микровит В6, которые добавляют в комбикорма и премиксы.

Для лечения назначают пиридоксин внутрь: телятам 4-5 мг/кг массы тела, птице в комбикорма, г. на 1 тонну: курам племенных ферм 4,0, курам товарных ферм 2,0, цыплятам 3,0, уткам и гусям 2,0, индюшатам 5,0. В комбикорма для свиней рекомендуется добавлять пиридоксина 1-4 г/тонну, в заменители цельного молока (телятам) не менее 2,4 мг/кг.

Внутримышечно, г.: крупному рогатому скоту 0,2-0,6, свиньям 0,001-0,05, (10 -50 мг), телятам 50-400 мг, собакам 0,02-0,03 (20-80 мг) в сутки. Курс лечения 10-12 дней (ежедневно или через день).

Лутавит В6 (Lutavit B6) содержит 99 % пиридоксина гидрохлорида. Рекомендуется использовать для приготовления любых витаминных смесей, премиксов, комбикормов и минеральных веществ.

Микровит В6 Промикс (пиридоксин) - (Microvit B6 Promix (Pyridoxine) содержит не менее 98% пиридоксина гидрохлорида. Вводят в комбикорма (1,5-6 г/т), премиксы 150- 600 г/т.

7.1.7. Витамин В7 (Н), (Vitaminum H), биотин (Biothynum), γ-ГАМК

Витамин В7 (Н) – монокарбоновая кислота, производное мочевины, содержит серу. Витаминные свойства установлены в З0-х годах, затем был выделен из печени, синтезирован в 1943 г. Это бесцветные кристаллы хорошо растворимые в воде, спирте. Он устойчив к действию высоких температур, щелочам, кис­лороду воздуха.

Биотин участвует во многих реакциях обмена веществ и энергии в клетке, нервно-трофических функциях, при окислении пировиноградной кислоты, в жировом обмене. Как кофермент участвует в метаболизме карбоксильных групп, дезаминировании аминокислот, в окислительных процессах, способствует превращению пропионовой кислоты в янтарную, путем катализа метилмалоновой кислоты, при карбоксилирования ди- и трикарбоновых кислот.

Гиповитаминоз биотина (Hypovitaminosis biothini) у животных регистрируют редко. При нормальном рационе суточную потребность животные удовлетворяют за счет бактериального синтеза витамина в кишечнике.

Способствуют развитию болезни перегревание, недостаток белка в рационе.

Биотиновый гиповитаминоз наблюдали у людей, которые потребляют сырой яичный белок. В курином белке содержится авидин, который соединяется с биотином, образует нерастворимый и нерасщепляемый ферментами кишечника комплекс (соединение), который затрудняет всасывание биотина, тогда могут проявляться признаки гиповитаминоза. Длительное применение внутрь сульфаниламидных препаратов также способствует развитию заболевания.

При дефиците биотина имеет место торможение объединения аминокислот в белковые цепи, видимо, из-за снижения синтеза дикарбоновых кислот. При гиповитаминозе нарушаются метаболические процессы в клетках, снижается секреторная деятельность желез эндокринной системы, в органах системы пищеварения развиваются гнилостные микроорганизмы, что и обусловливает проявление клинических признаков болезни.

Кожные поражения у основания клюва, плохая пигментация пера, макроцитарная гипохромная анемия, шейные параличи у молодняка, снижение яйценоскости и выводимости у взрослой птицы - считаются характерными признаками биотиновой недостаточности. Содержание биотина в полноценном яйце 10,77 мкг, в желтке -8,52, белке -2,25 мкг.

Применяют биотин молодым животным для ускорения роста, плодовитости, яйценоскости. Доза индейкам и индюшатам 100-150 мкг/кг корма.

Лутавит Н2 (Lutavit H2) содержит 2% биотина, используют при приготовлении витаминных смесей, премиксов и различных добавок с минеральными веществами, в комбикорма.

