Нормы кормления крупного рогатого скота

щества рациона).

3. Активность жвачки. Высокая активность жвачки свидетельствует о стабильности в рубце и здоровья животного. Корове необходимо до полного насыщения примерно 7 ч, на пережевывание жвачки – 10-13 ч.

В спокойном состоянии 50-75 % коров должны жевать жвачку. Если этого не происходит, то необходимо проверить рацион. К снижению активности пережевывания ведет низкое потребление грубого корма, с недостаточным количеством сырой клетчатки. Это нередко бывает при использовании кормосмесителей, в которых очень сильно измельчают корма.

4. Свойства кала. Кал должен иметь форму «яичницы-глазуньи». Более плотный кал указывает на высокий уровень клетчатки в рационе.

При недостаточном обеспечении водой кал также будет очень твердым. Если кал становится водянистым, это указывает на большое количество способного к брожению крахмала (такого как кукуруза). Не переваренное зерно кукурузы или других зерновых кормов указывает на потерю энергии в сравнении с расчетным рационом, чего можно избежать лучшей подготовкой корма.

5. Здоровье копыт. По состоянию копыт можно определить ошибки в кормлении. Мягкость копыт, деформирование копытного рога могут указывать на скармливание бедного сырой клетчаткой и очень богатого белком рациона.

6. Общий вид коровы. Бодрый вид животного, его активная двигательная деятельность, живой взгляд, блестящие глаза, нормальная реактивность на внешние раздражители, короткий, гладкий блестящий волосяной покров, блестящие, влажные, розово-красного цвета слизистые оболочки свидетельствуют о здоровом состоянии животного, о нормальном кормлении его. Взъерошенный волосяной покров, «беспричинное» на первый взгляд похудание могут указывать на наличие заболевания. В этих случаях разобраться в причинах такого состояния животного должен ветврач.

Биохимический контроль. Биохимическое исследование крови следует проводить не реже 1 раза в 2 месяца и своевременно корректировать рационы кормления по питательности и биологически активным веществам.

Биохимические показатели крови зависят не только от концентрации питательных веществ в сухом веществе рациона. На них оказывает влияние физиологическое состояние животных, сезон года, возраст, состояние здоровья. Для того чтобы устранить влияние фактора физиологического состояния Северо-Западным НИИ молочного и лугопастбищного хозяйства определены метаболические профили коров по

стадиям лактации и установлены величины биохимических показателей крови в эти периоды, которые не вызывают нарушений обмена веществ и снижения жизненно важных функций организма коров при кратковременном физиологическом отклонении от нормативных показателей. Это так называемые базальные (нормальные или физиологические) уровни основных метаболитов крови.

Для оценки сбалансированности рационов по энергии СевероЗападным НИИ молочного и лугопастбищного хозяйства определены базальные физиологически обоснованные уровни глюкозы и кетоновых тел в крови по стадиям лактации для коров с продуктивностью 5-7 тыс. кг молока в год (таблица 77). Уменьшение вышеуказанных метаболитов в крови на 10 % следует расценивать как наличие дефицита энергии в рационе при условии повышения уровня кетоновых тел выше физиологических пределов на 5-7 %.

Таблица 77 – Биохимические параметры крови, характеризующие сбалансированность рационов кормления высокопродуктивных коров по энергии

Оценку соответствия протеина рациона биологическим потребностям организма высокопродуктивных коров рекомендуется проводить по таким показателям белкового обмена, как уровень общего белка в сыворотке крови, концентрация альбуминов и глобулинов, их соотношение (белковый индекс), содержание мочевины и аминного азота.

Обычно полноценность кормления коров по протеину оценивается по уровню общего белка в сыворотке крови. Исследованиями было установлено, что количество общего белка в сыворотке крови снижается при хроническом дефиците белка в рационе и повышается при белковом перекорме, особенно при увеличении доли концентрированных кормов в рационе до 60-65 % по питательности.

Оценку сбалансированности рационов кормления по протеину рекомендуется проводить на основании сравнения результатов изучения биохимических показателей крови с физиологически обоснованными уровнями показателей белкового обмена, установленных для коров с

продуктивностью 5-7 тыс. кг молока в год по периодам лактационной деятельности (таблица 78).

Таблица 78 – Показатели белкового обмена коров, характеризующие сбалансированность рационов по протеину

Для оценки сбалансированности минерального питания высокопродуктивных коров рекомендуется использовать показатели содержания кальция и неорганического фосфора в сыворотке крови, Са : Р отношение, кислотную емкость крови. Эти показатели довольно инертные и изменяются при серьезных нарушениях минерального баланса кормов, однако, исследования показали, что концентрация их в крови изменяется раньше, чем появляются клинические признаки остеодистрофии, и оперативная подправка рационов по содержанию минеральных веществ и инъекции витаминов А и Д позволяют нормализовать минеральный обмен высокопродуктивных коров.

Для оценки обеспеченности организма коров витаминами за счет кормов рациона рекомендуется использовать показатель уровня каротина в сыворотке крови (таблица 79).

Таблица 79 – Биохимические параметры крови для оценки минерального и витаминного питания коров

Для устранения фактора состояния здоровья в метаболические