ности комбикормов с КОЭ 13,5 МДж и концентрацией сырого протеина в сухом веществе 23,5 %. И в протеине этого комбикорма 62,5 % должно приходиться на долю расщепляемого протеина (37,5 % нерасщепляемого). Состав такого комбикорма для коров с удоем 900010000 кг может быть следующим (в % по массе): 30 кукурузы, 10 пшеницы, 15 ячменя, 6 овса, 20 соевого шрота, 5 подсолнечного, 5 кормовых дрожжей, 5 мелассы, 1 соль, 2 обесфторенного фосфата и 1 премикса.
6.8 Техника и режим кормления коров
Техника кормления зависит от набора кормов и их использования в составе многокомпонентного рациона или в виде полнорационной смеси. Универсальные кормосмесители-кормораздатчики последнего поколения дают возможность готовить полнорационные кормосмеси (ПКС) строго определенного состава с учетом потребности каждой группы коров, в результате на фермах и комплексах надои повышаются в среднем на 15-20 %.
Отмечается положительное влияние ПКС на поедаемость и переваримость питательных веществ кормосмесей. Объясняется это тем, что их компоненты (корма и кормовые добавки) поступают в желудочнокишечный тракт одновременно, дополняют друг друга и создают постоянство среды в рубце. Это способствует нормализации обменных процессов и стабилизирует микробную ферментацию кормов в преджелудках. При многокомпонентном рационе концентраты дают перед доением или после. Сочные корма – после доения, грубые корма рекомендуется скармливать в конце доения.
Животные с большой охотой потребляют корма утром с 4 до 10 ч и во второй половине дня с 14 до 20 ч. В эти часы рекомендуется увеличивать кратность раздачи кормов.
Высокопродуктивные животные в первую фазу должны получать объемистые корма не менее 4 раз в день. Концентраты рекомендуется скармливать в первую фазу лактации до 6 раз в сутки, во вторую 3-4 раза и в третью фазу лактации 2-3 раза. Максимально допустимая доза скармливания концентратов за один раз до 2-2,5 кг.
Правильное сочетание кормов улучшает их использование на 1020%, а неправильное, наоборот, приводит к перерасходу и нарушения обмена веществ у животного. Например, нельзя скармливать в одну дачу большое количество концентратов, что может привести к ацидозу. Много проблем возникает при смешивании корма, состоящего в основном из целлюлозы, с кормом, богатым крахмалом или содержащим растворимые сахара. Как отмечалось выше, крахмал или растворимый сахар ферментируют бактерии, которые не очень чувствитель-
ны к кислотности в рубце, тогда как целлюлоза переваривается бактериями, весьма чувствительными к понижению рН в рубце (менее 6,2).
При двух или однократном кормлении, когда высокопродуктивным коровам скармливают большое количество концентратов, может превалировать такая проблема как ацидоз.
Степень подавления общей переваримости частично зависит от физической формы грубого корма. Если клетчатка измельчена, то переваримость ее заметно снижается вследствие того, что частицы быстро покидают рубец. Натуральные длинноволокнистые частицы таких кормов как сено, сенаж, силос усиливают секрецию слюны и тем самым, поддерживается кислотность рубца выше опасного уровня, что способствует улучшению их переваримости до 20 %.
Решая проблему оптимального использования питательных веществ кормов рациона, необходимо их скармливать так, чтобы все виды микроорганизмов в рубце работали в благоприятном для них режиме. В идеале этого добиться весьма сложно, особенно при скармливании значительного количества концентратов высокопродуктивным коровам. Как уже отмечалось, переваримость клетчатки резко падает при высоком уровне концентратов в рационе, что происходит из-за высокой кислотности в рубце.
Поэтому концентраты надо использовать в меньшем количестве, не превышая за одну дачу 2-2,5 кг на 1 голову. Например, корове со среднесуточным удоем 40 кг требуется 12 кг концентратов, задавать которые следует животному не менее четырех раз в день. Концентраты обычно скармливаются перед доением коров
Строгого распределения кормов в течение суток быть не может, так как это зависит от набора кормов в каждом хозяйстве, их количества и качества, а также от уровня продуктивности животных. В принципе все составляющие рациона должны распределяться равномерно зависимости от кратности кормления, ибо животные нуждаются не в отдельных видах кормов, а в комплексе питательных и биологически активных веществ. Если же действительно кормить коров полнорационными кормосмесями, то в данном случае в рубце образуется постоянная среда, которая благотворно влияет на здоровье животных и зависит от соотношения концентратов. Но стабильные условия в рубце приводят к повышению кислотности по сравнению с той, которая требуется для микробов, ферментирующих целлюлозу. В результате полное смешивание кормов рациона может вызвать у животных склонность к ожирению.
6.9 Кормление коров кормосмесями
Необходим полный переход на кормление молочных коров кор-
мосмесями из объёмистых кормов (сена, сенажа и силоса) с добавлением комбикорма, что позволит улучшить ферментацию кормов в преджелудках, избежать ацидозов и одновременно повысить продуктивность стада на 8-12 %.
При кормлении кормосмесями следует использовать как минимум 2 их состава:
-
для коров находящихся на первой стадии лактации, с удоем свыше 20 кг/в сутки;
-
для второй и последней трети лактации, с удоем до 20 кг в сутки.
В зависимости от состава кормосмеси подразделяются на полнорационные и объемистые. Полнорационные кормосмеси содержат в своем составе весь суточный набор кормов в необходимом количестве. Объемистые кормосмеси готовят из объемистых кормов, свеклы, патоки и они могут включать в себя часть концентрированных кормов рациона. Остальная часть кормов раздается коровам во время доения.
Примерный состав кормосмеси (по соотношению объемистых и концентрированных кормов) может быть следующим:
-
для коров в период раздоя (первые 100 дней лактации) объемистые корма в кормосмеси составляют 50-60 % энергетической питательности, концентрированные – 40-50 %;
-
в середине лактации (вторые 100 дней) соотношение кормов должно быть, соответственно, 70-75 и 30-25 %;
-
в последнюю треть лактации 201-305 дней – 85-90 и 15-10 %.
Сухостойным коровам в зависимости от их упитанности дают кормосмеси второго или третьего периода.
Полнорационная кормосмесь для высокопродуктивных коров должна содержать 10,5-11,0 МДж обменной энергии, 16-17 % сырого протеина и 16-18 % сырой клетчатки в 1 кг сухого вещества. Она должна быть приемлемой для жвачных физической структурой (размер частиц 2,5-5,0 см), с содержанием 40-50 % сухого вещества. Следует использовать только свежеприготовленные кормосмеси.
6.10 Комбикорма
Важной проблемой остается обеспечение концентратной части рациона. Преимущественно концентрированные корма должны использоваться только в виде полноценных комбикормов. Их производство может осуществляться как на предприятиях комбикормовой промышленности, так и частично на комбикормовых цехах сельхозпредприятий. Для производства комбикормов непосредственно в хозяйствах комбикормовая промышленность должна вырабатывать адресные белково-витаминно-минеральные добавки (БВМД) с учетом фактического состава и питательности кормов.