Микровит Н промикс 2000 (Microvit H Promix) содержит 2% (20 000 мг/кг) биотина, вводят в комбикорма (0,2-0,5 г/т) и премиксы (20-50 г/т).

7.1.8. Инозит (Inositum)

Инозит в чистом виде выделен в 1940 г. Это кристаллическое вещество сладкого вкуса, растворимое в воде, устойчиво к кислотам, щелочам, к кипячению отмечена относительная устойчивость. В животном организме инозит входит в состав фосфолипидов, находится в качестве компонента инозофосфатида. Инозит в пространственной структуре имеет 9 изомеров, витаминными свойствами обладает циклогексан, названный, мезоинозитом.

Физиологические свойства инозит проявляет в смеси с другими витами­нами группы В, особенно пантотеновой кислотой. Инозит считают резервом углеводов, источником энергии для сердечной мышц, он ускоряет всасывание кальция и железа, синтез биотина в кишечни­ке.

Инозит участвует в каталитических реакциях при синтезе фолиевой, нуклеиновых кислот и некоторых аминокислот. Инозит хорошо взаимодействует с некоторыми гормонами, стимулирует выработке витаминов в кишечнике, панкреатического сока. Он ростовое вещество для микроорганизмов, способствует синтезу ряда витаминов. Наиболее час­то поражаются участки кожи вокруг глаз

Инозит проявляет липотропное действие, активизируя жировой обмен, участвует в регуляции двигательной функции желудка и кишечника, стимулирует отщепление метионина от белка. В экспериментах установлено его влияние на функцинальное состояние желудка и кишечника, что проявляется усилением перистальтики, повышением тонуса гладкой мускула­туры, а также задержкой маятникообразных колебаний кишечника и желудка.

В практике не отмечено недостатка инозита в животных организмах, хотя установлено, что инозит в организме, например, свиней, не синтезируется.

7.1.8.1. Гиповитаминоз инозита.

Способствует гиповитаминозу перегревание животных и недостаток белка в рационе. При болезни нарушаются обменные процессы и секреторная дея­тельность желез эндокринной системы, а в пищеварительном тракте раз­вивается гнилостная микрофлора.

При патологоанатомическом вскрытии устанавливают: трупы обычно истощены, кожа сухая, часто покрыта струпьями, просматриваются облысевшие участки. Печень дряблой консистенции, неравномерно окрашенная, наличие кровоизлияний.

7.1.9. Витамин В9 (Vitaminum Вс), фолиевая кислота (Acidum folium)

Фолиевая кислота (N-[4’-(2-амино4-окси-6-таредил]- метил]-амино-бензоил-глутаминовая кислота), - птероилмоноглютаминовая кислота - или витамин Вс (с- от англ. chicken, цыпленок, первые опыты были проведены на цыплятах), фолацид, фолацин, тиофолин.

Фолиевую кислоту впервые выделили из листьев шпината (лат. folium – лист) в 1941 г, затем из печени - 1945, тогда же и синтезировали. Фолиевая кислота – C19H17N7O6 - это светло-желтые кристаллы, плохо растворимые в воде, хорошо растворяются в метаноле, фено­ле, щелочах. Фолиевая кислота разрушается под воздействием света, высоких температур.

Коферментные свойства фолиевой кислоты связаны с образованием тетрагидрофолиевой кислоты (THFA или FH4) - фолацина.

Фолиевая кислота синтезируется микроорганизмами рубца у жвачных животных, молочнокислыми бактериями кишечника и дрожжами в кишечнике. В организме, в печени и костном мозге, под влиянием аскорбиновой кислоты образуются цитворум-фактор, фолиновая кислота. Фолиновая (тетрагидрофолиевая) кислота состоит из остатка птеридина, парааминобензойной и Ļ-глютаминовой кислот в 100 раз активнее фолиевой,которая вхо­дит в состав многих ферментов.