волокон по тонине, выражено слабее, поскольку у них, помимо ости и пуха, имеются еще и переходные волокна.
Наиболее ценной по качеству считается поярковая шерсть, её получают при первой стрижке молодняка в возрасте 5-6 месяцев, обычно количество настриженной шерсти составляет 500-900 г с одной головы. Данная шерсть мягкая, пушистая. Взрослых овец стригут три раза в год (весной, летом и осенью), отмечены различия по количеству и качеству настриженной шерсти в разные сезоны. Лучшей считается шерсть осенней стрижки, она отличается от летней и весенней большим количеством и оптимальными техническими свойствами.
Для романовских овец морфологический состав шерсти является одним из селекционных признаков. Он тесно связан с типом конституции овец и технологическими свойствами шерсти, которые учитываются при переработке. Шерсть летнего периода роста отличается от осенней наибольшим содержанием пуховых волокон и наименьшим остевых волокон. Наиболее огрубленная шерсть осенней стрижки, средний диаметр которой на 17,0 мкм превышает средний диаметр волокон летней стрижки. Пуховые волокна от лета к осени огрубляются на 4,9 мкм. Большей длиной характеризовалась шерсть и составляющие ее ость и пух летне-осеннего периода роста в сравнении с весенне-летним периодом.
Содержание серного азота в шерсти романовских овец также имеет сезонные колебания. При росте шерсти в стойловый период содержание серы и азота в ней ниже по сравнению с пастбищным периодом. Наиболее заметно изменение количества серосодержащей аминокислоты цистина в сторону увеличения в пуховых и остевых волокнах, которое влечет возникновение α- и β-кератоза, что приводит к изменению физико-механических свойств шерсти. От весны к осени практически в два раза увеличивается прочность шерстных волокон, соответственно увеличивается и разрывное удлинение, так же с весны до осени постепенно увеличиваются упруго-эластические свойства романовской шерсти.
Ценное технологическое свойство романовской шерсти – ее повышенная валкоспособность. Самой высокой валкоспособностью характеризуется романовская шерсть летней стрижки. Достаточно высокая валкоспособность у шерсти осенней стрижки и меньшая – у шерсти весенней стрижки.
Таблица 17 – Динамика показателей настрига шерсти в стаде ООО «Агрофирма Земледелец»
| Половозрастные группы | Настриг шерсти, кг | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2014 год | 2015 год | 2016 год | 2017 год | 2018 год | ||||||
| всего | на 1 гол. | всего | на 1 гол. | всего | на 1 гол. | всего | на 1 гол. | всего | на 1 гол. | |
| Бараны- производители | 18,4 | 2,3 | 21 | 3,0 | 16,1 | 2,3 | 19 | 1,9 | 18,4 | 2,3 |
| Матки | 210 | 1,4 | 381,6 | 2,4 | 325,5 | 1,5 | 366 | 1,5 | 317,2 | 1,3 |
| Ярки | 539,5 | 1,3 | 1140,3 | 2,1 | 330,3 | 0,9 | 302,4 | 1,2 | 646,8 | 1,1 |
По данным таблицы 17, представленные животные отвечают требованиям стандарта по настригу шерсти (ОСТ 46 156- 84). За 2015 год настриг шерсти у всего поголовья баранов-производителей соответствовал требованиям класса «элита», в то же время матки в стаде отвечали требованиям по настригу шерсти высшего бонитировочного класса и даже превосходили их на 25%. За 2017 год настриг шерсти всего маточного поголовья отвечал требованиям класса «элита». Бараны-производители по настригу шерсти отвечали требованиям отраслевого стандарта, условиям I класса. Ярки превосходили показатель «элита» по настригу шерсти на 22,2%.
Показатели настрига шерсти за 2014-2018 годы в стаде овец романовской породы удовлетворяют требованиям стандарта породы по этому показателю (Дунин И.М. и др., 2015; 2016; 2017; 2018; 2019).
