рации необходимы затраты живого труда операторов машинного доения и слесаря.
Затраты электроэнергии на привод установленной мощности 4 кВт, годовой загрузке Т = 1825 (прил. 4) составляют q э = 7300 кВт ∙ ч.
Для определения энергозатрат на нагрев воды воспользуемся табл. 2.15, в которой приведены среднесуточные нормы потребления воды для ферм по производству молока в расчете на 1 корову в зависимости от уровня продуктивности животных.
Таблица 2.15. Среднесуточные нормы потребления воды для ферм и комплексов по производству молока в расчете на 1 корову в зависимости от уровня продуктивности [5]
| Продуктив- ность (надои молока), кг | Норма потребления воды на голову в сутки при доении в стойлах, л | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| всего | в том числе | |||||
| поение | доение и прочие расходы | из них | ||||
| 4–6 °С | 40–45 °С | 55–65 °С | ||||
| 3500 | 70/83 | 48 | 27/40 | 7/9 | 15/22 | 5/9 |
| 4000 | 77/90 | 48 | 29/42 | 7/10 | 16/23 | 6/9 |
| 5000 | 87/100 | 57 | 30/43 | 7/10 | 16/23 | 7/10 |
| 6000 | 92/105 | 60 | 32/45 | 8/11 | 11/24 | 7/10 |
| 7000 | 103/116 | 70 | 33/46 | 8/11 | 18/25 | 7/10 |
П р и м е ч а н и я.
-
В числителе приведены нормативы расхода воды при двухразовом доении, в знаменателе – при трехразовом.
-
Нормы водопотребления включают расход воды на производственные нужды: поение животных, приготовление кормов, доение и первичную обработку молока (подмывание вымени; санитарную обработку доильных установок, оборудования, молочный посуды; охлаждение молока), уборку помещений, санобработку животных.
При принятой нами продуктивности животных (5000 кг/год) и трехразовом доении для процесса доения необходимо на одну корову в сутки подогреть 23 л воды до 45 °С и 10 л воды до 65 °С. Исходя из того, что для нагрева 1 л воды на 1 °С тратится 1 ккал, для нагрева воды до указанной температуры (исходя из начальной в 18 °С) необходимо затратить: 23 ∙ (45–18) + 10 ∙ (65–18) = 620 + + 470 = 1090 ккал/гол., а на подогрев воды на ферме на 100 голов
за год: 1090 ∙ 360 ∙ 100 = 39 240 000 ккал, или 39 240 000 ∙ 4,19 ∙ 10–3 = = 164 415 МДж.
Затраты на подъем воды в башню для доильного зала и поения коров отнесены в раздел «Поение коров».
Затраты металла, заключенного в доильной установке,
где W – эксплуатационная производительность установки, W = 60 голов/ч; М – масса доильной установки, кг, М = 70 кг; a, R – годовые нормативные отчисления на реновацию и ремонт, a = 14,2 %, R = 18 % (прил. 4); Т – годовая нормативная загрузка, ч (вычисляют как частное от деления числа короводоек в год на производительность установки: Т = 1009 500/60 = 1825 ч); Н – число короводоек в год, голов, Н = N ∙ n ∙ 365 ( N – количество голов на ферме. N = 100 голов; n – количество доений одной коровы в день, n = 3 раза; 365 – число дней в году); Н = 100 ∙ 3 ∙ 365 = 109 500 голов.
Потребность в зданиях и сооружениях
где F – площадь здания, м2 . К площади здания, относящегося к процессу доения, относим площадь молочного блока. Площади молочных блоков по различным проектам имеют разную величину. В табл. 2.16 приведена усредненная площадь блоков и доильных залов. При привязном содержании животных усредненная площадь молочного блока составляет 0,84 м2 /голову. Для коровника на 100 голов площадь молочного блока составляет 81 м2 .
Таблица 2.16. Площадь доильно-молочных блоков
| Проект | Содержание коров | |||
|---|---|---|---|---|
| привязное | беспривязное | |||
| площадь молочного блока, м 2 | площадь доильно-молочного блока, м 2 | |||
| общая | на 1 голову | общая | на 1 голову | |
| МТФ на 1200 го- лов НП «Новка» Витебского района | – | – | 1061 | 0,88 |
| Проект | Содержание коров | |||
|---|---|---|---|---|
| привязное | беспривязное | |||
| площадь молочного блока, м 2 | площадь доильно-молочного блока, м 2 | |||
| общая | на 1 голову | общая | на 1 голову | |
| МТФ на 730 голов «Комаи» Постав- ского района | – | – | 651 | 0,89 |
| МТФ на 720 голов «Першаи» Воло- жинского района | – | – | 1016 | 1,41 |
| МТФ на 400 голов т. п. 801-303 | – | – | 406 | 1,00 |
| МТФ на 400 голов т. п. 819–64 | – | – | 486 | 1,20 |
| МТФ на 352 голо- вы т. п. 201-61ж | – | – | 288 | 0,81 |
| МТФ на 400 голов т. п. 201-61ж | – | – | 432 | 0,98 |
| МТФ на 200 голов т. п. 01.193-6ж | 144 | 0,72 | – | – |
| МТФ на 200 голов т. п. 801-86 | 180 | 0,90 | – | – |
| Среднее значение | – | 0,81 | – | 1,00 |
Затраты живого труда операторов
где N – число операторов машинного доения, N = 4 чел.; В – число короводоек в год (табл. 2.14); W – производительность доильной установки (табл. 2.14).
Затраты живого труда слесаря по обслуживанию доильной установки q ж.сл = 1825 чел.-ч. Они приняты равными годовой загрузке доильной установки (прил. 4).
Затраты основных и приведенных видов ресурсов технологического процесса доения с помощью доильной установки УДС-В приведены в табл. 2.17.
