У здоровых коров в первые 20–30 дн сухостоя имеется много жидкого секрета серовато-белого цвета, без хлопьев; в дальнейшем количество секрета уменьшается до 3–5 мл, он становится полужидким, затем вязким, тягучим, клейким (медообразным), или с легкой однородным, прозрачным полупрозрачным опалесценцией, от серовато-белого до желто-коричневого цвета. При остром катаральном мастите из больной доли выдаивают 10– 15 мл серо-белого, полупрозрачного с легкой опалесценцией водянистого мутного секрета с пониженной клейкостью. мастите из При подостром гнойно-катаральном пораженной четверти выдаивают 50–100 мл серого с кремовым оттенком, матового, полужидкого или водянистого со слизью, хлопьями и сгустками гноя секрета, потерявшего клейкость. При хроническом гнойном мастите выдаивают 100–150 мл кремового, непрозрачного, густого, неоднородного секрета с преобладанием в нем гноя.
2.2 Диагностика скрытого мастита
Для установления изменений качества молока и диагностики скрытого мастита предложено много способов. Из них в практической ветеринарии широкое применение получили следующие: реакции молока с диагностическими реактивами, позволяющие установить изменений рН молока в сторону щелочности (в связи с распадом белка и накоплением аммиака и бикарбонатов) по особенностям окрашивания смеси и увеличение количества в молоке соматических клеток (лейкоцитов) по образованию сгустка; проба отстаивания молока; электрометриическая оценка молока по электропроводности; микробиогические исследования молока; реже (в лабораторных условиях) – подсчет соматических клеток в молоке, определение лизоцимной активности молока, фагоцитарной активности лейкоцитов молока.
Димастиновая проба. Димастин содержит поверхностно активное вещество сульфанол, индикатор фенилрот и другие химические вещества. Применяют 5%-й водный раствор димастина. В луночки молочно-контрольной пластинки (МКП) вносят по 1 мл молока из соответствующей доли вымени и добавляют с помощью колбы с клювиком по 1 мл реактива димастина. Молоко с реакти-
вом смешивают стеклянной палочкой в течение 10–15 с. Реакция учитывается по и вязкости образованию желе и по изменению цвета смеси. Учет по реакции вязкости желе: отрицательная реакция – однородная жидкость (–); сомнительная реакция – следы образования желе положительная ( ), реакция – ясно видимый сгусток (от слабого до плотного), который можно выбросить из луночки палоч-
кой при помешивании (+). Оранжевый цвет свидетельствует о нормальной слабокислой реакции молока, желтый – повышенная кислотность, красный или алый – сдвиг в сторону повышения щелочности. Смесь молока от здоровых коров имеет оранжевый цвет и однородную жидкость (рисунок 6).
Мастидиновая проба. В состав мастидина входят сульфанол и индикатор бромкрезолпурпур. Техника постановки реакции и учет результатов такие же. Смесь в луночках перемешивают 20 с. Молоко здоровых коров, смешанное с 2%-м водным раствором мастидина, приобретает светло-сиреневый цвет. Если секрет вымени имеет щелочную реакцию, смесь становится фиолетовой, а при повышенной кислотности – белой.
Проба с маститодиагностом. В состав маститодиагноста входят вода дистиллированная – 100 мл, сульфанол – 30 г, триполифосфат – 5 г, бромтимоловый синий – 0,02 г, 1%-й раствор розоловой кислоты – 0,5 мл. Молоко для пробы отбирают в конце доения или из сборного молока. В луночках молочно-контрольной пластинки смешивают 1 мл молока с 1 мл реактива. Образование гомогенной массы характерно для молока от здоровых коров. Наличие плотного желеобразного сгустка, тягучей массы или редкой слизи свидетельствует о положительной реакции на скрытый мастит.
Предложены и другие диагностикумы для установления скрытого мастита только по увеличения количества соматических клеток в молоке (например мастоприм и др.), или по изменению рН молока (пробы с бромтимолблау, бромкрезолблау, бромкрезолпурпуром, фенолротом, розоловой кислотой и др.).
Проба отстаивания. Ее проводят путем отбора молока из четвертей вымени, которые реагировали положительно на реактивы из поверхностно-активных веществ, указанных выше. Осуществляют пробу так. В конце доения берут в пробирку 10 мл молока (секрета) и ставят на 16–18 ч в холодильник или другое холодное место, чтобы избежать прокисания молока. На второй день пробу просматривают и учитывают результат (лучше при дневном свете), обращая внимание на наличие осадка, количество и характер сливок на поверхности и цвет молока. Молоко здоровых коров белого цвета или со слегка синеватым оттенком, не образует осадка, вверху – слой желтоватых сливок. От больных маститом коров молоко водянистое, сливки тягучие, слизистые, хлопьевидные; основной диагностический признак – наличие осадка.
Определение электропроводности молока. Электропроводность молока обусловлена в основном концентрацией и активностью ионов натрия, калия, кальция, магния, хлора и др. Электропроводность молока от здоровых коров – величина постоянная и в среднем при 25 °С составляет 4,0–5,5 мСм/см на (миллисименс сантиметр). При мастите содержание солей изменяется, увеличивается колиРисунок 7 – Прибор фирмы чество соматических клеток в Драмиски молоке, в связи с чем меняется
электропроводимость последнего: она примерно, на 20 % выше, чем молока из здоровых долей. На этом основано применение метода определения электропроводности молока для диагностики мастита, для которого предложен ряд приборов. В нашей стране
