| Вариант механизации процесса доения | Энергозатраты, ГДж | Энергоемкость прямых затрат труда | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| прямые | овещест- вленные | за год | полные на 1 т молока | на 1 го- лову | за год | на 1 т молока | на 1 го- лову | |
| Вариант 3 (200 голов, УДА-12Е) | 121,25 | 140,40 | 561,20 | 0,560 | 2,80 | 374,1 | 0,37 | 1,87 |
| Вариант 4 (200 голов, УДА-16Е) | 478,20 | 149,10 | 627,30 | 0,630 | 3,13 | 295,2 | 0,29 | 1,47 |
| Вариант 5 (400 голов, УДА-24Е) | 41,60 | 213,80 | 1055,40 | 0,530 | 2,63 | 374,1 | 0,19 | 0,94 |
| Вариант 6 (200 голов, УДА-8Т) | 496,30 | 146,20 | 642,50 | 0,640 | 3,21 | 309,1 | 0,31 | 1,55 |
| Вариант 7 (400 голов, УДП-24) | 973,00 | 240,00 | 1213,00 | 0,600 | 3,02 | 374,1 | 0,19 | 0,94 |
Анализ результатов расчета полных затрат ресурсо- и энергоемкости по вариантам технологического процесса доения показывает, что энергозатраты по ним отличаются между собой на значительную величину. На фермах на 100 голов (варианты 1 и 2) при замене доильных установок УДС-В на АДС-А полные годовые энергозатраты увеличиваются на 40 %, однако энергоемкость прямых затрат труда снижается на 40 %. Это свидетельствует о том, что в дальнейшем фермы с доильными установками УДС-В должны быть переведены на доильные установки АДС-А, что позволит существенно снизить энегроемкость прямых затрат труда на доение.
Сравнение результатов расчета энергоемкости по фермам на 200 голов КРС (варианты 3, 4, 6), оснащенным доильными установками УДА-12Е и УДА-16Е, показывает, что полные годовые энергозатраты по ферме с доильной установкой УДА-16Е выше энергозатрат фермы с установкой УДА-12Е на 60 %, однако энергоемкость прямых затрат труда за счет увеличения производительности доильной установки УДА-16Е снижается на 26 %, что свидетельствует о том, что фермы на 200 голов с доильными установками УДА-16Е более предпочтительны, чем фермы с доильными установками УДА-12Е.
Сравнение результатов расчета энергоемкости по фермам на 400 голов КРС (варианты 5 и 7), оснащенным доильными установками УДА-24Е и УДП-24, показывает, что при одинаковой производительности (150 голов/ч) фермы с доильными установками УДА-24Е на 25 % менее энергоемки, чем фермы с доильными установками УДП-24 при одинаковой энергоемкости прямых затрат труда.
2.2.5. Охлаждение молока
Отечественное оборудование, применяемое для охлаждения молока, приведено в табл. 2.25.
Таблица 2.25. Оборудование для охлаждения молока
| Показатель | ОМП-1,6 | УМЗ-2 | УМ-3 | ОМЗ-5 | УЗМ-8 |
|---|---|---|---|---|---|
| Номинальная вместимость молочной емкости, л | 1600 | 2000 | 3000 | 5000 | 8000 |
| Удельный расход электроэнер- гии на охлаждение, кВт ∙ ч/т | 24 | 20 | 18 | 18 | 18 |
| Количество нагреваемой воды, л | 600 | 800 | 400 | 400 | 400 |
| Установленная мощность, кВт | 5,2 | 7,0 | 15,0 | 11,0 | 26,0 |
| Масса, кг | 1250 | 950 | 1020 | 1530 | 1600 |
| Ежесменное оперативное время технического обслуживания, ч, не более | 0,40 | 0,40 | 0,35 | 0,40 | 0,40 |
| Срок службы, лет | 10 | 12 | 12 | 12 | 10 |
В а р и а н т 1
Основные технико-экономические показатели процесса: удой от коровы – 5000 кг/год, коровник на 100 голов, оборудование для охлаждения ОМП-1,6. В расчетах учтен только процесс охлаждения молока до температуры 4 °С. Процесс поддержания температуры охлажденного молока не учтен. В процессе охлаждения молока производятся затраты электроэнергии, металла и живого труда слесаря.
Затраты электроэнергии на охлаждение молока
q э = 24 ∙ 500 = 12 000 кВт ∙ ч.
Затраты металла, заключенного в оборудовании ОМП-1,6,
где Н – затраты электроэнергии на охлаждение 500 т молока, Н = 24 ∙ 500 = 12 000 кВт ∙ ч; W – установленная мощность, кВт (табл. 2.25); Т – время работы холодильной установки, ч (прил. 4).
Затраты труда слесаря
q сл = 0,4 ∙ 365 = 146 чел.-ч,
где 0,4 – ежесменное оперативное время ТО (табл. 2.25). В а р и а н т 2
Основные технико-экономические показатели процесса: удой от коровы – 5000 кг/год, коровник на 100 голов, оборудование для охлаждения УМЗ-2.
Затраты электроэнергии на охлаждение молока
Н = 20 ∙ 500 = 10 000 кВт ∙ ч.
Затраты металла, заключенного в оборудовании УМЗ-2,
где
Затраты труда слесаря
q сл = 0,4 ∙ 365 = 146 чел.-ч.
В а р и а н т 3
Основные технико-экономические показатели процесса: удой от коровы – 5000 кг/год, коровник на 100 голов, оборудование для охлаждения УМ-3.
Затраты электроэнергии на охлаждение молока
Н = 18 ∙ 1000 = 18 000 кВт ∙ ч.
Затраты металла, заключенного в оборудовании УМ-3,
