вом смешивают стеклянной палочкой в течение 10–15 с. Реакция учитывается по и вязкости образованию желе и по изменению цвета смеси. Учет по реакции вязкости желе: отрицательная реакция – однородная жидкость (–); сомнительная реакция – следы образования желе положительная ( ), реакция – ясно видимый сгусток (от слабого до плотного), который можно выбросить из луночки палоч-
кой при помешивании (+). Оранжевый цвет свидетельствует о нормальной слабокислой реакции молока, желтый – повышенная кислотность, красный или алый – сдвиг в сторону повышения щелочности. Смесь молока от здоровых коров имеет оранжевый цвет и однородную жидкость (рисунок 6).
Мастидиновая проба. В состав мастидина входят сульфанол и индикатор бромкрезолпурпур. Техника постановки реакции и учет результатов такие же. Смесь в луночках перемешивают 20 с. Молоко здоровых коров, смешанное с 2%-м водным раствором мастидина, приобретает светло-сиреневый цвет. Если секрет вымени имеет щелочную реакцию, смесь становится фиолетовой, а при повышенной кислотности – белой.
Проба с маститодиагностом. В состав маститодиагноста входят вода дистиллированная – 100 мл, сульфанол – 30 г, триполифосфат – 5 г, бромтимоловый синий – 0,02 г, 1%-й раствор розоловой кислоты – 0,5 мл. Молоко для пробы отбирают в конце доения или из сборного молока. В луночках молочно-контрольной пластинки смешивают 1 мл молока с 1 мл реактива. Образование гомогенной массы характерно для молока от здоровых коров. Наличие плотного желеобразного сгустка, тягучей массы или редкой слизи свидетельствует о положительной реакции на скрытый мастит.
Предложены и другие диагностикумы для установления скрытого мастита только по увеличения количества соматических клеток в молоке (например мастоприм и др.), или по изменению рН молока (пробы с бромтимолблау, бромкрезолблау, бромкрезолпурпуром, фенолротом, розоловой кислотой и др.).
Проба отстаивания. Ее проводят путем отбора молока из четвертей вымени, которые реагировали положительно на реактивы из поверхностно-активных веществ, указанных выше. Осуществляют пробу так. В конце доения берут в пробирку 10 мл молока (секрета) и ставят на 16–18 ч в холодильник или другое холодное место, чтобы избежать прокисания молока. На второй день пробу просматривают и учитывают результат (лучше при дневном свете), обращая внимание на наличие осадка, количество и характер сливок на поверхности и цвет молока. Молоко здоровых коров белого цвета или со слегка синеватым оттенком, не образует осадка, вверху – слой желтоватых сливок. От больных маститом коров молоко водянистое, сливки тягучие, слизистые, хлопьевидные; основной диагностический признак – наличие осадка.
Определение электропроводности молока. Электропроводность молока обусловлена в основном концентрацией и активностью ионов натрия, калия, кальция, магния, хлора и др. Электропроводность молока от здоровых коров – величина постоянная и в среднем при 25 °С составляет 4,0–5,5 мСм/см на (миллисименс сантиметр). При мастите содержание солей изменяется, увеличивается колиРисунок 7 – Прибор фирмы чество соматических клеток в Драмиски молоке, в связи с чем меняется
электропроводимость последнего: она примерно, на 20 % выше, чем молока из здоровых долей. На этом основано применение метода определения электропроводности молока для диагностики мастита, для которого предложен ряд приборов. В нашей стране
используют прибор экспресс диагностики мастита фирмы Драмиски при его использовании одно условие – для сравнения необходимо, чтобы у коровы были здоровы 1 или 2–3 доли и прибор ПЭДМ (рисунок 8).
Порядок работы с прибором ПЭДМ. После промывания четырех датчиков 0,5%-м раствором моющего средства и вытирания насухо их заполняют молоком из соответствующих долей вымени выше уровня верхнего края цилиндрической части (1–2 мл). После нажатия кнопки включения прибора должен светиться индикатор работы и индикаторы молока долей вымени, пораженных маститом (красным светом), зеленый свет Рисунок 8 – Прибор ПЭДМ или отсутствие свечения лампочки – отрицательный результат. После удаления молока датчики промыть теплой водой и протереть насухо, затем приступить к исследованию следующего животного.
Подсчет соматических клеток (лейкоцитов) в молоке. Можно осуществлять методами Прескотта-Брида, Ньюманса, М. П. Рязанского, И. И. Архангельского с соавт., Н. М. Хилькевича. Наиболее приемлемыми являются последние два метода, но при исследовании молока в течение первых суток целесообразно использовать метод Н. М. Хилькевича – он достаточно точен и прост. Сущность этого метода заключается в следующем. В пробирку наливают 0,4 мл разведенной краски Гимза (1 мл дистиллированной воды и 5 капель краски) и 20 мм3 исследуемого секрета вымени, получают разведение 1:20. Через 15–30 мин или 1 ч заполняют счетную камеру с сеткой Горяева разбавленным молоком. Лейкоциты подсчитывают во всей сетке (если их мало) или в пяти рядах (если лейкоцитов много), или в 5 больших квадратах (если лейкоцитов очень много). Для определения числа
