Нормы кормления крупного рогатого скота

Вводят жидкую мелассу в рационы в расчете на сухое вещество для крупного рогатого скота до 7 %. Свекловичную мелассу используют также для приготовления жидких кормовых добавок.

Мелассу применяют при силосовании растительных материалов трудносбраживаемых бедных углеводами трав. Но так как ее добавка способствует также развитию клостридий и других образующих масляную кислоту бактерий, то для целенаправленного улучшения качества силоса рекомендуется ее внесение совместно с препаратами молочнокислых бактерий.

Пивная дробина – основной отход пивоваренного производства. Эта густая масса светло-коричневого цвета со специфическим запахом и вкусом. Согласно ОСТ 18-341-79, дробина может содержать до 88 % воды. После стекания свободной воды влажность ее снижается до 75%. В дробине содержатся оболочки зерна, безазотистые экстрактивные вещества, жир и белок, входящие и состав зерна. В 1 кг свежей пивной дробины содержится в среднем 20-24 % сухих веществ, из них: белков – 5,3-7,1 %, клетчатки – 3,5-4,0 %, жира – 1,5-1,8 %, БЭВ – 8,7-11,6 %. Низкая стоимость дробины и высокая питательная ценность обусловливают се использование для изготовления пищевых, кормовых продуктов и в качестве субстрата в производстве ферментов. Высокая усвояемость составных частей дробины и благоприятное влияние их на пищеварительную систему делают этот продукт ценным кормом для скота. Питательная ценность 1 кг свежей пивной дробины составляет 0,17-0,23 корм. ед., 220-226 МДж обменной энергии, причем в ней содержится 39-42 % переваримого протеина. Белок дробины по составу аминокислот можно считать полноценным, так как в нем содержатся все незаменимые аминокислоты.

Барда образуется после дистилляции спирта из бражки, для приготовления которой используют зерно злаковых, картофель, мелассу и другие продукты, содержащие крахмал. В связи с тем, что сырье для получения бражки может быть разным, состав барды также различен.

Барду скармливают в свежем виде откармливаемому крупному рогатому скоту в количестве до 50 литров на голову в сутки, молочным коровам – 20-30 л.

Откорм молодняка на барде рекомендуется проводить в три периода. Продолжительность первого периода – 30-40 дней, второго – 110150 и третьего – 30 дней. В первый период максимально скармливают грубые (особенно сено), сочные корма и в течение 21 дня животных постепенно приучают к поеданию барды. Во второй период количество барды в рационе доводят до 35-38 % по питательности, или до 8- 10 кг на 100 кг живой массы, грубых кормов – от 10 до 50 % в зависимости от качества и подготовки.

В третий период количество концентратов в рационе доводят до

70%, сокращают дачу барды и соломы. Грубый корм задают в измельченном виде, но не менее чем по 300 г на 100 кг живой массы.

Рационы с бардой бедны витаминами А и D, легкопереваримыми углеводами, кальцием и натрием. Поэтому необходимо в сутки добавлять по 50-80 г мела и по 50-100 г поваренной соли на голову.

Для более эффективного использования кормов с включением барды необходимо вводить комплексные минеральные добавки (КМД), покрывающие дефицит минеральных элементов и витаминов в таких рационах для откорма скота (таблица 6).

Таблица 6 – Состав комплексных минеральных добавок, %

Обогащают данной добавкой зернофураж из расчета 4-5 % по массе, а также скармливают при свободном доступе.

Для более длительного хранения барду силосуют с свекловичным жомом, соломенной резкой и др. Однако самым лучшим методом хранения является ее обезвоживание. Целесообразно использовать сушеную барду из расчета до 33 % от общего количества концентратов в составе рациона.

2.3 Требования к качеству кормов

Качество кормов имеет первостепенное значение при организации полноценного кормления молочного скота, особенно качество объемистых кормов. Следует помнить, что низкое качество кормов приводит к большому перерасходу концентратов при кормлении высокопродуктивных животных, что может привести к ацидозу и кетозу. Объясняется это тем, что корма 3 класса, тем более внеклассные, имеют питательность в 1,5-2 раза ниже по сравнению с кормами 1 класса. Они хуже перевариваются и имеют более низкую энергетическую, протеиновую и витаминную питательность. Например, в 1 кг сена I класса содержится – 0,52 ЭКЕ, II класса – 0,46 ЭКЕ, III класса – 0,40 ЭКЕ, внеклассного – 0,31 ЭКЕ, силоса соответственно – 0,20; 0,18; 0,14 ЭКЕ, сенажа – 0,35; 0,32; 0,27 и 0,22 ЭКЕ.

Исследованиями установлено, что для получения удоя 20 кг в день при кормлении коровы сеном I класса на 1 кг молока потребуется – 270 г концентратов, при кормлении сеном II класса – 365 г, при кормлении сеном III класса – 500 г.

Концентрация обменной энергии в 1 кг сухого вещества должна составлять: в сене – 9,0-9,2 МДж, сенаже – 9,2 МДж, силосе – 9,3-9,8 и в комбикормах – 13,2-13,5 МДж.

Требования по содержанию сырого протеина в сухом веществе кормов следующие: в сене – 13-14 %, в сенаже – 15-16 %, в силосе – 14-15 % и в комбикормах – 23-24 %.

Следует отметить, что никакие концентрированные корма не смогут полностью компенсировать пороки объемистых кормов. Низкокачественные объемистые корма не могут сбалансировать рационы высокопродуктивных коров. Для того чтобы реализовать созданный высокий генетический потенциал молочной продуктивности, сохранить здоровье и оптимальные воспроизводительные способности, необходимо значительно повысить качество травяных и концентрированных кормов.

Основные причины низкого качества кормов заключаются в нарушении технологии при их заготовке, приводящие к снижению качества кормов, автоматически исключают возможность получения высоких удоев на протяжении как минимум 7-8 месяцев и для высокопродуктивных коров чреваты серьезными проблемами со здоровьем.

Каждый вид корма, который заготавливает хозяйство, должен полностью соответствовать требованиям ГОСТ. Причем, для животных с удоями свыше 6000 кг заготавливаемые корма должны быть не ниже I класса. С появлением различных консервирующих средств биологического и химического характера влияние погодных условий на качество кормов значительно снизилось. Поэтому возможности приготовления