Биохимические показатели сыворотки крови коров в зависимости от содержания их на полах различной конструкции (М±m, n=5)
| Конструк- ция пола | Каротин, мг% | Кальций, мг% | Фосфор, мг% | Щелочной резерв, мг % | Общий белок, г% |
|---|---|---|---|---|---|
| Зимний период | |||||
| Бетонный | 0,67±0,03 | 10,2±0,56 | 5,5±0,25 | 451 ±21,5 | 7,84±0,21 |
| Резиновые коврики | 0,62±0,02 | 9,7±0,28 | 5,4±0,29 | 458 ±19,4 | 7,99±0,17 |
| Политер- мовый | 0,72±0,04 | 9,4±0,17 | 5,4±0,31 | 442 ±16,7 | 7,97±0,20 |
| Летний период | |||||
| Бетонный | 1,3±0,03 | 10,1±0,13 | 4,3±0,31 | 435 ±24,6 | 7,38±0,19 |
| Резиновые коврики | 1,4±0,04 | 10,5±0,17 | 5,2±0,05 | 439 ±27,7 | 7,31±0,17 |
| Политер- мовый | 1,4±0,07 | 10,4±0,19 | 5,0±0,51 | 428 ±8,0 | 7,12±0,18 |
Однако, летом при более высокой температуре воздуха, обменные процессы в организме животных были более повышенными по сравнению с зимним периодом.
Проведенные результаты исследований указывают на то, что полы из бетона, резиновые коврики и полы новой конструкции не оказывают отрицательного влияния на организм животных и равнозначны по своему воздействию.
Молочная продуктивность коров, качество и технологические
свойства молока
Главным направлением развития молочного скотоводства в нашей стране является совершенствование материально-технической базы, позволяющей отрасль перевести на интенсивный путь развития, суть котopoгo заключается в максимальном производстве продукции при наименьших трудовых и материальных затратах. Это направление основано на достижениях научнотехнического прогресса и использовании системного подхода к производству высококачественной молочной продукции, все большего применения перспек-
тивных, высокоэффективных технологий производства молока на основе научных достижений, позволяющих, даже в самых экстремальных условиях, организовывать и вести рентабельное молочное скотоводство. [40,41].
Доказано, что высокопродуктивные коровы по сравнению с коровами одинаковой живой массой, но имеющие низкие удои, характеризуются более высокой степенью конверсии кормов в молоко [140]. Известно также, что существуют биологические факторы, лимитирующие высокую продуктивность, так называемый биологический потолок продуктивности животных [80].
Кроме того, животноводческое хозяйство должно уделять особое внимание при содержании вопросу комфортности животных. А для молочного скотоводства этот вопрос особенно важен, так как от степени удобства условий содержания зависит продуктивность животных. Особое внимание скотоводов уделяется полам помещений. Чем удобнее полы в стойлах с оптимальными параметрами: размером, мягкостью и др., тем больше времени на ней проводят коровы и, соответственно, тем выше надои.
В связи с широким переходом на беспривязное боксовое содержание крупного рогатого скота большое внимание стали уделять качеству сооружаемых полов в боксах. Ранние исследования в этом направлении показали, что полы в которых предусматривалось содержать коров в боксах могут быть из бетона, асфальта. Поздние исследования [37; 94; 103] указывают на возможность использования для полов и других материалов, либо покрываться ковриками, изготовленными из резины и пластмассы.
В наших исследованиях анализ продуктивности при содержании коров на полах в боксах из «политерма», бетона и резиновых ковриках представленный в таблице 25 показал на преимущественную разницу в удое за 305 дней лактации коров второй и третьей опытных групп, которая составила 249 и 332 кг или 3,2 и 4,2 %, соответственно, относительно сверстниц первой группы.
По данным авторов [64; 66] бетонные полы имеют существенные теплотехнические и санитарно-гигиенические недостатки. Особенно опасно содержание на таких полах молодняка, так как он очень чувствителен к ревматизмам
и простудным заболеваниям. В силу указанных причин бетонные полы можно сооружать лишь в кормовых и навозных проходах всех животноводческих помещений.
Следовательно, бетонные полы, даже после обработки их полиуретаном, при использовании в боксах для коров не пригодны.
Об использовании резиновых ковриков для покрытия полов в боксах при беспривязном и привязном содержании сообщают [86; 87], что введение в их состав кордных отходов повышало их прочность, но делало более твердыми, менее эластичными. Коровы, содержащиеся на этих полах, имели продуктивность до 8000 кг молока.
Получение качественного молока - сложный технологический процесс, направленный на реализацию генетического потенциала коров, профилактику метаболических нарушений, связанных с полноценностью кормления и содержания животных.
Из таблицы 25 видно, что по массовым долям жира, белка, лактозы, СОМО, достоверной разницы нами не установлено. По выходу молочной продукции превосходство сохранилось за животными второй и третьей групп, где разница в их пользу по выходу молочного жира, белка, сухих веществ составила, соответственно, 16,0; 18,9;5,3;12,0;49,4 и 60,9 кг, в т.ч. в процентном отношении 5,1;5,7;2,2;4,9;5,0 и 6,1%.
