ней жары поднимается чрезмерно высокая температура, а зимой холодно и влажно. Экстремально плохие условия отрицательно действуют на самочувствие животных и человека. Ухудшение микроклимата в доильном зале ведет к уменьшению концентрации и мотивации к работе, вследствие чего происходит снижение качества и производительности труда. Поэтому зимой доильный зал необходимо отапливать. Для этой цели применяют прежде всего электрический и калориферный подогрев. Можно использовать также теплоту, получаемую от вакуумного насоса. Такая система подогрева (рис. 9.18) состоит из трехходового клапана, смонтированного за выхлопным патрубком вакуум-насоса, который направляет воздух летом наружу, зимой – в траншею доильного зала; фильтрующего элемента, смонтированного на клапане, очищающего воздух от пыли и масла; вентилятора, нагнетающего воздух в распределительную трубу; воздуховодов с жиклером для распределения сжатого воздуха в траншее доильного зала.
Теплый воздух из вакуум-насоса с производительностью системы 1700 л/мин позволяет получить такое же количество теплоты, как от электрического нагревателя мощностью 9 кВт.
9.7. Создание условий, обеспечивающих максимальное использование потенциала коров и их генетических возможностей
9.7.1. Влияние кратности доения и продолжительности интервалов между доениями на молокоотдачу
С изменением кратности доения и продолжительности интервалов между ними в течение суток меняется величина разового удоя, степень заполнения железы молоком и процесс молоковыведения [3, 14].
Через 2–3 ч после нормальной дойки невозможно или весьма трудно вызвать рефлекс молоковыведения. Нормальная молокоотдача во время дойки наблюдается только при заполнении вымени более чем на 30–40 % его емкости. При суточных удоях менее 4–5 л машинное доение малоэффективно, требуется более продолжительная подготовка коровы к доению, а скорость молокоотдачи сильно снижается. Поэтому многие операторы предпочитают коров с низкими удоями в конце лактации выдаивать руками, а не аппаратами. При увеличении разового удоя с 5 до 12 кг средняя скорость молокоотдачи почти удваивается. В связи с этим при двухразовом доении средняя скорость молокоотдачи увеличивается. Повышение скорости молокоотдачи при двухкратном доении по сравнению с трехкратным обусловлено повышением удоев и внутривыменного давления вследствие большего интервала между дойками, значительным удлинением начального периода интенсивного молоковыведения. При этом суточный удой при двухкратном доении несколько снижается. Однако некоторое снижение молочной продуктивности при двухкратном доении (по сравнению с трехкратным) компенсируется экономией трудовых затрат, улучшением условий труда операторов. Затраты труда при этом сокращаются на 30 %. Перевод коров со средней продуктивностью 3000 кг в год с трехкратного на двухкратное доение приводит к снижению продуктивности в среднем на 15 %.
Наряду с этим перевод животных с трехкратного на двухкратное доение, сопровождающийся усиленным массажем вымени (предварительная и заключительная стимуляция молокоотдачи), вызывает незначительное снижение продуктивности коров – в среднем за 2 месяца после перевода на 3–8 %.
Учитывая неравномерность секреции молока в молочной железе в связи с интенсивностью обменных процессов в организме коровы в дневное и ночное время, интервалы между утренним и вечерним доением можно уменьшить до 10–11 ч, а ночной промежуток – до 13–14 ч без отрицательного влияния на интенсивность молокообразования.
9.7.2. Зависимость молокоотдачи от разных типов доильных аппаратов и режимов их работы
Разные типы доильных аппаратов и установок, их конструктивные особенности, режим работы могут заметно изменять показатели молокоотдачи у одних и тех же коров.
Двухтактные аппараты по сравнению с трехтактными повышают среднюю скорость доения на 15–21 %. Одновременно получается несколько больший объем ручного додоя вследствие «наползания» стаканов или засасывания в них вакуумом мягких тканей запустевших сосков к концу доения. Массаж вымени (стимуляция молокоотдачи) непосредственно перед дойкой сокращает время доения и снижает процент додоя при использовании двухтактных аппаратов по сравнению с трехтактными.
Многочисленными исследованиями установлено влияние на скорость и полноту выдаивания коров изменений соотношения времени сосания и массажа или тактов пульсатора, увеличения числа пульсаций в минуту с 50–60 до 100–120 и повышения вакуума в магистрали от 43–55 кПа. При этом хотя и повышается средняя скорость машинного доения, но вместе с тем нередко увеличивается порция ручного додоя и чаще возникают маститы у коров.
На процесс доения и состояние сосков влияет размер, натяжение и эластичность сосковой резины. Чем мягче присо-