Таблица 18 – Динамика показателей настрига шерсти в стаде ООО «Агрофирма Авангард»
| Половозрастные группы | Настриг шерсти, кг | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2014 год | 2015 год | 2016 год | 2017 год | 2018 год | ||||||
| всего, кг | на 1 гол. | всего, кг | на 1 гол. | всего, кг | на 1 гол. | всего, кг | на 1 гол. | всего, кг | на 1 гол. | |
| Бараны- производители | 32,4 | 2,7 | 45,0 | 3,0 | 37,7 | 2,9 | 44,2 | 2,6 | 56 | 3,5 |
| Матки | 435,6 | 1,8 | 634,4 | 2,6 | 538,2 | 1,8 | 583,2 | 1,8 | 695,1 | 2,1 |
| Ярки | 846,0 | 1,5 | 1530,9 | 2,1 | 1095,9 | 1,3 | 1180,5 | 1,5 | 1415,4 | 1,4 |
По данным таблицы 18 видно, что показатели настрига шерсти в стаде высокие и отвечают требованиям стандарта по настригу шерсти (ОСТ 46 15684). Так показатели настрига шерсти баранов производителей за весь подконтрольный период увеличиваются и в 2018 году он составил 3,5 кг на голову что превышает требования класса «элита» на 1,6 кг или 84,2%.
Количество остриженной шерсти на одну овцематку также превышает требования класса «элита» на 0,9 кг или 75%.
Показатели настрига шерсти ярок варьировали на протяжении оцениваемого периода, в 2018 году этот показатель находился на уровне 1,4 кг на голову, что превышает требования класса «элита» на 0,5кг или 55,6%.
Важными показателями в романовском овцеводстве являются длина ости и длина пуха, их соотношение по длине и количеству.
В таблице 19 представлены показатели по характеристике шерстных волокон по длине для различных половозрастных групп животных стада ООО «Агрофирма Земледелец».
Таблица 19 – Характеристика овец различных половозрастных групп по длине шерстных волокон ООО «Агрофирма Земледелец»
| Длина | пуха, | см | Длина | ости, | см | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Половозрастные группы | ||||||
| средняя | макс | мин | средняя | макс | мин | |
| Бараны - производители | 5,3 | 6,0 | 4,0 | 3,9 | 5,0 | 3,0 |
| Матки | 5,8 | 10,0 | 4,0 | 3,5 | 8,0 | 2,0 |
| Переярки | 6,0 | 6,0 | 6,0 | 4,0 | 4,0 | 4,0 |
| Ярки-годовики | 5,8 | 6,0 | 5,0 | 3,3 | 4,0 | 2,0 |
| Ярки до года | 5,6 | 6,0 | 5,0 | 3,8 | 4,0 | 3,0 |
| Баранчики до года | 5,2 | 6,0 | 4,0 | 3,4 | 4,0 | 2,0 |
| Все стадо | 5,7 | 10,0 | 4,0 | 3,5 | 8,0 | 2,0 |
Анализируя таблицу 19, наблюдаем, что средняя длина пуха по стаду овец составила 5,7 см, ости – 3,5 см. Ость короче пуха на 2,2 см, это оптимальный показатель разницы ости и пуха. У баранов-производителей средняя длина пуха составила 5,3 см, средняя длина ости составила 3,9 см. Разница между остью и пухом составила 1,4 см. У маточного поголовья стада разница ости и пуха составила – 2,3 см. У ярок до года разница между остью и пухом составила 1,8 см. Все эти показатели вписываются в требования отраслевого стандарта по длине ости и пуха.
Короткая ость (3-4 см) служит опорой пуху, предупреждает его от свойлачивания. Чтобы пух не свойлачивался, его длина не должна быть больше 5-6 см. При этом важное значение имеет и толщина шерстных волокон. Проведенными исследованиями установлено, что оптимальным тонина ости в
