Многие виды сельскохозяйственных животных высокие температуры значительно хуже переносят, чем низкие. Подъём окружающей температуры за пределы допустимой, отрицательно сказывается на здоровье животных. Вначале понижается обмен веществ, вследствие теплового перенапряжения снижается аппетит, ослабляется секреторная, ферментная, моторная функции желудочно-кишечного тракта. Питательные вещества корма, в таком случае, плохо усваиваются организмом, потребление корма и питательных веществ соответственно снижается. Отсюда вытекает значительное снижение продуктивности. При высоких температурах воздуха, несмотря на снижение уровня гемоглобина и термопродукции, учащается дыхание и работа сердца, изменяется морфологический состав крови, соотношение белковых фракций, содержание общего белка и минеральных компонентов в сыворотке крови.
Нами установлено снижение удоев в июле 2010 г на 9,6 %, в августе на 16,9 %, относительно, средних данных продуктивности за 2005-2009 гг
Анализ заболеваемости коров
На сегодняшний день главными проблемами крупных молочно-товарных комплексов стали: воспроизводство, маститы, здоровье конечностей и этим заболеваниям подвержены в первую очередь высокопродуктивные животные. Увеличение заболевания животных, например, маститом складывается из разных факторов: во-первых, ухудшения условий содержания животных (плохо убираются навозные проходы, занавоженность подстилочного материала); вовторых, нарушения процесса работы в ходе доения; в-третьих, ветеринарные специалисты мало уделяют внимания лечению и выявлению больных животных; в-четвертых, неисправности, связанные с доильным оборудованием.
Западноевропейские фермеры, занятых в молочном производстве, стойло, где содержится корова, называют ее кухней, спальней и туалетом одновременно, т.е. та форма содержания животных, когда невозможно исключить попадание навоза в первую очередь в стойло, и как следствие – на открытые соски вымени после дойки. В результате нарушений в технологии содержания коров
микроорганизмы легко проникают в сосковый канал вымени [56] Потери молочной продуктивности у коров при клиническом мастите по данным [151;161 ] составляют 33-40%, а при субклиническом – 12 - 20 %.
Состояние гигиены вымени и стойла ухудшает и тот факт, что в дождливое лето грунт с пастбища заносится животными и оседает в стойлах коровника, что является одной из причин мастита дойного скота. Проблема гигиены стойл могла бы быть частично решена установкой разделителей стойл, выполненных из металлической оцинкованной трубы и препятствующих расположению коров в стойлах по диагонали. Однако большинство хозяйств воздерживается от такого рода реконструкций, не придавая значения тому ущербу, который наносит содержание животных в стойлах, загрязненных навозом.
На заболеваемость маститом оказывает влияние сезонность. Пик заболевания, до 30% стада наблюдается в феврале-апреле. Наименьшее - в июле-августе (12,4%). Чаще всего маститы выявляли в переходные периоды года и составляли в апреле-ноябре – 12,8 %, реже в августе-сентябре - 4,7-6 %. В осеннезимнее и зимне-весеннее время их увлажнение мочой и фекалиями полов в стойлах приводит к значительному росту простудных заболеваний животных молочного стада, маститам, а также к их травматизму. Возникновение воспалительных заболеваний у животных обусловлено ассоциативной активностью болезнетворных микроорганизмов - бактерий, вирусов, микроскопических грибов и т.п. [21].
По данным многих исследований [12; 39; 76; 78; 105; 114; 115; 113; 124], заболевания конечностей являются третьей по важности проблемой животноводческих ферм после мастита и трудностей с воспроизводством.
Крупный рогатый скот по всему миру – страдает от инфекционных заболеваний копыт, а особенно сильно это отражается на высокопродуктивных породах молочных коров. Эти заболевания имеют заметный эффект по прибыльности именно молочных ферм. Исследования указывают на различные причины таких заболеваний. По всему миру 60% высокопроизводительных коров страдают от какого-либо типа инфекционных заболеваний копыт.
В большинстве случаев, при заражении ног, первые симптомы болезни проявляются за 30 дней до того, как корова начинает хромать. Первые признаки болезни говорят о том, что уже начинаются перерождения. Эти повреждения болезненны, но недостаточны, чтобы вызвать хромоту. Эта боль вызывает хронический стресс – недомогание – у животных. Тело животного реагирует на это недомогание выработкой кортизола. Кортизол оказывает негативное влияние на иммунную систему животных. Таким образом, получается, что инфекционное заражение копыт отвечает за снижение сухого потребления пищи, меньшую продуктивность по молоку, а также ослабляет иммунитет, делая животное более склонным к другим болезням.
Поскольку животные находятся в постоянном контакте с полом, он становятся одними из важнейших факторов окружающей среды, влияющих на продуктивность и состояние здоровья.
Проблемы с конечностями у коров обычно являются результатом действия многих факторов – это уровень продуктивности, метод разведения, порода животных, а также состояние помещений, в которых они содержатся и условия кормления. Строение копытца у коров имеют 4 пальца, что дает им большие возможности для адаптации к различному грунту. Они могут раздвигать копытца, увеличивая площадь опоры, что способствует перемещению по болоту или глубокому снегу [109].
Однако часто видим страдание животных, у которых конечности поражены болезнетворными бактериями, вирусами и т.п. У молочных коров с проблемами конечностей резко снижается продуктивность и воспроизводительная способность (увеличивается межотельный период), такие животные чаще болеют маститами. Фактические потери этим не ограничиваются, так как заболевание конечностей приводит к дополнительным затратам труда и к высокой стоимости обработки. Часто проблемы с конечностями становятся причиной преждевременной выбраковки животных из стада.
Материалами исследований [32] установлено, что копытца высокопроизводительных молочных коров растут на 1 мм в неделю. Причем копытце растет
