Витебская ордена «Знак Почета» государственная академия ветеринарной медицины
Д. Н. Федотов
ГИСТОЛОГИЯ ВЫМЕНИ КОРОВЫ
Учебно-методическое пособие для студентов по специальностям 1 - 74 03 02 «Ветеринарная медицина» и 1 - 74 03 01 «Зоотехния»
Ф34
Рекомендовано к изданию редакционно-издательским советом УО «Витебская ордена «Знак Почета» государственная академия ветеринарной медицины» от 26.06.2018 г. (протокол № 3)
Автор:
кандидат ветеринарных наук, доцент Д. Н. Федотов
Рецензенты:
кандидат ветеринарных наук, доцент Л. Л. Якименко; кандидат ветеринарных наук, доцент С. В. Мирончик
Федотов, Д. Н.
Гистология вымени коровы : учеб. - метод. пособие для Ф34 студентов по специальностям 1 - 74 03 02 «Ветеринарная медицина» и 1 - 74 03 01 «Зоотехния» / Д. Н. Федотов. - Витебск : ВГАВМ, 2019. - 16 с.
Учебно-методическое пособие подготовлено в соответствии с образовательным стандартом для высших учебных заведений по специальностям «Ветеринарная медицина» и «Зоотехния». Содержит основную гистологическую характеристику вымени крупного рогатого скота.
УДК 636:611.69 ББК 45.266
© УО «Витебская ордена «Знак Почета» государственная академия ветеринарной медицины», 2019
Молочные железы
Молочные железы являются производными кожи. Они развиваются из эпидермиса кожи. В основе этих желез лежит соединительная ткань, в частности жировая.
Строение вымени
Вымя коровы состоит из четырех желез, или долей. Снаружи оно покрыто кожей с волосами; на сосках кожа без волоса и без желез. От брюшной полости вымя отграничено шестью разными листками. Самый внутренний из них - серозная оболочка, выстилающая брюшную полость. За ней располагается тонкая брюшная сухожильная пластинка. Третий толстый листок представляет собой прямую брюшную мышцу. Под ней лежит брюшная сухожильная пластинка внутренней косой мышцы. Пятый листок - сухожильная пластинка поверхностной брюшной мышцы. За ней расположена желтая брюшная фасция, участвующая в разделении вымени на две половины - правую и левую.
Задние две доли вымени коров развиты сильнее по сравнению с передними, поэтому они более продуктивны. Непосредственно под кожей вымени располагается поверхностная соединительнотканная фасция, за ней - глубокая соединительнотканная фасция. Внутренняя фасция образует подвешивающую связку в виде перегородки между правой и левой половинами вымени.
В основе каждой доли лежат соединительная и эпителиальная ткани. Соединительная ткань представлена рыхлой, ретикулярной и жировой, а эпителиальная образует секретирующую систему железы, которая состоит из массы альвеол или альвеолотрубок, являющихся концевыми секретирующими отделами, продуцирующими молоко.
Альвеолотрубки связаны с мелкими выводными протоками, которые переходят в более крупные, или молочные ходы, непосредственно связанные с самыми крупными протоками, впадающими в расширенную полость - выменную цистерну. Последняя вмещает 100-400 см3 молока. Внутренняя поверхность выменной цистерны выстлана двухслойным эпителием. Немного суживаясь, она переходит в сосок.
Каждая доля вымени имеет собственный сосок, и молоко выделяется только через него. Если через определенный сосок ввести какую-либо краску, то она окрасит клетки в выводных протоках и альвеолотрубках только той доли вымени, в которую вводили краску. Остальные три доли останутся неокрашенными. Следовательно, физиологическая деятельность каждой доли совершенно не зависит от физиологической деятельности остальных долей.
В каждом соске также имеется расширенная полость, которая называется «сосковая цистерна». Она выстлана двухслойным эпителием. Сосковая цистерна в среднем вмещает 20-50 см3 молока. Она непосредственно связана с узким сосковым каналом (длина 13 мм, диаметр - 5 мм). Сосковый канал - это толстостенная трубочка, состоящая из многослойного плоского эпителия, внедрившегося в поверхностный слой кожи соска. Сосковый канал на поперечном срезе имеет звездчатое строение. Это объясняется тем, что высокие
