Потребность в аминокислотах подсвинков разного возраста. (a % к воздушносухому веществу рациона и сырому протеину)
| АИИС | Поросята-со- ИИ | "ОИСООО Огъемыши, | Откармливае- | суны, Kr И вес pone 4,5 | вес и выше 13,5 кг | мые pec ‘санки, er Амниокыелота SS = —__—_ | —_—_- | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| жк 1% | | мк any” | а | мк Ч | | Як | |Mey | | %к | Ba сту | | | 8% K |ину_ |
| | Содержание Ареиний протеина. с... ..' | 04 22 | | — | 17 | 15 } | 03 | Wf] |156 | | 02| 12 | | | - 13 |
| Гистидин. уе. 03 Изолейции ........| 08 | | 1,5 | 35 | | 0,2 | 05 | | 14 | 33 | 0,1 0,3 | | 1,2 | 2,6 |
| Лейции 2.0.4.2...) 10 Лизии етновин 1 ee . А ‘| Hd a oa т 0 | | 44 11149 | 33 3 3 | | 0,7 | 1 3 0,7 5 7 | | 4,2 | | 4,6 3 5’ | 0,4 0,4 o3 4 | | 3,3 3,7 ра 5 и |
| Треонии .. 110... | 07 Валин Гриптофаи..... cores sess ..| у 0,7 0,2 * | | 30 3,0 0,8 ; | | 05 0,5 0,1 г | | 28 | 2,9 0,7 у | 08 0,1 0,3 у | | 22 2,3 0,6 |
| Связь , между потребностью лотах и уровнем протеина | в | животных рациопе | ac в | заключается | аминокис- . в |
| том, что для каждого | животного | определенного | вида, | ||
| возраста и направления | продуктивности | при | оптималь- | ||
| количестве ном рационе полноценного существует | потребность белка | или | составляющих в | определенном | его |
| аминокислот. Если протеина | того | же | состава | поступа- | |
| ет лот с животному кормом меньше не хватает, оптимальной | тогда | нормы, | содержание то | аминокис- амино- | |
| кислот в протеине необходимо | соответственно | увели- | |||
| чить, а при избытке протеина | —уменьшить. | ||||
| В таблице 15 показана | степень | обеспеченности | по- | ||
| росят аминокислотами при го же протеина. Оптимальная | разном | потребность | уровне | одного протеина | H то- в |
| данном случае равна 16%. не на 25% (с 16 до 12%) | Снижение уменышает | протеина | в обеспечение | рацио- жи- | |
| вотных аминокислотами на белка на 25% (с 16 до 20%) нокислот на 11-16%. | 15—20; образуется | при | избыток | увеличении ами- | |
| В таблице 16 приведены | нормы | потребности | откарм- | ||
| ливаемых протеина в поросят рационе. в | аминокислотах | при | разном | уровне 77 | |
Обеспеченность поросят аминокислотами при разпом уровие протеина в рационе (%)
| т Aumornenore лота Аргинны ОНИ | | Ев by | | аа | | g¢ хе | Г.И | 8 | §« | т | fe | | s/s | 22 ef | ea | Be | | Ба | | A 5 ЗЕ #8 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Peetmann Изолейщий | 1111... | м 00 | м st | 0,25 |002 | 100 | №08 | 0,29 | | Ш 116 |
| Лейцин .| | 057 || | 85 | | 067 | 100 | 077 | м |
| quad | еее. о | 82 | | 0,74 | | 100 | 0184 | | 13 |
| Memon | ттт" об | is | 0.46 | 190 | 0,22 | 13. |
| Фенилаланий | 101.1 044 | | 809 | 054 | 100 | 056 | т |
| Tpeowm 2...) | ) 2) | 087] | 82 | | 045 | | 100 | 05 | 113 |
| Триптофай | 717: | ono} | 83 | |012 | | 100 | | ola | | 116 |
| ООН fou pasion Потребность удовие | откармливаемых орзнив ИИ 8 рационе па | | nop порося | | TB (в % к | | аминокислотах сырому | | Таблица Е протениу) | в |
| Ranmonveac¥a | eoaepaanne одной | кормовой | hepenapivoro единиие | nporema (г} | © | |
| ПОНИ | an ЗОО | ОО | ОО a | anПИТ ОИ | ae | |
| Метионии-Рцистии jonn so | ....| | 480 3,20 | | | | 480 312 | | | | 15 295 | |
| рнотофан ие | 0,80 | | | 0.75 | | | 072 | |
| Preriann еее | He | | | tg | | | 1,25 | |
| Mean. | righ | | | И | 183 | ||
| Изолейции 2 | lt 3°49 | | | 355 | 90 | ||
| Фенилалании | се. 3,50 | | | 337 | | | 529 | |
| Треошин - бы | айн 3.00 | | | 281 | | | 272 | |
| у с сажеюан | с 3, | | | | 2,87 | 277 |
, ree лееeet30 лет.B аминокислотахДостижения наукидомашнихв этомптицвопросеизувств основную роль в прогрессе современного птирнальвото Вазви B B nono время Ha путь индуTT которые с оразвития.интенсВ пр и вностьюроде нет другихи эффективно- животных, веса ри1а ырасходуетокупать коры3 кормовыекак птица.единицыНа 1 кгкорма,при78
свиньи — 4,0—5,0, крупный рогатый скот— 5,0—6,5. Вследствие этого аминокислотное питание птиц заслуживает особого внимания. Обобщенные данные о потребности птиц в аминокислотах приведены в таблице 17. нокислот только в процентах к сырому протеину рациоК сожалению, в этой таблице дано содержание амина, между тем Ha практике легче вести расчет на воЗдушносухой рацион. Для регулирования аминокислотного кормления свиней и птицы в таблицах 18, 19 приведена потребHOCTb этих животных в аминокислотах, выраженная как в процентах к сырому протеину, так и к воздушносухому веществу рациона, По-видимому, в производственных условиях, где кормовые смеси готовят на месте, регулировать аминокислотный состав их можно по следующим обобщенным дамным (табл. 19). 6 Существует искоторая особенность в потребности отдельных аминокислот у разных групп одного вида животных. Так, цыплята различных пород требуют Heодинаковых количеств серусодержащих аминокислот — метионина и цистина (табл. 17). Например, цыплятам породы леггорн требуется метионина 2,5% и цистина 2,0% (к протенну при оптимальном его содержании), цыплятам мясных пород соответственно 2,3 и 1,7%, индюшатам— 2,0 и 1,3%. B ряде опытов было установлено, что с увеличением в рационе обменпой энергии потребление корма снижастся, вследствие чего уменьшается обеспечение животных белком и аминокислотами (табл. 20). ем Изв рационахданных этойпродуктивнойтаблицы следует,энергии чтопотребностьс увеличени-птицы в амипокислотах несколько возрастает.
С развитием биологической науки нормы аминокислотнойво многихпотребностистранах применяютживотных уточняются.нормы аминокислотДо сих дляпор свиней, разработанные американскими учеными 10— 15 лет тому назад. За это время у нас получены свои ставеданныекормовоб аминокислотнойи тела животных.потребностиВ качествесвиней,примерао COприведемразработанныепормыВсесоюзнымаминокислотнойнаучно-исследовательскимпотребности свиней, институтом физиологии и биохимии сельскохозяйствен-
79
