1. АНАТОМО-ГИСТОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ СТРОЕНИЯ МОЛОЧНОЙ ЖЕЛЕЗЫ У КОРОВ
Молочная железа коров (вымя) – непарный орган, образовавшийся слиянием двух (иногда трех) пар желез. По вентральной поверхности вымени проходит четко выраженная межвыменнная борозда, разделяющая орган на правую и левую половины. Каждая половина делится на две четверти, или доли. У отдельных коров имеются 2-4 дополнительные доли. Задние доли вымени у коров развиты лучше, чем передние за счет железистой ткани. Правая половина бывает лучше развита, чем левая за счет лучшего сдаивания и массажа. Молочная железа имеет основание, плотно прилегающее к вентральной брюшной стенке и удерживается в своем положении подвешивающей связкой вымени и фасциями.
Масса вымени составляет от 0,3 до 4% от массы туши животного [30].
Снаружи вымя покрыто тонкой эластичной кожей, в которой размещены сальные и потовые железы. Волосяной покров на задней поверхности вымени растет снизу вверх и в стороны, образуя так называемое молочное зеркало. Кожа вымени сосков не имеет волосяного покрова, сальных и потовых желез.
Под кожей и тонким слоем подкожной клетчатки расположена поверхностная фасция вымени, которая плотно охватывает каждую половину вымени, без резких границ переходит в глубокую фасцию, а в нижней его части – в подвешивающую связку. Подвешивающая связка является продолжением желтой фасции живота. В виде двух листков она проходит вдоль стенок живота, разделяя вымя на правую и левую половину.
Глубокая фасция располагается под поверхностной фасцией, окутывая каждую в отдельности четверть вымени. От глубокой фасции внутрь отходят соединительнотканные перегородки (трабекулы), которые образуют ячеистый остов для секреторной ткани вымени. По нему проходят кровеносные и лимфатические сосуды; помимо этого, здесь депонируется резервный жир. Соединительная ткань вымени имеет множество эластичных волокон, обеспечивающих увеличение и уменьшение его объема (рис. 1).
Подвешивающая связка, поверхностная и глубокая фасции в совокупности формируют фиксирующий аппарат вымени.
Паренхима вымени состоит из железистых альвеол и выводных протоков, образующих в каждой четверти вымени самостоятельную обособленную систему. Альвеолы – это железистые образования величиной от 0,1 до 0,8 мк, овальной, шаровидной или грушевидной формы. Стенка альвеолы выстлана цилиндрическим, кубическим или плоским железистым эпителием. Каждая альвеола окружена густой сетью кровеносных капилляров и нервных окончаний. С поверхности ее охватывают звездчатые миоэпителиальные клетки. Миоэпителиальные клетки, соединяясь между собой отростками, образуют вокруг каждой альвеолы
корзинчатое сплетение. Снаружи миоэпителиальных клеток находится стекловидная кайма альвеол, которая без резких границ переходит в межальвеолярную рыхлую соединительную ткань. Сокращение этих клеток приводит к передвижению секрета из альвеол в мелкие молочные протоки, началом которых являются суженные участки альвеолы, в виде короткой трубки. Т.Г. Давыдова [54] выявила дополнительные (резервные) дольки в основании вымени молочной железы высокопродуктивных первотелок и коров, которые постепенно включаются в процесс лактации. Со стороны просвета они выстланы одним слоем железистых клеток, секретирующих молоко в период наивысшей активности молочной железы (первые 2-3 мес. лактации). Поверх эпителия располагаются гладкомышечные волокна, которые наряду с миоэпителием альвеол участвуют в механизме выведения молока [198].
Выводные протоки альвеол впадают в средние протоки (молочные каналы). Стенка молочного канала имеет хорошо развитый циркулярный слой мышечных волокон; со стороны просвета выстлана однослойным цилиндрическим эпителием. Молочные альвеолы, объединенные в группу средним выводным протоком, формируют дольку.
Выводные протоки долек объединяются в междольковые протоки; последние впадают в широкие и длинные собирательные ходы. Молочные ходы, в количестве 10-15, открываются широкими устьями в надсосковую часть молочной цистерны. М.Н. Коршунова [109] выделила два типа ветвления молочных протоков: магистральный и рассыпной. Слизистая оболочка внутридольковых и междольковых протоков выстлана двухслойным цилиндрическим эпителием, а внутренняя стенка имеет складчатую поверхность. В цистерне различают железистый (надсосковый) и сосковый отделы, границей их служит циркулярная складка слизистой оболочки. Слизистая оболочка соскового отдела молочной цистерны представлена многослойным плоским эпителием. Объем надсосковой полости цистерны достигает 500 мл, а соскового отдела – около 50 мл. Сосковый отдел молочной цистерны, по своему ходу суживаясь в области верхушки соска, переходит в сосковый канал, который представляет собой мускульную трубку, имеющую 8-15 мм в длину и 1,5-3,5 мм в ширину. Складчатая
