позволяет увеличить норму нагрузки на одного работника. Вследствие уменьшения контакта животных друг с другом снижается количество случаев у телят желудочно-кишечных заболеваний, вызываемых условно-патогенной микрофлорой, а применение для содержания телят плит контактного обогрева в раннем постнатальном периоде значительно ускоряет обсушивание после рождения, устраняет последствия холодового стресса, экономит обменную энергию в организме новорождённого, в результате чего сохраняется высокий физиологический потенциал резистентности телят к заболеваниям.
2.2. Особенности выпаивания молозива
Кормление телят молозивом сразу после рождения является важнейшим фактором выращивания здорового молодняка [89, 90, 92, 140].
Молозиво начинает образовываться в молочной железе коров в конце периода стельности. Процессы синтеза и селективного перехода в молозиво его наиболее важных компонентов усиливаются по мере приближения отёла. Особенно интенсивно в секрете молочной железы (преколострум) изменяется концентрация иммуноглобулинов.
Молозиво содержит несколько видов антител (иммуноглобулины Jg G, Jg A, Jg М), которые помогают бороться с инфекцией многими способами: одни прикрепляются к проникшим в организм микробам и нежелательным антителам, облепляют их и поглощают, разрушая бактериальную клетку (фагоцитоз); другие вызывают сложные химические реакции, в результате которых происходит разрушение бактерий; третьи нейтрализуют токсины; четвёртые предотвращают прикрепление бактерий либо вирусов к здоровым тканям, то есть обездвиживают инородные тела. Больше всего содержится в молозиве глобулинов типа G [8, 47].
В молозиве содержится большое количество готовых антител матери, сформировавшийся после естественного переболевания или активной иммунизации, и это является единственным способом, с помощью которого она может передать свой иммунитет телёнку для сопротивления многим болезнетворным микроорганизмам, с которыми он столкнется в течение первых месяцев жизни. Так как сразу после рождения пищеварительный тракт телёнка обладает высокой проницаемостью, эти антитела и питательный вещества молозива усваиваются с большой скоростью и попадают прямо в кровь. Впоследствии стенки кишечника становятся менее проницаемыми, и скорость их усвоения снижается.
В молозиве содержится в 2 раза больше сухих веществ и энергии, в 100 раз больше витамина А, в 6 раз больше белка и в 3 раза больше
минеральных веществ, чем в обычном молоке. В нём также содержатся ферменты, способствующие химическому изменению среды кишечника, необходимому для переваривания пищи. Молозиво промывает пищеварительный тракт и таким образом сдерживает размножение и передвижение кишечной палочки в верхние отделы желудочно-кишечного тракта и желудок. Высокое содержание бактерий в этих областях приводит к ранней гибели телят.
Для телёнка важно обрести иммунитет к болезням в новой для него обстановке. В течение первых 6 недель жизни он очень восприимчив к инфекциям. Усиление иммунитета происходит в течение первых 4 месяцев жизни достаточно медленно. Телёнок приобретает полный естественный иммунитет и становится закаленным только при достижении 15-месячного возраста (рисунок 13).
При своевременном поступлении полноценного молозива компенсируется возрастной иммунный дефицит, развивается достаточно напряжённый местный и общий иммунитеты, а также происходит заселение пищеварительного тракта полезной микрофлорой. При запоздалом приёме молозива или поступлении физиологически неполноценного у молодняка нарушается формирование местной и общей защиты и возникают массовые желудочно-кишечные заболевания.
Нашими исследованиями [36, 90, 92] установлено, что молозиво полновозрастных коров, то есть коров старше трёх отёлов, содержит больше основных питательных веществ, чем молозиво первотёлок (рисунок 14). Так, содержание жира в молозиве полновозрастных коров было выше на 11,8 г/л, содержание белка – на 30,4 г/л, содержание казеина – на 9,3 г/л, чем у первотёлок в первый день лактации. Аналогичная картина наблюдалась и на 2-3 дни после отёла. В первый день после
отёла молозиво полновозрастных коров имеет большую на 0,02 г/см3 плотность и содержание иммуноглобулинов на 33 г/л, чем молозиво первотёлок. У первотёлок ниже на 8,5 ° Т кислотность молозива и содержание сухих веществ на 2,4 % (Р < 0,05) по сравнению с полновозрастными коровами.
Телёнка первый раз следует выпаивать молозивом первой дойки не позже, чем через 60 минут после рождения. В период массовых отёлов во избежание запоздалого приёма молозива должно быть организовано ночное дежурство операторов и специалистов.
При двукратном выпаивании в сутки, как иногда бывает на фермах, телёнок пьёт молозиво с жадностью и много. Большие порции его плохо обрабатываются слюной и пищеварительными соками, оно загнивает и вызывает диспепсию у телят.
Соблюдение принципа частого поения новорождённого молозивом и молоком небольшими порциями благоприятно сказывается на их здоровье. В первый день после рождения телят, особенно ослабленных, рекомендуется поить молозивом шесть раз в сутки. Со следующего дня число кормлений постепенно сокращают, к концу молозивного периода кормят только три раза. Для молодняка массой ниже 30 кг достаточно 3-5 кг молозива в сутки, более 30 кг норму можно увеличить до 6 кг, а при массе более 40 кг – до 8 кг в сутки. При этом лучше придерживаться следующего правила кормления: для мелких телят, способных принять не более 1 л молозиво выпаивается 6 раз в сутки с интервалом в 4 часа;
