Научные основы выращивания ремонтного молодняка крупного рогатого скота

Достоверные различия обнаружены у телят всех опытных групп и по лизоцимной активности сыворотки крови. Молодняк II опытной группы превосходил по этому показателю контроль на 0,4 процентных пункта, а сверстники III группы – на 0,5 процентных пункта.

Особое внимание следует обратить на содержание общего белка и его фракций. Как видно из полученных данных, с увеличением иммунокомпетентных свойств молозива, наблюдалась тенденция увеличения количества общего белка. Установлено, что наибольшее количество общего белка содержалось в сыворотке крови телят III опытной группы (60,2 г/л), что на 11,4 % превышало его содержание в контроле. Разница по содержанию общего белка сыворотки крови молодняка II опытной группы составила 8,1 %. Соответственно этому установлены достоверные различия по содержанию в сыворотке крови глобулинов, в том числе альфа, бета и гамма фракций.

По количеству лимфоцитов отмечено превосходство III опытной группы: Т-лимфоцитов – на 60 и 17,9 %, В-лимфоцитов – на 71,4 и 9,9% по сравнению с контролем и II опытной группой.

Результаты анализов крови подопытных телят в 30-дневном возрасте приведены в таблице 101.

Таблица 101 – Морфо-биохимические и иммунологические показатели крови телят в возрасте 30-дневном возрасте

Анализ полученных данных показал, что достоверного увеличения количества лейкоцитов и эритроцитов у телят опытных групп по сравнению с контролем не установлено. В то же время количество гемоглобина было выше у животных II и III опытных групп по сравнению с контролем на 8,2 и 10,4 соответственно.

По бактерицидной активности сыворотки крови телята II и III

опытных групп превосходили сверстников контрольной группы на 4,5 и 7,3 процентных пункта по содержанию общего белка и его фракций установлено достоверное увеличение этих показателей у телят II и III опытных групп по сравнению с контролем.

Наибольшее количество глобулинов было обнаружено в сыворотке крови животных III опытной группы на 12,3 %, во II опытной группе – на 9,7 %. Достоверные различия выявлены также и по содержанию альфа- и гамма-глобулинов. Аналогично и по количеству лимфоцитов отмечено превосходство III опытной группы над сверстниками из контроля и II опытной группы: Т-лимфоцитов – на 72,2 и 7,3 %, В-лимфоцитов – на 60 и 20 %. Тенденция к превосходству у молодняка III опытной группы сохранилась и в 2-месячном возрасте (таблица 102).

Таблица 102 – Морфо-биохимические и иммунологические показатели крови телят в 2-месячном возрасте

В основе физиологических процессов в организме лежат биохимические превращения, осуществляемые с участием кислорода, в транспортировке которого ведущую роль играют гемоглобин и эритроциты.

Содержание эритроцитов в крови животных II и III опытных групп было выше, им в контроле соответственно на 22 и 30 %, а количество гемоглобина на 2,9 и 10,3 % соответственно. Аналоги опытных групп имели более высокий уровень защитных сил. Изучение активности гуморальных факторов защиты показало, что наиболее высокими бактерицидными свойствами обладала сыворотка крови у телят III опытной группы. Её активность была выше на 6 и 4,1 % по сравнению с животными из контроля и II опытной группы.

Исследованиями лизоцимной активности установлено, что у телят опытных групп уменьшение лизирующей способности сыворотки

152

крови было менее значительным. Разница между группами составила во II опытной группе 0,5 процентных пункта, в III – 0,7 процентных пункта. По количеству иммуноглобулинов отмечено превосходство опытных групп: во II – на 8,7 %, в III – на 11,3 % по сравнению с контролем.

Поскольку клеточные и гуморальные факторы естественной резистентности организма имеют белковую природу, то содержание белка и его фракций в значительной степени отражает не только состояние белкового обмена, но и характеризует потенциальные возможности организма к защите от вредных факторов среды. Анализ протеинограммы сыворотки крови молодняка показал превосходство III опытной группы по сравнению с контролем и телятами II опытной группы на 15,1 и 7,7 % соответственно. Содержание Т- и В-лимфоцитов в крови животных II и III опытных групп было выше, чем в контроле на 32,8 и 41,6 %, 23 и 34,6 % соответственно. На протяжении всего периода исследований у телят всех опытных групп наблюдалось снижение количества Т-лимфоцитов, что, по-видимому, связано с угнетением тимуса и тимусазависимых зон лимфатических узлов. Патологический же процесс при заболеваниях сопровождается угнетением гуморального звена иммунитета в виде уменьшения числа В-лимфоцитов, а также количества иммуноглобулинов.

В течение двух месяцев после рождения подопытных телят нами велись наблюдения за их ростом и развитием. Установлена определённая зависимость в динамике живой массы от иммунокомпетентности колострального молока (таблица 103).

Таблица 103 – Динамика живой массы подопытных телят

Данные показывают, что у телят, полученных от коров опытных групп, более высокая живая масса на протяжении всего периода исследований в сравнении с контролем. Установлено, что телята II опытной группы превосходили своих сверстников из контроля в 30-дневном возрасте на 6,1 %, 60-дневном – на 11,5, 90-дневном – 10,8 %. Соответственно, у молодняка III группы этот показатель был выше в 30-дневном возрасте на 9,1 %, 60-дневном – на 16,3 и в 90-дневном – 16,1 %.

При анализе среднесуточных приростов и относительной скорости роста подопытных животных (таблица 104) установлено, что наибольшие приросты были у молодняка III опытной группы.