обычными кормораздатчиками (например КР-Ф-10), у которых нет функций погрузки и смешивания, а следовательно, они легче и более надежны в работе. Пока загруженная в кормораздатчик порция кормосмеси раздается животным, в бункере-накопителе кормосмесительного агрегата подготавливается очередная доза.
Такая технология резко сокращает продолжительность процесса раздачи кормов (длительность одного цикла от загрузки до загрузки – 10–12 мин) и возможность их хищения, повышает эффективность использования, надежность работы и долговечность кормораздатчиков. Обслуживать кормосмесительный агрегат могут те же трактористы, которые обычно заняты на погрузке и раздаче корма. Опыт эксплуатации мини-кормоцеха в СПК «Остромечево» подтверждает перспективность такой технологии приготовления кормосмесей.
Технически сложную проблему представляет дифференцированное распределение концентрированных кормов, которые должны выдаваться малыми дозами по 6–8 раз в сутки в строгом соответствии с продуктивностью и фазой биологического цикла коровы, т. е. по индивидуальному принципу. При беспривязном содержании животных эта задача может решаться в каждой секции (одна станция на 25 голов). При привязном содержании за рубежом для раздачи концентрированных кормов применяют автоматические раздатчики.
Задача выдачи концентрированных кормов может быть значительно упрощена при переходе от индивидуального к групповому принципу их скармливания в составе кормосмеси. Поскольку концентраты в смеси неотделимы от других ее компонентов, животные потребляют их постепенно, как и требует физиология жвачных. Эта технология может применяться как при привязном, так и при беспривязном содержании коров, но требует четкого деления стада на технологические группы, сформированные исходя из фаз биологического цикла коров при допустимой разнице в их продуктивности внутри группы. При соблюдении этого условия такая технология скармливания концентрированных кормов значительно проще и дешевле, чем их распределение по индивидуальному принципу.
1.3. Поение животных
Среднесуточные нормы потребления воды в расчете на одну корову зависят от уровня продуктивности животного (табл. 1.3, 1.4)
Таблица 1.3. Среднесуточные нормы потребления воды для ферм и комплексов по производству молока в расчете на одну корову в зависимости от уровня продуктивности
| Уровень молочной | Норма потребления воды на одну голову, л при доении в стойлах в ведра и молокопровод при доении в доильном зале | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| продуктив- | в том числе на | в том числе на | ||||
| ности, кг | всего | на поение | на доение и про- чие расходы | всего | на поение | на доение и про- чие расходы |
| 3500 | 70/83 | 48 | 27/40 | 80/97 | 48 | 37/54 |
| 4000 | 77/90 | 48 | 29/42 | 88/104 | 48 | 39/56 |
| 5000 | 87/100 | 57 | 30/43 | 97/115 | 57 | 40/58 |
| 6000 | 92/105 | 60 | 32/45 | 100/120 | 66 | 42/60 |
П р и м е ч а н и е. В числителе приведены нормы расхода воды при двухразовом доении, в знаменателе – при трехразовом.
Таблица 1.4. Среднесуточные нормы потребления воды для лактирующих и сухостойных коров
| Уровень молочной | Нормы потребления воды на одну голову, л | ||
|---|---|---|---|
| продуктивности, кг | для лактирующих | для сухостойных | для среднегодовых коров |
| коров | коров | ||
| 3500 | 48 | 35 | 48 |
| 4000 | 50 | 37 | 48 |
| 5000 | 60 | 40 | 57 |
| 6000 | 65 | 42 | 60 |
Нормативы на поение молочных коров (отдельно для лактирующих, сухостойных среднегодовых) приведены в табл. 1.4.
Молоко на 87 % состоит из воды. Недостаток воды снижает потребление сухого вещества и продуктивность скота. Исходя из приведенных норм потребления воды на 1 л молока корова расходует 4–5 л воды. Поэтому в поилках постоянно должна находиться вода, а чтобы она была чистой, без посторонних запахов, температура воды для поения коров должна быть 8–12 °С. Поскольку
корова выпивает в среднем 5–8 л воды в 1 мин, то поилка должна обеспечивать поступление за это время 10–20 л воды. Перерывы в подаче воды для поения животных не должны превышать 3 ч.
При привязном содержании животных используются чугунные и пластмассовые поилки АП-1 и ПА-1, которые в ряду коров соединяются стальной водогазопроводной трубой d y 20.
При беспривязном содержании животных поение осуществляется из поилок поплавковых чашечных, лотковых опрокидывающихся с системой подогрева воды или без нее.
1.4. Доение и первичная обработка молока
Для доения коров при привязном и беспривязном содержании формируют группы коров, отвечающих требованиям правил машинного доения по пригодности коров к машинной технологии доения. Коров доят в определенное распорядком дня время. Кратность доения определяется в зависимости от условий хозяйства, продуктивности коров, емкости вымени животных, стадии лактации. Интервалы между дойками должны быть не менее 5 ч и не более 12 ч [5].
При привязном содержании коров доят на доильных установках УДС-В, АДС, АДС-А, УМД-200, а также АДМ-8.
В технологической линии доения и первичной обработки молока важно добиться снижения трудоемкости на осуществление процесса доения и повышения качества молока. Наилучшие условия для этого обеспечиваются при доении коров в автоматизированных доильных залах на доильных установках типов «Елочка», «Параллель», «Тандем». Эти доильные установки поставляются как зарубежными фирмами «Импульса», «Вестфалия», «Де Лаваль», так и отечественными предприятиями. Все рассматриваемые проекты предусматривают доение в доильном зале на высокопроизводительных доильных установках «Елочка 2 × 14, 2 × 16» и «Параллель 2 × 20».
Данные объективной сравнительной оценки доильных установок разных производителей пока отсутствуют. В связи с этим при выборе доильной установки хозяйственники руководству-
22
