Нормы кормления крупного рогатого скота

позволяет уменьшить потери питательных веществ в корме в 3 раза, сократить транспортные расходы в 2,5 раза, существенно повысить качество корма и длительность его хранения, продлить жомовый откорм крупного рогатого скота до получения сдаточной живой массы свыше 500 кг, существенно повысить экономическую эффективность производства говядины и компенсировать значительную часть дефицитных концентрированных кормов в рационе молодняка крупного рогатого скота и свиней при их откорме.

Силосование свекловичного жома и кукурузы . В начальный пе- риод уборки кукурузы, когда растения содержат большое количество влаги, ее удобно силосовать в чистом виде. Однако в более поздний период уборки при силосовании кукурузы необходимо учитывать, что влажность листостебельной массы составляет 47-55 %. Поэтому силосовать такое сырье целесообразно в смеси с другими компонентами.

Массу кукурузы поздних сроков уборки можно силосовать в смеси с жомом.

Соотношение компонентов при совместном силосовании кукурузы и жома составляет 70 % кукурузной массы и 30 % жома. Важным технологическим элементом в данном случае является равномерное смешивание. Для этой цели можно использовать смесители-раздатчики кормов. Если нет возможности использовать смесители, можно производить закладку массы слоями. При этом особое внимание следует уделить трамбовке, так как малейшее нарушение этого процесса приведет к порче силоса.

Скармливать такой силос лучше в первую половину зимнестойлового периода, так как в дальнейшем его поедаемость значительно снижается.

Сухой жом. Второй надежный способ консервации жома – его сушка. Потеря сырого жома при транспортировке, хранении и использовании достигает 60 %. Отсюда вытекает, что выход питательных веществ с единицы корма в процессе его сушки не ниже, а гораздо выше, чем при использовании сырого жома. Кроме того, сухой жом – это, прежде всего, основной компонент сухих полнорационных кормосмесей на заключительном этане откорма скота, в результате чего обеспечивается высокая скорость роста животных.

Высушивание всего жома не вызывается особой хозяйственной необходимостью, потому что расход топлива составляет до 60 % к массе сухого жома, что в 2-2,5 раза повышает себестоимость кормовой единицы по сравнению с сырым жомом. Однако при использовании малоконцентратного рациона сушка 20-30 % поступающего жома – обоснованная и необходимая мера.

Скармливание сухого жома, по сравнению с кислым неотжатым, обеспечивает рост продуктивности откормочного молодняка крупного

рогатого скота на 19 %, при уменьшении расхода кормов на 1 кг прироста – на 11 %. Помимо этого широкое использование сухого жома при откорме скота позволяет в 8-10 раз сократить транспортные расходы, улучшить микроклимат в животноводческих помещениях и уменьшить уровень концентратов в рационе на 15-20 % при той же интенсивности роста животных.

Норма скармливания сухого жома для откормочного молодняка крупного рогатого скота животных составляет (кг/гол./сут.) 2-5 кг. В комбикорма сухой жом вводят в количестве 10-20 %, при этом влажность его должна быть не выше 14 %. Без предварительного размачивания сухой жом можно скармливать животным при условии соблюдения постепенного увеличения дачи корма и свободного доступа к воде.

Сушеный жом иногда сдабривают мелассой, бардой, карбамидом или другими добавками.

Белки сухого жома относительно богаты лизином (6,1 %), аргинином, треонином, лейцином, фенилаланином и валином, но бедны метионином и цистином. В нем много кальция, калия, натрия, магния, железа, марганца, меди и кобальта, но мало фосфора и цинка. В связи с этим сухой жом желательно скармливать в смеси с другими кормами.

Стоимость готовых гранул в 1,4 раза ниже комбикорма.

Амидный жом состоит из 75 % сухого жома, 19 % патоки, 6 % карбамида. Используют его как добавку к рациону коров до 2,5 кг на голову в сутки, а для молодняка – 1 кг. При мелассировании добавляют патоку 30, 60, 80, иногда и 100 кг/т к массе сухого жома.

Производство гранулированного амидоминерального жома предусматривает подготовку раствора с добавками, смешивание его с сушеным жомом, получение гранул и транспортировку их на склад.

На 1 т амидоминерального жома расходуют 700 кг сушеного жома, 100 кг мелассы, 40 кг карбамида, 50 кг диаммонийфосфата, 20 кг сульфата натрия. Плюс микродобавки: сульфат кобальта – 15 г, сульфат цинка – 80 г, сульфат меди – 60 г.

Жом с азотистыми добавками скармливают только жвачным после 7-10-дневного приучения.

Меласса , или кормовая патока, – вторичный продукт при произ- водстве сахара. Выход ее составляет 4,6 % от перерабатываемой свеклы. Это вязкая темно-коричневая жидкость с плотностью 1,4-1,45 г/см³ . Температура застывания – около 16 °С. Оптимальная температура, при которой меласса сохраняет свои качества, хорошо перекачивается по трубопроводам, разбрызгивается через форсунки – в пределах 45-50 °С. При повышении ее до 60-70 °С начинается карамелизация находящегося в мелассе сахара, в результате чего забиваются фильтры, форсунки и трубопроводы.

Качество мелассы обусловлено содержанием в ней сухих веществ, от которых зависят ее питательность, связывающие свойства, а также стойкость при хранении.

Содержание сухих веществ в мелассе в первом полугодии колеблется в пределах 67,1-84,7, во втором – 78,9-84,0 %. Если концентрация сухих веществ мелассы ниже 75 %, то создаются условия для развития бродильных процессов, что ведет к потере питательных веществ.

Свекловичная меласса имеет сложный и непостоянный химический состав, зависящий от почвенно-климатических условий вегетации, вносимых удобрении, способов уборки, условий и продолжительности хранения сахарной свеклы, технологии сахароварения и других факторов. В 1 кг мелассы при влажности 20 % содержится 0,75 корм. ед., 9,38 МДж обменной энергии, 50 г переваримого протеина, 90 г сырого протеина и 75 г золы. Минеральные вещества состоят из углекислых, сернокислых, хлористых, азотнокислых и незначительного количества фосфорнокислых солей калия, натрия, кальция и магния.

Благодаря высокому содержанию безазотистых и азотистых органических соединении меласса является ценным кормовым продуктом. Она может служить растворителем (носителем) карбамида и бикарбоната аммония.

Находящееся в ней большое количество сахара, минеральных веществ и особенно кобальта способствует усиленному развитию микроорганизмов в преджелудках жвачных животных, хорошему использованию ими клетчатки и карбамида и уменьшению токсичности последнего (таблица 5). Кроме того, меласса – одно из лучших связывающих веществ при гранулировании кормов, придает им приятный запах и вкус.

Таблица 5 – Добавки мелассы для плохо силосуемого сырья в зависи- мости от содержания сухого вещества (кг/т)*

• расчет ведется на мелассу с содержанием сахара 42 % и плотности массы 1,3 кг/л